PDF - Jipango

Tendances, Décoration, Rencontres, Cuisine, Voyages, Adresses...
printemps 2011 n°1
Dans ce numéro :
Maisons nippones
et décoration intérieure
Idées cadeaux Spécial Fête des mères
et des pères
Rencontre avec des entrepreneurs
En direct du Japon | Nouveautés | Cuisine
Voyage à thème | Carnet d’adresses
www.ideesjapon.com
Site Portail
Idées Japon
Adresses Shopping
Commandes en groupe
Plus de 100 bonnes adresses de boutiques à
Paris et de boutiques en ligne classées par
thèmes sur un site unique.
L’union faisant la force, vous pouvez bénéficier
de tarifs spéciaux en groupant vos commandes
avec celles d’autres internautes.
Idées Cadeaux des quatre saisons
Carnet d’adresses
A chaque saison vous est présentée
une sélection d’objets beaux et utiles :
œuvres d’artisans, d’artistes et de créateurs.
Alimentation, Cadeaux/Objets, Culture/Langue
et Services. Des bonnes adresses japonaises avec
les liens vers leurs sites et présentées avec Google
Map.
Enquête thématique
Journal Idées Japon
Deux fois par an, une enquête thématique
vous permet de donner votre avis...
et de gagner un cadeau !
Les quatre numéros qui paraissent à chaque
saison sont consultables au format e-book
et en pdf.
www.ideesjapon.com
Idées Japon | 2
EDITO
Nous présentons toutes nos
condoléances aux victimes de la
catastrophe qui a bouleversé le
Japon et nous souhaitons de tout
cœur que le pays se remette
de cette épreuve.
Dans la rubrique En direct du Japon,
nous avons réuni des adresses
de sites Internet concernant l’aide
humanitaire afin de pouvoir
contribuer à apporter notre soutien.
A partir du numéro de printemps,
le journal Jipango change de nom
et devient Idées Japon. Il évolue
en synergie avec le site portail Idées
Japon qui est géré au Japon.
Réalisé à la fois en France et au Japon,
le journal a pour but de présenter un
grand nombre de thèmes japonais :
culture, tendance, voyage, cuisine,
histoire... De plus, dans chaque
numéro figurent des entretiens
de personnes motivées et dynamiques
qui réalisent des projets francojaponais.
Le journal papier est publié deux fois
par an au printemps et en automne
et quatre fois par an avec le numéro
d’été et d’hiver qui sont consultables
sur le site portail au format e-book
et en version PDF.
L’organisation des activités culturelles
se poursuit avec l’association Jipango
à Paris et le programme est annoncé
en dernière page de ce numéro. Il est
également possible de le recevoir par
le mail magazine. Grâce à la synergie
entre le journal, le site portail et les
événements, Idées Japon continue
de fournir des informations pour une
découverte toujours renouvelée.
Ce journal est distribué gratuitement au
Japon et en France et réalisé en collaboration
avec l’association Jipango.
Rédaction de ce numéro : Naoko Tsunoi,
Claire de Bréban, Bernard Jeannel, Catherine
Lemaitre, Nicolas Pouzet, Leslie Huet, Siam
Basset, Akiko Susumago.
Logo, Identité visuelle : Ayako Koizumi.
Site Internet : Hélène Legrand.
Remerciements à Cathy Bion, Francis Mollet,
Kikuno Iwaoka, Eiji Yagai, Farnoush Galati,
Postics,Béatrice Fujimura, Hiroko Komori.
Responsable de la publication : Naoko Tsunoi
[Idées Métisses, 24-5-1006 Ogawa,
Yokosuka, Japon 238-0004]
Impression : Assistance Printing.
www.ideesjapon.com
Partagez votre avis et vos recommandations :
[email protected]
Sommaire
04
Idées cadeaux
Spécial Fête des mères et des pères
06
En direct du Japon
Les dernières tendances
08
Dossier
Maisons nippones et décoration
intérieure
14
Rencontre
avec des entrepreneurs
20
Voyage à thème
Visite d’Edo à Tokyo
23
Cuisine
Nouvelles tendances culinaires
24
C’est nouveau,
c’est japonais
26
Carnet d’adresses
Alimentation, Cadeaux / Objets, Culture /
Langue, Services
31
日本語目次
Idées Japon | 3
IDEES CADEAUX
9 Chaussettes avec une entrée
Idées cadeaux Japon
pour le pouce et une autre pour
les orteils.
