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Stand-‐ nummer Brauerei / Brewery Name des Biers
Stand-‐ Brauerei / Brewery nummer Name des Biers / Name of the Beer Alkoholgehalt Alc./ Vol. Sorte/ Style Land / Bundesland Kurz-‐ (!) Beschreibung / Brief / Country / State (!) Description 26 Alpirsbacher Klosterbräu Abtei-‐Bier Ambrosius 7,7% Abtei-‐Bier 47 Baladin Isaac 5,0% Bière Blanche Deutschland/Baden-‐ Württemberg Italien 47 Baladin Nora 6,8% Birra Egizia (Gewürzbier) Italien 47 Baladin Super 8,0% Amber Ale Italien 47 Baladin Nazionale 6,50% Italian Ale Italien 47 Baladin Leön 9,0% Dark Ale Italien 47 Baladin Elixir 10,0% Demi-‐Sec Ale Italien 47 Baladin Cedrata kein Zitronenlimonade Italien 47 Baladin Ginger kein Ingwerlimonade Italien 47 Baladin Spuma Nera kein Chinotto Italien 47 Baladin Cola kein natürl. Cola Italien Batzen Bräu Batzen Bräu Batzen Bräu Batzen Colonial Batzen Urporter Batzen Viennarillo 6,9% 5,5% 4,8% IPA Porter hopfengestopftes Lager Italien, Südtirol Italien, Südtirol Italien, Südtirol 23 Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan Weihenstephaner Vitus 7,7% Weizenbock Deutschland/Bayern 23 Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan Weihenstephaner 1516 5,6% Kellerbier Deutschland/Bayern 86 Birrificio Italiano Vudu 6,0% dunkles Hefeweizen Italien 86 Birrificio Italiano Nigredo 6,5% IDL (India Dark Lager) Italien 86 Birrificio Italiano Fleurette 4,5% Gewürzbier Italien 86 Boon Oude-‐Geuze 7,0% Lambic Belgien 86 Boon Framboise 5,5% Lambic-‐Fruchtbier Belgien 86 Boon Oude Kriek 6,5% Lambic-‐Fruchtbier Belgien 72/73 Brandy´s Braugarage Tropical Sun 6,3% Indian Pale Ale 72/73 Brandy´s Braugarage Black Magic Woman 6,6% Schoko Stout 72/73 Brandy´s Braugarage Mandarin 2.0 5,6% Weißbier 72/73 Brandy´s Braugarage Alter Finne 7,2% Dubbel 47 Brasserie St. Feuillien Blonde 7,5% Belgian Blonde Belgien 47 Brasserie St. Feuillien Brune 8,5% Belgian Brown Ale Belgien 47 Brasserie St. Feuillien Triple 8,5% Triple Belgien 47 Brasserie St. Feuillien Grand Cru 9,5% Belgian Strong Belgien 12 12 12 Brauerei Aying Franz Inselkammer KG Brauerei Aying Franz Inselkammer KG Brauerei Aying Franz Inselkammer KG Lager Hell Kellerbier Jahrhundertbier 4,9% 4,9% 5,5% helles Vollbier naturtrübes helles Vollbier helles Exportbier Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern 55/56 55/56 55/56 BRAUKUNST LIVE! 26.-‐28.02.2016 D / Bayern / Niederbayern D / Bayern / Niederbayern D / Bayern / Niederbayern D / Bayern / Niederbayern Notiz Bernsteinfarben mit orangen Reflexen, samtige Schaumkrone. Nach belgischem Vorbild. Mit Koriander und Orangenschalen verfeinert. Ein Tribut an das alte Ägypten mit seiner Gewürzvielfalt. Enthält KAMUT ®. Von belgischen Klosterbieren inspiriert und neu interpretiert. Das erste Bier, dessen Zutaten zu 100% aus Italien stammen. Mit Bergamotte und Koriander verfeinert. Ein Aromenfeuerwerk, das unsere Erinnerung in die Geborgenheit schöner Festtage im Kreise der Familie zurück führt. Sinnlich erotischer Charakter, den das Bier auch der verwendeten Whisky-‐ Hefe verdankt. Zitronen aus Kalabrien für jene, die auf der Suche nach dem Geschmack "von damals" sind. Gaumenreise in eine Zeit, als Italien Europas-‐Hauptumschlagplatz für Gewürze war. Neben Ingwer auch Schale von bitteren und süßen Orangen aus Gargano. Renaissance eines italienischen Limonaden-‐Klassikers (Chinotto) mit Myrte, Orangenschalen und Rhabarber. Limonade aus echten Cola-‐Nüssen vom Slow Food Präsidium in Sierra Leone. Hopfenaromabombe aus Südtirol Eine schmeichelnde und undurchschaubare Porterspezialität Mit Aromahopfen Amarillo gestopftes Lager -‐ spannend Heller Weizenbock mit Aromen von Zitrusfrüchten, Gewürznelken und einem Hauch Banane Naturtrübes, leuchtend-‐bernsteinfarbenes Kellerbier mit traditionellen Aromahopfensorten Einzigartiges dunkles Hefeweizen mit nussbrauner Farbe, einer dichten Textur und einem vollen Geschmack mit Noten von Malzwhisky, getrockneten Aprikosen und Schokolade. Laut World Beer Cup, das beste Weizenbier der Welt. Das Black IPA wurde mit geröstetem Hopfen gebraut und erhält dadurch völlig neue Geschmackrichtungen und Aromen. Bei diesem Bier verbraut Agostino Arioli nicht nur Hopfen, Malz und Wasser, sondern verwendet im Brauprozess eine Mischung aus Holunderbeeren, Blütenhonig, Rosenknospen, Rohrzucker und schwarzem Pfeffer. Diese verleiht dem Bier eine unglaubliche Leichtigkeit und Frische. Spontanvergorenes Lambic-‐Bier, das mehrere Jahre in Holzfässern reift und Aromen von Citrus und Melisse hat. Im Geschmack ist es trocken mit einer angenehmen Säure. Belgisches spontan vergorenes Lambic-‐Bier, das mit echten-‐ Himbeeren im Fass nachvergoren wird. Animierender Duft und ein fruchtiger Geschmack mit erfrischender angenehmer Säure. Belgisches spontan vergorenes Lambic-‐Bier das mit echten Sauerkirchen im Fass nachvergoren wird. Animierender Duft und ein fruchtiger Geschmack mit erfrischender angenehmer Säure. Goldgelb mit 8 Hopfensorten! Fruchtig, Aprikose, Mango, Grapefruit mahagonibraun; Zartbitterschokolade, Röstnoten, süß mit Polaris, Safir und Mandarina Bavaria Belgian Style Trapist golden, unverkennbare Hopfen-‐ und Zitrusnoten, charakteristisch bitter, malzbetont, leicht trocken rubinrot, harmonischer Fruchteindruck, Lakritz, Karamell, malzbetonte Struktur, elegant bitter helles Bernstein, reichhaltige Aromen; zweite Gärung auf der Flasche mit Verbleib von Resthefe brillanter Körper, überbordende Hopfenaromen, zart fruchtig, zweite Gärung auf Flasche, edel Untergäriges, helles Vollbier Untergäriges, naturtrübes Vollbier Untergäriges, helles Exportbier 1/11 Stand-‐ Brauerei / Brewery nummer 12 12 12 12 12 12 12 Name des Biers / Name of the Beer Alkoholgehalt Alc./ Vol. Sorte/ Style Brauerei Aying Franz Inselkammer KG Brauerei Aying Franz Inselkammer KG Brauerei Aying Franz Inselkammer KG Brauerei Aying Franz Inselkammer KG Brauerei Aying Franz Inselkammer KG Brauerei Aying Franz Inselkammer KG Brauerei Aying Franz Inselkammer KG Altbairisch Dunkel Bräuweisse Urweisse Leichte Bräuweisse Bairisch Pils Celebrator Frühlingsbier 5,0% 5,1% 5,8% 3,2% 5,0% 6,7% 5,5% dunkles Exportbier helles Weizenbier dunkles Weizenbier helles Weizenschankbier helles Vollbier dunkler Doppelbock naturtrübe Saisonspezialität 55/56 Brauerei Ried Rieder IPA 6,5% IPA 55/56 Brauerei Ried Rieder Edelbock 7,7% WeißbierBock versektet 55/56 Land / Bundesland Kurz-‐ (!) Beschreibung / Brief / Country / State (!) Description Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern Österreich, Oberösterreich Österreich, Oberösterreich Österreich, Oberösterreich Brauerei Ried Rieder Schwarzmann 5,2% Schwarzbier GermanStyle 86 Braufactum Progusta 6,8% IPA Deutschland 86 Braufactum Progusta Harvest 6,8% Wet Hop IPA Deutschland 86 Braufactum Colonia 5,5% obergäriges Bitterbier Deutschland 86 Braufactum Indra 6,8% Weizen IPA Deutschland 86 Braufactum Darkon 5,4% Schwarzbier Deutschland 86 Braufactum Marzus 5,5% Märzen Deutschland 86 Braufactum Clan 6,4% Scotch Ale Deutschland 86 Braufactum Roog 6,6% Rauchweizen Deutschland 86 Braufactum Oscur 6,9% deutsches Porter Deutschland 86 Braufactum Palor 5,2% Pale Ale Deutschland 86 Braufactum The Brale 4,8% Brown Ale Deutschland 86 Braufactum Soleya 6,5% Saison Deutschland 86 Braufactum Beate 8,0% Imperial Kellerpils Deutschland 86 6 6 6 6 2 Braufactum Braukraft Braukraft Braukraft Braukraft Brau-‐Manufactur Allgaeu Alexandra V.4 Wai-‐Zen Bock Choco-‐Lata Max-‐Q Spezial Sud-‐Terrain Braukatz N° 1 Pale Ale 6,5% 7,5% 5,0% 7,2% 5,0% 5,4% Versuchsbier Weissbier Chocolate Oatmeal Stout Imperial IPA Kölschstil Ale Bier Deutschland Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern 2 Brau-‐Manufactur Allgaeu Braukatz N° 2 Red Ale 5,8% Ale Bier Deutschland/Bayern 2 2 2 Brau-‐Manufactur Allgaeu Brau-‐Manufactur Allgaeu Brau-‐Manufactur Allgaeu Braukatz N° 3 Hop Cat Hopfen Royal Liberalitas Bavariae 4,8% 6,9% 7,3% Kellerpils dunkles Starkbier Starkbier Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern 2 Brau-‐Manufactur Allgaeu Allgäu Kräuter-‐Märchen 5,1% Kellerbier Deutschland/Bayern 31 BrewDog Punk IPA 5,6% IPA Scotland/ UK BRAUKUNST LIVE! 26.