CP Crème aux broccoli "307" 35oz/995g

HACO AG
CH-3073 Gümligen
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Datasheet
01.10.2016
CP Crème aux broccoli "307" 35oz/995g
Packshot
Numéro d'article
833315
Groupe de produits
Potages / Potages liés
Description
Cuisine Pro - efficacité éprouvé. Soupe crémeuse lié avec une saveur intense brocoli.
Informations
Ingrédients
Peut être régéneré
Stable au bain-marie
S'apprête à la surgélation
Végétarien
Granulée
Farine de riz, lactosérum en poudre, amidon de maïs modifié, brocoli déshydraté,
maltodextrine, sel, épinards déshydratés, extrait de levure, oignons déshydratés, huile
de canola, ail déshydraté, gomme de caroube, gomme de guar, extrait de vin blanc,
épice, arôme naturel.
Peut contenir des traces de gluten.
Fabrique de produits alimentaires
Teneur par portion
Par portion
% valeur quoti- % valeur quoti250 ml, 18.2 g poudre dienne poudre dienne préparé*
Calories
Valeur nutritive
60
Lipides
0.0 g*
0.0 %
7 %
- saturés
0.0 g
0.0 %
13 %
- trans
0.0 g
Cholestérol
0.0 mg
0.0 %
Sodium
900 mg
38 %
38 %
Glucides
12 g
4 %
4 %
- Fibres
1 g
4 %
4 %
- Sucres
3 g
Protéines
2 g
Vitamine A
0.0 %
4 %
Vitamine C
0.0 %
0.0 %
2 %
4 %
0.0 %
0.0 %
Calcium
Fer
5 %
*Teneur de la poudre
Additifs
Allergènes et
gluten / lactose
La recette ne comporte aucun des composants suivants:
- additifs exhausteurs de goût
- colorants artificiels
- agents de conservation
- antioxydants
La recette ne contient pas:
- ingrédients glutineux*
- ingrédients potentiellement allergéniques; exception voir liste des ingrédients (en
gras)
*Peut contenir des traces de gluten
Dosage
80 g de la masse pour 0.9 l d'eau et 0.1 l de la crème
Préparation
1. Verser la quantité nécessaire du produit dans l’eau chaude (160° F / 70°C) et délayer
vivement au fouet.
2. Porter à ébullition et mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps.
3. Pour affiner, ajouter la crème
Utilisation
En apéritif ou en plat principal
Rendement
995 g = 13.2 l
Fabrique de produits alimentaires
Durée de conservation
24 mois
Stockage
Conserver au frais et au sec.
Emballage
Boîte colorée pliable en carton avec doublure en papier.
Unité de vente
Boîte 995 g
Par carton
6 boîtes
Couche par palette
6
Par palette
Unité d'expédition
54 cartons
Poids net par carton
5.970 kg
Poids brut par carton
6.750 kg
Mesures per carton
38.0 x 26.4 x 15.3 cm
Code EAN / UPC
051152301262 (boîte) / 00051152904487 (carton)
Information légale
Les données figurant sur la présente fiche technique et dans les brochures HACO
Foodservice tiennent lieu de vue d'ensemble. Etant donné que l'entreprise HACO
améliore en permanence ses recettes, les informations relatives à un produit sont
susceptibles de varier. Dans ce cas, seules les données figurant sur le produit sont
déterminantes.
Fabrique de produits alimentaires