speisekarte - Cafe Luitpold

SPEISEKARTE
Jeden Tag von früh bis spät Gaumenfreude pur!
ÜBERRASCHUNGSMENÜ
Lassen Sie sich von den kreativen Gerichten unseres Küchenchefs Herrn Alexander Seethaler
überraschen und verführen.
3 – Gang Menü € 34,00 pro Person
4 – Gang Menü € 39,00 pro Person
5 – Gang Menü € 45,00 pro Person
Gerne servieren wir Ihnen zu unserem Menü korrespondierende Weine.
Weinbegleitung € 15,00 / € 19,00 / € 23,00 pro Person.
GESCHENKGUTSCHEIN
Verwöhnen Sie Freunde, Kollegen und Familie mit einem Gutschein.
Unsere Servicemitarbeiter beraten Sie gerne.
HAUSGEMACHTE LIMONADEN
Luitpold Lemonade
0,33l | € 4,60
Nach einem Original Rezept aus den 30er Jahren. Hier verbinden sich Passionsfrucht,
Limetten, Grapefruitsaft und kühles Soda zu einer fruchtig-herben Erfrischung.
Ingwer Holunder
Frischer Ingwer trifft auf köstlichen Holunder,
gemixt mit Limettensaft und einem Spritzer Soda
0,33l | € 4,60
VORSPEISEN & SALATE
Ziegenkäse „Créme Brûlée“ mit Thymianhonig und Serrano Chip
€ 13,80
Rosa gebratenes Roastbeef mit Röstkartoffeln und Sauce Remoulade
€ 12,50
Hausgebeizter norwegischer Superior Lachs mit Dill-Senfsauce
und Kartoffelreiberdatschi
€ 12,80
Lauwarmer Karotten-Gorgonzola Kuchen mit Kresse Dip
€ 11,80
Carpaccio vom Bigorre Schwein mit Paprika-Pinienkern-Vinaigrette
€ 14,50
Tomaten-Paprikacremesüppchen mit Krustentier Wan-Tan und Sauerrahm
Tomaten-Paprikacremesüppchen (ohne Krustentier Wan-Tan) und Sauerrahm
€ 8,90
€ 7,50
Consommé vom Rind mit Speckknödel und jungem Lauch
€ 6,90
Gerne bereiten wir Ihnen unsere Suppen auch als Vorspeise
in einer kleineren Größe zu. € 4,80
Caesar Salad mit Parmesan-Sardellendressing und kross gebratenem Bacon
€ 14,50
LUITPOLD KLASSIKER & KLEINE LECKEREIEN
Gebratene Rothirschbratwürstel vom Prinzregent Luitpold auf lauwarmen
Rotkraut-Walnusssalat
€ 14,80
Vol-au-Vent (hausgemachte Blätterteigpastete) gefüllt mit Hühnchenbrustragout,
mit frischem Gemüse vom Markt und überbacken mit Sauce Hollandaise
€ 12,90
Lauch-Quiche mit Trüffel Dip und jungem Salat
€ 10,50
Penne „Arrabiata“ mit San-Marzano Tomaten und frisch gehobeltem Parmesan
€ 11,50
Gnocchis gefüllt mit Tomaten und Mozzarella im Butterfond und Babyspinat
€ 12,80
Croque Monsieur à la Bavaroise überbackene Brotscheibe, gefüllt
mit Possenhofener Schlossschinken
€ 7,80
Croque Madame à la Bavaroise überbackene Brotscheibe, gefüllt
mit Possenhofener Schlossschinken, zusätzlich mit Spiegelei
€ 8,50
FISCHGERICHTE
Kross Gebratenes vom Zander auf Belugalinsen und gebackenen Kartoffeln
€ 16,80
Schottisches Lachsfilet aus dem Kräutersud „Müllerin Art“ mit Butter Grenaille
€ 17,80
Tranche von der Buttermakrele auf Paprika-Safran-Risotto und Orangen-Gremolata € 16,50
FLEISCHGERICHTE
Geschmortes Backerl vom Weideochsen auf getrüffeltem Kartoffelmousselin
und glasierten Karotten-Sellerieragout
€ 18,80
Thai Curry von der Pute mit Zuckerschoten und orientalischem Gewürzreis
€ 15,80
Wiener Kalbschnitzel mit Röstkartoffeln, kaltgerührten Preiselbeeren
und kleiner Salatvielfalt € 19,80 „DAS BESTE DER STADT SAGEN UNSERE GÄSTE“
Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit frischen Waldpilzen und Kartoffelrösti
Das hervorragende Fleisch liefert uns die Metzgerei Lutz aus Pöcking bei Starnberg
in UNSER LAND Qualität aus der oberbayerischen Heimat. Mehr Region geht nicht!