-‐28.02.2016 Notiz untergäriges, dunkles Exportbier Obergäriges, helles Weizenbier Obergäriges, dunkles Weizenbier Obergäriges, helles Weizenschankbier Untergäriges, helles Vollbier Untergäriger, dunkler Doppelbock Untergärige, naturtrübe Saisonspezialität EuropeanBeerStar Silber2015, bernsteinfarben, feinherb, fruchtig, grandios… Spritzig, erfrischend, prickelnd, kräftiges Weißbieraroma, der AHAeffekt für alle Anlässe Tief schwarz, Malzaromatisch, vollmundig India Pale Ale mit einer einzigartigen Hopfenaromatik, welche von der ausgewogenen Bitterkeit und einer saften Süße getragen wird. Sehr intensive Hopfenaromatik durch erntefrischer Hopfen der Sorten Mittelfrüh und Magnum. Aromen von Limette, Litschi, und Maracuja Die Hopfensorte Saphir bildet den Mittelpunkt dieses leichten obergärigen Bitterbieres nach alter Brauart mit einem frischen, klaren Duft und Noten von Citrus und Ananas. Perfekte Symbiose eines Weizenbieres mit Aromen von Banane und Nelke und dem hopfengeprägten Charakter eines India Pale Ales. Traditionelles Schwarzbier aus dunklem Malz mit milden Röstaromen und Noten von Malz und Schokolade. In speziellem Maischverfahren hergestelltes Märzenbier mit einer karamelligen Farbe, trockenem Geschmack und Aromen von Schwarzbrot. Naturtrübes Scotch Ale mit kräftigen Aromen von Malz und Caramel. Das klassische schottische Maischverfahren bei nur einer Temperatur ergibt im Geschmack eine sanfte Süße. Dreiklang aus Rauch-‐, Weizen und dunklen Spezialmalzaromen ergibt ein komplexes Rauchweizen mit harmonisch rauchiger Note und Nuancen nach Nelke, Banane und gebrannter Mandel. Mit drei verschiedenen Hefen hergestelltes deutsches Porter mit einer tiefschwarzen Farbe, röstigen intensiven Malzaromen und einem Geschmack nach Nüssen und Schwarzbrotkruste. hofpenbetontes Pale Ale mit einer erstmalig eingesetzten Hopfensorte (Polaris) Unsere Neuinterpretation des Brown Ale führt zu einem erfrischenden Bier in nussbrauner Farbe, intensiverem Hopfenaroma und stärkeren Malznoten – ein „Mosaic“ aus Hopfen und Malz. Unser Saison ist mit einem speziellen Hefestamm gebraut sowie dem australischen Hopfen Enigma kaltgehopft. So entsteht ein trockenes Saison, dass trotz einem Alkoholgehalt von 6,5% eine frische Leichtigkeit besitzt. Die typischen Aromen von grüner Banane, Apfel und Steinfrüchten des speziell ausgewählten Saisonhefestammes gehen mit den floralen Hopfennoten der neuen australischen Hopfensorte Enigma eine genussreiche Symbiose ein. Die typische Charakteristika eines deutschen Pils wurde verstärkt. Ein starkes, trocken-‐herbes, ausgeprägt hopfiges und unfiltriertes Pils. Streng geheim! Mehr Informationen nur in der BraufactuM Masterclass. Weizenbier mit sehr rundem Körper Schlankes Stout mit Kakaobohnen aus Ghana Sehr üppig gehopftes IPA mit 5 verschiedenen Hopfen gut gehopftes obergäriges Bier...etwas leichter Ale Bier, obergärig. Hopfen: Cascade und Mandarina Bavaria, IBU: 35 kräftig eingebrautes Ale Bier mit Karamell-‐ und Ale-‐Malzen, obergärig. Hopfen: Comet und Galaxy, IBU: 30 Kellerpils, untergärig. Hopfen: Brewers Gold und Trisekl, IBU: 42 untergäriges dunkles Starkbier, IBU: 30 obergäriges Starkbier, IBU: 25 Helles Kellerbier, untergärig mit drei Kräutern: Brennnessel, Mädesüß und Holunderblüten, IBU: 10 BrewDogs wichtigstes und bekanntestes Bier: POST MODERN CLASSIC: SPIKY TROPICAL HOPPY IPA 2/11 Stand-‐ Brauerei / Brewery nummer Name des Biers / Name of the Beer Alkoholgehalt Alc./ Vol. Sorte/ Style Land / Bundesland Kurz-‐ (!) Beschreibung / Brief / Country / State (!) Description 7,2% IPA Scotland/ UK 31 BrewDog Jackhammer 31 BrewDog Dead Pony 3,8% Pale Ale Scotland/ UK 31 BrewDog Small Batch 0,5% bis 32% verschiedene Scotland/ UK 68 68 68 68 68 68 68 BrewFist BrewFist BrewFist BrewFist BrewFist BrewFist BrewFist Brooklyn Brewery / Carlsberg Deutschland GmbH Brooklyn Brewery / Carlsberg Deutschland GmbH Brooklyn Brewery / Carlsberg Deutschland GmbH Brooklyn Brewery / Carlsberg Deutschland GmbH Brooklyn Brewery / Carlsberg Deutschland GmbH Brooklyn Brewery / Carlsberg Deutschland GmbH Brooklyn Brewery / Carlsberg Deutschland GmbH Brooklyn Brewery / Carlsberg Deutschland GmbH La Bassa Caterpillar Galaxie Chardonnay Space Frontier Spaceman Grapefruit Spaghetti Western Baltic Freak 5,2% 5,8% 7,6% 6,5% 7,0% 8,7% 10,0% Lager Pale Ale Saison Grape IPA IPA Imperial Stout Baltic Porter Italy Italy Italy Italy Italy Italy Italy Ein Korb voller Tropenfrüchte wie Grapefruit, Mandarine, Guave und Passionsfrucht werden durch den weichen, nach Honig duftenden Malzkörper ausbalanciert. 3,8% Pale Ale: WEST COAST KICKS CITRUSY ZESTY BRIGHT Raritäten: Experimentelle Kleinstsude von der sehr bekannten, stark wachsenden Craftbeerbrauerei BrewDog, Schottland Single hop Tradition lager beer Rye Pale Ale with Columbus and Motueka hops Hoppy saison aged for 4 months in Chardonnay barrels IPA brewed with 10% Italian white wine must West coast style IPA brewed with addition of grapefruit peel Imperial stout brewed with cocoa beans and coffee Brewed with plums Lager 5,2% American Amber Lager USA / New York Bernstein-‐goldenes vienna-‐style Lager, kaltgehopft mit blumigem Aroma East IPA 6,9% India Pale Ale USA / New York Sorachi Ace 7,2% Saison Ale USA / New York Scorcher IPA 4,5% Session IPA USA / New York Blast! 8,4% Double IPA USA / New York 1/2 Ale 3,4% Session Saison USA / New York Improved Old Fashioned 12,8% Rye Beer USA / New York ca. 10,5% Imperial Stout USA / New York 47 Broughton Ales "Merlin's Ale" 4,2% Pale Ale (Engl.) Schottland 47 Broughton Ales "Exciseman 80/-‐" 4,6% Brown Ale Schottland 47 Broughton Ales "Dark Dunter" 4,8% Porter Schottland 47 Broughton Ales "Black Douglas" 5,2% Dark Ale Schottland 47 Broughton Ales "6.2 IPA" 6,2% IPA (Am.) Schottland 47 Broughton Ales "Old Jock Ale" 6,7% Export Schottland 90 Buddelship Brauerei Mitschnagger 5,3% Pils Deutschland/ Hamburg Kräftig gehopftes norddeutschesd Pils 90 Buddelship Brauerei Moonshine 7,0% Imperial Pils Deutschland/ Hamburg Noch kräftiger gehopftes starkes norddeutsches Pils 90 Buddelship Brauerei Great Escape 6,5% IPA Deutschland/ Hamburg IPA Amerikanischer Art 90 Buddelship Brauerei Kohlentrimmer 5,3% Schwarzbier Deutschland/ Hamburg mildes Schwarzbier böhmischer Art 90 Buddelship Brauerei The Steelyard 5,7% Pale Ale Deutschland/ Hamburg ausbalanciertes Pale Ale mit Hopfen gestopft 47 Celtic Marches Thundering Molly 5,2% Cider England 47 Celtic Marches Slack Alice 4,6% Cider England 47 Celtic Marches Lily the Pink 4,5% Cider England CLINICA DE BERE TERAPIA RUBIN 6,5% Strong Amber Ale Rumänien 34 34 34 34 34 34 34 34 59/60 BRAUKUNST LIVE! 26.