Yodoya : 6-8 rue Saint-Gilles,
Paris 3e. Tél. 01 48 87 23 05.
Spécial Fêtes des mères (29 mai) et des pères (19 juin)
10a, b Yukata pour homme et
1 Tsuba, garde de sabre incrusté
argent et or, orné de cristaux
de neige, lune et fleurs de cerisier.
Galerie Yamato : 23 rue J.J.Rousseau,
Paris 1er. Tél. 01 42 36 75 71.
1
2
3
11 Thermos pour thé et autre
boisson chaude. Contenance 35 cl.
www.tamayura.fr
2 Kokeshi en bois en forme
de Dharma avec le caractère de la
chance, fuku.
Asian Dolls : 48 rue Poncelet, Paris
17e. Tél. 01 43 80 09 12.
www.asiandollsfrance.com
12 Boîte à thé aux motifs de fleurs
colorées. Ikat : 36 rue François
Miron, Paris 4e. Tél. 01 48 04 53 34.
Chat Huant 1 et 2 : 50 et 52 rue
Galande, Paris 5e. Tél. 01 46 33 67 56.
Thé Bleu : 15 rue Linné, Paris 5e.
Tél. 01 43 36 43 86.
3 Portefeuille résistant à l’eau
fabriqué en fibres de plastique.
Pa design : 2 bis rue Fléchier,
Paris 9 e. Tél. 01 42 85 58 33.
www.pa-design.com
4
5
6
7
4 Accessoires en tissu
14 L’encens d’Awajishima,
parfums traditionnels dans un
emballage raffiné.
Galerie Métanoïa : 56 rue
Quincampoix, Paris 4e.
Tél. 01 42 65 23 83.
www.galerie-metanoia.fr
5 Coussin fait main par la
créatrice Keiko Nomura.
Kaetsu : 8 rue Roule, Paris 1er.
Tél. 01 42 36 14 39.
8
9
10a
10b
7 Bol en laque, pièce unique
sur mesure avec le nom ou le dessin
de son choix.
www.exposhop-japon.com
Idées Cadeaux
des quatre saisons
sur le site-portail
www.ideesjapon.com
58 idées pour Noël, 18 idées
pour la Saint-Valentin et la
Fête des Grands-Mères
et 57 idées recommandées
par les participants
de l’enquête Idées Cadeaux.
8 T-shirts avec poème
calligraphié évoquant l’esprit
des samouraïs.
Masamune : 11 rue Henri Regnault,
Paris 14 e. Tél. 09 62 24 29 31.
www.masamune-store.com
11
Idées Japon | 4
13 Thé Brûleur en céramique
et en forme de manekineko, petit
chat porte-bonheur. Miyakodori :
1 impasse Guéménée, Paris 4e.
Tél. 01 42 78 23 11.
www.miyakodori.fr
de kimono ancien par la créatrice
Li Hong.
Jhin : 5 rue de Condé, Paris 6e.
Tél. 01 46 34 53 20.
6 Tasses colorées réalisées
dans la région de Gifu.
www.sucreglace.fr
femme. Peut être porté à la maison
ou comme peignoir.
Kimonoya : 11 rue du Pont LouisPhilippe, Paris 4e. Tél. 01 48 87 30 24.
