purobeach.com VINO BLANCO / WEIßWEIN VINO ROSADO

VINO BLANCO / WEIßWEIN
75 CL
PURO WHITE D.O. Penedés. Xarel·lo, Parellada y Macabeo
PIEDRA PAPEL TIJERA V.T. Mallorca. Prensal Blanco y Chardonnay
ZORZAL D.O. Navarra. 100% Chardonnay MASTRO VERNACOLI D.O.C. Trentino. Pinot Grigio LA META D.O. Rueda. 100% Verdejo YOU & ME Rias Baixas. Albariño
COLETTE GROS A.O.C. Chablis, Borgoña - Francia 100% Chardonnay DE
27
29
29
30
30
32
57
VINO ROSADO / ROSEWEIN
PURO ROSÉ D.O. Catalunya. Tempranillo, Merlot y Monastrell
12 LUNAS D.O. Somontano. 100% Syrah
DOMAINE DE PARIS A.O.C. Côtes de Provence - Francia 100% Syrah
27
31
33
VINO TINTO / ROTWEIN
PURO RED D.O. Catalunya. Tempranillo, Garnacha y Monastrell
EL PRENDA Crianza D.O.Ca. Rioja 85% Tempranillo, 15% Garnacha
LA CABRA Y LA BOTA V.T. Ribera del Andarax, Almería. Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah
ANTÍDOTO D.O. Ribera del Duero 100% Tinto Fino
12 VOLTS V.T. Mallorca, Felanitx Callet y Fogoneu, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot
27
30
32
35
46
CAVA & CHAMPAGNE / PROSECCO & Champagne
FREIXENET RESERVA REAL 68
MOËT ICE
135
MOËT CHANDON Brut Imperial
120
MOËT CHANDON Brut Rosé
130
DOM PERIGNON
215
DOM PERIGNON Rosé
880
SOCIAL SIZES / GROSSE FLASCHEN
150 CL
PURO WHITE / PURO ROSÉ
MOËT CHANDON Brut Imperial
DOM PERIGNON Rosé
51
240
1.550
Precios en €, IVA incluido / Alle Preise in EUR inkl. MwSt.
INFORMACIÓN ALÉRGENOS / INFORMATION FÜR ALERGIKER
Gluten
Soja / Soja
Sésamo / Sesam
Crustáceos / Krustentiere
Leche / Milch
Sulfitos / Sulfit
Huevos / Eier
Frutos secos / Trockenfrüchte
Altramuz / Lupine
Pescado / Fisch
Apio / Sellerie
Moluscos / Molluske
Cacahuetes / Erdnüsse
Mostaza / Senf
purobeach.com
ENTRANTES Y ENSALADA / VORSPEISEN & SALATE
SELECCIÓN DE PANES / BROTAUSWAHL VOM BÄCKER
Deliciosa selección de pan de queso, focaccia, pan de aceitunas y mini viena servida con aceite
de oliva y all i oli de lima
Köstliche Auswahl an Käsebrot, Focaccia, Pita Brot und Butterbrot serviert mit Olivenöl
und Limetten Ali-Oli
1/2full
58
SELECCIÓN DE TAPAS / TAPAS FÜR VIER 55
Calamar frito con mayonesa de lima, langostinos en panko y sweet chili, pa amb oli de jamón ibérico,
tiradito de salmón y aguacate, patatas bravas, queso feta, aceitunas kalamata y pan de pita
Tintenfisch mit Limetten Mayonnaise, Riesengarnelen in Panko mit Süsschilisosse, Bruschetta und
Iberischer Schinken, Lachs Tiradito mit Avocado, Kartoffeln nach Brava Art, Feta Käse, Kalamaten
Oliven und Pita Brot
ENSALADA QUESO CABRA / SALAT MIT ZIEGENKÄSE
1119
ENSALADA DE CANGREJO / KREBS SALAT (WEICHE SCHALE) 20
Selección de lechugas, cangrejo de concha blanda frito, láminas de coco, cebolleta, hojas de menta,
brotes de soja, tomates cherry todo aliñado con salsa Thai y servido con crema de sriracha
Gemischter Salat, kalter Krebs (weiche Schale), Kokossplitter, Lauchzwiebel, Minzblätter,
Sojasprossen, Kirschtomaten mit Thailändischem Dressing und Sriracha Creme Dip
ENSALADA ASIÁTICA / ASIATISCHER SALAT MIT RINDFLEISCH Entrecot marinado en salsa asiática, selección de lechugas, shimeji, fideos de calabacín, cacahuetes,