-‐28.02.2016 Black Ops Notiz Englisches IPA mit ausbalancierter Bitterkeit und Zitronengrass-‐, Kiefer-‐ und Citrus-‐Hopfen-‐Aromen Ungefiltertes, goldenes klassisches Farmhaus-‐Ale mit einzigartigem Sorachi Ace Hopfen für zitronige und würzige Noten Session IPA (IPA mit moderatem Alkoholgehalt) mit einem blumigen, kieferartigen Aroma und einer förmlich "explodierenden" Bitterkeit Double IPA mit einer Vielfalt von 11 verschiedenen englischen und amerikanischen Hopfen und Malzen Ungefiltert, fein ausgewogen mit zitronigen Hopfennoten und traditioneller Farmhaus-‐Herkunft Starkes Roggenbier, durchzogen mit Orangen-‐ und Zitronenschale, Muskatnuss, Zimt, Koriander, Enzianwurzel und Gewürznelken Im Bourbon-‐Fass gereiftes Stout, vollmundig mit Kaffee-‐ und Schokoladen-‐ Noten und Bourbon-‐Vanille-‐Aroma Vielleicht liegt ein Zauber in diesem goldgelben Ale mit seinen Aromen von Melonen und "mystischen" Gewürzen? Klassisch-‐schottisch. Toffee und Karamell, bittersüßes Malz, frischer Hopfen. Dunter = Kobold mit roter Mütze. Rubinrot. Schokolade, getrocknete Früchte, frisch gerösteter Kaffee und süßliche Eindrücke vom Schokoladenmalz. Rubinrot, fast schwarz. Intensiv und aromatisch. Noten von Backobst. Kräftig und charakterstark. Der Kick für alle Hopfen-‐Junkies. In der Nase würzig, fruchtig. Am Gaumen Zitrus und Hopfen, Hopfen, Hopfen. Eindrücke von Gebäck im Abgang. Jocks = Spitzname schottischer Soldaten. Intensiv, mit Röstaromen, fruchtigem Hopfen und dezenter Malz-‐Süße. Wärmend, kräftiger Körper. Wie Wein zu genießen. NEUHEIT! Goldgelb. Apfelduft. Apfelkerne, Blüten, feuchte Erde. Diskret bittersüß. NEUHEIT! Goldgelb. Frische Äpfel, Aromenhauch von Fallobst, Apfelschale, hölzerne Noten. Fruchtig, frisch. NEUHEIT! Pink mit feinem Schaum. Äpfel und Honig-‐Aromen. „Terapia Rubin wirkt vitalisierend und macht dynamisch. Wünsche und Sehnsüchte kehren wieder in den Alltag zurück. Der Mut zum Ausleben dieser Wünsche wird stärker. Sexuelle Probleme können durch den Freiheit spendenden Rubin aufgelöst werden. Terapia Rubin schenkt Lebenskraft, Hingabe, aber auch Moral und Entschlossenheit.“ 3/11 Stand-‐ Brauerei / Brewery nummer Name des Biers / Name of the Beer Alkoholgehalt Alc./ Vol. Sorte/ Style Land / Bundesland Kurz-‐ (!) Beschreibung / Brief / Country / State (!) Description 59/60 CLINICA DE BERE TERAPIA CITRIN 6,2% Golden IPA Rumänien 59/60 Rumänien Deutschland / Rheinland-‐Pfalz Deutschland / Rheinland-‐Pfalz Deutschland / Rheinland-‐Pfalz Deutschland / Rheinland-‐Pfalz Deutschland / Rheinland-‐Pfalz CLINICA DE BERE TERAPIA PLATIN 5,0% Weizen 53 Craftwerk Brewing Craftwerk Skipping Stone Summer Ale 4,8% Summer Ale 53 Craftwerk Brewing Craftwerk Tangerine Dream Single Hop Pale Ale 5,8% Pale Ale 53 Craftwerk Brewing Craftwerk Hop Head IPA7 American India Pale Ale 8,0% India Pale Ale 53 Craftwerk Brewing Craftwerk Holy Cowl Belgian Style Tripel 9,0% Belgian Style Tripel 53 Craftwerk Brewing 53 33 33 Craftwerk Brewing CREW Republic Brewery CREW Republic Brewery Craftwerk Dark Season Sweet Stout Winter 5,6% Edition 2015 Craftwerk Sondersud noch nicht bekannt Munich Easy 4,7% Foundation 11 5,6% 33 CREW Republic Brewery Detox 33 33 33 33 CREW Republic Brewery CREW Republic Brewery CREW Republic Brewery CREW Republic Brewery Drunken Sailor 7:45 Escalation Roundhouse Kick X 2.2 Barley Wine 72/73 Dampfbierbrauerei Zwiesel 72/73 Sweet Stout India Pale Lager Summer Ale German Pale Ale Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern 3,4% Session IPA Deutschland/Bayern 6,4% 8,3% 9,2% 10,5% IPA Double IPA Imperial Stout Barley Wine Dampfbier 5,0% Obergäriges Spezialbier Dampfbierbrauerei Zwiesel Stanzn Grump 5,4% Untergäriges Dunkles 72/73 Dampfbierbrauerei Zwiesel Sommertraum 4,9% Untergäriges Pale Lager 72/73 Dampfbierbrauerei Zwiesel Rotfux 5,7% Pale Ale Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern D / Bayern / Niederbayern D / Bayern / Niederbayern D / Bayern / Niederbayern D / Bayern / Niederbayern Distelhäuser Brauerei Ernst Bauer GmbH & Co.KG Loch Ness 5,5% Classic Stout Black Pearl 5,5% Classic Porter Lucky Hop 7,7% India Pale Ale Distel Blond 5,1% Pale Ale 13 13 13 13 Distelhäuser Brauerei Ernst Bauer GmbH & Co.KG Distelhäuser Brauerei Ernst Bauer GmbH & Co.KG Distelhäuser Brauerei Ernst Bauer GmbH & Co.KG obergäriges Starkbier, intensiv herb mit 7 ausgewählten Hopfensorten obergäriges Starkbier, klösterlich-‐inspiriertes, bernsteinfarbenes Starkbier mit ausgeprägtem Charakter obergäriges Vollbier, bitter-‐süß im Geschmack, Noten von Schokolade, Espresso und Karamell und Röstnoten von Getreide noch nicht bekannt So schmeckt München! Angenehm frisch und leicht bitter Ein zeitloser Craft Bier Klassiker von Mario und Timm Unser Bier für Hopfenjunkies, die auf der Suche nach einem leichten Bier sind New World IPA mit Unmengen an Hopfen aus der neuen Welt Hopfeneskalation Schwarze Malzbombe wie ein Schlag ins Gesicht Unser preisgekröntes stärkstes Bier historisches Spezialbier mit Gerstenmalz malzbetontes, bayerisches Dunkles fruchtiges Sommerbier mit Cascadehopfung Aromen von Grapefruit und Zitronenmelisse Schlankes Dry Stout mit kräftigen Aromen nach Röstmalz und gebrannter Gerste. Eine leichte Süße umschmeichelt dezent die Hopfenbittere Deutschland/Baden-‐ Württemberg Deutschland/Baden-‐ Württemberg Deutschland/Baden-‐ Württemberg Komplexe Schoko-‐ und Kaffeearomen. Cremig im Trunk , überrascht mit dezenter Hopfenbittere Komplexes Hopfenaroma nach Grapefruit und Ananas, kräftige Bittere, eingebettet in einen schlanken, kupferfarbenen Malzkörper. Spritzig leicht und besonders mild. Angenehm dezente Fruchtaromen von Pfirsich und Mango goldgelb, obergärig, Flaschenreife, mit Koriander und Orangenschale "gewürzt", unfiltriert bernsteinfarben, obergärig, kaltgehopft fast schwarze Farbe, untergärig, mit Kaffee aromatisiert Winterbier, untergärig, tiefdunkles Braun klassisches naturtrübes bayerisches Weissbier kaltgehopftes naturtrübes Weissbier leichtes, dunkelbernsteinfarbenes Weißbier, früchtig-‐vollmundig und würzig im Geschmack im Holzfass ausgereifter Doppelbock, süsslich-‐geröstet mit feiner Bourbon-‐Note Einzigartiges Cuvee aus mehreren fassgereiften Ales mit einem würzigen und malzigen Duft. Im Geschmack voll und üppig mit Anklängen von feinem Bourbon. Nach der Burton-‐Union-‐Methode hergestelltes Pale Ale für das nur Hopfensorten aus dem Nordwesten der USA verwendet werden. Frisches Aroma nach Bourbonvanille und eine sanfte Bitternote. Dieses Double IPA besticht durch eine Kombination aus einer starken Bitternote und einem fruchtig-‐süßen Geschmack mit den Aromen von Mandarine, Grapefruit und Zitrone. Stark gehopftes honigblondes West Coast Style IPA mit ansprechendem Bukett mit Ananas, Zitrus, Harzen und einer Spur Honig und Malz. Die doppelte Kalthopfung ist verantwortlich für den außergewöhnlichen Hopfencharakter. Einstök Icelandic White Ale 5,2% Belgian Style Wit Island 47 47 47 32 32 Einstök Einstök Einstök Familienbrauerei Jacob oHG Familienbrauerei Jacob oHG Icelandic Pale Ale Icelandic Toasted Porter Icelandic Doppelbock Naturtrübes Weissbier Weißbier-‐Frühlingsedition 2016 5,6% 6,0% 6,7% 5,3% 5,3% Pale Ale (Engl.) Porter (Baltic) Doppelbock Weissbier Weissbier Island Island Island Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern 32 Familienbrauerei Jacob oHG Leichtes Weissbier 2,6% Weissbier Deutschland/Bayern 32 Familienbrauerei Jacob oHG Jacob-‐Bourbon-‐Bock (JBB) 8,0% Doppelbock Deutschland/Bayern 86 Firestone Walker 14th Anniversary Ale 12,5% Cuvee aus Bourbon Fass gelagerter Biere USA 86 Firestone Walker Pale 31 4,8% Pale Ale USA 86 Firestone Walker Double Jack 9,5% Double IPA USA 86 Firestone Walker Union Jack 7,5% IPA USA BRAUKUNST LIVE! 26.-‐28.02.2016 „Terapia Citrin kann sehr gut gegen Stress, Kummer und Depressionen helfen. Er schenkt neue Lebensfreude, heitert die Stimmung auf und stärkt das Selbstvertrauen sowie die eigene Individualität. Er beschert Klarheit im Leben, weckt Neugierde auf Neues und kann dabei helfen, Erfahrungen oder Enttäuschungen besser zu verarbeiten. Der Citrin steigert aber auch die Entschlossenheit und stärkt die Ausdruckskraft.