Designhotel - chilli:freiburg:stadtmagazin

14:06 Uhr
Seite 2
S Z E N E
F R E I B U R G
20
2
F R E I B U R G
14.06.2007
S Z E N E
szene_0507.qxd
Nicht nur zum Dinner ins
Hotel am Stadtgarten mit schmuckem
3,8-Millionen-Euro-Neubau
(bar). Er war noch gar nicht ganz
fertig, da war er schon ganz gut
ausgebucht, der Neubau des Hotels
am Stadtgarten. 3,8 Millionen Euro steckte Inhaber und Geschäftsführer Joachim Niehaus
ins schmucke Designhotel, in dem die Innenarchitektin Michaela Voss durchaus spektakuläre Ideen verwirklicht hat.
iehaus senior wird stolz auf Sohn Joachim sein:
Der Vater startete 1974 mit einem EinzimmerAppartment seine Hotelkarriere – als er selber
noch für das Kolpinghotel gekellnert hatte – und erarbeitete sich peu à peu ein ganzes Haus, und der Sohn hat nun
zu den 34 vorhandenen im Gästehaus noch 35 nagelneue
Zimmer im Neubau realisiert. Und sechs weitere sind schon
in Planung. Vor vier, fünf Jahren sah die Lage noch ganz
anders aus, „damals war ich kurz davor, das Hotel zu verkaufen“, erzählt Niehaus junior. Die Auslastung war
schlecht, das Geschäft mit der Gebäudereinigungsfirma,
die Niehaus im zarten Alter von 19 Jahren gründete, lief
deutlich besser.
Dann aber lernte er auf einer Messe in Düsseldorf Michaela
Voss kennen, die zunächst das Gästehaus neu gestaltete –
wonach die im Keller liegende Auslastung rasant auf 80
N
Foto: © Hotel Stdtgarten
Designhotel
Prozent kletterte. Voss stylte nun auch den Neubau, der sich
an der Ecke Karl- und Bernhardstraße von außen wie innen
wirklich sehen lassen kann.
„Wir wollten hier bewusst etwas Extravagantes schaffen, als
Designhotel haben wir jetzt eine Nische besetzt, ich denke,
dass wir ein Highlight gesetzt haben“, sagte Niehaus bei
einem Pressetermin. Highlights im Wortsinn sind die
Lichtinstallation von Voss, die schon allein einen Besuch
wert sind – sei es zum Frühstück im Wintergarten, abends
in der Bar (mit Kieselsteinen in Kunstharz-Wand) oder ins
Cafè „Vis à Vis“ samt neuer Freiterrasse.
„Das Café soll nicht nur für unsere Hotelgäste sein, wir
wollen hier das beste und reichhaltigste Frühstück Freiburgs
anbieten“, sagt der 39-Jährige. Am 23. Mai können die
Freiburger das testen, an dem Tag nämlich öffnet das in der
Tat sehenswerte Designhotel offiziell seine Pforten.
Info
Hotel am Stadtgarten, Karlstraße 12, 79098 Freiburg, Tel.: 0761-2829002, E-Mail: [email protected]
www.hotelamstadtgarten.de
Preise: Designhotel EZ: 79 bis 99 Euro, DZ: 89 bis 139 Euro; Gästehaus EZ: 59 bis 79 Euro, DZ: 69 bis 89 Euro
2
szene_0507.qxd
Seite 3
Romantik unter
Flammen
Flackernd beleuchten sie die Sommernacht: Romantik pur. Sie spiegeln
sich im Rotweinglas oder in den Augen der hübschen Begleiterin. Ein
neuer Trend ist dabei, die südbadische Event-Gastronomie zu erobern: Mit Erdgas
oder Flüssiggas befeuerte Fackeln, die nachts für ein einzigartiges Ambiente sorgen. In einem Schloss-Restaurant bei Oberkirch, in einigen Lokalen in der Schweiz,
im Dreisam-Ufercafé und im Europa-Park in Rust kann man die Fackeln bestaunen,
die der Herbolzheimer Ingenieur Heiko Geffers mit entwickelt hat.
as anfangs, vor rund acht Jahren, als pittoreskes Detail im andalusischen Dorf im Europa-Park
entworfen wurde, ist dort mittlerweile Standard.
Die Fackeln in den einzelnen Themenbereichen erinnern
ein bisschen an das altehrwürdige olympische Feuer, die
Faszination für die Mystik der Flammen schlägt viele
Besucher in den Bann.
Seit gut zwei Jahren sind sie nun auch in der
Gastronomie zu finden. Dabei sind die Investitionskosten
für die Fackeln, die das Herbolzheimer Unternehmen Franz
Herbstritt vertreibt, mit 2000 Euro für das einfache, von
Hand zu bedienende Modell nicht gerade niedrig.
W
Fortgeschrittene Pyromanen können die
Fackeln auch mit dem Handy starten und
wieder löschen. „Wir haben bereits viele
Anfragen. Das ist das neue Ding,“ ist sich
Geffers sicher. Etliche Gastronomen in der
Region würden diesen Sommer nachziehen.