€ 16,90
BEILAGEN
Orientalischer Gewürzreis
€ 3,90
Getrüffelte Karftoffelmousselin
€ 4,20
Kartoffelrösti
€ 3,90
Röstkartoffeln
€ 3,90
Kleines Salatbouquet
€ 4,20
Gemüsevariation der Saison
€ 4,20
FLAMMKUCHEN AUS DEM STEINBACKOFEN AB 17.00 UHR (DI-SA)
Flammkuchen Klassik mit Tiroler Karreespeck, Zwiebeln und Schnittlauch
€ 9,20
Flammkuchen mit Mozzarella, Kirschtomaten und Basilikum
€ 8,50
Flammkuchen mit geräuchertem Lachs, Dill und Limonenöl
€ 9,80
Flammkuchen mit Ziegenkäse, getrockneten Tomaten und frischem Ruccola
(Das Luitpold Buch S. 242)
€ 9,80
DESSERT
Luitpold „Surprise“ im Champagnersüppchen, implodierende Zartbitterschokoladenkugel
mit einem Kern von Himbeeren, umhüllt von Zitroneneis und Tonkabohnen Crumble € 7,80
Weißes Honig-Schokoladenmousse mit Erdbeerterrine und Schokokaviar
€ 7,90
Papaya-Mango Ragout mit Grand Marnier-Zabaione überbacken und frischer Minze € 8,50
Käsevariation mit Weintrauben, hausgemachtem Feigensenf und Brotvielfalt
aus unserer hauseigenen Bäckerei
€ 10,90
Kaiserschmarrn mit Apfelmus, Rosinen & Mandeln
€ 11,50
Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Ihre Meinung ist uns wichtig!
Gerne nehmen wir Lob und Anregungen entgegen – und das natürlich auch, wenn Sie mal nicht mit
unserem Service oder der Qualität der Speisen zufrieden waren. Für Lob und Tadel wenden Sie direkt an
Herrn Veit Reisberger (Betriebsleiter) oder an Herrn Alexander Seethaler (Küchenchef) mit seinem
Team.
Auf der Bar am Eingang finden Sie auch einen Kasten, in den Sie die bereitliegenden Feedbackkarten
einwerfen können.
Das Luitpold – das Buch über die Geschichte des Cafe Luitpold
CONFISERIE SPEZIALITÄTEN
Lassen Sie sich von unserer leckeren Auswahl an der Theke inspirieren!
Alle unsere Köstlichkeiten werden in unserer Backstube im 1. Stock mit viel Liebe zum Detail hergestellt.
Gerne können Sie unseren Konditoren durch ein Guckfenster in unserem hauseigenen Museum
(im Obergeschoss des Palmengartens) bei ihren Kreationen über die Schulter schauen.
DESSERTTÖRCHRN
Französisches Desserttörtchen
€ 5,60
Dôme au chocolat
gekrönt von einer Stielkirsche
Cafe de Paris
mit feinem Knusperschichten Élysée Dreierlei Mousse im Bisquitmantel
….und viele weitere süße Köstlichkeiten
Sacher Schnitte
€ 3,90
Roulade
€ 4,30
Zuger-Kirschtörtchen
€ 4,30
TORTEN
Luitpold-Torte
€ 4,20
Unser Klassiker! Feine Bisquitschichten mit Riesling-Weinschaumcreme verfeinert,
veredelt mit einer Marzipandecke und von Zartbitter Kuvertüre umhüllt.
