docW Lounge Beverage Menu .indd
download 
Plainte Transcription
W Lounge Beverage Menu .indd
COCKTAILS SIGNATURE 17€ THE SPARK Vodka, jus d’orange frais, framboises, eau infusé au Safran, miel, Champagne Vodka, freshly squeezed orange juice, raspberry, saffron-infused spring water, local honey, Champagne CHERRY CHOCOLATE CAKE Vodka, Cerises Maraschino, Chocolat aux noisettes, miel et émulsion de Cerises Vodka, dark sweet cherries, hazelnut chocolate, local honey, cherry air Chocolate Negroni Mist Gin, Vermouth rouge, Campari et Chocolat Gin, sweet vermouth, Campari, chocolate Apple Martini Mist Vodka, liqueur Apple Pucker, Citrons verts frais et Sucre Vodka, Sour Apple Pucker liqueur, freshly squeezed lime, sugarcane Solid State Mojito Rhum blanc, Citrons verts, Menthe fraiche, Sucre de Canne et gélatine Silver rum, fresh lime, fresh mint, sugarcane, gelatin Solid State Cosmopolitan Vodka citron, triple sec, Citrons verts frais, jus d’airelles et gélatine Citrus vodka, orange liqueur, fresh lime, cranberry, gelatin My Oh Mai Tai Rhum blanc, rhum brun, triple sec, Citron vert et sirop d’Orgeat Light rum, orange liqueur, freshly squeezed lime, almond syrup, dark rum Blood-and-Sand Scotch whisky, Cherry brandy, vermouth rouge et Orange Scotch whisky, cherry brandy, sweet vermouth, freshly squeezed orange Bottle Shop Gin, salade de fruits, Citron jaune, miel, Angostura et blanc d’œuf London dry gin, chopped fruit salad, freshly squeezed lemon, local honey, egg protein, Angostura Tous les prix sont indiqués en euros ttc, taxes et service inclus / All prices are in euros ttc, taxes et service included Consommez avec moderation / Drink Responsibly COCKTAILS Sweet Tooth Batida Cachaça, Citron vert pilé, bonbons pilés, Cabernet Sauvignon Cachaça, crushed fresh lime, crushed fruit candies, Cabernet Sauvignon Italian Margarita Tequila reposado, triple sec, vermouth rouge, Citron vert, Campari et émulsion de Pamplemousse Reposado tequila, orange liqueur, sweet vermouth, freshly squeezed lime, Campari and grapefruit foam Modern Martini Classics 20€ The Whenever Martini Gin de première qualité, baies de Genièvre versées dans un verre rincé au vermouth sec et servis avec des Olives fourrés au fromage Premium gin is stirred with crushed juniper and strained into a vermouth atomized chilled glass; presented with cheese-stuffed Spanish olives The Manhattan Bourbon au sirop d’Erable, vermouth rouge Français, Angostura bitter versé dans un verre aromatisé au sirop d’Erable et aux huiles d’Orange Maple American bourbon whiskey is stirred with French sweet vermouth and Angostura bitters, then strained into a maple-treated chilled glass with burnt orange oil Red Rolls Royce Cassis pilé, Gin, Vermouth rouge et sec, Miel servis dans un verre à cocktail Crushed red currants, gin, sweet and dry vermouth, and honey are stirred and strained into a vermouth misted chilled glass Mediterranean Mermaid Manhattan Bourbon aromatisé à l’anchois mélangé avec vermouth rouge et Angostura versé dans un verre laqué au Martini Dry en spray Anchovy-washed bourbon is stirred with sweet vermouth and Angostura bitters, then strained into a chilled glass that is atomized with dry vermouth Welcome to the Bronx Un Bronx version W :Gin de première qualité shaké avec du jus d’Orange et de Citron frais, Chardonnay et Miel A Bronx Cocktail, W-style: premium gin is shaken with freshly squeezed orange and lemon, chardonnay, and honey Tous les prix sont indiqués en euros ttc, taxes et service inclus / All prices are in euros ttc, taxes et service included Consommez avec moderation / Drink Responsibly COCKTAILS Diva Quarata Vodka prenium, Grenade, Grenadine maison, trait de Campari