www.kimonoya.fr
12
13
14
Idées Japon | 5
EN DIRECT DU JAPON
En Direct du Japon
Les dernières tendances
SOUTIEN 東日本大震災 Higashi Nihon Daishinsai
Des sites internet d’organismes pour apporter son soutien au Japon suite au
séisme du Tohoku le 11 mars 2011. Plus d’informations sur www.jipango.com
[rubrique Mail Service]
Ambassade www.fr.emb-japan.go.jp/actualite/2011/communique_seisme_16_3_2011.html
Architecte www.shigerubanarchitects.com
Association Tenri www.tenri-paris.com/common/aidejapon.html
Association des Ressortissants Japonais de France
www.nihonjinkai.net/?p=1789
Cérémonie www.bouddhisme-france.org
Croix Rouge www.croix-rouge.fr/Je-donne/Don-ponctuel?elk_dc_id=158
Fondation www.fondationdefrance.org/
Google info www.google.co.jp/intl/en/crisisresponse/japanquake2011.html
Home Offered http://enjoyingjapan.com/maps/geo/Quake/index1.html
Origami www.espacejapon.com/expo/evenements/506.html
Secours populaire www.secourspopulaire.fr
Shelter box www.shelterboxfrance.org/appels/urgencejapon.html
1 ART
Vues nocturnes
5 LIVRE
Art de la simplicité
6 MARKETING
La folie Groupon
7 PHENOMENE
Elan citoyen sur Twitter
Motoo Marumaru est le spécialiste
des vues nocturnes. Il vient
de publier son 37e livre présentant
18 scènes de nuit au Japon :
panorama au sommet des montagnes,
ponts illuminés, mer reflétant la
lune... Connu pour être le pionnier
du tourisme des vues nocturnes,
il organise des visites inhabituelles
comme celle des usines la nuit. Cette
croisière de 90 minutes en bateau
permet d’admirer l’illumination
de ces usines situées à Kawasaki et
à Yokohama. - N.T.
Best-seller de Dominique Loreau,
il a été traduit en japonais.
Ce thème de la simplicité séduit le
public comme l’illustre également
l’ouvrage Danshari de Hideko
Yamashita vendu à plus de 300 000
exemplaires. Les trois kanji
en expliquent clairement le
principe : dan signifie « renoncer
à ce dont on n’a pas besoin »,
sha signifie « jeter » et ri,
« s’affranchir des attachements »
pour parvenir à vivre simplement
et librement. Ranger sa maison
contribue donc aussi à renouveler
son état d’esprit. - N.T.
Le discount à la japonaise connaît
une progression fulgurante sur la
toile, grâce à la société Groupon
Japan, qui propose à l’achat sur
son site et par localité des bons
de réduction de l’ordre de 50%
à 70% sur un large panel
de services : restaurants, salons
de beauté, séjours en ryokan,
clubs de sport…Chaque jour
de nouveaux coupons, limités
à 24 heures, sont mis en ligne
selon le principe du premier arrivé
premier servi, alors n’attendez
pas ! - N.P.
Alors que l’opérateur électrique
TEPCO préparait la population
à des coupures de courant,
une campagne citoyenne s’est
lancée spontanément sur le
réseau Twitter pour diffuser
des informations et inciter les
gens à économiser l’énergie. Son
nom : Opération Yashima, inspirée
d’un épisode de la série animée
culte Neon Genesis Evangelion
où le héros a dû concentrer toute
l’énergie du Japon pour vaincre
son ennemi. – S.B.
http://www.groupon.jp/
#yashimasakusen110312.
http://search.hatobus.co.jp/main/detail.
php?id=12768 | www.superyakei.com
1
2
3
4
2 CONSOMMATION
Distribution interactive
3 ECOLOGIE
Vélib au Japon
4 LANGUE
Le japonais ludique
8 PREVENTION
L’expérience d’un séisme
9 SOCIETE
Dilemme de la jeunesse
Le Japon n’est jamais en panne
d’idées pour créer de nouvelles
machines toujours plus
attentionnées envers les clients.
Des distributeurs de boissons
interactifs à Shinagawa identifient
à l’aide d’une webcam le profil
de l’utilisateur pour lui proposer,
via un écran tactile, la boisson la
mieux adaptée (énergétique pour
les « profils » sportifs, boissons
au goût de pêche pour les filles...)
tandis que dans certaines régions,
comme à Okinawa, les machines
halent l’acheteur dans le dialecte
local ! - N.P.
Les célèbres Vélib parisiens
pourraient bientôt fleurir dans les
grandes villes nippones. Après
un premier essai réussi à Toyama
l’année dernière, la société JC
Decaux, qui gère les fameux
vélos, prévoit d’étendre son offre
à des villes plus importantes,
comme Kyoto et Tokyo. Les
Japonais sont déjà nombreux
à circuler en vélo, mais la
congestion et le parking sauvage
liés à l’usage de vélos particuliers
incitent les autorités à considérer
ce nouveau type de service.
- N.P.
