Wo Tina Turners Lieblingswein wächst

Der höchstgelegene Weinberg
Wo Tina Turners
Lieblingswein wächst
REKORD
Heida-Zunft rettet den Rekord
Der «Rieben» in Visperterminen ist der höchstgelegene Weinberg der Schweiz und von Europa.
Der hier produzierte Wein zeichnet sich durch ein
entsprechend delikates Aroma aus.
Der Name «Heida» leitet sich von
Heiden ab und deutet auf das hohe
Alter der Traubensorte und des Rebbergs: Den Namen «Heiden» gab man
Dingen, die angeblich oder tatsächlich aus der Heidenzeit, also vor der
Evangelisation stammen oder im
Mittelalter mit den Sarazenen von Süden ins Wallis gestossen sind.
Warum der Weinbau auf dem
Rebberg «Rieben» bis in diese grosse
Höhe überhaupt möglich ist, lässt
sich mit zwei Eigenschaften erklären.
Erstens ist der Hang optimal nach Süden ausgerichtet. Zweitens ist dieser
Teil des Oberwallis die trockenste Region der Schweiz und verfügt damit
über viel Sonnenschein und Wärme.
Deshalb ist auch die richtige Bewässerung ein zentraler Bestandteil für
einen guten Wein vom höchstgelegenen Rebberg Europas.
Dass dieser Höherekord noch Bestand hat, ist alles andere als selbstverständlich. Noch Mitte der 90erJahre war der obere Teil des Rebbergs
am Verganden, die Rebstöcke waren
zum grossen Teil verschwunden und
die Trockensteinmauern teilweise
eingebrochen. Diese Entwicklung
wurde von vielen Bewohnern von
Visperterminen und Umgebung bedauert, und man entschloss sich, neben den tieferen Lagen auch den alten höchstgelegenen Teil des Rebbergs wieder mit Weinstöcken zu
kultivieren. Die zu diesem Zweck im
Juni 1999 gegründete «Heida-Zunft»
nahm die Arbeit vor fünf Jahren auf
sich und stellte dank sehr viel Freiwilligenarbeit einen grossen Teil der
alten Kulturlandschaft wieder her.
Dabei war nicht das Pflanzen der
Rebstöcke, sondern die Instandstellung der Trocksteinmauern die
schweisstreibendste Arbeit. Die wunderschöne Kulturlandschaft bis auf
die Höhe von 1150 m und ein feiner
Tropfen sind der verdiente Lohn für
diese Mühe.
Stefan Kohler
Die Heida-Zunft wurde 1999 gegründet. Neben
der Pflege der Geselligkeit wollte der Verein die
damals stark bedrohten und vielfach schon aufgegebenen Parzellen im obersten Teil des Rebbergs
retten. Dies ist den Initianten gelungen. Fünf
Jahre nach der Gründung der Zunft stehen die
Weinstöcke in schönster Pracht, und das Interesse
an einer Mitgliedschaft an der Zunft ist ungebrochen. Die 209 Zunftmitglieder arbeiten an 6 bis
7 Tagen pro Jahr im Weinberg, ihr symbolischer
Lohn besteht aus einer Flasche Heida-Wein aus
Reben der obersten Parzelle. Gründungsmitglied
und erster Zunftmeister der «Heida-Zunft» ist
Oswald Gottspon (Bild oben). Für ihn ist wie für
alle anderen Zunftmitglieder nicht der Weinbau,
sondern die Erhaltung des einmaligen Rebbergs
die Hauptmotivation für das Engagement.
(BILDER S TEFAN KOHLER)
D
er höchst gelegene Weinberg
der Schweiz zieht sich von
660 m bis auf eine Höhe von
1150 m. Dies bedeutet nicht nur
Schweizer Rekord, sondern ist auch
für ganz Europa der höchste Weinberg. Im Aostatal in Italien gibt es
zwar noch Rebparzellen, die höher
liegen, als eigentlicher Weinberg gelten diese aber nicht. Unser Weinberg
heisst «Rieben» und liegt hoch über
Visp auf dem Gemeindegebiet von
Visperterminen. Am südexponierten
Hang liegen auf fast 40 ha Fläche die
terrassierten Felder.
Die Besitzverhältnisse an der
«Rieben» sind kompliziert. Neben der
Heida-Zunft (vgl. Kasten rechts) gibt
es einige hundert Besitzer, deren Parzellen als Folge der spezifischen Walliser Erbteilung oft weit verzettelt im
Hang liegen. Entsprechend gross ist
auch die Vielfalt der angebauten
Rebsorten und Weine, die daraus gewonnen werden. Auffallend ist dabei
die Verschiebung von Weiss- zu Rotweinsorten, was an anderen Lagen
des Wallis in letzter Zeit auch zu beobachten ist.
Von allen Weinsorten, die aus den
Trauben des «Rieben» gewonnen
werden, ist der «Heida-Wein» die
grösste Spezialität. Dieser Wein aus
der gleichnamigen Rebsorte, wird
fast ausschliesslich im Rebberg von
Visperterminen angebaut. Im obersten Teil des Rebbergs wird sogar ausschliesslich der Heida-Wein gewonnen. Diese Heidarebe ist an die Höhe
gut angepasst. Sie ist eine kleinbeerige weisse Traminer-Traube, welche
man lange ausreifen lassen kann. Gemäss Oswald Gottsponer, Zunftmeister der Heida-Zunft, wird sie teilweise erst im November geerntet. Bekannteste
Geniesserin
des
Heidaweins ist Tina Turner. Die amerikanische Rocksängerin hat ihre Vorliebe für den Visperterminer Heidawein bereits öffentlich kundgetan.
«RIEBEN» IN VISPERTERMINEN
Der höchstgelegene Weinberg Europas klettert
bis auf eine Höhe von 1150 m ü M.
DIE GRÜNE – 14/2004
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