CORRENS (VAR) « 1er Village BIO de France » Le Développement

DOSSIER DE PRESSE
C O R R E N S (V A R)
« 1er Village B I O de France »
Le Développement Durable en
actions…
« Être conscient que demain existera et que je peux
avoir une influence sur lui est le propre de l’homme »
Albert Jacquard
Contact Presse : [email protected] +33(0)6 81 84 21 85
Contact Mairie et Maîtres Vignerons Bio de Correns : +33 (0)4 94 37 21 95
+ 33 (0)4 94 37 21 99 (télécopie) www.correns.fr
1
EN BREF :
Correns est le Premier village BIO de France.
En effet, la quasi-totalité de ses agriculteurs cultivent selon les principes de
l’Agriculture Biologique depuis 1997 soit environ :
80 agriculteurs : une cave coopérative, trois domaines viticoles, deux éleveuses
de volailles et productrices d’œufs, un apiculteur, un éleveur de chèvre installé
par la commune dont le troupeau permet une bonne gestion de la forêt (dont le
risque incendie) et la fabrication prochaine de fromages de chèvre, un céréalier,
deux maraîchers, un spécialiste des Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales
qui va créer une distillerie pour les transformer en huiles essentielles.
De plus, depuis cinq ans, la Commune a mis en place une action forte pour le
développement de l’éco-construction et de la Haute Qualité Environnementale
(Mairie réhabilitée selon cette démarche, conseils gratuits lors des demandes de
permis de construire), propose un repas bio par semaine à la cantine scolaire et
souhaite installer un chauffage urbain à partir de plaquettes forestières
(«chaudière bois-énergie »). Une réflexion sur la mise en place d’un « Agenda 21
Local » est en cours.
Le village n’a pas perdu son âme et a été sauvegardé sans que ses habitants aient
eu besoin de renoncer à l’économie principale (la viticulture), sans avoir eu besoin
de céder aux sirènes de l’immobilier (le vendre aux promoteurs).
Beaucoup de petits Corrensois sont nés depuis 1997, y-aurait-il un lien avec
l’absence de pesticides sur les terres du village ?...
Pour en savoir + sur l’Agriculture Biologique :
www.agencebio.org
www.fnab.org
www.bio-provence.org
Pour en savoir + sur la HQE :
www.assohqe.org
www.ademe.fr
Pour en savoir + sur l’Agenda 21 Local :
www.agenda21france.org
www.agora21.org
2
EN DETAILS :
POURQUOI PASSER A LA BIO ?
En 1997, la culture ancestrale de la vigne conduite sur des parcelles morcelées
de petite taille et une production atypique de vin blanc en territoire Côtes de
Provence, 1 er producteur mondial de rosé, avait tendance à s’essouffler.
Quel était le risque ?
Que Correns abandonne son économie principale (le vin) et donc ses terres
agricoles pour devenir un village-dortoir ou que les jeunes le quitte.
Il fallait trouver un moyen d’accroître la valeur de la production locale pour
garder les jeunes.
Quelle fut la solution adoptée ?
L’Agriculture Biologique, adaptée aux petites surfaces, est apparue comme
évidente. Sans nier l’importance des aides à la conversion mises en place par
l’état, le maire qui est aussi vigneron et ingénieur agronome, a réussi à convaincre
les autres vignerons de tout mettre en œuvre pour que les terres de Correns
soient cultivées selon cette saine pratique.
Le résultat :
Les jeunes sont restés au village qui compte aujourd’hui près de 800 habitants
(675 habitants en 1999), certains sont devenus vignerons comme leurs pères et
grands-pères ce qui a permis de sauvegarder la « morphologie » de Correns sans
devoir le céder aux promoteurs immobiliers.
Tous sont fiers de participer à la protection des sols et de l’eau, au maintien de
la faune et de la flore dans un esprit éco-citoyen.
D’autres agriculteurs ont suivi le mouvement.
Aujourd’hui, vous trouverez à Correns, outre le vin biologique, des poules, des
poulets, des œufs, du miel, des céréales, du maraîchage labellisés AB.
Environ 95% des surfaces agricoles sont biologiques soit près de 250 hectares.
3
L’Argens et ses belles truites Fario
Des Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales (lavande, sarriette, sauge,
origan, thym…) sont plantées sur des terres bio en jachère, elles seront
transformées sur place en huiles essentielles bio dans la future distillerie.
Des fromages de chèvres bio seront bientôt fabriqués sur place par le chevrier
installé par la commune. Son troupeau de 60 chèvres permet d’entretenir la
forêt communale tout comme les douze salariés du chantier d’insertion qui sont
formés aux métiers de l’environnement et de la protection de la nature.
Les vignes BIO :
Situées sur l’aire d’Appellation d’Origine Contrôlée des Côtes de Provence, elles
sont cultivées sans aucun désherbant ni pesticide ni insecticide d’origine
chimique. Elles sont désherbées mécaniquement.
Le vignoble s’étend sur environ 200 hectares. Les trois couleurs (blanc, rosé,
rouge) sont produites sur cette terre fertile riche en vie (les insectes, le petit
gibier et les fleurs apprécient la culture biologique !).
Les cépages sont principalement :
- Pour le vin blanc : le Rolle, l’Ugni blanc, la Clairette.
- Pour le vin rosé : le Grenache, le Cinsault.
- Pour le vin rouge : la Syrah, le Grenache, le Merlot, le Carignan, le Cabernet
Sauvignon.
