menu 20161 - Lycée La Fayette Clermont

LYCEE LA FAYETTE - CLERMONT FERRAND
2-nov.
Semaine du
6-nov.
AU
PETIT DEJEUNER de 6h30 à 7h45
Café, chocolat, thé, lait, pain, beurre, confiture, yahourt, céréales, fruits
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6-nov.
DEJEUNER
DINER
salade de bienvenu / pamplemousse
salade verte/ tomates ail fines herbes
steak haché
fondant de bœuf
haricots verts / ratatouille
yaourts / fromage portion
pâtisseries
asperges sauce mousseline/soupe de potimarron
macédoine de légumes/pèches au thon
lapin chasseur
cuisse de cane rôtie
petits pois /blé pilaf
yaourt/fromage
fruit de saison
carottes râpées/salade auvergnate
champignons à la crème / endives provençale
spaghetti bolognaise
cordon bleu
pommes boulangères
yaourt/ fromage
poires au cassis/salade de fruits
surimi mayonnaise/salade vosgienne
œuf dur mayo/maquereaux au vin blanc
émincé de veau à la moutarde
paupiettes de veau au jus
poêlée lyonnaise /courgette
yaourt/fromage
fruit de saison
céleri rémoulade /mâche nantaise
salade orientale/ salade de cacahuètes
morue lyonnaise
filet de poisson sauce hollandaise
purée
yaourt/fromage
flamby/ liégeois aux fruits
soupe tandoori
saucisses de Toulouse
lentilles du puy
fromage blanc lissé
fruit de saison
salade verte aux noix
bœuf bourguignon
carottes vapeur
fromage portion
churros au chocolat
taboulé
poisson florentine
yaourt aromatisés
fruit de saison
salade croquante
escalope de poulet à la crème
semoule
petits suisses
compote de fruits
Tous les menus sont
disponibles ici!
Retrouvez avec ce logo les recettes maisons de notre équipe de cuisine, élaborées dans nos locaux
Le Gestionnaire
Jean Philippe DALLE
Le Proviseur
Christian DESSEUX