La Fondation du Japon propose
en libre accès sur Internet
une application ludique pour
perfectionner son japonais, tout
en s’appuyant sur l’univers du
manga et de l’animé. Regroupés
par genres, situations ou
personnages (love, samuraï...),
les exemples et exercices
proposés permettent de tester
son aptitude en japonais et
d’apprendre de nombreuses
expressions propres au manga
japonais ; soit l’art d’apprendre
tout en s’amusant ! - N.P.
Des centres de prévention
des sinistres sont accessibles aux
visiteurs et proposent sur quatre
étages de faire l’expérience
de différentes situations
de sinistres et de s’y préparer :
premiers soins, respiration
artificielle, utilisation d’extincteurs,
techniques de sauvetage, en plus
des simulations de séismes
supérieurs au niveau 6. - N.T
Manque d’ambition de la
jeunesse nippone ? D’après un
récent sondage, le nombre
de jeunes ne voulant pas être
détachés à l’étranger a
considérablement augmenté.
Près d’un jeune employé
sur deux déclare vouloir refuser
ce genre de proposition.
Parmi les raisons invoquées :
l’insécurité, les difficultés
d’adaptation à un environnement
étranger, le manque de confiance
en soi ou encore la peur de la
solitude. Un véritable dilemme
pour les sociétés nippones,
Idées Japon | 6
www.anime-manga.jp/
www.tfd.metro.tokyo.jp/hp-hjbskan/
honjo-sisetu.htm (à 10 min de la
gare de Kinshicho). Tél. 03-36210119. Téléphoner pour confirmer la
disponibilité. Entrée gratuite.
Le code sur Twitter :
5
6
à l’heure de la mondialisation.
Conséquence directe ? Le
nombre de jeunes diplômés
étrangers recrutés cette année
explose, à commencer par les
jeunes chinois, très prisés sur le
marché du travail. - N.P.
Réalisé par Nicolas Pouzet,
Naoko Tsunoi et Siam Basset.
Crédits photographiques :
1 Ed Enterbrain / Kmc co.
2 JR Higashi Nihon Water Business
3 Cyclocity Toyama
4 www.anime-manga.jp
5 Ed.Gentosha (Simple ni ikiru),
Ed. Magazine House (Danshari)
6 Groupon
Idées Japon | 7
DOSSIER
DOSSIER
Maisons nippones et décoration intérieure
Quelles sont les caractéristiques de la maison japonaise et de son agencement
intérieur ? Est-ce la notion d’espace, son ingéniosité, le choix des matériaux ? Ce
dossier présente des témoignages de spécialistes de ces domaines et propose des
idées pour réaliser soi-même un espace à la japonaise.
20 maisons nippones, un art d’habiter
les petits espaces
« La prise de conscience de la beauté
éphémère des choses ordinaires dans sa
propre maison est ce que je souhaitais
transmettre. » confie Isabelle Berthet-Bondet,
l’architecte de l’agence Architecture Nature
qui a étudié au Japon et vient de publier
20 maisons nippones. Ce livre montre avec
de belles illustrations comment les Japonais,
sur des parcelles urbaines parfois exiguës, ont
su créer des espaces de vie riches et variés,
entre dedans et dehors, entre intimité
et ouverture sur la ville.
« Habiter en communion avec la nature
Idées Japon | 8
apparaît alors comme un rêve » dit l’auteur.
Cette architecte nous invite à percevoir
dans les maisons nippones le temps qui
passe, à apprécier le relief des sols en bois
traditionnels ou celui des tatamis, puisqu’on
laisse ses chaussures à l’entrée des maisons.
L’auteure nous incite « à voir le vent souffler
dans les feuillages des arbustes vus à travers
les larges baies vitrées ». Elle vante la
chaleur du soleil des terrasses et le contraste
entre la lumière extérieure et la pénombre
qui nous permet de « renforcer notre
présence au monde. C’est à travers les choix
architecturaux que l’on peut donner sens
à l’espace ».
La différence entre les maisons occidentales
et japonaises, définit le mode d’habiter
qui en découle ; les maisons françaises ont
des murs épais percés de fenêtres et les
maisons nippones ont des ossatures en bois
ouvertes sur le jardin par de nombreux
panneaux coulissants, les shoji. Les pièces
communiquent largement entre elles grâce
aux parois coulissantes, les fusuma.
