Zum Güldenen Rad Ouvertüre

Unsere Glühweinspezialitäten
zur kalten Jahreszeit
Fahner Trauben - Glühwein
0,2 l
3,00 €
Fahner Kirsch – Vanille - Rum
0,2 l
3,00 €
Winzerglühwein Weingut Adelseck
Rot und Weiss
0,2 l
3,50 €
Fahner Heisser Apfelbär Kinderpunsch
0,2 l
3,00 €
Sehr verehrte Gäste,
unser Team freut sich
sie herzlich als Gäste begrüßen zu dürfen
und wünscht Ihnen angenehme Stunden
in unserem Haus
Zum Güldenen Rad Ouvertüre
unser Hauscocktail
Martini, Orangensaft, Rotweinspiegel
10 cl
4,90 €
Glas Rotkäppchen Sekt
trocken oder halbtrocken
10 cl
3,50 €
Glas Prosecco Spumante
“Il Fresco”, Villa Sandi DOC Treviso
10 cl
4,00 €
Martini
dry, bianco oder rosso
5 cl
4,50 €
Sherry
Sandemann Medium
Sandemann Dry Secco
5 cl
5 cl
4,00 €
4,00 €
Portwein
5 cl
4,00 €
10 cl
10 cl
6,50 €
6,00 €
2 cl
3,50 €
Campari Orange
Campari Soda
Nordhäuser Doppelkorn
mit Perlzwiebel und Leberwurstcrouton
Eine Bitte an unsere Gäste:
Wir kochen hier mit Herz und Hand,
bei uns kommt nichts vom Band!
Gönnen Sie sich und uns die Zeit für ein gelungenes Essen in unserem Restaurant.
Unsere köstlichen Biere direkt vom Faß
Original Köstritzer
Schwarzbier
0,3 l
0,5 l
3,30 €
4,40 €
Original Köstritzer Edelpils
0,3 l
0,5 l
3,30 €
4,40 €
Original Köstritzer Kellerbier
0,3 l
0,5 l
3,30 €
4,40 €
Benediktiner Hefe Weißbier
0,5 l
4,40 €
Radler ****
0,3 l
0,5 l
3,30 €
4,40 €
Diesel */**
0,3 l
0,5 l
3,30 €
4,40 €
Flaschenbiere
Bitburger 0,0 %
Bitburger Radler 0,0 %
Bitburger Grapefruit 0,0 %
0,33 l
0,33 l
0,33 l
3,00 €
3,00 €
3,00 €
Benediktiner Hefe Weißbier
dunkel
Benediktiner Hefe Weißbier
alkoholfrei
0,5 l
4,40 €
0,5 l
4,40 €
Köstritzer Pale Ale
Köstritzer Witbier
Köstritzer Red Lager
0,5 l
0,5 l
0,5 l
4,50 €
4,50 €
4,50 €
Alkoholfreie Getränke
0,2 l
2,30 €
2,30 €
2,30 €
2,30 €
2,30 €
2,30 €
1,80 €
0,4 l
4,00 €
4,00 €
4,00 €
4,00 €
4,00 €
4,00 €
3,00 €
0,25 l
0,75 l
Gerolsteiner Sprudel,
Medium, Stille Quelle
2,30 €
5,50 €
Tonic Water ***
Bitter Lemon ***
Ginger-Ale***
2,40 €
2,40 €
2,40 €
Coca Cola */**
Coca Cola light*/**
Vita Cola
Sprite, Fanta ****
Spezi*/**/****
Apfelschorle
Eistee
Unsere Säfte von Fahner Frucht aus Thüringen
Orange
Apfel Klar
Apfel-Holunder
Johannisbeere
Sauer-Kirsch
Rote-Traube
Bananen-Nektar
Kiba
Rhabarber
Milder Multi
Grapefruit
Tomate
0,2 l
2,30 €
2,30 €
2,40 €
2,40 €
2,40 €
2,40 €
2,40 €
2,40 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
0,4 l
4,00 €
4,00 €
4,20 €
4,20 €
4,20 €
4,20 €
4,20 €
4,20 €
4,50 €
4,50 €
4,50 €
4,50 €