“ Spritziges und feinherbes Weizenbier, orangefarben, sehr süffig obergäriges Vollbier, goldenes, frisch-‐hopfiges Sommerbier mit 70er Jahre-‐typischen Hopfensorten obergäriges Vollbier, mit raffiniert fruchtigem Mandarina Bavaria Hopfen gebraut Deutschland/Baden-‐ Württemberg 47 Notiz 4/11 Stand-‐ Brauerei / Brewery nummer Name des Biers / Name of the Beer Alkoholgehalt Alc./ Vol. Sorte/ Style Land / Bundesland Kurz-‐ (!) Beschreibung / Brief / Country / State (!) Description 86 Firestone Walker Sucaba 13,0% Barrel Aged Barley Wine USA 86 Firestone Walker Stickee Monkee 12,0% Central Coast Quad USA 86 Firestone Walker Double DBA 12,0% Imperial Special Bitter USA 68 68 68 68 68 Freigeist Freigeist Freigeist Freigeist Freigeist/Pizza Port/ Oxbow Gruit Vibrations Pale Gruit Vibrations Dark Köpenickiade Vineyard Berliner Scheisse Wild Strawberry Poltergeist Gruitbier Gruitbier Berliner Weisse Berliner Braunbier Strong Stout NRW NRW NRW NRW NRW 86 Harviestoun Ola Dubh Special Reserve 12 8,0% Porter Großbritannien 86 Harviestoun Ola Dubh Special Reserve 30 8,0% Porter Großbritannien 21 21 21 Hirschbräu Sonthofen Hirschbräu Sonthofen Hirschbräu Sonthofen Holzar Bier Doppelhirsch Sommerlager 5,2% 7,2% 5,7% Export Starkbier Export 55/56 Hochdorfer Kronenbrauerei Hochdorfer Meistersud 8,2% IPA 55/56 Hochdorfer Kronenbrauerei Hochdorfer Pilskrone 4,9% Pils 55/56 Hochdorfer Kronenbrauerei Hochdorfer Maibock 7,5% heller Bock 30 Hofmark Brauerei Hell 5,1% Helles Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern Deutschland/Baden-‐ Württemberg Deutschland/Baden-‐ Württemberg Deutschland, Baden-‐ Württemberg Bayern/ Deutschland 30 Hofmark Brauerei Habe die Ähre! 5,9% Festbier Bayern/ Deutschland 30 Hofmark Brauerei Weisse 5,3% Weißbier Bayern/ Deutschland 30 Hofmark Brauerei Kooprator 7,8% Dunkler WeizenDoppelBock Bayern/ Deutschland 30 Hofmark Brauerei Hopfazupfa 7,9% Heller WeizenCraftBock Bayern/ Deutschland 47 Hook Norton, Cotswold Hills Double Stout 4,8% Stout England 47 Hook Norton, Cotswold Hills "Flagship" 5,3% India Pale Ale (IPA) England 47 Hook Norton, Cotswold Hills "Haymaker" 5,0% Premium Pale Ale England 47 Hook Norton, Cotswold Hills "Hooky" 3,5% Traditional Bitter England 47 Hook Norton, Cotswold Hills "Hooky Gold" 4,1% Blonde England 47 Hook Norton, Cotswold Hills "Hooky Old" 4,6% Premium Ale England 47 Hook Norton, Cotswold Hills "Twelve Days" 5,5% Porter England 10 Hopfmeister FRANZ JOSEF -‐ Kellerbier 4,9% Helles Bayern 10 Hopfmeister GIPFEL GLÜCK -‐ Exotische Weiße 5,2% Weissbier Bayern 10 Hopfmeister SURFERS ALE -‐ Golden Ale 5,3% Pale Ale Bayern 10 Hopfmeister Irish ROAD TRIP -‐ India Pale Ale 6,5% IPA Bayern 10 Hopfmeister & Schoppebräu Cocolate Stout mit Acai 11,5% Stout Berlin/Brandenburg 89 Hoppebräu Wuider Hund 4,5% Lager Deutschland/Bayern BRAUKUNST LIVE! 26.-‐28.02.2016 Notiz Barleywine, der in Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut wurde. Komplexe Malzaromen umrahmen die Aromen der Eichenfässer mit einem Hauch von dunkler Schokolade, Bourbon-‐Vanille, gerösteter Kokosnuss und dunkler Kirsche. Gebraut mit belgischem Kandiszucker und gereift in einer Auswahl feiner Bourbon Fäßer, stellt Stickee Monkee seine eigene Kategorie Bier als “Central Coast Quad” dar. Der belgische Kandiszucker gibt dem Bier süßliche Noten von Molasse und Rum, wohingegen die Bourbon Fäßer durch Vanille-‐, Eichen-‐ und Tabaknoten weitere Spannung ins Bier bringen. Das DDBA ist der doppelt so starke Bruder zum Flagship Beer von Firestone Walker: DBA . Noten von Toffee, Vanille, Kokos und amerikanischer Eiche vereinen sich. Helles Gruitbier mit Gewürzen und Früchten Dunkles Gruitbier mit Gewürzen und Früchten Berliner Weisse mit Weinbergpfirsichen Berliner Braunbier mit Walderdbeeren Starkes Stout mit Muschelschalen Kräftiges Porter, das 9 Monate in Highland Park Whisky Fässern reift. Aromen nach altem Malt Whiskey, Torf und Tabak. Im Geschmack Salznoten und eine Hauch von getrocknetem Fleisch. Kräftiges Porter, das 9 Monate in Highland Park Whisky Fässern reift. Leicht torfige Aromen mit Noten von Tabak und einem konzentrierten Geschmack. bersteinfarbenes, untergäriges Exportbier dunkler Doppelbock helles Lagerbier hopfengestopft Deutsches IPA amerikanisch inspiriert, sehr hopfenaromatisch und kraftvoll Schlank, elegant, Hopfen. SO muss ein Pils sein. Ein Bilderbuch-‐Maibock, Hopfen und Malz in Hochform Bayerisches Traditionsbier, untergärig, ausgewogen, süffig Naturtrübes Festbier, ein Original aus dem Bayerischen Wald, süffig und mit eigenem Charakter Bayerischer obergäriger Klassiker, mehrfach ausgezeichnet, erfrischend, spritzig und harmonisch CraftbierBock aus Bayern mit einem Hauch von Rauch, Schokolade und einer blumigen Hopfennote. Festlicher Weizenbock mit Doldenhopfung aus eigenem Anbau und besonders hopfenaromatisch kraftvolle Aromen, Kaffee, Lakritz, Röstnoten, kräftiger Körper, trocken, bitter, mild süß fruchtbetontes Bukett, Zitrusfruchtmarmelade, Orangenschale, frisch, "hopfen-‐bittersüß" Farbe frisch gemähten Getreides, fruchtig-‐frisch, hopfenbetont, vollmundig, dezente Süße Kräuternoten, florale Anklänge, Gebäck, ausgewogen frisch-‐bittersüß, moderater Alkohol lichtgelb, fruchtbetont, Kräuter, Zitrus und Orangenschale, leicht bitter, dezente Süße elegantes Rotbraun, betörender Duft, üppig, fruchtig, frische Bitterkeit, harmonisch Weihnachtsbier! Dicht, reichhaltig, komplex, zart-‐nussige Nuancen, süßliche Noten naturtrübes, gestopftes Helles, Aromen von Grapefruit, Stachebeere, Maracuja naturtrübes, gestopftes, schlankes Weissbier, Aromen von Mango & Maracuja naturtrübes, gestopftes, vollmundiges Pale Ale, Aromen von Citrus & Mandarine naturtrübes, gestopftes, augewogenes IPA, Aromen von Citrus, Melone & Gras Collaboration Sud von Thorsten Schoüüe und Marc Gallo -‐ exklusiv zur Braukunst Bernsteinfarbenes, untergäriges und fruchtiges Lager dezent gehopft 5/11 Stand-‐ Brauerei / Brewery nummer Name des Biers / Name of the Beer Alkoholgehalt Alc./ Vol. Sorte/ Style Land / Bundesland Kurz-‐ (!) Beschreibung / Brief / Country / State (!) Description 89 Hoppebräu Wuide Hehna 4,1% Pale Ale Deutschland/Bayern 89 89 89 89 Hoppebräu Hoppebräu Hoppebräu Hoppebräu Vogelwuid Wuidsau PX Fuchsteufelswuid 6,5% 5,6% 11,4% 8,2% India Pale Ale Amber Ale Imperial Stout Double IPA Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern 87 Hops Brewing Kiwi Ale 5,4% Pale Ale Germany 87 Hops Brewing Insane Ale 8,2% Imperial American Ale Germany 87 Hops Brewing Black Magic 7,6% Imperial Stout Germany 87 Hops Brewing Red Devil 6,5% India Pale Ale Germany 47 Hornbeer "Black Magic Woman" 10,0% Smoked Imperial Stout Dänemark 47 Hornbeer "Røgøl" (Rauchbier) 5,6% Rauchbier (Bamberg) Dänemark 47 Hornbeer "Framboise" 6,0% Fruchtbier Dänemark 47 Hornbeer "The Fundamental Blackhorn" 10,0% Imperial Stout (Am.) Dänemark 47 Hornbeer "Caribbean Rum Stout" 10,0% Imperial Stout (Am.) Dänemark 47 Hornbeer "Happy Hoppy Viking" 9,3% Imperial IPA (Am.) Dänemark 47 Hornbeer Imperial IPA 8,3% Imperial IPA (Am.) Dänemark 47 Hornbeer "Grisk" (dän. = gierig) 6,4% IPA (Am.) Dänemark 47 Hornbeer "Top Hop" 4,7% Pale Ale (Am.) Dänemark 47 Hornbeer "Red Cow" 5,7% Brown Ale (Am.) Dänemark 21 21 Höss Brau/Bernardi Bräu Höss Brau/Bernardi Bräu Alms Sommerwiese Alms Hüttenzauber 7,0% 7,7% Starkbier Starkbier Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern 3 Karma Marilyn 5,0% Ale Italien 3 Karma Lemonale 5,5% Ale Italien 3 Karma Nigeria 5,0% Stout Italien 3 Karma Cubulteria 6,5% Belgian Ale Italien 3 Karma Radica 5,5% Italian Ale Italien 3 Karma Carminia 6,0% IPA Italien 3 Karma De Rinaldi 8,0% Belgian IPA Italien 47 Kiuchi "Hitachino Nest" Espresso Stout 7,5% Imperial Stout Japan 47 Kiuchi "Hitachino Nest" Real Ginger Ale 8,0% Ginger Ale Japan 47 Kiuchi "Hitachino Nest" Red Rice Ale 7,0% Experimental Japan 47 Kiuchi "Hitachino Nest" White 5,5% Belgian Style Wit Japan 55/56 Klosterbrauerei Baumburg Baumburger Stopfbock 6,8% hopfengestopfter Bock Deutschland, Bayern 55/56 55/56 Klosterbrauerei Baumburg Klosterbrauerei Baumburg Heller Eisbock Sopherl Dunkler Eisbock Josefine 12,0% 12,0% heller Eisbock dunkler Eisbock Köstritzer Schwarzbierbrauerei GmbH Köstritzer Schwarzbier 4,8% Schwarzbier Deutschland, Bayern Deutschland, Bayern Deutschland / Thüringen 79 BRAUKUNST LIVE! 26.