et zeste d’Orange exprimé A layer of chilled Campari is floated atop a shaken mixture of premium vodka, pomegranate, and our own W-made grenadine; diffused with burnt orange oil Blood-and-Sand Reformula Scotch whisky, liqueur de Cerises, Vermouth rouge, jus d’Orange frais shaké et servit avec du jus de Cerises et Amandes toastés. Scotch whisky, cherry brandy, sweet vermouth and freshly squeezed oran ge is shaken and served with cherry blood and toasted almond sand 1.2.3……Cocktails / Do it Yourself 15€ Do it yourself IMPRESS… Be a true MIXOLOGIST. Mix, shake and stir your own cocktail! Choose your liquor and the rest will be easy… VODKA Belvedere Vodka, Limonade à la Fraise Maison et Soda Belvedere, our Homemade Strawberry Lemonade and Soda water GIN Tanqueray n°10, Menthe fraiche, morceaux de Citrons verts, sirop de Canne, Perrier Bombay Sapphire, Fresh Mint, Lemon cubes, Simple Syrup, Soda water TEQUILA Jose Cuervo Silver, jus d’Orange frais, jus de Citrons, liqueur de Pêche et Old Fashioned Bitters Jose Cuervo Silver, Fresh Orange Juice, Lemon Juice, Peach Liquor with Old Fashioned bitter. RUM Gosling’s rhum brun, Ginger beer maison, et tranche de Citron vert Gosling’s Dark Rum, our Homemade Ginger Beer and a Lime wheel BOURBON Rittenhouse Rye, carré de Sucre, Angostura bitter et zeste de Citron Rittenhouse Rye, Sugar Cube, Angostura bitters and a Lemon Peel Tous les prix sont indiqués en euros ttc, taxes et service inclus / All prices are in euros ttc, taxes et service included Consommez avec moderation / Drink Responsibly COCKTAILS CHAMPAGNE Veuve Clicquot, liqueur Saint-Germain et zeste de Citron Veuve Clicquot Champage, St. Germain Elderflower liquor and a Lemon Peel Non-alcoolique 10€ Fruit Punch Mélange de jus de fruits shakés et servis sur glace Jus de fruits mixed shaken over ice Cucumber Lemonade Concombre, Citron, eau, jus de Citron et sirop d’Agave infusé au Thym Cucumbers, lemons, thyme, water, lemon juice, (agave) syrup Cilantro Limeade Citrons verts, Perrier, sirop d’Agave, Coriandre, Limonade Limes, water, agave syrup, cilantro leaves Les CockTEAls Euphoriques 12€ Thé chaud avec des infusions alcoolique Hot tea with alcoholic infusion Earl Grey Extraordinaire Earl Grey et Cointreau Earl Grey with Cointreau English Breakfast Étonnant English Breakfast tea et Baileys English Breakfast tea with Baileys Mint Magique Thé vert à la menthe et rhum Green tea plus fresh mint sprigs plus rum Herbs & Honey Hilarant Herbes et miel servis avec whisky et zests de citron Herbs and Honey plus whisky plus lemon peel Tous les prix sont indiqués en euros ttc, taxes et service inclus / All prices are in euros ttc, taxes et service included Consommez avec moderation / Drink Responsibly W LOUNGE BAR VODKA 5cl SOUTHERN HEMISPHERE 42 below / New Zeland 12 SCANDINAVIA Cariel Batch Blended 40.7° vodka Absolut 12 12 USA Hangar 1 straight 40° vodka 12 NORTHERN EUROPE Grey Goose / France Ketel One / Netherlands Xellent / Switzerland 16 14 14 RUSSIA Russian Standard Imperial Russian Standard Platinium Russian Standard Original Stolichnaya Blue 14 11 10 16 POLAND Ultimat Belvedere Belvedere Unfiltered 80 Zubrowska 12 12 16 11 DISTILLER’S INFUSIONS Belvedere Pink Grapefruit Belvedere Citrus Stolichnaya Ohranj Stolichnaya Razberi Cariel Vanilla 37.5° vodka 12 12 12 12 12 RHUM 5cl Bacardi Havana club 3y Havana club 7y Mount Gay extra old Appleton White Appleton Special Zacapa 23y Gosling’s Black Seal 40° Rum Leblon Cachaca 12 14 16 18 12 16 18 16 14 Tous les prix sont indiqués en euros ttc, taxes et service inclus / All prices are in euros ttc, taxes et service included Consommez avec moderation / Drink Responsibly W LOUNGE BAR TEQUILA 