4
Au loin, le Bessillon ( 174 mètres)
Le vin Bio :
Il correspond au règlement CEE 2092/91. Il doit être certifié par un organisme
indépendant (type Ecocert). Il est élaboré en limitant strictement l’emploi des
additifs notamment le SO2.
La vinification est un mélange de tradition et de techniques modernes qui
respecte tout autant le raisin que le vin.
Le côté nature de la plante pouvant s’exprimer en toute liberté, les vins Bio
reflètent cet épanouissement et expriment avec force leur terroir d’origine.
La flore (et la faune) apprécient la Bio !
L’association des Maîtres Vignerons Bio de Correns regroupe :
- Le Château Miraval
04 94 86 39 33
Tom Bove www.miraval.com
- La Grande Pallière
04 94 59 57 55
Bruno Guibergia www.lagrandepallière.com
- Le Domaine des Aspras 04 94 59 59 70
Michaël Latz www.aspras.com
- Les Vignerons de Correns 04 94 59 59 46 Fabien Mistre
[email protected]
- L’association (Pdt : Marc Simon) a son siège à la mairie, place du Gal de Gaulle 83570
Correns. 04 94 37 21 95 et 04 94 37 21 99 (fax).
5
Le Salon BioVins de Provence :
Créé en 2002 par les Maîtres Vignerons Bio de Correns, il est réservé aux
restaurateurs, sommeliers, cavistes, négociants, magasins bio. Il a lieu le dernier
lundi de janvier ou le premier de février.
Les vignerons Bio de toute la région Provence sont invités, ils expliquent leur
choix de l’AB et font découvrir leurs vins aux professionnels de la filière.
La Fête de la Bio et du Naturel :
Créée en 2000 par les Maîtres Vignerons Bio de Correns, elle est destinée au
grand public et a lieu chaque 3 éme week-end d’août.
Une centaine de stands propose des aliments biologiques (cuisinés ou non),
des matériaux d’éco-construction dont les énergies renouvelables, des produits
de beauté et de soins biologiques, des vêtements en coton ou en chanvre
biologiques, des livres etc. Une douzaine de tables rondes sont organisées, elles
permettent de réfléchir dans la bonne humeur à l’impact sur la Planète de notre
façon de vivre. L’an dernier, Marc Jolivet y a relevé le « Défi pour la Terre » de
la Fondation Nicolas Hulot.
LA MUNICIPALITE :
Elu en 1995, Michaël Latz et son équipe ont apporté un soutien sans faille aux
agriculteurs biologiques et ont décidé d’aller plus loin notamment en se tournant
vers la démarche de la HQE (Haute Qualité Environnementale) pour réhabiliter
les locaux de la mairie. Les conseils d’un ingénieur spécialisé dans ce domaine et
plus spécialement dans les énergies renouvelables sont proposés gratuitement
aux personnes déposant un permis de construire.
La Mairie HQE
La cantine scolaire municipale sert un repas bio par semaine, les enfants
connaissent la spécificité de leur village, ils sont incollables sur les vertus d’une
alimentation biologique et sont engagés avec la directrice de l’école dans un écoprojet.
6
Correns abrite sur son territoire le Vallon Sourn qui est un Espace Naturel
Sensible classé Zone Naturelle d’Intérêt Ecologique Faunistique et Floristique.
Ses falaises ont été aménagées en site d’escalade par le Conseil Général du Var.
La commune a tenu à ce que la pratique de l’escalade sur la rive gauche (le site
est bordé par l’Argens) soit contrebalancée par un déséquipement de la rive
droite (mise en place d’un périmètre de protection naturelle) de façon à concilier
tourisme et respect/préservation de la Nature.
La municipalité soutient non seulement l’agriculture mais aussi la culture à
Correns. Le Fort-Gibron (résidence abbatiale du Moyen-âge) a été réhabilité
pour y accueillir l’association Cimo & To (Creuset International des Musiques
Ouvertes et Traditions Orales) et son « Chantier » qui offre à des musiciens la
possibilité d’y composer dans des conditions très favorables. Chaque année sont
organisées les « Joutes Musicales » - le week-end de Pentecôte – elles attirent
des milliers de mélomanes.
La commune a été récompensée en 2001 pour sa politique globale (trophées des
éco-actions des éco-maires de France) et en 2002 par le ministère de
l’environnement (label « Merci dit la Planète »).
Une réflexion sur la mise en place d’un « Agenda 21 Local » qui mettrait encore
plus l’accent sur les bons gestes à mettre en œuvre est en route de même que la
coordination pour la France d’un réseau international de communes privilégiant
l’Agriculture Biologique et un style de vie en harmonie avec la Nature.
En 2007, après 10 ans de pratique collective de l’Agriculture Biologique, on peut
dire que ce pari sur l’avenir est réussi. Les jeunes sont restés au village, il y a eu
beaucoup de naissances, les commerces fonctionnent bien : une épicerie, une
boulangerie, un tabac-presse, un café « le Cercle de l’Avenir », un restaurant
« La Bastide », un Hôtel-restaurant haut de gamme « L’Auberge du Parc ».
La Poste est toujours là de même que l’Ecole maternelle-primaire, de nombreux
gîtes et chambres d’hôtes ont vu le jour (160 lits d’hébergement).
N’hésitez pas à venir rencontrer les femmes et les hommes qui ont traduit le
Développement Durable en actions, à leur modeste échelle soit mais chaque
geste compte !
Dossier réalisé en mars 2007.
7