€ 4,20
€ 4,20
€ 4,20
€ 4,20
Prinzregententorte
Sachertorte
Pariser Mandel
Trüffeltorte
SAHNE-DESSERT
€ 4,70
€ 4,30
Zuppa Romana
Othello
STRUDEL
Apfelstrudel mit hausgemachter Vanillesauce
GEBÄCK
€ 6,90
GEBACKENE KUCHEN
Pariser Kipferl
€ 2,60
Aprikosenkuchen
€ 3,80
Brioche
€ 2,60
Engadiner Apfelkuchen
€ 3,80
Dänische Plunder
€ 2,90
Käsekuchen
€ 3,80
Schinkenhörnchen
€ 3,20
MINERALWASSER & ERFRISCHUNGSGETRÄNKE
Tafelwasser
0,3l | € 2,20
Petrusquelle Medium
0,25l | € 3,10
Petrusquelle Medium
0,5l | € 5,80
Petrusquelle Still
0,25l | € 3,10
Petrusquelle Still
0,5l | € 5,80
Coca Cola2, 3/ light1, 2, 4
0,2l | € 3,40
Sprite1, 2
0,2l | € 3,40
Orangina
0,2l | € 3,40
Spezi1, 2
0,3l | € 3,40
Schweppes (Tonic3, Bitter Lemon3,
Ginger Ale1)
0,2l | € 3,80
SÄFTE & SAFTSCHORLEN
Apfel naturtrüb
0,3l | € 3,90
Apfelschorle naturtrüb
0,3l | € 3,70
Birnensaft
0,3l | € 3,90
Birnenschorle
0,3l | € 3,70
Grapefruitsaft
0,3l | € 3,90
Grapefruitschorle
0,3l | € 3,70
Johannisbeersaft
0,3l | € 3,90
Johannisbeerschorle
0,3l | € 3,70
Kirschsaft
0,3l | € 3,90
Kirschsaftschorle
0,3l | € 3,70
Mangosaft
0,3l | € 3,90
Mangoschorle
0,3l | € 3,70
Maracujasaft
0,3l | € 3,90
Maracujaschorle
0,3l | € 3,70
Orangensaft
0,3l | € 3,90
Orangenschorle
0,3l | € 3,70
Rhabarbersaft
0,3l | € 3,90
Rhabarberschorle
0,3l | € 3,70
Tomatensaft
0,3l | € 3,90
FRISCH GEPRESSTE SÄFTE
Orangensaft
0,3l | € 5,40
Karottensaft
0,3l | € 5,40
mit Kiwi
0,3l | € 5,90
mit Apfel
0,3l | € 5,40
mit Ananas und Banane 0,3l | € 5,90
mit Ananas
0,3l | € 5,90
mit Apfel und Ingwer
mit Orange
0,3l | € 5,40
0,3l | € 5,40
mit Apfel und Ingwer 0,3l | € 5,40
KÖNIG LUDWIG BIERE VOM FASS
Kaltenberg Schlosskeller Hell,
naturtrüb
0,5l | € 3,90
Kaltenberg Hell mit Limo
0,5l | € 3,90
König Ludwig dunkel
0,5l | € 4,20
Kaltenberg Pils
0,3l | € 3,70
König Ludwig Weißbier
0,5l | € 4,20
König Ludwig Weißbier dunkel
0,5l | € 4,20
König Ludwig Weißbier alkoholfrei
0,5l | € 3,90
König Ludwig Weißbier mit Limo
0,5l | € 4,20
KAFFEE
Tasse Kaffee
€ 2,90
Cappuccino
€ 3,70
Kännchen Kaffee
€ 4,90
Cappuccino „Grande“
€ 4,20
Café Crema
€ 3,30
Latte Macchiato
€ 4,30
Espresso
€ 2,40
Baileys Coffee
€ 5,80
Espresso Macchiato
€ 2,70
Baileys Latte
€ 5,80
Espresso doppio
€ 3,70
Pharisäer (Kaffee / Zucker / Rum) € 6,90
Espresso doppio Macchiato
€ 3,90
Irish Coffee (Kaffee / Irish Whiskey) € 6,90
Schoko-Espresso mit Chili
€ 3,90
Glas heiße Zitrone
Café au lait
€ 4,20
€ 3,20
Gerne bereiten wir alle Kaffeespezialitäten auch ohne Koffein, mit laktosefreier Milch oder Sojamilch zu.
Wir verwenden frische Bio-Milch aus dem Berchtesgadener Land.