hoja de lima, chili, cebolla roja, tomate cherry aderezado con vinagreta Melbourne
(lima, salsa de pescado, soja y jengibre)
In asiatischem Dressing mariniertes Entrecote, gemischter Salat, Shimejis, Zucchini Nudeln,
Erdnüsse, Limettenblatt, Chili , rote Zwiebel, Kirschtomaten mit Melbourne-Dressing
(Limettensaft, Fischsosse, Soja und Ingwer)
ENSALADA GRIEGA / GRIECHISCHER SALAT Selección de lechugas, queso feta marinado en aceite de oliva con ajo y hierbas, cebolla roja, pepino,
aceitunas kalamata, tomate cherry, orégano y aliño de aceite de oliva, vinagre balsámico y tomates secos
Gemischter Salat, in Olivenöl marinierter Feta Käse mit Knoblauch und Gewürzkräuter, rote Zwiebel,
Gurke, Kirschtomaten, Kalamaten Oliven, Oregano und getrockenete Tomaten mit Olivenöl-Dressing
Pechuga de pollo al grill, lechuga romana, salsa puro caesar, parmesano y picatostes
Römersalat, Puro-Caesar-Dressing, gegrillte Hähnchenbrust, Parmesan Käse und Grissini
1118
BEEF TONATO WRAP / TONATO RINDFLEISCH WRAP 17
Roast beef con espinacas, cebolla, zanahoria y salsa “Tonata” servido con selección de lechugas
Wrap mit gebratenem Rindfleisch und frischem Spinat, Zwieblen und Tonato Sosse, serviert mit Mesclum Salat
Tortita de trigo, pollo al grill, queso, ajo, tomate seco, comino, chile chipotle, guacamole, crema agria y pico de gallo
Mehltortilla, gegrilltes Hähnchen, Käse, Knoblauch, getrocknete Tomaten, Kreuzkümmel, Guacamole,
saure Sahne, Chili und Pico de Gallo Sosse
1119
Queso de cabra gratinado con miel, mezclum de lechugas, melocotón, tomate cherry, nueces
garrapiñadas y vinagreta de Modena
Gebackener Ziegenkäse mit Honig, gemischter Salat, Pfirsich, Kirschtomaten,
karamelisierte Nüsse und Modena Dressing
ENSALADA PURO CESAR / CAESAR SALAT
1/2full
QUESADILLAS DE POLLO / HÄHNCHEN QUESADILLAS19
ENSALADA CALAMAR / TIEFSEE TINTENFISCH SALAT
Calamar rebozado, selección de lechugas, jamón ibérico, cebolletas y avellanas todo aliñado
con balsámico a la miel
Leicht panierter und fritierter Tintenfisch, gemischter Kopfsalat, Iberischer Schinken,
Lauchzwiebeln, Haselnüsse mit Honig-Balsamico-Dressing
PURO CLÁSICOS / PURO KLASSIKER
PURO KEBAB CLUB / PURO KEBAB CLUB 20
Picanha melosa con especies, bacon, ensalada romana, radicchio, zanahoria, tomate cherry, cebolla todo ello
envuelto en pan pita casero con salsa de yogur a las hierbas y patatas fritas
Gebackene Lende mit Gewürz und Speck, Salat, Radicchio, Möhren, Kirschtomaten und Zwiebeln in
selbstgemachten Pita-Brot, Joghurt- und Gewürz-Sosse, serviert mit Pommes
PURO BURGER / PURO BURGER21
200gr de hamburguesa de ternera a la parrilla, tomate, cebolla, lechuga, bacon, queso y patatas fritas
200 Gramm gegrilltes Kalbfleisch, Tomaten, Zwiebel, Kopfsalat, Speck und Käse, serviert mit Kartoffeln ländlicher Art
GUARNICIONES / BEILAGEN
PATATAS FRITAS / KARTOFFELN NACH LÄNDLICHER ART4,5
Patatas fritas con dips de salsa all i oli y ketchup / Tief gebratene Kartoffeln mit Ali-Oli und Ketchup
PATATAS CAJÚN / CAJUN-KARTOFFELN 4,5
1120
Patatas cajún con salsa barbacoa / Cajun-Kartoffeln mit Barbecue Sosse
EDAMAME / EDAMAME
8
