Seminarprogramm 2015
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Seminarprogramm 2015
Seminarprogramm Anmeldung und Treffpunkt: Stand Nr. G01 Samstag, 7. November: 13.30 Uhr:Verkostungskompass Messe Wein gekonnt verkosten 14.30 Uhr: Riesling Betörende Königin oder süßliche Diva? 15.30 Uhr: Sauvignon Blanc lauter Aufschneider oder pikante Schönheit? 16.00 Uhr: Die Südliche Weinstraße* 16.30 Uhr: Chardonnay eleganter Weltbürger oder plumper Muskelprotz? Sonntag, 8. November: 13.30 Uhr:Verkostungskompass Messe Wein gekonnt verkosten 14.30 Uhr: Riesling Betörende Königin oder süßliche Diva? 15.30 Uhr: Sauvignon Blanc lauter Aufschneider oder pikante Schönheit? 16.00 Uhr: Die Südliche Weinstraße* 16.30 Uhr: Chardonnay eleganter Weltbürger oder plumper Muskelprotz? *Diese Veranstaltung wird vom Verein Südliche Weinstrasse e.V. durchgeführt. Verkostungskompass Messe Mit allen Sinnen die Weinmesse genießen Schnell Oder besser bei Sinnen und sinnvoll. bot auch ange Wein en groß solch einem sind bei rt. Wir geben erfahrene Messebesucher überforde „SensorikkurIhnen, im Rahmen eines praktischen und vor allem gerfol einen für s ses“, ein paar Tipp gekonnt genussreichen Messetag. Wie wird Wein ge enfol Reih her welc In teilt? beur und verkostet einen ich lte beha Wie probiere ich die Weine? Wein? klaren Kopf? Wie finde ich „meinen“ stung Verko mit shop 30-minütiger Work Sauvignon Blanc lauter Aufschneider oder pikante Schönheit? Sie zählt zu den sogenannten Bukett-Rebsorten, da uns ihr meist intensiver Duft nach Nesseln, Paprika, Johannisbeere und Stachelbeere regelrecht aus dem Glas entgegenspringt. Sauvignon Blanc ist wie der Chardonnay international. Doch es sind besonders die Weine aus den kühleren Weinbauregionen der Welt, die mit ihrer rassigen, grasigen Art zu überzeugen wissen. Wenn Sie es nicht schon sind, werden Sie vielleicht nach dieser Vorstellung zum echten Fan dieser Rebsorte. 30-minütiger Workshop mit Verkostung Die Südliche Wei nstraße* „Die Südliche Weinstr aße schmeckt gut!“ Nutzen Riesling liche Diva? Betörende Königin oder süß licht Rampen Lange bevor Bordeaux ins twende zum 20. der hun Jahr die um , kte rüc e Rieslinge die Jahrhundert, waren deutsch Weine der Welt. ten ers gesuchtesten und teu „sweat and gte prä ter spä e Jahr 60 Doch te und der sor Reb ser die ge cheap“ das Ima ch wie Do e. ein daraus gemachten Billigw Reben“? der n nigi „Kö die um te steht es heu treben, ätss alit Qu es slos Konnten kompromis trengungen der ans ting rke Ma und ion Inspirat der zu altem Glanz Winzer dem Riesling wie r Ihre Rieslinghie verhelfen? Beginnen Sie ur. gsto Entdeckun Verkostung 30-minütiger Workshop mit Sie die Gelegenhe it und verkosten Sie die Weine und finde n Sie heraus, wesha lb der südlichste Zipfel de r Pfalz als kreativst e Region Deutschlands gilt. Das hervorragend e mediterrane Klima, die mineralischen, basen reichen und nährstoffreich en Böden, eine he rvorragende Grundlage für beste Weine. Auch die jün gste Generation hat da s Weinmachen für sich entdeckt: Erfahren Sie mehr über „Die jun ge Südpfalz – da wächst was na ch!“ * wird veranstaltet Chardonnay eleganter Weltbürger oder plumper Muskelprotz? vom Verein Südlich e Weinstraße e.V. Keine andere weisse Rebsorte hat solch einen Bekanntheitsgrad – weltweit. Chardonnay, ursprünglich aus Burgund, trat ab den 1960er Jahren seinen unglaublichen Siegeszug um die Welt an und gilt heute geradezu als Synonym für einen zuverlässigen Weisswein. Kauf im Supermarkt oder Bestellung im Restaurant ohne allzu großes Risiko. Doch kaum ein Weisswein polarisiert so stark, vor allem, wenn Chardonnay auf Eichenholz trifft. Wo steht die Rebsorte heute? Hat sie ihre ursprüngliche Faszination eingebüßt? Nehmen Sie mit uns die Spur auf! 30-minütiger Workshop mit Verkostung