Pommard “La Combotte”
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Pommard “La Combotte”
Pommard “La Combotte” R E D L O C A T I O N BEAUNE La Chanière La Refène Le Poisot ni Champs Pimont Siserpe Le Clos des Mouches Aux Coucherias Les Les Avaux Clos des Pertuisots Sizies Les Avaux Les Bo Les Vignes ucherottes Les La Cro Sizies Les Franches ix Bla Petits Les Clos nche Seurey Les Epenots Les Landry Sizies Les Boucherottes Les Le Clos Avaux Petits Les Les Riottes Les de la Les Tuvilains Epenots Tavannes Chouacheux Mousse Epenottes Les D 97 Beaux Fougets Les Pointes La 3 Les Les de Tuvilains Les Tuvilains Levrière Reversées Perrières Belissand Les Les Bons Feuvres Les Epenottes D 974 Les Les Sceaux Prévoles Paules Les Vérottes Les Chardonnereux Les Grands Epenots Les Petits Epenots Les Vignes Franches POMMARD DOMAINE Les Levées et les Piroles CÔTE DE Les Mo ns ssilles evenots Le Bas des Sau Les Montr Les Aigrots Montée Rouge Clos de la Féguine ont e onn s Pim mp Cha Chaffaud Les Longes Les Aigrots le ign Village Les Pézerolles Montagne Saint Désiré M La Clos Blanc La Noizons Au Les Renard Longes BEAUNE C H A R A C T E R I S T I C S ■ GRAPE VARIETY : Pinot Noir ■ AREA : 0.18 ha ■ SOIL : clayey limestone with gravel ■ ASPECT : south-west ■ ELEVAGE : 10 months in oak barrels (30% new wood), followed by 4 months' finishing in stainless-steel bulk tanks prior to bottling. ■ TASTING : ruby-purple colour plus aromas of blueberry and cherry-pit make this a well-built wine with tannic chewiness. ■ KEEPING POTENTIAL : 10-15 years ■ SERVING TEMPERATURE : 15°C ■ FOOD-WINE MATCHES : Drink with wild game, roasts, and strong cheeses all of which balance its dense tannins. DOMAINE MAISON 10, rue de la Gare - 21590 Santenay - Tél. +33 (0)3 80 20 60 03 - Fax. +33 (0)3 80 20 62 87 [email protected] - www.jessiaume.com Aux Cras Les Teurons Les Teurons sotte Clos de la Commaraine Le Charms ots Les Charmots En Largillière En Brescul Les Saussilles Les Arvelets Clos de Verger La Petits Noizons Chaume Gauffriot Longbois uge Les Fremiers Les Croix Noires Les s Les Poutures Bertins ds Les Combes Dessus Clos Micot Les Les mbe Combes s Dessous Les Village Cras Les rands oisots Rue La Croix au Porc Planet Trois Follots s Clo uder Bea Montagne Saint Désiré Montée Ro Les Chanlins-Bas Les lin Chanlins- Les Rugiens-Hauts Bas Les Rugiens-Bas Les Jarolières Les Chaponnières Lulunne La Creu La Platière La Vache Les Charmots Lassolle La Vache La Chanière En Mareau e mbott Alcohol abuse endangers your health. Drink only in moderation. Cartography by Luc GROFFIER based on the maps in “LES VINS DE BOURGOGNE” AND “THE WINES OF BURGUNDY” (Collection Pierre Poupon, 21200 Beaune-Vignobles) by kind permission of their authors Sylvain Pitiot and Jean-Charles Servant. ots Les Vign uts La Co a ens-H Les Chanlins-Hauts s ns-Ba ri aumu Les V rie aumu Les V Les Lambots En Chiveau Fb de Bouze