Herzlich Willkommen im Restaurant Strandcafé Das Team wünscht

Herzlich Willkommen
im
Restaurant Strandcafé
Das Team wünscht
Ihnen einen angenehmen
Aufenthalt.
Gerne beraten wir Sie
und sollten Sie von Allergien betroffen sein,
informieren wir Sie von
den allergenen Zutaten
unserer Speisen.
Zum Aperitif
ein Glas Insel Secco
4,20 €
Weinempfehlung
Belemnit „Susan“
Weißer Cuvée trocken 2014
(Grauburgunder, Müller Thurgau,
Sauvignon Blanc)
Weingut Clauß Lottstetten
0,25 l 7,00 €
Nacker Spätburgunder
Rosé trocken QbA 2013
0,25 l 7,00 €
Tagesangebot
Menü
Wildkräutersalat
mit Tomaten Mozzarella
und Basilikum Pesto
7,50 €
***
Kalbsrückensteak
mit Pommery – Senf
sommerliches Gemüse
und Kroketten
24,50 €
oder
Saiblingsfilet,
mit zweierlei Karotten
und Salzkartoffeln
19,00 €
oder
Tagliatelle mit Pfifferlinge a la creme
17,50 €
***
Panna Cotta mit frischen Beeren
und Himbeer-Joghurteis
6,50 €
Menü Kalb 34,50 €
Menü Fisch 29,00 €
Menü Vegetarisch 26,50 €
Vorspeisen
Gazpacho
mit Gemüsewürfeln
4,50 €
Rinderkraftbrühe mit Flädle
4,50 €
Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola,
Parmesan und Pinienkernen
12,50 €
Sommerlicher Salat mit Garnelen
12,50 €
Salate von der Reichenau
Kleiner Salatteller
4,30 €
Große saisonale Salatvariation
6,80 €
Salatteller mit gebratenem Maishähnchen
10,50 €
Salatteller mit Rumpsteak und Kräuterbutter
18,50 €
Salatteller mit gebratenem Zanderfilet
15,80
Salatteller mit Zanderknusperle
13,50 €
Salatteller mit gebackener Kartoffel
und Kräuterquark
8,50 €
Wurstsalat, bunt garniert
6,80 €
Wurstsalat mit Käse, bunt garniert
7,20 €
Vegetarische Gerichte
Allgäuer Gemüsemaultaschen mit Ratatouille
und Parmesan
14,50 €
Gemüseteller mit Hörigemüse
Ofenkartoffel
und Tomatenpesto
11,50 €
Fischgerichte
Fischvariation
Saiblings-, Zander- und Lachsforellenfilet
an Rieslingsauce, auf Blattspinat
und Petersilienkartoffeln
19,50 €
Felchenfilet
mit Mandelbutter, Blattspinat
und Salzkartoffeln
18,50 €
„Die Hauptzutaten für das 2000-Watt-Menü stammen von uns
persönlich bekannten
Produzenten aus der Bodensee-Region, die uns regelmäßig und
vertrauensvoll beliefern.“
Geschichte zum Pilgermahl
Eine Flut von Besuchern reiste vor 600 Jahren an den westlichen
Bodensee, um am Konstanzer Konzil, dem größten Kongress des
Mittelalters, teilzunehmen. Wer in Konstanz gerade nichts zu tun
hatte, schaute sich gerne auch die Gegend an. Sehr oft war der
sich westlich anschließende Untersee ihr Ziel, der schon damals als
ehemaliges Zentrum klösterlichen Wirkens und Wiege der
abendländischen
Kultur bekannt war. Sie besuchten berühmte Klöster
und Kirchen, z.B. die heute unter UNESCO-Schutz stehende
Klosterinsel
Reichenau oder pilgerten zu den Wallfahrtsstätten rund
um den See.
Und wie vor 600 Jahren können sich Gäste bei diesen Besuchen
und Pilgerfahrten mit einem „Bodensee-Pilgermahl“ stärken. Dabei
erwartet sie keinesfalls eine karge Mahlzeit. Die einzigen Vorgaben
für die Küche: Alle Zutaten bis auf die Gewürze kommen aus der
Region und wurden schon im Mittelalter verwendet. So zeigen die
Unterseeköche, wie aus den damaligen Zutaten auch heute noch
eine ansprechende Mahlzeit gezaubert werden kann. Einfache
Gerichte
wie z.B. Brotauflauf oder Eintopf werden so zum Gaumenschmaus.
Eine spannende Aufgabe ist dabei, Gerichte z.B. ohne Kartoffeln,
Paprika, Buschbohnen, Mais oder ohne Tomaten zu kreieren – diese
Zutaten gab es zur Zeit des Konstanzer Konzils in Europa nämlich
noch nicht. Brot, Käse, Wasser und Wein bildeten im Mittelalter
die Grundzutaten für ein schnelles Vesper, aber auch Fisch, Fleisch,
sowie heimisches Obst und Gemüse standen früher und auch heute
für Pilgermahle zur Verfügung.
Fleischgerichte
Rumpsteak
englisch, medium oder durch gebraten
mit Kräuterbutter und Pommes frites
18,50 €
Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebeln,
Bratenjus und Spätzle
18,50 €
Schweinemedaillons
mit Pfifferlingrahmsauce,
Broccoli und Butterspätzle
16,80 €
Maispoulardenbrust „indisch“,
mit Wok Gemüse, Reis und Currysauce
16,50 €
Unser Pilgermahl zur 600- Jahrfeier Konzil
Lachsforellenfilet gebraten mit Weißweinsauce
Dinkel Risotto und buntem Gemüse
18,50 €
Alle Fleisch und Fischgerichte
können Sie mit einem Abschlag von 2,00 €
als kleine Portion bestellen.
Kinderkarte
Chicken- Nuggets mit Pommes frites
und Salat
6,50 €
Ein Paar Wienerle mit Pommes frites
4,80 €
Zanderfilet gebraten
mit Karottengemüse und Stampfkartoffeln
13,00 €
Portion Pommes frites
mit Ketchup
3,00 €
Spätzle mit Soße
3,00 €