EILLES - TEESORTEN
Darjeeling Royal Second Flash – Blatt
Pfefferminz Dionysos
Assam Special – Broken
Grüner China Tee
Earl Grey – Ceylon-Darjeeling-Mischung
Relax-Ayurvital – Kräuter-Gewürzmischung
Kamillentee
Rooibos Vanille – Südafrikanischer Rotbusch
China Jasmin Souchong – Grüntee
Die Teesorten servieren wir im Kännchen, wahlweise mit Sahne oder Zitrone
€ 5,80
Kännchen heißes Wasser
€ 1,50
SCHOKOLADE & MILCH
Luitpold Schokolade*
€ 4,50
Handwerklich hergestellt nach einer Rezeptur von 1962
Kännchen Luitpold Schokolade
€ 5,90
Glas Milch heiß oder kalt
€ 2,90
Heiße Ohren (Schoko mit Rum)
€ 5,80
Baileys Hot Chocolate
€ 5,80
Heiße Milch mit Honig
€ 3,70
DAS BESTE GIBT ES GLEICH NEBENAN
„Wir legen besonderen Wert mit regionalen Erzeugern zusammenzuarbeiten“, sagt Chefkoch Seethaler und hat im Laufe der
Jahre ein sehr persönliches Verhältnis zu den Lieferanten aufgebaut. Im Rahmen seiner Jahreszeitenküche beeinflusst deren
Angebot nicht nur die Tageskarte, sondern auch die viermal jährlich wechselnde Standardkarte. Liebevoll und unverfälscht in
Kombination mit Einfallsreichtum, präsentiert sich seine Kochkunst: Frisch, regional und ohne Verwendung von ConvenienceProdukten. Wir machen alles selbst! Der Blick in die offene Küche macht die Zubereitung der Gerichte transparent und stellt
einen Dialog mit den Gästen her.
FLEISCH
Feines vom Kalb für unser Wiener Schnitzel liefert Metzgerei Lutz aus Pöcking bei Starnberg.
Das Unternehmen steht für beste artgerechte Tierhaltung. Das Lammfleisch beziehen wir
vom Gutshof Polting bei Neuhofen mit allerhöchster, gleichbleibender Qualität.
Und für unsere Wildgerichte vertrauen auf das Gut Schildschwaig in Wildsteig im Pfaffenwinkel.
GEMÜSE
Salat und regionale Gemüse kommen vom großteils vom Bauern Sprinz aus Landau a.d. Isar, die Kartoffeln
von der Familie Koppold aus Eppertshofen und der Familie Heigl aus Abendsberg. Die Kräuter beziehen wir
von den Gärtnereien Zotz aus Unterhaching und Hanuschke aus Feldmoching.
MEHL
Die Würmmühle Dachau der Familie Kraus, bezieht das Getreide für unsere Mehle ausschließlich aus Oberbayern
und aus kontrolliertem Anbau.
SCHOKOLADE
Wir verwenden Vahlrona und Callebaut Kuvertüren für unserer Köstlichkeiten in der Confiserie.
MILCH
Alle Milchprodukte kommen aus dem Berchtesgadener Land und sind teilweise Biologisch, wie beispielsweise die Milch
für den Cappuccino.
RUND UM DAS EI
Die von uns verarbeiteten Eier in der Küche und Konditorei stammen aus dem Familienunternehmens
Siegfried Wimmer in Zeilarn, die für garantierte biologische Haltung stehen.
KAFFEEBOHNEN UND TEE
Auf unser wichtigstes Produkt des Hauses, der Kaffee, bereiten wir mit großer Sorgfalt und Liebe zu. Die Bohnen beziehen
wir hauptsächlich aus der mehrfachen prämierten Privatrösterei von Alexander Vits am Isartor und Eilles.
BIERKULTUR
Der Name Luitpold steht für einen herausragenden Prinzregenten, aber auch für ein unnachahmliches Bier. Wir beziehen
unsere Bierspezialitäten von der königlichen Brauerei König Ludwig aus Kaltenberg, dessen Inhaber Seine Königliche Hoheit
Prinz Luitpold von Bayern mit Leib und Seele sich dem flüssigen Gold verschrieben hat.
RUND UM DIE BACKWAREN
Im 1. Stock ist das süße Reich der Luitpold-Confiserie: Das Fenster im Museum der Sammlung Café Luitpold,
eine Führung oder auch unsere Pralinen-Workshops lassen hinter die Kulissen blicken.
Alle Produkte werden in unserer Manufaktur im Haus hergestellt: Von der knackigen Stielkirsche,
über das luftige Croissant, die edlen Pralinen, zarten Macarons bis zum Fruchtgelee.
WIR WÜNSCHEN EINEN GENUSSVOLLEN BESUCH IN UNSEREM HAUS!