Edamame al vapor con aceite de oliva / Gedämpfte Edamame mit Olivenöl
ARROZ THAI / THAI REIS4,5
Arroz thai salteado con cebolla roja y cilantro / Angebratener Thai Reis mit roten Zwiebeln und Koriander
1118
CARPACCIO DE CALABACÍN Y HALLOUMI / ZUCCHINI CARPACCIO & HALLOUMI 16
Queso Halloumi a la parrilla sobre carpaccio de calabacín con piñones, olivada, tomate
y vinagreta de Jerez
Gegrillter Halloumi Käse auf Zucchini Carpaccio, Pinienkernen, Olivenpaste, Kirschtomaten an einer
leichten Jerez Vinaigrette
ENSALADA DE ATÚN SASHIMI / TUNFISCH SASHIMI SALAT 22
Sashimi de atún sobre hojas de rúcula, fresas, menta, cebolleta, sésamo y vinagreta de pimientos rojos
Tunfisch Sashimi auf Rucola Blätter, Erdbeeren, Minze, Lauchzwiebel, Sesam und rote Paprika Vinaigrette
RAW BAR / ROHBAR
SALMON & AVOCADO TIRADITO / LACHS & AVOCADO TIRADITO19
Tiradito de salmón con aguacate y salsa de ají amarillo
Lachs und Avocado Tiradito mit gelber Aji Sosse
PATATAS MEXICANAS / MEXIKANISCHE KARTOFFELN 4,5
Patatas al horno con pico de gallo / Geschnittene gebratene Kartoffeln mit Cajun-Gewürz und Pico de Gallo Sosse
PRINCIPALES / HAUPTGERICHTE
WOK YAN PÖ / WOK YAN PÖ23
Col china y verduras salteadas con langostinos, pollo, bambú, edamame, chili, sésamo, tofu,
tallarines udon, cilantro fresco y salsa de ostras
Chinakohl und Gemüsemix, gebraten in Wokpfanne mit Tofu, Garnelen, Hähnchen, Bambus,
Edamame, Chili, Sesam, Udon. frischem Koriander und Austernsosse
WOK VEGETARIANO / WOK VEGETARISCH
Bogavante al grill, ensalada verde, patata mexicana y mayonesa sriracha
Gegrillter Hummer, grüner Salat, mexikanische Kartoffeln und Sriracha-Mayonnaise
SURF & TURF / SURF & TURF 43
Entrecot de 400 gr., medio bogavante, ensalada verde, patató asado al romero y salsa chimichurri
400 Gramm Entrecote, halber Hummer, grüner Salat, Baby Kartoffeln mit Rosmarin und Chimichurri Sosse
ENTRECOTE NEW YORK / ENTRECOTE NEW YORK37
Entrecot de angus de 400 gr. a la parrilla, ensalada de col, patató asado al romero
y salsa chimichurri
400 Gramm Entrecote Angus, Krautsalat, Baby Kartoffeln mit Rosmarin und Chimichurri Sosse
TENDERLOIN CAFÉ DE PARIS / TENDERLOIN CAFÉ DU PARIS27
Solomillo de 220 gr. a la parrilla servido con mantequilla café de París, ensalada verde
y patató asado al romero
220 Gramm gegrilltes Sirloin-Steak, serviert mit Café du Paris Butter, grüner Salat und Baby
Kartoffeln mit Rosmarin
POSTRES / NACHSPEISEN
GINO10
Fruta fresca gratinada con chocolate blanco y helado de vainilla
Gratiniertes frisches Obst mit weisser Schokolade und Vanilleeis
PURO BROWNIE10
Brownie casero sin gluten de chocolate con helado de vainilla
Hausgemachter Schokoladen-Brownie ohne Gluten mit Vanilleeis
PURO CHEESE CAKE / PURO KÄSEKUCHEN10
Vaso con helado de frambuesa, crema de queso y crumble de nueces
Himbeereis, Käse Creme und Walnuss Crumble
PUROMISÚ10
Bizcocho italiano remojado en café, crema de queso, galletas amaretti y crumble de cacao
Italienische Biskuits in Kaffee getunken, Käse Creme, Amaretto Biskuits und Kakao Crumble
TARTA FINA DE MANZANA / DÜNNER APFELKUCHEN10
Tarta fina de manzana con helado de vainilla y nata montada