5cl Jose Cuervo Ambre Jose Cuervo Silver Patron Silver Patron Reposado Patron Platinum Gran Centenarion Reposado 38° 100% agave Monte Alban 40° Mezcal 100% agave 12 10 18 25 38 18 16 WHISKY 5cl SCOTCH Dewar’s 12y Johnnie Walker black label Johnnie Walker gold label Johnnie Walker blue label Chivas Regal 12y Chivas Regal Royal Salute 14 16 28 48 14 33 SINGLE MALT Talisker 10y Laphroaig 10y Glenmorangie 10y The Macallan 12y Glenlivet 12y Oban 14y Glenfiddich 15y Lagavulin 16y Glenfiddich 18y Glenmorangie 18y The Macallan 30y 14 14 14 18 14 18 16 21 21 21 115 TRIPLE MALT Monkey Shoulder 14 IRLANDAIS / IRISH Jameson’s Bushmills 10y Bushmills 16y Bushmills Black Bush 12 12 18 14 CANADIEN / CANADIAN Crown Royal 15 Tous les prix sont indiqués en euros ttc, taxes et service inclus / All prices are in euros ttc, taxes et service included Consommez avec moderation / Drink Responsibly W LOUNGE BAR WHISKY 5cl AMERICAIN / AMERICAN Jack Daniel’s Jack Daniel’s single barrel Maker’s mark Jim Beam Rittenhouse Rye 14 16 14 12 16 JAPONAIS / JAPANESE Nikka from the barrel Yoichi 10y 18 21 GIN 5cl Tanqueray Tanqueray n°10 Citadelle Hendrick’s Bombay original Beefeater Bombay Sapphire Bols Genever Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin 12 15 12 15 12 15 15 15 15 BIERES / BEERS BOUTEILLE / BOTTLE 1664 Heineken Carlsberg Corona Hoegaarden Abbaye de Grimbergen Pilsner Urquell 8 8 8 8 8 8 8 APERITIFS 8cl Pastis 51 Martini – Extra Dry Martini – Bianco Martini – Rosso Campari Pallini Limoncello Absinthe Pernod 68⁰ 10 10 10 10 10 10 14 Tous les prix sont indiqués en euros ttc, taxes et service inclus / All prices are in euros ttc, taxes et service included Consommez avec moderation / Drink Responsibly W LOUNGE BAR APERITIFS 8cl Noilly Prat Lillet Blanc Carpano Antigua Formula Porto - Sandeman rouge Porto - Sandeman blanc Tio Pepe Xeres Dolin Dry Dolin Rouge 10 10 14 12 12 14 10 10 LIQUEURS / LIQUORS 5cl Kahlua Baileys Get 27 Chartreuse Verte Pimm’s Amaretto Cointreau Grand Marnier St. Germain Chambord Drambuie Sambuca Cherry Peter Heering Benedictine 14 14 14 14 10 14 14 14 14 14 14 14 14 14 COGNAC, ARMAGNAC, DIGESTIF / DIGESTIVE 5cl COGNAC Hennesy VS Hennessy XO Hennessy Paradis Hennessy Paradis Imperial Remy Martin VSOP Remy Martin XO Excellence Remy Martin Louis XIII Don Santiago Pisco, Osto Verder 20 28 86 200 15 28 220 12 ARMAGNAC & CALVADOS Bas Armagnac Gelas VSOP Clés des Ducs VSOP Calvados Connection 6 ans Pays d’Auge 14 14 18 Tous les prix sont indiqués en euros ttc, taxes et service inclus / All prices are in euros ttc, taxes et service included Consommez avec moderation / Drink Responsibly W LOUNGE BAR VIN AU VERRE / WINE BY THE GLASS VIN BLANC / WHITE WINE Côte de beaune blanc 2008 Maison Drouhin Chablis 1er cru Côte de Léchet 2009 La Chablisienne Cheverny Blanc 2010 Domaine Gendrier Sancerre Blanc la Terre des Anges 2010 Domaine Laporte 12 14 10 12 VIN ROUGE / RED WINE CDR Village Cairanne 2010 Domaine Richaud Bourgogne Rouge 2008 Sylvain Pataille Côtes de Castillon 2007 Château Robin St Estèphe 2005 Le Tronquoy de Sainte Anne CHAMPAGNES BOUTEILLE / BOTTLE 75cl / 150cl 10 12 14 16 COUPE / BY THE GLASS 18cl Brut Veuve Clicquot Veuve Clicquot magnum Laurent Perrier Louis Roederer Premier Veuve Clicquot vintage Laurent Perrier Grand Siècle 80 200 90 100 150 260 18 Rose Veuve Clicquot Veuve Clicquot magnum Laurent Perrier cuvée rosé Veuve Clicquot vintage rosé 120 280 180 220 21 Cuvées Prestiges Grande Dame – Vintage Dom Perignon – Vintage Dom Perignon - Vintage – magnum Dom Pérignon Oenothèque 1996 Cristal Roederer – vintage Cristal Roederer - vintage – magnum Krug – Vintage 420 320 640 720 350 850 495 Rose Grande Dame – Vintage