Anmerkung: *mit Farbstoff, **Koffeinhaltig, ***Chininhaltig, ****Benzoesäure
Obstbrände und Liköre
aus Thüringen
„Fahner Frucht“ Gierstädt
2 cl
4 cl
3,50 €
6,90 €
Williams Christ Birne
3,50 €
6,90 €
Wald Himbeergeist
3,50 €
6,90 €
Haselnuss
3,50 €
6,90 €
Mirabelle
3,50 €
6,90 €
Obstbrand aus Apfel und Birne
3,50 €
6,90 €
Quitten Likör
3,00 €
5,90 €
Pfirsich Likör
3,00 €
5,90 €
Kirsch Likör
3,00 €
5,90 €
Schlehen Likör
3,00 €
5,90 €
Honig Willi
Williams Christ Edelbrand,
verfeinert mit einer süßen Honignote
Digestif´s / Spirituosen
2 cl
4 cl
2,50 €
4,90 €
3,00 €
5,90 €
Grappa di Barolo
3,50 €
6,90 €
Grappa di Chardonnay
3,00 €
5,90 €
3,00 €
5,90 €
3,00 €
5,90 €
Baileys
3,00 €
5,90 €
Cointreau
3,00 €
5,90 €
Amaretto
3,00 €
5,90 €
Weinbrand
Feiner Alter Wilthener
Cognac
Hennessy VSOP
Grappa
Wodka
Gorbatschow
Gin
Finsbury London Dry Gin
Liköre
Digestif´s / Spirituosen
Whisky
Malt
4 cl
Dalwhinniw 15 Jahre
6,50 €
Glenmorangie The Original
7,00 €
Scotch / Bourbon
4 cl
Jim Beam
5,00 €
Ballantines
5,50 €
Rum
4 cl
Bacardi
5,00 €
Havana Club 3 Jahre
5,50 €
Warme Getränke
Tasse Kaffee
2,50 €
Tasse Kaffe Hag
2,50 €
Pott Kaffee
4,50 €
Pott Kaffee Hag
4,50 €
Espresso
3,00 €
Doppelter Espresso
4,50 €
Cappuccino
3,00 €
Latte Macchiato
3,90 €
Milchkaffee
3,90 €
Heiße Schokolade ohne Sahne
3,00 €
Heiße Schokolade mit Sahne
3,50 €
Glas Grog
3,50 €
Glas Milch (kalt oder warm)
1,50 €
Heiße Zitrone
2,00 €
Glas Tee
2,50 €
(Schwarz, Früchte, Pfefferminz, Grün, Kamille, Kräuter)
Saale-Unstrut-Weine – unsere einheimischen Weine
„Toskana des Nordens“ - wird das Weinanbaugebiet an Saale und Unstrut bisweilen genannt,
finden wir doch in dieser mitteldeutschen Wein- und Burgenregion um die Städte Naumburg,
Freyburg und Bad Kösen herum eine reizvolle, mitunter mediterrane Landschaft vor.
Das Saale-Unstrut-Gebiet liegt am 51. Breitengrad, der allgemein als nördlichste Grenze für den
Weinanbau angesehen wird.
Der Weinanbau begann hier vor rund tausend Jahren, was aus einer Urkunde des Kaisers Otto
III. aus dem Jahre 998 hervorgeht.
Zu Beginn des 16. Jahrhunderts soll die Weinanbaufläche rund 10000 ha betragen haben. Nach
der Reblausplage 1887 blieben davon nur noch wenige Hektar übrig. Der Weinbau stagnierte bis
in das 20. Jahrhundert hinein. Heute beträgt die Anbaufläche ca. 650 ha.
Auf klimatisch besonders bevorzugten Flächen in den Tälern von Saale und Unstrut, oft Steilund Terrassenlagen, können ausgezeichnete Weine entstehen. „Wärmeinseln“ bieten hier ein
besonderes Mikroklima innerhalb des kontinentalen, regenarmen Klimas.