Le sous-titre de ce livre Un art d’habiter les
petits espaces évoque aussi la philosophie
et l’art d’habiter suivant la poétique
de l’espace-temps, le « ma », cher aux
Japonais. Les pièces des quatre maisons
anciennes de Kyoto sont imbriquées
dans une savante géométrie imposée par
les tatamis et les cloisons coulissantes. Les
salons ou les chambres à usages polyvalents
sont pratiquement vides de meubles.
Les 16 maisons modernes montrent une
grande liberté de conception et une large
diversité d’aspect. Elles sont en bois,
en béton ou en métal, elles mélangent parfois
les matériaux et les styles. Les structures
en hauteur donnent de l’importance aux
volumes ouverts sur plusieurs niveaux
et aux escaliers.
Les perspectives sont dirigées vers les
petits jardins ou les terrasses végétalisées
aménagées devant les diverses pièces.
« La succession d’événements entre l’avant et
l’arrière (de la maison) éveille des sensations
et donne sens au lieu… La nature se diffuse
le long du parcours psychosensoriel. » Ceci
caractérise l’image de la maison japonaise
qui associe en même temps légèreté,
profondeur et ambiguïté comme l’image
du haïku, poème très bref visant à dire
l’évanescence des choses.
Isabelle Berthet-Bondet, architecte DPLG,
prolonge ses études avec une thèse sur « Les
paysages de l’habiter en France et au Japon ».
Lauréate de la Villa Kujoyama, elle obtient une
résidence de six mois à Kyoto en 2005, puis,
en 2007, le Prix du meilleur projet de maison
individuelle en bois (architecture contemporaine)
au concours national d’architecture de Grenoble.
Agence Architecture Nature :
www.architecture-nature.com
20 MAISONS NIPPONES
Un art d’habiter les petits
espaces
Editions Parenthèses,
150 pages, 32 euros.
Dans un livre de grand
format, clair et bien illustré.
Photographies, plans,
dessins, glossaire,
bibliographie.
www.editionsparentheses.com
Idées Japon | 9
DOSSIER
DOSSIER
Créer votre maison à la japonaise
Nous vous remercions de votre participation à l’enquête sur « vos idées de décoration
de style japonais ». Nous sommes heureux de vous présenter la réalisation de JahanPol Sappey, l’un des participants qui a créé deux belles pièces japonaises chez lui ainsi
qu’un jardin de style japonais.
« Mon idée était de rajouter une partie
japonaise à ma maison, c’est à dire une
première pièce avec des tatamis. De cette
pièce on accède à la véranda, l’engawa,
dans laquelle se trouve une table basse avec
un chauffage, le horigotatsu. Une fois les
trois plateaux de la table relevés, on peut
recevoir 14 convives. Une partie de la véranda
donne sur le jardin japonais. Puis en ouvrant
les fusuma, on arrive dans une autre pièce
de style japonais, nihon-ma, avec des tatamis.
Elle est baignée par la douce lumière
des shoji. C’est dans cette pièce qu’officie
mon épouse qui est maître de thé.
Tout a commencé en 1996. J’avais consulté
des ouvrages sur le Japon et au cours
de déplacements dans ma belle famille au
Japon, je notais au moyen de croquis et
de photos, les sujets qui m’intéressaient. Je
m’étais renseigné auprès des professionnels
du bâtiment sur la manière de monter les
murs et de construire une charpente. Pour
le travail du bois, je ne suis pas menuisier,
juste un bricoleur averti.
Les tatamis ont été achetés à Bordeaux
mais il a fallu composer avec, car ils n’ont
pas la même taille qu’au Japon. Les shoji
(1,90m sur 0,70m) ont été faits à la maison
en 18 exemplaires en plus de ceux d’un
format plus petit. Cela forge la patience !
Aujourd’hui, j’apprécie de pouvoir contempler
le jardin en toute saison, bien installé
dans un décor que nous aimons et surtout
de voir mon épouse en kimono faire une
cérémonie de thé dans une atmosphère
propre à sa culture.
Des conseils... Il ne faut pas reproduire
ce qui existe mais adapter son espace
à ce que l’on souhaite. S’armer de patience
et faire le travail par étape. Regarder
et apprécier ce qui est fait et passer à
l’étape suivante .... »
Engawa,
Jardin :
la véranda :
permet de profiter
du jardin en toute
saison.
la lanterne, toro,
est indispensable
dans le jardin
japonais.