-‐28.02.2016 Notiz Obergäriges Pale Ale durch Zugabe von Aromahopfen herb und citrusartig Mit 5 Hopfensorten gestopftes IPA, besonders fruchtig Obergäriges Amber Ale mit nur einer australischen Hopfensorte gestopft Starkes Bier nach englischem Vorbild gebraut und im Sherry Fass gereift Fruchtiges, bitteres und aromatisches Double IPA A slender Pale Ale.Brewed exclusively with New Zealand hops with a very subtle bitterness and a pleasantly fruity flavour. An Imperial American Ale of extreme creation and extreme alcohol content, characterized by an extraordinary level of bitter compounds and an outstanding hops flavour. Black Magic is characterized by a strong taste with a touch of caramel and coffee, generated by the use of dark roast malt. Red Devil is of reddish colour created by the special types of malt used.Five carefully selected types of premium hops generate a spicy, but also slightly fruity flavour. Ein echtes Männerbier? Verschwenderische Mengen von allem. Rau, kraftvoll, mit Noten von Whisky, Rauch und Teer. Kein Bier für jedermann/jederfrau. Es polarisiert. Inspiriert vom Bamberger Rauchbier. Gebraut mit saftigen Himbeeren. Süffig, sehr erfrischend. Sommer im Glas. Aromatisches Stout, in Eichen-‐ und Walnußholz gereift. Honig ist das Tüpfelchen auf dem -‐i-‐. Mit Rum aromatisiertes, kräftiges, dunkles Stout mit deutlichen Röstaromen. In Eichefässern gelagert. Kann wie Wein zum Reifen noch weiter gelagert werden. Hornbeers am stärksten gehopftes Bier. Florale Noten, Karamell, Pinie und Zitrus. Darf es etwas mehr sein? Etwas mehr von allem sorgt für üppige Aromen. Ordentlich gehopt mit fruchtig-‐frischen Noten von Tannennadeln und Grapefruit. Ein Teil der Einnahmen aus diesem Bier gehen an wohltätige Zwecke. Anständig gehopft, aber nur mit moderater Bitterkeit. Florale Noten und Zitrus. Zartes Malz. BIO-‐Bier. Typisches Brown Ale mit reichlich Schokoladen-‐ und Karamell-‐ Malz. hopfengestopfter Weizenbock dunkles Porter mit scotish Ale Hefe Obergäriges goldenes Ale mit weichen Noten von Malz, Kräutern, Zitrusfrüchten und Blumen Obergäriges Bier mit Gerstenmalz und Roggen, mit Koriander und Zitrus von der Amalfiküste Stout Bier verfeinert durch die Zugabe von Kakaobohnen Obergäriges Belgian Ale mit einer Malzschüttung aus Gersten-‐ und Weizenmalz Spezialbier mit golden glänzender Farbe und gebraut mit einer Mischung aus Enzianwurzeln, Süßholz und Ingwer Bernsteinfarbenes IPA, charakterisiert durch die Hopfenaromen und die leichten Noten von Karamell und Schokolade durch das Malz Obergäriges, bernsteinfarbenes Belgian IPA, ein Collaboration Sud von Birrificio Karma und Historia Birreria Bier oder Espresso? Espressobohnen im Brauprozess hinzugefügt. Sensationelle Aromenvielfalt. Frischer Ingwer im Brauprozess zugefügt. Ingwer und Zitrusnoten, süßliches Malz, hopfig, exotisch Was passiert wenn Sake-‐Brauer Bier brauen? Mit rotem Reis gebraut. Sake-‐ähnliche Noten, feinherb eigenwillige Interpretation des Wit, betont fruchtig-‐frisch durch Orangensaft, Muskatnuss und Koriander Hopfengestopfter Bock mit ausgerägter Hopfenaromatik und Vollmundigkeit Bittersüßes vollmundiges Geschmackserlebnis in Reinkultur Vielschichtige, alkoholaromatische und spannende Malzbombe untergäriges Vollbier, mit Röstmalz veredelt -‐ das feinmalzige Original -‐ seit mehr als 20 Jahren das Schwarzbier Nr. 1 in Deutschland 6/11 Stand-‐ Brauerei / Brewery nummer Name des Biers / Name of the Beer Alkoholgehalt Alc./ Vol. Sorte/ Style Land / Bundesland Kurz-‐ (!) Beschreibung / Brief / Country / State (!) Description Deutschland / Thüringen Deutschland / Thüringen Deutschland / Thüringen Deutschland / Thüringen 79 Köstritzer Schwarzbierbrauerei GmbH Köstritzer Kellerbier 5,4% Kellerbier 79 Köstritzer Schwarzbierbrauerei GmbH Köstritzer Witbier 5,4% Witbier 79 Köstritzer Schwarzbierbrauerei GmbH Köstritzer Pale Ale 6,4% Pale Ale 79 Köstritzer Schwarzbierbrauerei GmbH Köstritzer Red Lager 5,0% Lagerbier 91 Lehe Blackmouth Cur 5,2% APA Estonia 91 Lehe Little India 2,7% Session IPA Estonia 91 Lehe Jolly Newfie 6,5% Black IPA Estonia 91 Lehe Touchy Toucan 4,2% Dry Rye Stout Estonia 91 Lehe Fair Bear Comes 7,5% Spiced Stout Estonia 91 Lehe 32. August 4,2% Blonde Ale Estonia 91 Lehe Big India 7,0% IPA Estonia 91 Lehe Ogar Polski 3,8% Grodziskie Estonia 91 Lehe Heckle 4,7% Pale Ale Estonia 91 Lehe Casper 8,0% Belgian Dark Strong Ale Estonia 91 Lehe Large Barn Oven 9,0% Rye Stout Estonia 3 Lennewarden Ziedonis 5,3% Citra-‐Ale Lettland 64 Liechtensteiner Brauhaus CLUB BIER 01 COFFEE STOUT 5,5% Stout Liechtenstein 64 Liechtensteiner Brauhaus CLUB BIER 02 ALPEN PALE ALE 5,4% American Pale Ale Liechtenstein 64 Liechtensteiner Brauhaus CLUB BIER 03 BOCK STARK 6,8% Heller Bock Liechtenstein 64 Liechtensteiner Brauhaus CLUB BIER 05 WIESN RAUSCH 5,8% Gourmet Weizenbier Liechtenstein 64 Liechtensteiner Brauhaus Alpagold 4,8% Lager Liechtenstein 64 Liechtensteiner Brauhaus LIECHTENSTEINER HELLS 5,0% Export Liechtenstein 64 Liechtensteiner Brauhaus LIECHTENSTEINER WEIZA 5,2% Weizenbier Liechtenstein 47 Lucky Buddha "feel enlightened" 4,7% Asian Lager China 11 85 85 Met-‐Amensis Kellerei Mikes Wanderlust Mikes Wanderlust Metbier "Golden Dark" India Pale Ale Session Pale Ale 6,4% 6,5% 3,6% Sondersud India Pale Ale Pale Ale Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern 85 Mikes Wanderlust World Barrel Tour Edition 7,5% holzfassgereiftes Starkbier Deutschland/Bayern 85 Mikes Wanderlust Testsud t.b.a. t.b.a. Deutschland/Bayern 85 Mikes Wanderlust Mild Porter 6,1% Porter Deutschland/Bayern 86 Mikkeller Peter, Pale & Mary 4,6% American Pale Ale Dänemark 86 Mikkeller Green Gold 7,0% IPA Dänemark 86 Mikkeller Texas Ranger 6,6% Chipotle Porter Dänemark 86 Mikkeller Monks Brew 10,0% Belgian Dark Ale Dänemark BRAUKUNST LIVE! 26.-‐28.02.2016 Notiz untergäriges Kellerbier, unfiltriert, naturbelassene Bierspezialität mit Röstmalz veredelt, direkt aus dem Lagerkeller abgefüllt obergärige Weizenbierspezialität, verfeinert mit Koriandersamen und Orangenschalen obergäriges Ale, kräftig gehopfte Bierspezialität mit herber Zitrusnote untergäriges Lagerbier, tiefrote Bierspezilität mit Karamellmalzen, ein Aromenspiel aus Trockenfrüchten, Vanille und dunkler Schokolade It features Cascade hops and bold sweet malts that have become a hallmark of American Pale Ale. IPA that is but only a tiny bit amount of alcohol. Plenty of Columbus, Amarillo and Simcoe hops in it. Pilsner, Vienna and Munich malt together with Cascade and Citra hops form a beer that is big, black and friendly. Touchy Toucan is a classical dry stout made moody by rye malt. Contains six types of malt, Ceylon cinnamon and cloves from Madagascar. It’s an easy beer to drink, celebrating summer year around with its aroma of exotic fruits from Amarillo hops. This strong beer is a wild party of Simcoe, Amarillo and Columbus hops. The light and golden-‐coloured wheat malt mixed with heavy oak smoke delivers quite the dotty flavour. This beer shouts in the face of boring beer and bad comedy. Casper gets its fruity aroma from the Belgian yeast and the sweet taste from the Abbey malt. This beer glows with the warmth of the barn oven and the dignity of old times. erstes mit Citra-‐Hopfen gebrautes Bier Lettlands intensives Schwarz, Geruch nach Röstaromen, Kaffee, Kakao, zartbitter mit cremigem Körper Pale Ale mit reifen, exotischen Fruchtnoten nach Mango, Papaya und bitteren Hopfenaromen bernsteinfarbiges Starkbier mit würzigen Malzaromen, Noten