Cristal Roederer – vintage Krug – Vintage Dom Perignon Rosé vintage 2000 640 680 540 700 Tous les prix sont indiqués en euros ttc, taxes et service inclus / All prices are in euros ttc, taxes et service included Consommez avec moderation / Drink Responsibly 30 35 NON-ALCOOLIQUE SOFT DRINKS Coca Cola Coca Light Coca Zero Orangina Schweppes Tonic Fever Tree Ginger Ale Fever Tree Tonic Sprite Perrier Ice Tea Limonades Bionade Litchi Limonades Bionade Gingembre-orange Limonades Bionade Sureau Burn 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 8 8 8 8 EAUX / MINERAL WATER PLATE / STILL Evian Aquapax Pineo 8 4 8 GAZEUSE / SPARKLING Badoit Pineo 8 8 JUS DE FRUITS / FRUIT JUICES Ananas Cerise Pomme reinette Pomme Framboise Tomate 6 6 6 6 6 NECTAR Pêche Poire Myrtille Sauvage Mangue Framboise Fraise Mara des Bois 6 6 6 6 6 6 Tous les prix sont indiqués en euros ttc, taxes et service inclus / All prices are in euros ttc, taxes et service included Consommez avec moderation / Drink Responsibly NON-ALCOOLIQUE JUS DE FRUITS FRAIS / FRESHLY SQUEEZED JUICE Carotte Citron Orange Pamplemousse 10 10 10 10 BOISSONS CHAUDES / HOT DRINKS CAFE / COFFEE Café expresso Café expresso décaféiné Double expresso Café Américain Café Américain décaféiné Cappuccino Latte Macchiato Chocolat Chaud 5 5 6 6 6 6 6 6 6 THE & INFUSIONS / TEA & HERBAL TEA English Breakfast Earl Grey Lemon Grass Mint Ginger Jasmine Lotus Vanilla Peach Herbs and Honey 6 6 6 6 6 6 6 6 Tous les prix sont indiqués en euros ttc, taxes et service inclus / All prices are in euros ttc, taxes et service included Consommez avec moderation / Drink Responsibly SNACKS PICAS, TAPAS & MONTADITOS «PATA NEGRA» 18€ Servi avec du pain à la tomate «PATA NEGRA» 18€ served with tomato bread ANCHOIS ESPAGNOLS 12€ Légèrement fumés et marinés à l’huile d’olive infusée à l’origan frais SPANISH ANCHOVIES 12€ Marinated in olive oil infused with fresh oregano COQUES 13€ Sauce tomate épicée «Espinaler» COQUES 13€ With a classic «Espinaler» sauce CROQUETTES 8€ Fromage persillé ou jambon espagnol CROQUETTES 8€ Bluecheese or Spanish ham «LAS BRAVAS DE AROLA» 11€ Garnies de sauce tomate épicée et recouvertes d’aïoli «LAS BRAVAS DE AROLA» 11€ Deep fried potato cylinders, with spicy tomato sauce and aioli CHARCUTERIE ESPAGNOLE 26€ Sélection espagnole, servie avec du pain à la tomate SPANISH CHARCUTERIE 26€ Platter with a selection of Spanish charcuterie, served with tomato bread PAIN 6€ Pain «Coca», tomates et ail BREAD 6€ «Coca» bread, with tomato and garlic Tous les prix sont indiqués en euros ttc, taxes et service inclus / All prices are in euros ttc, taxes et service included Consommez avec moderation / Drink Responsibly SNACKS HAMBURGERS ET SANDWICHS HAMBURGER DE BŒUF, 180gr 25€ HAMBURGER DE BŒUF, 120gr 19€ Pain maison, pommes de terre paysannes saupoudrées de Pimentón de la Vera et de cheddar sec All burgers are served with our homemade burger bun, deep fried potato wedges dusted with Pimentón de la Vera, cured Idiazabal cheese and three sauces SANDWICH CLUB AROLAS 24€ Poulet grillé mariné au Pimentón, cresson, moutarde à l’ancienne et tomates séchées, sur toast de pain de campagne Grilled chicken, marinated with Pimentón, watercress, wholgrain mustard mayonaise and sundried tomatoes on a toasted rustic bread. DESSERTS SELECTION DE 3 GLACES ET SORBETS MAISON 10€ Chocolat Noir, Vanille, Cardamome Verte, Gingembre, Mandarine SELECTION OF THREE HOME MADE SORBETS AND ICECREAMS 10€ Dark Chocolate, Vanilla, Green Cardamom, Ginger, Mandarin Tous les prix sont indiqués en euros ttc, taxes et service inclus / All prices are in euros ttc, taxes et service included Consommez avec moderation / Drink Responsibly
