brasserie terminus nord

BRASSERIE
OFFRE GROUPES ÉTÉ 2016
TERMINUS NORD
BRASSERIE TERMINUS NORD
LA BRASSERIE
Plus de 140 ans après sa naissance,
le Terminus Nord est toujours un lieu
immense au décor baroque unique.
Vous trouverez au Terminus Nord une
ambiance conviviale et toutes les
saveurs typiques d’une authentique
brasserie, à deux pas de La Gare du
Nord.
SOMMAIRE
Menu POP ART
Menu DESIGN
Menu FAUVISME
Menu PRESTIGE
Informations pratiques
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BRASSERIE TERMINUS NORD OFFRE GROUPES ÉTÉ 2016
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NOS MENUS
Les menus de la Brasserie Terminus Nord s’inspirent d’une cuisine traditionnelle française à la base de produits de saison
MENU
Choix identique pour l’ensemble des convives. Prix nets, service compris - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération. Tarifs valable jusqu’au 31 décembre 2015 sous réserve d’une TVA 10% - hors boissons
alcoolisées.
POP ART 46,50€
Toast de Cabécou, bouquet de salade verte
ou
Tarte fine parmesan, légumes d’été au pistou
Tournedos de saumon “plancha”, caviar d’aubergine,
sauce vierge au citron confit
ou
Confit de canard, écrasé de pommes de terre
Crème brûlée à la vanille Bourbon
ou
Mi-cuit au chocolat Valrhona, crème glacée à la Vanille de Bourbon
Vin rouge AOC Saint Nicolas de Bourgueuil « Domaine des Vallettes » (25cl)
ou Vin Blanc AOC Alsace – Riesling - Gustave Lorentz (25 cl)
Eau minérale Vittel ou Perrier fines bulles (50 cl)
Café ou Thé ou Infusion
LES
+
• Apéritif Kir au vin blanc : 3,50 €
• Sélection de fromages : 8,00 €
• Vin supérieur sur demande
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NOS MENUS
Les menus de la Brasserie Terminus Nord s’inspirent d’une cuisine traditionnelle française à la base de produits de saison
MENU
DESIGN 55,50€
Choix identique pour l’ensemble des convives. Prix nets, service compris - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération. Tarifs valable jusqu’au 31 décembre 2015 sous réserve d’une TVA 10% - hors boissons
alcoolisées.
Kir au vin blanc d’Alsace
Soupe de poissons, rouille et croûtons dorés
ou
Foie Gras de canard à la fleur de sel, chutney de fruits
ou
6 Huîtres Fines de Claire n°4
Pavé de cabillaud rôti, écrasé de pommes de terre et olives noires
ou
Cœur de Rumsteck grillé, pommes frites et sauce béarnaise
ou
Magret de Canard, compotée de légumes
Soupe de melon, infusion verveine,
sorbet framboise et meringue craquante
ou
Baba au Rhum Royal ambré et sa crème fouettée
ou
Mi-cuit au chocolat Valrhona, crème glacée à la vanille Bourbon
Vin rouge AOC Côtes du Rhône « E. Guigal » (25 cl)
ou Vin blanc AOC Riesling Réserve Gustave Lorentz (25 cl)
Eau minérale Vittel ou Perrier fines bulles (50 cl)
Café ou Thé ou Infusion
LES
+
• Supplément coupe de champagne 13cl : 5,00 €
• Sélection de fromages : 8,00 €
• Vin supérieur sur demande
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NOS MENUS
Les menus de la Brasserie Terminus Nord s’inspirent d’une cuisine traditionnelle française à la base de produits de saison
MENU
FAUVISME 69,00€
Choix identique pour l’ensemble des convives. Prix nets, service compris - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération. Tarifs valable jusqu’au 31 décembre 2015 sous réserve d’une TVA 10% - hors boissons
alcoolisées.
Coupe de Champagne Vranken (13 cl)
6 huîtres fines de claire n°4
ou
Foie Gras de canard à la fleur de sel, chutney de fruits
ou
Chair de tourteau au citron vert, tartare de mangue et fenouil,
vinaigrette coriandre
Filet de Bar rôti, risotto de pleurotes et coulis de langoustine
ou
Cœur de Rumsteck grillé,
écrasé de pommes de terre aux cèpes, sauce au poivre
ou
Magret de Canard, compotée de légumes
Profiteroles au chocolat chaud Valhrona
ou
Fruits rouges rafraîchis, sorbet Yuzu, craquelin aux amandes
ou
Baba au rhum Royal ambré et sa crème fouettée
Vin rouge AOC Bordeaux Château Trébiac Graves (25 cl)
ou Vin Blanc AOC Riesling Réserve Gustave Lorentz (25 cl)
Eau minérale Vittel ou Perrier fines bulles (50 cl)
Café ou Thé ou Infusion
LES
+
• Amuse bouche : 2,00 € par pièce
• Sélection de fromages : 8,00 €
• Vin supérieur sur demande
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NOS MENUS
Les menus de la Brasserie Terminus Nord s’inspirent d’une cuisine traditionnelle française à la base de produits de saison
MENU
PRESTIGE 85,00€
Choix identique pour l’ensemble des convives. Prix nets, service compris - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération. Tarifs valable jusqu’au 31 décembre 2015 sous réserve d’une TVA 10% - hors boissons
alcoolisées.
Amuse-Bouche
Coupe de Champagne Vranken (13 cl)
Salade gourmande de Foie Gras de canard
ou
Demi-homard américain à la Parisienne, salade de roquette
ou
6 Huîtres Spéciales Terminus Nord
Filet de Bar rôti, risotto aux pleurotes et coulis de langoustines
ou
Poêlon de ris de veau aux morilles et légumes verts
ou
Filet de bœuf "Châteaubriand" grillé, haricots verts frais
et pommes de terre grenaille, sauce béarnaise
La dégustation de desserts du Terminus Nord
(Soupe de melon, Baba au Rhum, tuile craquante et mini tiramisu framboise)
ou
Crêpes Suzette flambées au Grand Marnier
ou
Black and White au chocolat Manjari et à la vanille Bourbon
Vin rouge AOC Saint-Emilion Grand Cru Château Magnan La Gafellière (37.5 cl)
ou Vin Blanc AOC Chablis Fourchaume 1er Cru (37.5 cl)
Eau minérale Vittel ou Perrier fines bulles (50 cl)
Café ou Thé ou Infusion
LES
+
• Plateaux de fruits de mer sur demande
• Sélection de fromages : 8,00 €
• Digestifs à la carte à partir de 10,00 €
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INFORMATIONS PRATIQUES
23, rue de Dunkerque - 75010 Paris
www.terminusnord.com
Métro Gare du Nord
Parking Vinci Park rue de Dunkerque
Gare du Nord
Ouvert tous les jours
SERVICE COMMERCIAL
Tél : 01 75 18 57 30
[email protected]
Réservation du lundi au vendredi
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