Apfelkuchen “a la minute” mit Vanilleeis und Schlagsahne
PAPARDELLE PESTO SICILIANO / PARPADELLE MIT SIZILIANISCHEM PESTO
HELADOS / EISCREME
19
Papardelle con gambas y pesto siciliano de tomate seco, albahaca y ricota
Parpadelle mit Garnelen und Pesto aus Basilie und getrockneten Tomaten, Knoblauch, Ricotta, Olivenöl und Walnüssen
CURRY VERDE / GRÜNES CURRY
Finas tiras de salmón crudo con salsa de soja, jengibre encurtido y wasabi
Feine Lachsstreifen roh mit Sojasosse, eingelegter Ingwer und Wasabi
SRIRACHA CARPACCIO / SRIRACHA CARPACCIO20
NASI GORENG / NASI GORENG
Arroz, salmón sashimi, wasabi, gari, aguacate, daikon y salsa de soja. Bowl tradicional sin alga
Reis, Lachs Sashimi, Wasbi, Avocado, Daikon und Sojasosse. Traditionelles Sushi Bowl ohne Algen
BOGAVANTE AL GRILL / HUMMER VOM GRILL33
DULCES PARA CUATRO / SÜSSSPEISE FÜR VIER28
Brownie con helado de frambuesa acompañado de tarta de queso y Gino
Brownie with a raspberry ice cream, mini cheesecake and Gino
SALMÓN SASHIMI / LACHS SASHIMI22
CHIRASHI / CHIRASHI 17
MIAMI BASS / MIAMI SEEBARSCH26
Lubina marinada en zumo de lima, salsa de soja, aceite de oliva, jengibre y chili, servido con ensalada,
patata mexicana y mayonesa sriracha
Seebarsch mariniert in Limettensaft, Chili, Sojasosse, Olivenöl und Ingwer, serviert mit mexikanischen
Kartoffeln, Salat und Sriracha-Mayonnaise
19
Col china y verduras salteadas con bambú, edamame, chili, sésamo, tofu, tallarines udon, cilantro fresco
y salsa de ostras
Chinakohl und Gemüsemix, gebraten in Wokpfanne mit Tofu, Bambus, Edamame, Chili, Sesam,
Udon, frischem Koriander und Austernsosse
1
2
3
1 De Pollo / Mit Hähnchen 19
2 De Gambas / mit Garnelen 22
3 De Verduras / Gemüse Curry 16
Servido en salsa de curry verde, leche de coco, berenjena, galanga, albahaca Thai y arroz Thai
Serviert mit grüner Curry Sosse, Kokosmilch, Auberginen, Galgant, Thai Basilikum und Thai Reis
Carpaccio de ternera con un ligero toque de salsa siracha, aguacate, selección de lechugas, cebolleta, chips
de cebolla y dados de mango
Rindfleisch Carpaccio mit Sriracha Dressing, Avocado, gemischter Salat, frischer Mango, Lauchzwiebel
und fritierte Zwiebel
DEL GRILL / VOM GRILL
22
Wok de arroz indonesio con cebolla roja, zanahoria, pollo satay, gambas, tortilla, pepino, salsa ketjap
manis y un toque final de sambal oelek
Indonesischer Wok mit Reis, rote Zwiebeln, Möhren, Hühnchen Satay, Garnelen,Omelette, Gurke,
Ketjap Manis Sosse und Sambal Oelek
KEFTAS DE TERNERA / RINDFLEISCH KEFTA 19
Kefta de ternera con ensalada de tomate, cebolla y pepino servida con pan pita y salsa de yogur
Rindfleisch Kefta mit Tomatensalat, Zwiebeln und Gurke, serviert mit Pita-Brot und Joghurt Sosse
FRUTA FRESCA / FRISCHER OBSTSALAT 10
4,5
LE PETIT PRINCE / DER KLEINE PRINZ15,5
Pizza Queso y Bacon
Pizza Käse & Speck
o / oder
Papardelle con salsa de tomate y parmesano
Parpadelle mit Tomatensauce und Parmesan-Käse
Los menús de niños vendrán acompañados de un refresco y un helado
Kindermenu wird mit alkoholfreien Getränken und Eiscreme serviert
Precios en €, IVA incluido / Alle Preise in EUR inkl. MwSt.