nach Karamel und einem cremigen Körper bernsteinfarbenes Gourmet Weizen mit fruchtig-‐herben Noten nach Banane, Mandarine, Bitterorange hellgelbes, mildes, kaltfiltriertes Lager mit schlanker Struktur, hopfenaromatisch mit einem Hauch von Malzsüsse goldgelbes, würziges Exportbier, vollmundig, mit malzoramatischen Noten, leichte Hopfenbittere helles Bernstein, vollmundig, leichte Bananennoten, hefig-‐fruchtig Kultbier! Strohgelb, in der Nase helles Malz und fruchtige Aromen. Sehr mild und unkompliziert. Dunkles Röstmalz & Honigmet machen das Metbier bärig süffig süß. relativ malzetontes IPA, gut eingebettete 59 Bittereinheiten, fruchtiges und leichtes Pale Ale, moderate Bittere Dunkler Doppelbock ausgebaut in verschiedenen Fässern (Tequlia, Rum, Sherry, Bourbon, Islay Malt) obergäriges schwarzes Bier, Aroma nach Zartbitterschokolade und Kaffee Ein "Folk" Pale Ale im amerikanischen Stil: Der Name ist eine zu Bier gewordene Hommage an die 60iger Jahre Folk-‐Band Peter, Paul and Mary. Die tropischen aromen spiegeln sich in den hellen lebendigen Farben des für Mikkeller typischen Etiketts im Pop-‐Art Stil wieder. Green Gold ist ein aromatisches IPA, mit amerikanischen Hopfen (Simcoe, Amarillo und Cascade) gebraut. Es hat Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsisch und Karamell. Um die sich langsam aufbauende Schärfe ins Bier zu bekommen, werden geräucherte Jalapeños, sogenannte Chipotles, bei der Herstellung eingesetzt. Wie der Name bereits erkennen lässt, hat sich Mikkel Borg Bjergsø bei diesem Bier von den dunklen Starkbieren der Trapisten-‐Klöster Rochefort und Westvleteren inspirieren lassen. 7/11 Stand-‐ Brauerei / Brewery nummer Name des Biers / Name of the Beer Alkoholgehalt Alc./ Vol. Sorte/ Style Land / Bundesland Kurz-‐ (!) Beschreibung / Brief / Country / State (!) Description 86 Mikkeller Vesterbro Wit 5,0% Wit Dänemark 86 Mikkeller Beer Geek Breakfast 7,5% Stout Dänemark 9 Neumarkter Lammsbräu 1628 Dinkelbock 6,6% Bock Deutschland/Bayern 9 Neumarkter Lammsbräu 1628 Imperial Chocolate Porter 6,7% Porter Deutschland/Bayern 9 Neumarkter Lammsbräu 1628 Weizenbock 7,0% Bock Deutschland/Bayern 9 Neumarkter Lammsbräu 1628 Abteibier 7,5% Starkbier Deutschland/Bayern 9 Neumarkter Lammsbräu 1628 Oak aged 7,0% Untergäriges Starkbier Deutschland/Bayern 86 Palm Palm Speciale Belge 5,4% belgisches Ale Belgien 86 Palm Steenbrugge Tripel 8,7% Tripel Belgien 47 Premium Beers of Spain er boquerõn 4,8% Bier mit Meerwasser Spanien 47 Premium Beers of Spain La Socarrada 6,0% "Mel de Romer" Spanien 17 Privatbrauerei Schweiger Helles Export 5,1% Exportbier Deutschland/Bayern 17 17 17 17 Privatbrauerei Schweiger Privatbrauerei Schweiger Privatbrauerei Schweiger Privatbrauerei Schweiger Schmankerl Weiße Naturradler Naturruß Helles alkoholfrei 5,1% 2,4% 2,6% > 0,5% Weißbier Biermischgetränk Biermischgetränk alkoholfreies Bier Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern 17 Privatbrauerei Schweiger Schmankerl Weiße alkoholfrei > 0,5% alkoholfreies Bier Deutschland/Bayern 17 Privatbrauerei Schweiger Schweiger Bock 6,2% Dunkler Bock Deutschland/Bayern 17 Privatbrauerei Schweiger Aurum 5,1% Kaltgehopftes Kellerbier Deutschland/Bayern 17 Privatbrauerei Schweiger Somnium 9,0% naturtrübes Starkbier Deutschland/Bayern 26 Privat-‐Brauerei Zötler Heinrich der Kempter 6,4% Roter Bock Deutschland/Bayern 26 Privat-‐Brauerei Zötler Schwarzer Ritter von Rettenberg 7,7% Baltic Porter Deutschland/Bayern 26 26 Privat-‐Brauerei Zötler Privat-‐Brauerei Zötler Private Alpenbrauerei Bürgerbräu Bad Reichenhall Private Alpenbrauerei Bürgerbräu Bad Reichenhall Private Alpenbrauerei Bürgerbräu Bad Reichenhall Private Alpenbrauerei Bürgerbräu Bad Reichenhall Private Alpenbrauerei Bürgerbräu Bad Reichenhall Experiment 1 Experiment 2 EDITION -‐ handwerklich gebraut -‐ Jahrgangsbier 2014 EDITION -‐ handwerklich gebraut -‐ Jahrgangsbier 2015 EDITION -‐ handwerklich gebraut -‐ Heller Bock EDITION -‐ handwerklich gebraut -‐ Dunkler Doppelbock k.A. k.A. Experiment Experiment Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern 7,6% Dunkler Weizenbock Deutschland/Bayern 7,6% Dunkler Weizenbock Deutschland/Bayern 7,6% Heller Bock 7,8% Dunkler Doppelbock 5,3% Export 7 7 7 7 7 BRAUKUNST LIVE! 26.-‐28.02.2016 Alpenstoff -‐ Das Bier der Berge Deutschland / Bayern Deutschland / Bayern Deutschland / Bayern Notiz Vesterbro Wit ist Teil der Mikkeller Vesterbro Bier-‐Reihe. Eine Serie, die nach jenem Stadtteil von Kopenhagen benannt ist, in dem die erfolgreiche Geschichte von Mikkeller begann. Aromen von Limette, Orangenschale und grüner Banane sowie eine angenehme Bittere zeichnen dieses komplexe Witbier aus. Beer Geek Breakfast ist ein Hafer-‐Stout mit Aromen von erlesenem Kaffee und dunkler Schokolade: Ein Bier, perfekt für ihr Frühstück! Im internationalen Bierforum ratebeer.com wurde Beer Geek Breakfast zum Nr.1 der Stouts gewählt und gilt deswegen als Startschuss für Mikkellers internationalen Durchbruch. Unter der schneeweißen, feinporigen Schaumkrone liegt das goldgelbe, naturtrübe Bier. Es entstehen Aromen von Banane, reifen Früchten, Honig, Vanille sowie Minze und Zitrone. Im Geschmack intensiv fruchtig, samtig weich und harmonisch. Sehr vollmundig, vordergründig süß mit einer feinen, nachhängenden Bittere. Dunkles, obergäriges Starkbier. Eine kaltgehopfte, sämige Köstlichkeit mit intensiv kastanienbrauner Farbe. Ein obergäriger, kräftiger kalt gehopfter Weizenbock mit vollen Aromen aus traditonellem Bio-‐Weizen und heimischer Bio-‐Braugerste. Ein Starkbier nach Art der Klosterbiere. Hergestellt mit Bio-‐Malzsorten, die in unserer hauseigener Mälzerei schonend verarbeitet werden. 6 Jahre gereift. Ein untergäriges, helles Starkbier in deutscher Eiche nachgereift. Bernsteinfarben, unfiltriert mit einer leichten opalen Trübung. Feiner stabiler Schaum. Es entfalten sich Aromen von Karamell und Honig. Leicht weinig mit dem typischen Eichenholz-‐Aroma. Süffiges belgisches Ale mit einem würzigen Malz-‐ und Hefecharaker. Im Geschmack zeigt sich eine milde Caramelnote und eine zarte Quittenfrucht. Das Geheimnis dieses Abteibieres ist die „Gruut“, eine Kräuter-‐ und Gewürzmischung die nach alter Tradition der Abtei St. Pieters aus Mittelalter überliefert ist. Sie gibt Steenbrugge Tripel seinen unverwechselbaren Charakter. Bei diesem obergärigen Bier findet eine zweite Gärung in der Flasche statt. NEUHEIT! Mit echtem Meerwasser gebraut. Erinnert dezent an Küstenluft und Deichwiesen. NEUHEIT! “Mel de Romer” ist ein valencianischer Ausdruck für etwas Besonderes. Nach deutschem Reinheitsgebot gebraut und mit Rosmarin und Honig verfeinert. helles, goldenes, untergäriges Exportbier mit süßen u. hopfenbitteren Nuacen bronzefarbenes, obergäriges Weisbier mit harm. Spiel von Fruchtaromen naturtrübes Biermischgetränk naturtrübes Biermischgetränk alkoholfreies Helles, isotonisch u. vitaminhaltig, kalorienreduziert alkoholfreies Hefeweißbier, isotonisch u. vitaminhaltung, kalorienreduziert starkes Saisonbier mit weichen Röstnoten u. einem Hauch von Dörrobst Kaltgehopftes, naturtrübes Kellerbier mit Aromahopfen "Cascade" doppelt veredelt naturtübes, dunkles Starkbier, dreifach gemaischt und doppelte Gärung intensiv rot-‐brauner Bock, süßliche Karamel-‐ und Honignoten, mit Ale-‐ Hefe vergoren tiefschwarzes, obergäriges Porter, typische Kaffe-‐ und Schokonoten, mit Ale-‐Hefe vergoren. lasst Euch überraschen! lasst Euch überraschen! Dunkler obergäriger Weizenbock in der Champagnerflasche, geschmacklich gereift Dunkler obergäriger Weizenbock in der Champagnerflasche, frisch hefig und fruchtig Heller Bock, gold-‐gelbe Farbe, erinnert an Honig und Holunderblüten, in der Champagnerflasche Dunkler Doppelbock in der Champagnerflasche, kräftig