Das „Terroir“ wird außerdem geprägt durch Muschelkalkböden, die für gehaltvolle Weine
sorgen. Durch das Spiel von Säure und Extrakt entsteht ein eigener unverwechselbarer
Gebietstyp. Dabei sind es inzwischen nicht mehr nur die Weißweine, worauf die Winzer stolz
sein können.
Offene Weißweine
2015er Müller-Thurgau
Deutscher Qualitätswein
Weingut Dr. Hage, Zeuchfeld
duftiges, frisches Bukett, weiche, milde Frucht,
Aromen von reifem Apfel und Zitrusnoten,
mit erfrischender Säure, feinwürzig am Gaumen
trocken
0,2 l
5,50 €
0,5l
13,00 €
2015er Silvaner
Deutscher Qualitätswein, Thüringer Weingut Zahn,
Grossheringen-Kaatschen
helles Gelb Farbe, feine Fruchtsüße, Duft nach Birnenkompott und reifen Äpfeln, saftig, frische Säure
trocken
5,50 €
13,00 €
2015er Weißburgunder
"Otto der Große", Spätlese,
Weinhaus Elste, Barnstädt
duftiges, frisches Bukett, im Geschmack feinaromatisch, belebende, frische Säure, leicht cremig, schöne
Harmonie, feinwürzig, vom ältesten Weinberg der
Saale-Unstrut: siehe Schenkungsurkunde!
trocken
5,50 €
13,00 €
Offene Rotweine
2013er Dornfelder
Deutscher Qualitätswein
Thür. Weingut Zahn, Grossheringen-Kaatschen
dunkle Farbe, dichte, harmonische Frucht,
feinwürzig, schöne Bittermandelnoten
trocken
2013er Portugieser
trocken
"Otto der Große", Deutscher Qualitätswein
Weinhaus Elste, Barnstädt
schönes Bukett, leicht, feine elegante Frucht, frisch,
harmonisch im Holzfaß ausgebaut mit feiner Struktur,
vom ältesten Weinberg der Saale-Unstrut
0,2 l
5,50 €
0,5l
13,00 €
5,50 €
13,00 €
Schenkungsurkunde Otto des Großen an das Kloster Memleben
Wir, Otto III., heimgekehrt vom 2. Romzug,
ordnen an zum 30. November anno domini 998
Zu meinem eigenen Seelenheil und dem Seelenheil meiner Eltern sowie zum Wohle der
Kirche der Heiligen Jungfrau Maria übergebe ich dem Kloster Memleben den Marktflecken
Wiehe und die Güter Hechendorf, Allerstedt, Wolmirstedt Zeisdorf und Rabeswalde.
Dazu gehören alle dabei befindlichen Kapellen, Höfe, alle Leibeigenen, alle Freigelassenen
männlichen und weiblichen Geschlechts sowie die Weinberge, damit ihr auch saufen könnet.
Vergesset nicht, dass der edle Tropfen des Unstruttales nicht nur euch, sondern zum Teil der
Kirche und euren Lehnherren gehören.
Der Edelackerwein dem Adelherrn, der Domberger den Pfaffen, und den grobherben Wein
könnt ihr selber trinken.
Die Saline Frankenhausen gehört euch auf ewige Zeiten, damit ihr das Salz in der Suppe
habet.
Kein Herzog, kein Markgraf, Graf, Stellvertreter oder Verwalter königlicher Güter kann dies
dem Abt des Klosters zu Memleben wegnehmen. Bei Nichteinhaltung würde eine Geldstrafe
von 1000 Pfund reinen Goldes, für das Seelenheil aber die Verdammnis die Folge sein.
Somit, liebe Unstruttaler Mönche, pfleget mir Hab und Gut zu unserer beider Nutzen und
heget den Wein, damit wir nie trockene Kehlen haben.
