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L'atelier Traiteur « Artisan Inspiré" Brochure baptême/anniversaire Le partenaire de vos évènements Présentation Qui sommes-nous? L'atelier Traiteur L'atelier traiteur est un artisan culinaire qui met à votre disposition une équipe professionnelle proposant différents types de prestations clés en mains, afin de faire de ce jour un moment inoubliable. « Artisan Inspiré" Notre idée est de personnaliser votre prestation par différentes animations culinaires salées et sucrées tout au long de la journée afin de le rendre unique. Nous nous déplaçons dans toute la Provence. Une dégustation vous est offerte lors de notre premier rendez-vous et une visite technique sur site est réalisée après validation du devis. L’esprit cocktail La prestation cocktail permet de donner un côté dynamique et décontracté sans plan de table et sans aucune place attitrées. Vous avez la liberté de pouvoir manger debout sur des tables hautes ou assis sur des guéridons de 4 à 5 convives non dressés (uniquement 70% de places assises, guéridons en option). Les boissons se trouvent au bar et les arts de la table sur les animations culinaires avec les assiettes lunch. Animation 1 Tabe de 4à5 Tabe de 4à5 Exemple de mise en place pour 50 pers Tabe de 4à5 Buffet froid et chaud Bar Tabe de 4à5 Tabe de 4à5 Animation 2 Tabe de 4à5 - 2 manges-debouts - 6 guéridons de 30 chaises - 1 poste boisson (bar) - 2 animations culinaires - 1 buffet froid/chaud et fromage Composition cocktail Cocktail apéritif Grignotages L'atelier Traiteur « Artisan Inspiré" Bocaux provençaux tapenade olive noire, olive verte et confit de tomate. Farandole de légumes frais (carottes, tomates cerise, choux-fleur,céleri) Accompagnée d’anchoïade, de gressins et de croûtons 8 Pièces cocktails (16 variétés) Liste sur demande suivant saison Un atelier culinaire froid À choisir parmi nos 16 ateliers culinaires froids - Chaque atelier correspond à 4 pièces Cocktail déjeunatoire ou dînatoire Bar à salade de saison Penne au gaspacho - Risoni de thon à l’arabiata - Taboulé Tutti frutti Deux ateliers culinaires chauds À choisir parmi nos 16 ateliers culinaires chauds - Chaque animation correspond à 4 pièces Accompagnement chaud servi en buffet Risotto à la forestière saupoudré de parmesan et ratatouille à la provençale Ardoise de fromage Roquefort, Chaource, Brie de Meaux, Pouligny, Tome de Savoie, Livarot, Comté, Saint Marcellin, Accompagnée de pains aux figues et aux 7 céréales Pièce montée Pièce montée 2 choux ou 3 macarons ou 4 mignardises sucrées par convive Boissons comprises Non alcoolisées Citronnade d’accueil - eau plate et gazeuse, coca classique et zéro, jus d’orange - Café thé Alcoolisées Pastis, whisky, martini blanc ou méthode champenoise ou planteur pour la première partie Pas de droit de bouchon sur toutes vos boissons Déroulé des prestations midi Cette présentation a pour but d’expliquer le déroulé des prestations de notre heure d’arrivée à notre heure de départ. Même si les horaires ne sont pas rigides , elles vous permettent de mieux comprendre l’organisation L'atelier Traiteur « Artisan Inspiré" Cocktail midi - 12hr à 18hr 12hr 10hr 12hr30 14hr 14hr15 15hr45 16hr15 17hr15 18hr 2hr 2hr Mise en place Arrivée de nos équipes 30min 1hr30 Arrivée des premiers convives Cocktail apéritifs Citronnade d’accueil Pastis Whisky Martini ou Méthode champenoise Grignotages 8 Pièces cocktails Animations culinaires froides 15min 1hr30 30min Cocktail déjeunatoire Break Vin Bar à salades froides Animations culinaires chaudes Accompagnement chaud Fromages 1hr 45min Dessert Break Champagne et café Débarrassage Pièce montée ou autres Départ de nos équipes Déroulé des prestations soir Cette présentation a pour but d’expliquer le déroulé des prestations de notre heure d’arrivée à notre heure de départ. Même si les horaires ne sont pas rigides , elles vous permettent de mieux comprendre l’organisation L'atelier Traiteur « Artisan Inspiré" Cocktail soir - 19hr30 à 1hr30 19hr30 17hr30 2hr Mise en place Arrivée de nos équipes 20hr 21hr30 30min 1hr30 Arrivée des premiers convives Cocktail apéritifs Citronnade