im Geschmack Goldgelb in der Farbe, kräftig im Geschmack, eben das Bier der Berge 8/11 Stand-‐ Brauerei / Brewery nummer 7 7 7 72/73 72/73 72/73 72/73 72/73 82 82 82 82 Private Alpenbrauerei Bürgerbräu Bad Reichenhall Private Alpenbrauerei Bürgerbräu Bad Reichenhall Private Alpenbrauerei Bürgerbräu Bad Reichenhall Pyraser Pyraser Pyraser Pyraser Pyraser Riedenburger Brauhaus Riedenburger Brauhaus Riedenburger Brauhaus Riedenburger Brauhaus Name des Biers / Name of the Beer Alkoholgehalt Alc./ Vol. Sorte/ Style Land / Bundesland Kurz-‐ (!) Beschreibung / Brief / Country / State (!) Description Alpenstoff Natur Lemon 2,1% Biermischgetränk Gustl unfiltriert 4,9% Hell Weizen hell 5,2% Weizenbier Rotbier Schwarzbier Gutsherrn Pils Herzblut IPA Herzblut ??? Dolden Sud Dolden Dark Dolden Bock Emmerbier 4,6% 5,2% 4,9% 8,2% ?,? % 6,5% 6,9% 7,9% 5,1% Untergäriges Vollbier Schwarzbier Pils Imperial Pale Ale ??? IPA Porter Weizenbock Emmerbier Deutschland / Bayern Deutschland / Bayern Deutschland / Bayern D / Bayern / Franken D / Bayern / Franken D / Bayern / Franken D / Bayern / Franken D / Bayern / Franken Bayern Bayern Bayern Bayern Alpenstoff vereint mit Zitronen-‐ und Orangensaft, ein Biercocktail Münchner Hell unfiltriert Der Klassiker mit Flaschen-‐ oder Fassgärung, ein echtes Hefewißbier vollmundig, leichte Bittere, sehr angenehme Frische malziger, aromatischer, „röstiger“ Trunk „fränkisches“ Pils, keineswegs bitter, hopfenaromatisch, blumig intensive Fruchtnoten von Mango, Pfirsich und Litschi Das Neue Herzblut Nur am Samstag zu Verkostung Grasig-‐fruchtiges Hopfenaroma von bayerischen Aromahopfen. intensiv malzig mit cremigen Kaffee-‐ und Schokoladennoten hopfengestopfer Weizendoppelbock Bernsteinfarbenes Bier mit Emmermalz gebraut Traditionsreiche, heimatliche Weizenspezialität, bernsteinfarben, kräftig und volles obergäriges Aroma mit leichtem Nelkenduft. Fruchtig süssliches Aroma und feinherber Ausklang. Ein vollmundiges Geschmackserlebnis. Malzaromatisches traditionelles bayerisches Festbier Hell-‐gelb, fein-‐würziges Urgetreidebier "Feinherbe Vorfreude" "Hopfiges Lebensglück "Fruchtiges Aromenspiel" "Süße Verführung" "Goldenes Feuer" "dunkle Versuchung" "Kräftiges Vergnügen" "Schwarzes Geheimnis" "elegante Grapefruit, Litschi und feine Manderine Kräftige Aromen nach Torf, Rauch und Malzwhisky viel Aromahopfen, harmonisch abgerundet durch elegante, lange Bitteraromen und feine Frische Englisches ESB trifft fränkisches Pils, bitter trifft fruchtig Kombination vollmundiger Fruchtigkeit und ätherischer Hopfenfrische dunkel bernsteinbraun, süßlich-‐fruchtiges Bukett, mittlerer Körper, ordentlich gehopft dunkle Schokolade, gerösteter Kaffee, ein Hauch Vanille, Kräuter, angenehm bitter-‐frisch zitrusfrisches Bukett, Orangenschalen, Wiesenblüten, Gebäck; unkompliziert, komplex Kräuter, Früchte, süßes Gebäck, florale Noten, mittlerer Körper, wärmend, harmonisch 82 Riedenburger Brauhaus Ur-‐Weizen 5,4% Weizenbier Bayern 82 Riedenburger Brauhaus Weizendoppelbock 7,8% Weizenbock Bayern 82 82 22 22 22 22 22 22 22 22 22 72/73 Riedenburger Brauhaus Riedenburger Brauhaus Riegele Biermanufaktur Riegele Biermanufaktur Riegele Biermanufaktur Riegele Biermanufaktur Riegele Biermanufaktur Riegele Biermanufaktur Riegele Biermanufaktur Riegele Biermanufaktur Riegele Biermanufaktur Rittmayer Hallerndorf VIVA Bavaria Einkorn-‐Edelbier Amaris 50 Simco 3 Augustus 8 Dulcis 12 Auris 19 Ator 20 Robustus 6 Noctus 100 Riegele Michaeli Smokey George 5,5% 5,0% 5,0% 5,0% 8,0% 11,0% 9,0% 7,5% 5,0% 10,0% 6,0% 5,0% Festbier Einkornbier Kellerpils IPA Weizendoppelbock Dubbel Heller Doppelbock Dunkler Doppelbock Porter Imperial Stout Märzen Rauchbier Bayern Bayern Deutschland Deutschland Deutschland Deutschland Deutschland Deutschland Deutschland Deutschland Deutschland D / Bayern / Franken 72/73 Rittmayer Hallerndorf Bitter 42 5,5% Extra Special Bitter D / Bayern / Franken 72/73 72/73 Rittmayer Hallerndorf Rittmayer Hallerndorf Bitter 58 Summer 69 5,8% 5,9% Extra Special Bitter Weizen Ale D / Bayern / Franken D / Bayern / Franken 47 Sambrook's Brewery, London "Junction Ale" 4,5% Premium Ale (Bitter) England 47 Sambrook's Brewery, London "Powerhouse Porter" 4,9% Porter England 47 Sambrook's Brewery, London "Pumphouse Pale Ale" 4,2% Pale Ale England 47 Sambrook's Brewery, London "Wandle Ale" 4,2% Best Bitter England Schneider Weisse TAP1 Meine helle Weisse 5,2% Helles Hefeweissbier Deutschland/Bayern Goldfarbenes Hefeweissbier mit feinporigem, weißem Schaum. Schneider Weisse TAP2 Mein Kristall 5,3% Kristallklares Weissbier Deutschland/Bayern Strohgelb leuchtendes, kristallklares Weissbier ohne Hefe. Schneider Weisse TAP3 Mein Alkoholfrei 0,3% Alkoholfreies Hefeweissbier Deutschland/Bayern Der Sieger der Stiftung Warentest duftet nach Honig und erinnert an Kornfelder. Schneider Weisse TAP4 Meine Festweisse 6,2% Hefeweissbier in Naturlandqualität Deutschland/Bayern Strahlend messingfarbenes Bio-‐Weissbier mit Naturlandsiegel. Schneider Weisse TAP5 Meine Hopfenweisse 8,2% Heller Weizendoppelbock Deutschland/Bayern Goldfarbenes Weizenstarkbier mit rötlichem Schimmer Schneider Weisse TAP6 Mein Aventinus 8,2% Dunkelrubinfarbener Weizendoppelbock Deutschland/Bayern Schneider Weisse TAP7 Mein Original 5,4% Bernsteinfarbenes Hefeweissbier Deutschland/Bayern 3,3% Leichtes Hefeweissbier 10,0% Honiggoldener Weizendoppelbock Deutschland/Bayern Üppig-‐vollmundig, mit weicher Süße, komplexer Fruchtigkeit, einer feinen Pfeffernote und mutiger Stärke. Schneider Weisse Aventinus Eisbock 12,0% Eisgereifter Weizendoppelbock Deutschland/Bayern Mahagonifarbener, fast schwarzer Eisbock. Flower Power Holy Shit Katerfrühstück 4,7% 10,0% 12,0% Session IPA DIPA Vanilla Imp. Stout Deutschland/Berlin Deutschland/Berlin Deutschland/Berlin leichtes Ale mit Saphir, Cascade, Chinook US inspiriertes Double IPA kräftiges Stout mit Madagascar Vanilleschoten gestopft 67 67 67 67 67 67 67 67 67 67 83 83 83 Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH Schoppe Bräu Flower Power Schoppe Bräu Holy Shit Schoppe Bräu Katerfrühstück BRAUKUNST LIVE! 26.-‐28.02.2016 Schneider Weisse TAP11 Unsere leichte Weisse Schneider Weisse TAPX Marie's Rendezvous Deutschland/Bayern Notiz Dunkelrubinfarbenes Weizenstarkbier mit cremigem, feinporigem Schaum. Bernstein-‐mahagonifarbenes Hefeweissbier mit Nuancen von reifen Bananen und Gewürznelken Hell-‐honigfarbenes, leichtes Hefeweissbier 9/11 Stand-‐ Brauerei / Brewery nummer Name des Biers / Name of the Beer Alkoholgehalt Alc./ Vol. Sorte/ Style Land / Bundesland Kurz-‐ (!) Beschreibung / Brief / Country / State (!) Description 83 Schoppe Bräu Letzte Ölung Letzte Ölung 6,0% Dubbel Witbier Deutschland/Berlin 49 Schwarzbräu GmbH "aged Bock" 8,1% Aged Beer Deutschland 49 Schwarzbräu GmbH Exquisit 5,4% Export Deutschland 49 Schwarzbräu GmbH Export Dunkel 5,4% Export Deutschland 49 Schwarzbräu GmbH Premium Select 7,5% Weizenbock Deutschland 47 Sierra Nevada, Kalifornien "Kellerweis ®" 4,8% Hefeweizen USA 47 Sierra Nevada, Kalifornien Pale Ale 6,6% Pale Ale USA 47 Sierra Nevada, Kalifornien Porter 5,6% Porter USA 47 Sierra Nevada, Kalifornien Stout 5,8% Stout USA 47 Sierra Nevada, Kalifornien "Torpedo" 7,2% India Pale Ale (IPA) USA 3 3 St. ERHARD St. ERHARD Original Saison 5,0% 6,5% Kellerbier Saison Bayern Bayern 16 Staatliches Hofbräuhaus in München Kaltgehopfter Weissbier HALLODRI 5,5% Spezialbier Deutschland/Bayern 16 Staatliches Hofbräuhaus in München Hofbräu Doppelbock 8,4% Doppelbock Deutschland/Bayern 16 Staatliches Hofbräuhaus in München Hofbräu Winterzwickel 5,5% Spezialbier/Dunkel Deutschland/Bayern Steamworks Steamworks Steamworks Steamworks Pale Ale Jasmine IPA Imperial Red Ale Pumpkin Ale 5,2% 6,5% 8,5% 6,5% Pale Ale India Pale Ale Red Ale Special Ale Canada / Vancouver Canada / Vancouver Canada / Vancouver Canada / Vancouver Stone Brewing IPA 6,9% IPA Berlin Stone Brewing Arrogant Bastard 7,2% Strong Ale Berlin Stone Brewing Ruination 2.0 8,5% Double IPA USA Stone Brewing Cali Belgique 6,9% West coast IPA with a belgian twist USA Stone Brewing GoTo 4,5% Session IPA USA Stone Brewing Smoked Porter 5,9% Smoked Porter USA 30 Thornbridge Jaipur 5,9% IPA United Kingdom 30 Thornbridge Chiron 5,0% American Pale Ale United Kingdom 30 Thornbridge Beadecas Well 5,3% Porter United Kingdom 30 Thornbridge Wild Raven 5,3% Black IPA United Kingdom 30 Thornbridge Kipling 5,2% Pale Ale United Kingdom 30 Thornbridge AM:PM 4,5% IPA United Kingdom 72/73 Unertl Haag Leichte weisse 2,9% leichtes Weißbier D / Bayern / Oberbayern 72/73 72/73 72/73 72/73 BRAUKUNST LIVE! 26.