Idées « modulables »
L’une des caractéristiques de l’agencement intérieur japonais est d’être «modulable »
et « transformable ». Ces quatre objets esthétiques et pratiques présentés par des
spécialistes en sont des illustrations courantes et utilisés depuis des siècles dans la
maison japonaise.
KOTATSU
« Le kotatsu est une table basse équipée d’une fonction
de chauffage et de textiles qui permet de chauffer le corps
des personnes qui s’assoient autour. C’est le meuble le plus
représentatif du Japon, synonyme de moments agréables passés
en famille. Il trouve tout naturellement sa place dans notre
appartement parisien pour notre plus grand confort. »
Olivier Caramelle, spécialiste du mobilier japonais.
www.levraimeublejaponais.com
KAKEJIKU
« Contrairement aux habitudes occidentales qui consistent à avoir
un même tableau accroché en permanence, au Japon le kakejiku,
peinture en rouleau, sera changé à chaque saison, cérémonie et
autres occasions. Cela reflète idéalement la vive sensibilité de la
culture japonaise au passage du temps et à l’Impermanence
de toute chose, Ichi-go Ichi-e (un moment, une rencontre). »
Jocelyne Derudder, artisan d’art, spécialisée dans le montage et la
restauration des kakejiku et des paravents.
www.kakejiku-derudder.fr
BYOBU
« J’ai créé une série de paravents Go-en (chance, fortune en japonais).
Le paravent byobu désigne un meuble à plusieurs écrans destiné à
l’origine à protéger des courants d’air et des regards. J’aime beaucoup
le paravent pour ses nombreuses utilisations dans la décoration
intérieure : décor « meuble », il permet la création d’un espace adapté
et transformable à volonté, de manière instantanée. » Betty de Paris,
artiste plasticienne et experte en couleurs végétales.
www.bettydeparis.com/
FUTON
Idées Japon | 10
Fusuma, porte à
Oshiire, placard :
glissière : possibilité
de moduler les pièces
par le glissement
des panneaux.
rangement des
matelas, futons,
et des coussins,
zabuton. C’est
propre et net.
« En France, ce qu’on appelle futon, est souvent un matelas
dur, épais, lourd et difficile à manipuler. Au Japon, le futon
est plus léger, plus doux, plus joli et pliable. On peut le
ranger dans un coin et aussi l’aérer facilement au soleil. La
chambre se transforme en espace multi-fonctions. C’est une
bonne façon d’accueillir la famille ou des amis ! »
Jun Shioura, spécialiste en décoration intérieure japonaise.
www.kitoki-deco.com
Idées Japon | 11
DOSSIER
DOSSIER
Bonnes adresses décoration intérieure
55 boutiques parisiennes pour des idées déco de style japonais. Pour les boutiques en
ligne, merci de visiter le site portail www.ideesjapon.com rubrique Idées Shopping.
Ikebana Déco propose une série de lampes
inspirées des lampes traditionnelles
japonaises en bambou et en papier.
70 boulevard Saint-Germain, Paris 5e.
Tél. 01 43 26 69 56.
Les luminaires cylindriques en papier
yuzen d’Adeline Klam se trouvent
dans son atelier-boutique. 37 rue Galilée,
Paris 16e. Tél. 01 40 70 96 20.
Chez Minowa, on trouve des lampes
originales avec des matières naturelles,
bois, papier et poterie. 11 rue de la
Villette, Paris 19e. Tél. 01 42 38 96 24.
 ANTIQUITES
 ART FLORAL
 BONSAI
 ENCENS  FUTONS
 DESIGN  KIMONOS
 LANTERNES  LIBRAIRIES
 ORIGAMI
 PAPIER JAPONAIS (WASHI)
 TATAMIS
 THEIERES ET TASSES
 TISSUS/SAC / ACCESSOIRES
 VAISSELLE  DIVERS
Z BOITE BENTO
1er arrondissement
Idées déco pour
une ambiance douce
avec des créations
artisanales et design
Les vases « Trait de plume » de la céramiste
Michiko Seki, enseignante d’un atelier
de céramique à Paris.
www.ceramichi.com
La boutique de bonsaï, l’Arbre de Vie,
propose aussi des fontaines en céramique
de Shigaraki de styles variés. 8 avenue
du Maine, Paris 15e. Tél. 01 45 49 13 86.