d’accueil Pastis Whisky Martini ou Méthode champenoise Grignotages 8 Pièces cocktails Animations culinaires froides 21hr45 15min 23hr15 1hr30 23hr45 30min Cocktail dînatoire Break Vin Bar à salades froides Animations culinaires chaudes Accompagnement chaud Fromages 0hr45 1hr 1hr30 45min Dessert Break Champagne et café Débarrassage Pièce montée ou autres Départ de nos équipes Les ateliers culinaires salés froids Ils sont là pour animer ce début de réception, attirer l’attention sur des préparations minute et donner un rythme dynamique au cocktail L'atelier Traiteur « Artisan Inspiré" Nous pouvons vous proposer d’autres animations ou bien travailler sur les animations que vous souhaitez Bar à tapenade Bar à mozzarella Bar à saumon Bar à Serrano Parmesan Bar à chips et antipastis Bar à truffe Bar du chasseur Bar à Huitres Bar à délices salés Bar à coquillages Bar à potage Bar à sushi Bar à tentacules Bar à foie gras Bar à bruschetta Bar à tartare Les ateliers culinaires salés chauds Ils sont là pour animer votre cocktail déjeunatoire ou dînatoire . profitez en pour faire découvrir de nouvelles saveurs à vos convives avec notre large carte d’animations L'atelier Traiteur Nous pouvons vous proposer d’autres animations ou bien travailler sur les animations que vous souhaitez « Artisan Inspiré" Bar parisien Bar à bagel’s Bar breton Bar provençal Bar à vapeur et légumes Bar thaï Bar à hot-dog et burger Plancha poisson Barbecue Bar à panini Bar mexicain Bar à pasta Bar à tapas Bar à SaintJacques Plancha viande Bar à tajine Ce qui est compris Matériel Cocktail apéritif L'atelier Traiteur « Artisan Inspiré" Table de buffet avec nappage coton blanc Vasque en inox et seau à glaçons Serviettes cocktail et cendrier Verrerie complète sensation Support de présentation et décoration de nos ateliers culinaires Mange debout (1 pour 40 convives) compris Cocktail dînatoire Petites assiettes porcelaine - Serviettes cocktail blanches Couverts en bois et verrerie classique dressés sur les postes bars et ateliers Service Maître d’hôtel Homme orchestre de votre mariage, il est votre interlocuteur unique le jour J Un rendez-vous technique est inclus sur le lieu de votre prestation si besoin compris Serveur 1 serveur pour 20 convives Tablier noir, chemise blanche, pantalon noir, chaussures noires Vacation de 8hr - Au-delà 15€/hr par serveur Transport Compris dans un rayon de 100 km compris au delà nous consulter Divers Mise en place de votre décoration Possibilité de mettre en place votre décoration le jour J Bar à sirop Assortiment de 6 sirops (Bubble gum, Menthe glacial, Mandarine, Noix de coco, Crumble pomme, Banane verte)- Tout au long de la soirée Offert Accueil citronnade Véritable citronnade servie en bonbonne, idéale pour accompagner les séances photos - Dès l’arrivée de vos convives Tout le matériel nous appartient nous ne passons pas par de la location pour assurer une qualité optimale et être fidèle aux photos Les ateliers culinaires sucrées et boissons Pourquoi ne pas jouer la carte de l’originalité afin de composer un buffet qui vous correspond. L'atelier Traiteur Nous pouvons vous proposer d’autres animations ou travailler sur les animations que vous souhaitez « Artisan Inspiré" Bar à crêpe Bar à barbe à papa Candy bar Bar à flammes Bar à toppings Smore bar Bar à chocolat Bar à fraises bar à tiramisu Bar à glaces Bar à mojito Bar à gin Bar à caïpirinha Bar à cocktails Bar à digestifs Bar à champagne Synthèse tarifaire Cocktail déjeunatoire ou dînatoire L'atelier Traiteur « Artisan Inspiré" Accueil citronnade + Cocktail 8 pièces + 1 atelier culinaire salé froid + Bar à salade + 2 ateliers culinaires salés chauds + Accompagnement chaud + Fromage + Pièce montée 40€/TTC Divers Animations supplémentaires Atelier culinaire salé ou sucré ou animation boisson Guéridons et chaises Si le lieu n’en dispose pas Menu enfant (-de 12ans) Composé d’entrée froide, de mini burger chaud et de glace 5€/convive 5€/convive 15€/enfant Tout est compris sauf le vin/champagne (pas de droit de bouchon disponible en option) et table/chaise (disponible en option) Les dégustations sont offertes dès le 1er rendez-vous.