Offene Weissweine
Deutschland /Italien
0,2 l
PFALZ
2014er Grauer Burgunder
Deutscher Qualitätswein
Wein- und Sektgut-Destillerie A. Diehl, Edesheim
klar und fruchtig im Bukett, Aromen von Apfel,
Haselnuss und reifer Quitte, saftige Limettenfrische,
angenehmes Süße-Säure-Spiel
0,5l
trocken
4,50 €
11,00 €
2014er Scheurebe
"Vier Jahreszeiten", Deutscher Qualitätswein
Vier Jahreszeiten Winzer eG, Bad Dürkheim
duftig, würzig, schöne Aromen, harmonisch
halbtrocken
4,20 €
10,50 €
2014er Silvaner
"Dürkheimer", Deutscher Qualitätswein
Vier Jahreszeiten Winzer eG, Bad Dürkheim
feines Bukett, würzig, süffig
lieblich
4,20 €
10,50 €
trocken
4,50 €
11,00 €
trocken
4,70 €
11,50 €
RHEINGAU
2015er Riesling
"Johannisberger Erntebringer", Dt. Qualitätswein
Weingut R. Nägler, Oestrich-Winkel
fruchtiges Bukett, frisch, schöne, reife Rieslingnote,
typischer Rheingau-Riesling
ITALIEN
2015er Pinot Grigio
"Custoza", IGT Venetien, Cantina di Custoza
weiche, runde Frucht, körperreich, aromatisch
„Der Wein ist unter den Getränken das nützlichste,
unter den Arzneien die schmackhafteste,
unter den Nahrungsmitteln das angenehmste.“
Plutarch
Offene Roséweine
Deutschland / Frankreich
0,2 l
BADEN
2015er Spätburgunder Weißherbst
"Munzinger Attilafelsen", Deutscher Qualitätswein
Graf von Kageneck, Breisach
hellrosa bis lachsfarben,
fruchtig-markante Art mit viel Spiel
NAHE
2015er „Ebbes“ Rosé
Qualitätswein
aus vollreifen und hochwertigen Trauben gekeltert,
leicht, trocken und fruchtig im Geschmack
FRANKREICH
2014er Côtes de Provence Rosé
Cuvée Prestige, AOC, Roches de Provence
schönes Lachsrosé, feinduftig,
feine Himbeernote, schlanke Frucht
0,5l
halbtrocken
4,70 €
11,50 €
trocken
4,50 €
11,00 €
trocken
4,70 €
11,50 €
„Essen und Trinken, mein ich,
ist des Menschen Leben.
Wenn ihr gegessen und getrunken habt,
seid ihr wie neu geboren,
seid stärker, mutiger, geschickter zu eurem Geschäft.“
Johann Wolfgang von Goethe
Offene Rotweine
Deutschland/Frankreich/Italien
0,2 l
NAHE
2015er Spätburgunder
0,5l
trocken
4,70 €
11,50 €
halbtrocken
4,50 €
11,00 €
lieblich
4,50 €
11,50 €
trocken
4,70 €
11,50 €
trocken
4,70 €
11,50 €
"Bischoffinger Vulkanfelsen", Deutscher Qualitätswein
Winzergenossenschaft Bischoffingen rundes, fruchtiges
Bukett, im Geschmack dunkle Fruchtaromen, gehaltvoll,
harmonisch
2015er Spätburgunder
"Munzinger Attilafelsen", Deutscher Qualitätswein
Graf von Kageneck, Breisach
rubinrote Farbe, zarte Erdbeer- und BrombeerAromen, feinherb, mild und harmonisch
PFALZ
2015er Rotwein-Cuvée
Deutscher Qualitätswein
Wein- und Sektgut-Destillerie A. Diehl, Edesheim
aromatisches Bukett, weiche tiefe Frucht,
feine Süße, harmonisch
FRANKREICH
2015er "Le Ciel" Rouge
Pays d'Oc, IGP, Domaine Paul Mas, Languedoc
Rebsorten: 70% Merlot, 20% Grenache, 10%
Carignan
schönes fruchtvolles Bukett, im Geschmack eine
frische, volle Frucht mit Aromen von Kirsche und
Cassis, feinwürzig, zart und harmonisch
ITALIEN
2015er Montepulciano d' Abruzzo
"Citra", DOC Abruzzen, Citra Vini, Ortona
kräftige Farbe, vollfruchtig, harmonisch, rund