CADEAU-YA 28 rue Saint-Anne.
Tél. 01 42 61 72 97. Z
COOL JAPAN 45 rue Sainte-Anne.
Tél.01 42 60 20 85. Z
GALERIE YAMATO
23 rue Jean-Jacques Rousseau.
Tél. 01 42 36 75 71. 
JAPON ANTIQUE
Louvre des Antiquaires, 2 place du
Palais Royal. Tél. 01 42 61 56 88. 
JUNKUDO 18 rue des Pyramides.
Tél. 01 42 60 89 12. 
KAETSU 8 rue Roule.
Tél. 01 42 36 14 39. 
KAZE 30 rue St Roch.
Tél. 01 42 92 01 69. Z
KOMIKKU 61 rue des Petits-Champs.
Tél. 01 40 20 93 44. Z
MUJI Forum des Halles, porte
Rambuteau niveau –2.
Tél. 01 44 88 56 56. 
TENDANCES 8-12 rue Bertin Poirée.
Tél. 01 44 76 06 06. 
TORAYA 10 rue Saint-Florentin.
Tél. 01 42 60 13 00. 
2e arrondissement
KIOKO 46 rue des Petits-Champs.
Tél. 01 42 61 33 65. Z
3 arrondissement
e
Grand spécialiste de l’origami,
M. Charbonnier présente sur sa boutique
en ligne, ses oeuvres lumineuses réalisées
à partir de pliages élaborés.
www.origami.fr
Idées Japon | 12
La Galerie Sentou diffuse la collection
de lampes en papier Akari créée entre 1951
et 1986 par Isamu Noguchi, sculpteur
reconnu. 29 rue François Miron Paris 4 e.
Tél. 01 48 04 53 34.
Les œuvres d’Anne Guezennec,
créatrice de lampes en verre habillées de
papiers. http://lampedeco.blogspot.com
Culture Japon : 101 bis quai Branly,
Paris 15e. Tél. 01 45 79 02 00.
GALERIE METANOIA 56 rue
Quincampoix. Tél. 01 42 65 23 83. 
MERCI 111 bd Beaumarchais.
Tél. 01 42 77 00 33. 
ROUGIER ET PLE 13-15 bd des Filles
du Calvaire. Tél. 01 44 54 81 00. 
YODOYA 6-8 rue St-Gilles.
Tél. 01 48 87 23 05. FGKPQZ
4e arrondissement
CALLIGRANE 6 rue du Pont Louis
Philippe. Tél. 01 48 04 09 00. 
CORNERSHOP 3 rue St-Paul.
Tél. 01 42 77 50 88. 
IKAT 36 rue François Miron.Tél. 01 48
04 53 34. Z
KIMONOYA 11 rue du Pont Louis
Philippe. Tél. 01 48 87 30 24.
Z
LE COMPTOIR DES ECRITURES
35 rue Quincampoix.
Tél. 01 42 78 95 10. 
MIYAKODORI 1 impasse Guéménée.
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Z manekineko
MUJI 47 rue des Francs-Bourgeois.
Tél. 01 49 96 41 41. 
SENTOU GALERIE 29 rue François
Miron. Tél. 01 42 78 50 60. 
5e arrondissement
LE CHAT HUANT 50/52 rue Galande.
Tél. 01 46 33 67 56. Z
THE BLEU 15 rue Linné.
Tél. 01 43 36 43 86. Z
IKEBANA DECO 70 bd Saint-Germain.
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6e arrondissement
JUGETSUDO 95 rue de Seine.
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MUJI 27 et 30 rue St-Sulpice.
Tél. 01 46 34 01 10. 
OMOTE 147 bd du Montparnasse.
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JHIN 5 rue de Condé.
Tél. 01 46 34 53 20. 
THE GEORGE CANNON
12 rue Notre Dame des Champs.
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7e arrondissement
SENTOU GALERIE 26 bd Raspail.
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MINOWA CONCEPT 11 rue de la
Villette. Tél. 01 42 38 96 24. 