Gefährlich für die Gäste ist das Flammenspiel im Übrigen nicht. Dafür brennt es viel zu
weit oben. Also: Nur anschauen, nicht anfassen.
Und das flackernde Lichtspiel genießen. Am besten
in einer lauen Sommernacht in angenehmer Begleidob
tung.
t Anzeige
NEUERÖFFNUNG!
Mediterraner Flair auf 2 Stockwerken!
Ausgewählte Möbel, Accessoires, Einrichtungsideen, Geschenke,
Pflanzen oder auch komplette Wohn- und Schlafzimmer sowie
Küchen, Whirlpools und Fliesen für Ihr Zuhause.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Mo bis Fr 10-19 Uhr und Sa 9.30-18 Uhr
UNIONPOOL
MÖBEL • ACCESSOIRES
GESCHENKE
Whirlpools
Schwimmbäder
79206 BREISACH - Henry Ford Strasse 10 - (beim Kreisverkehr an der franz. Grenze)
Tél. 0 76 67 / 91199-0 • Fax 0 76 67 / 91199-28 • www.casa-solarte.de
05
2007
Foto: © Privat
S Z E N E
N
14:06 Uhr
21
F R E I B U R G
0
14.06.2007
szene_0507.qxd
14.06.2007
14:07 Uhr
Seite 4
Alte Trends gehen, neue kommen und mit ihnen
kommt der Sommer. Ob die neuesten Trends damit
was zu tun haben? Oder hat der Sommer was mit
Trend zu tun? Wer auf jeden Fall was mit Trends zu
tun hat, ist unser Szene-Reporter Felix Holm, der hat
nämlich für euch wieder einmal die Augen aufgemacht und erklärt euch jetzt, was in und out in
dieser Stadt ist:
IN
Freiburg (dob). Der Sommer kann kommen für die Biker in
der Regio, Hubraum hat nachgerüstet: Seit dem 1. Mai
befinden sich die Zweiradprofis um Markus Richter in
neuen Räumen. Dort, wo früher die Freiburger GanterBrauerei ihre LKW aufpäppelte, an der Fabrikstraße direkt
an der Dreisam, werden nun Oldies von Meisterhand
restauriert, Kundendienste gemacht und neue Roller, Quads
und andere Maschinen an den versierten Käufer gebracht.
Dass Richter in der neuen Halle auch Motorradbekleidung
und Helme verkauft, versteht sich von selbst.
Pfand auf den August tragen!
Die Freiburger tragen derzeit keine Eulen nach
Athen, sondern viel lieber ihren Flaschenpfand
auf die Straße, genauer gesagt auf den Augustinerplatz. Der Grund: Eifrige Pfandsammler
haben sich organisiert und machen nicht nur
etwas für den eigenen Geldbeutel, sondern auch
noch was fürs saubere Stadtbild und am Ende
haben alle was davon. Daumen hoch und Prost
August!
400 Quadratmeter misst allein die neue Werkstatt, das
Zehnfache der Fläche der alten in der ehemaligen
Tankstelle an der Stefan-Meier-Straße. „Uns war es dort einfach zu eng geworden“, sagt Richter, der mit der
Erweiterung auch gleich einen neuen Mitarbeiter eingestellt
hat. Insgesamt ist das neue Areal knapp 1400 Quadratmeter groß, über allem thront der imposante Turm der
Brauerei.
Foto: © Privat
Zweiradprofis in neuer Location
OUT
Kein Motorrad haben!
Hubraum Zweiradtechnik
Ganter-Brauerei
Einfahrt Fabrikstraße – Oberaubrücke Dreisam
79102 Freiburg
Tel. 0761 / 2 02 35 36
[email protected]
www.hubraum-freiburg.de
Wer dieser Tage Fahrrad fährt, wird nicht selten
verschwitzt zum Job, Studium oder zur Schule
kommen. Und nicht nur unser Chefredakteur
schwört bei diesem Wetter auf die erfrischende,
aufregende und zugleich chilligste, sommermäßigste und coolste Art der Fortbewegung.
Pech hat allerdings, wer auf PS-armen Schusters
Rappen unterwegs ist: langsam und langweilig!!
Foto: © Privat
Am Service hat sich indes nichts geändert: Sportliche
Kymco-Quads und Roller geben den Ton an, vor allem die
Quads sind diesen Sommer in Freiburg schwer im
Kommen. Als Dankeschön an die Stammkunden und als
Angebot für die neuen Kunden bietet Hubraum
Zweiradtechnik noch bis Ende Juni zehn Prozent Rabatt auf
alle Neufahrzeuge. Also beeilen … Ein weiteres Highlight:
Der Umzug in die neuen Räume soll demnächst auch
gebührend gefeiert werden, auf dem Programm steht ein
rauschendes Sommerfest. Der Termin ist zwar noch unklar,
klar aber ist, dass dann Gas gegeben wird – auch am
Zapfhahn und am Plattenteller …
S Z E N E
Hubraum goes Ganter
mal in, mal out
Foto: © Dominik Bloedner
Neu im chilli:
F R E I B U R G
22