-‐28.02.2016 Notiz Crossover aus Dubbel ( Malz, Hefe ) & Witbier ( Orangenschalen & Koriander) Dunkler Doppelbock. Mehrere Jahre gereift. Export. Vergoren mit Bruch-‐ und Staubhefe. Malz aus eigener Herstellung. Export. 100 % dunkles Malz. Vergoren mit Bruch-‐ und Staubhefe. Weizenbock int intensiver und kräftiger Farbe,Malz aus eigener Herstellung,exotisch-‐fruchtiger Hopfennote durch „Mandarina Bavaria“ Inspiriert von bayer. Braukunst, kellertrüb, üppig, süffig, Noten von Nelken und Bananenbrot üppiger Charakter, blumiges Bouquet, Malz, Orangenblüten, großzügig gehopft hopfenbetont, komplex, schwarzer Kaffee, Kakao, vollmundig, Karamell-‐ Noten ausgeprägte Röstaromen, kräftig, reichhaltig, schwarz wie die Nacht, angenehme Fülle Nomen est omen! Kräftig, eindringlich, Zitrus, Pinien, Kräuter; Hopfen wird als Dolden zugefügt malzbetontes fränkisches Kellerbier belgisches Saison fränkisch interpretiert obergäriges Spezialbier mit spritzig-‐fruchtigem Mandarinen-‐ und Grapefruitaroma umgeben von einer ausbalancierten Hopfenbittere untergäriger, heller Doppelbock malzig aber dennoch fruchtig mit floralen Nuancen und leichten Anmutungen von Citrusfrüchten, die den hohen Alkoholgehalt nicht vermuten lassen unfiltriertes, untergäriges Dunkel mit cremefarbenem Schaum und malz-‐ blumigem Bukett mit Karamellnoten sowie einer dezenten Malzsüße im Ausklang schönes Blumen-‐ und Zitrushopfenaroma blumige Zitrusnote, Hauch von würzigen Phenolen und Fruchtestern intensive kiefernähnliche, fruchtige und blumige Hopfenaromen “Flüssiger Kürbiskuchen!" Kürbis, Zimt, Ingwer, Muskat, Nelken Dieses zitrusreiche, harzige Westküsten-‐IPA lässt die Herzen aller Hopfenfanatiker höher schlagen Das ist ein anspruchsvolles Bier. Du magst es bestimmt nicht. Abgesehen davon ist es höchst unwahrscheinlich, dass du den Gaumen oder die Erfahrung besitzt, ein Ale mit dieser Qualität und Intensität richtig genießen zu können. Eine hochgradige Mischung aus tropischen Frucht-‐ und Zitrusaromen mit einer harzigen Note macht dieses hopfenreiche und hopfengestopfte Double IPA aus. Belgische Hefe vereint Bananen-‐ und Gewürzaromen in diesem hopfenreichen kalifornisch angehauchten IPA. Eine kräftige Geschmacksrichtung mit Zitronen-‐, Pfirsich und Melonenaromen einschließlich neun Hopfensorten dominieren dieses Session IPA Ein Porter nach englischer Art mit Nuancen von Schokolade und Kaffee, die durch eine feine rauchige Malznote abgerundet werden. Eines der Besten und erfolgreichsten "American Style IPA" UK’s mit über 150 Auszeichnungen, der Vorreiter der Craftbierszene in UK und das Flaggschiffbier der Thornbridge Brewery Ein feinsinniges, wohl ausgewogenes American Pale Ale mit scharfen Zitrusnoten des Hopfens und weichen Biscuitnoten der Malzmischung, ein Hauch von Aprikose und Mandarine runden den Geschmack ab. Ein tiefbraunes, fast schwarzes, kräftiges Porter mit einer großen, cremigen, beigen Schaumkrone. Black IPA, 6,6 % alc: Ein Hauch Raucharomen aus Buchenholz-‐Rauchmalz harmoniert perfekt zu den weichen Toffee-‐ Schokolade-‐ und Karamelnoten des Porters. South Pacific Pale Ale: Gebraut nur mit Nelson Sauvin: Thornbridge war die Brauerei in UK, die diesen typischen Craft-‐Bier-‐Hopfen in UK eingeführt hat, ein wichtiger Impuls für Englands Craftbierszene Biergenuss für einen genussvollen Tag, vormittags, nachmittags, zwischendurch. Ein typisches IPA mit geringerem Alkoholgehalt aber all den Geschmacksnoten und dem kräftigen Körper eines echten IPA. spritziges, alkoholarmes Weißbier 10/11 Stand-‐ Brauerei / Brewery nummer Name des Biers / Name of the Beer Alkoholgehalt Alc./ Vol. Sorte/ Style 72/73 Unertl Haag Weißbier Orginal 4,9% Weißbier 72/73 Unertl Haag Ursud 5,8% dunkles Weißbier 72/73 Unertl Haag Bierschnaps 42,0% Hochprozentiges 61 61 61 Vulkan Brauerei Vulkan Brauerei Vulkan Brauerei Pale Ale Porter Bourbon Barrel Doppelbock 4,9% 6,0% 8,8% Pale Ale Porter Holzfassgereiftes Starkbier 58 Land / Bundesland Kurz-‐ (!) Beschreibung / Brief / Country / State (!) Description D / Bayern / Oberbayern D / Bayern / Oberbayern D / Bayern / Oberbayern Deutschland / Eifel Deutschland / Eifel Deutschland / Eifel Deutschland / Westfalen Deutschland/Bayern WARSTEINER Brauerei WARSTEINER Braumeister Edition 5,2% Bierspezialität (Export) 55/56 Weißbräu Schwendl Schalchner Weisser Bock Barrique 7,4% 55/56 Weißbräu Schwendl Don Impala 8,0% 55/56 Weißbräu Schwendl Don HaMilia 6,4% holzfassgereifer Weizenbock hopfengestopfter Weizendoppelbock IPA 26 Welde Braumanufaktur Jahrgangsbier Deutschland 6,8% Lagerbock Deutschland/Baden 26 Welde Braumanufaktur Bourbon Barrel Bock 6,6% Fassgereifter Bock Deutschland/Baden 26 Welde Braumanufaktur Badisch Gose 4,6% Gose Deutschland/Baden 26 26 36 36 36 85 Welde Braumanufaktur Welde Braumanufaktur Wildbräu Grafing GmbH Wildbräu Grafing GmbH Wildbräu Grafing GmbH Wilhelm Krieger Hop Stuff Ella-‐Equinox Badisch Hybrid Meistersud Aegidius Leonhardi Floriani-‐Bock 5,6% k.A. 5,8% 7,5% 8,0% 7,5% Hopfengestopftes Lager Experiment Festbier Dunkler Bock Heller Bock dunkler Doppelbock Deutschland/Baden Deutschland/Baden Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern 37 Zombräu Macumba 5,2% India Pale Ale Deutschland/Bayern 37 37 37 Zombräu Zombräu Zombräu Motoroil Bärensud Roter Baron 7,5% 9,0% 9,0% Imperial Stout Honey Ale Imperial Red Ale Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern Deutschland/Bayern BRAUKUNST LIVE! 26.-‐28.02.2016 Notiz bernsteinfarbenes, vollmundiges Weißbier malzbetontes, dunkles Festweißbier doppelt gebranntes Bier Mosaic Hopfen, tropisch fruchtig, vergoren mit Ale-‐Hefe. Tiefschwarz, Röstaromen nach Kaffee und Zartbitterschokolade Aus dem tiefsten Bierkeller der Welt, ausgeprägte Bourbon Aromen. naturtrübes Bier mit intensiver Bernsteinfarbe, kaltgehopft, ausgeprägten, aber angenehm fruchtigen Aromahopfenblume Aromatischer, im Eichenbarriquefass gereifter Weizenbock Deutschland/Bayern Sehr eleganter, hopfenaromatischer Weizendoppelbock Deutschland/Bayern Tolles IPA, ehrlich, markant und schön hopfig Untergäriger Lagerbock gebraut mit Mandarina Bavaria . Angenehm malzigem Duft mit Noten von Zitrone und Grapefruit, am Gaumen abgelöst von einem vollmundigen Malzkörper und dezenter Bittere. Fassgereifter Cuvé mit Bourbon-‐Kopfnote. Ausgebaut in Bourbon, Rum, und Tequila-‐Fässern. Goldgelbes Gosebier mit leichter Hefetrübung, fruchtigem Bananenduft und leichte mineralische Koriander-‐Note. Naturbelassenes Kellerbier, hopfengestopft mit Ella & Equinox. Versuchssud Helles Festbier 13,5 Stammwürze Dunkler Bock 18,5 Stammwürze Heller Bock 18,5 Stammwürze malziger aber ausgewogen, mit 5 Malzsorten gebraut Fruchtiges India Pale Ale. Gestopft mit jeder Menge Hopfen aus Amerika und Australien. Kräftiges Stout das an Espresso und Kakao erinnert. Ein Honigbier gestopft mit Hallertauer Melon Hopfen. Hopfengestopftes Imperial Red Ale gelagert im Rotweinfass. 11/11