Idées Japon | 13
RENCONTRE
RENCONTRE
de l’officialiser au printemps 2010 avec la
création de Tokyo Safari. Aujourd’hui
beaucoup de mes clients viennent de mon
site et de mon blog. Des agences de voyages
désireuses de proposer une nouvelle vision
du Japon m’ont ensuite contacté pour
travailler avec elles. Actuellement, j’organise
« Le Japon, une source
d’inspiration inépuisable »
Installé au Japon depuis plus de 4 ans, le photographe
David Michaud n’a de cesse de faire découvrir ce pays
qui le fascine à travers ses livres, son blog ou les visites
photographiques de son agence Tokyo Safari.
par Catherine Lemaitre
Photo prise par Paul Perpere
Vous avez publié quatre livres sur le
Japon dont trois de photographie.
En quoi le Japon est-il photogénique ?
Tout d’abord par le contraste qu’il offre
entre modernité et tradition. Ce pays,
qui s’est ouvert au monde il y a seulement
150 ans, conserve une certaine authenticité.
Par sa géographie aussi : le Japon s’étend sur
plus de 3 000 kilomètres avec un climat très
différent du nord au sud. Dans le Kanto, le
printemps débutera en mars avec la floraison
des pruniers, celle des cerisiers en avril,
des azalées en mai et des hortensias en juin,
juste avant la saison des pluies. Un même
lieu aura au moins quatre apparences
et ambiances distinctes, si ce n’est plus si
l’on compte les intersaisons ! La variété
des paysages, pour ne parler que d’eux,
a de quoi occuper un photographe pendant
de nombreuses années ! Mais il faut aussi
trouver des sujets qui vont intéresser et ne
pas rester bloqué sur les images d’Epinal. Il
y a encore beaucoup de travail à faire pour
montrer la véritable richesse de ce pays,
qui ne réside pas seulement dans le contraste
entre l’univers déjanté des otaku aux allures
d’extra-terrestres et celui des geishas ultra
fardées de Kyoto...
Quels sont vos lieux préférés au Japon ?
Tout d’abord Tokyo pour sa richesse visuelle :
on passe d’un petit jardin japonais qui semble
perdu dans la nature à des constructions
Idées Japon | 14
modernes, véritables terrains de jeu
d’architectes qui n’ont pour seule contrainte
que les normes antisismiques.
La petite île de Miyajima, qui une fois vidée
de ses derniers visiteurs, s’enveloppe d’une
atmosphère magique avec son magnifique
torii (portique) rouge planté dans l’eau.
La région d’Aso au paysage volcanique avec
ses étendues vallonnées couvertes de grandes
herbes sauvages qui fait penser à des décors
de cinéma.
Je resterai aussi marqué par la vision du monde
que m’a procuré l’ascension du Mont Fuji,
la plus haute montagne du Japon. La liste
pourrait continuer longtemps...
Vous avez créé Tokyo Safari, une petite
agence de voyages spécialisée dans la
découverte de Tokyo hors des sentiers
battus. Que proposez-vous exactement ?
Comment cette idée vous est-elle venue ?
En 2009, j’ai guidé à Tokyo un groupe d’amis
venus de France. Ne voulant pas leur servir
les lieux touristiques classiques, j’ai focalisé
la visite sur « mon » Tokyo, celui qui m’attire
et m’inspire. On a fait le tour de mes spots
photos, des boutiques et autres popotes
de grand-mère où je me sens comme
chez moi. Ils m’ont de suite soufflé l’idée
de proposer ça au plus grand nombre, tout
en conservant l’approche visuelle propre à
mon métier. J’ai testé le concept avec
des lecteurs de mon blog LeJapon.fr, avant
1 Les petites boutiques d’électronique, âme
du quartier d’Akihabara.
2 Shomben Yokocho à Shinjuku connu pour
ses nombreux gargotes de yakitori.
3 Le quartier de Jimbocho et ses librairies
de livres d’occasion.
4 Le Rainbow Bridge et Tokyo en fond, vus
de l’île artificielle d’Odaiba.
5 Le bazar d’Ameyoko le long des voies
des lignes Yamanote et Keihin Tohoku.
6 L’intérieur du National Art Center de Tokyo.
7 Restaurant de monjayaki dans le quartier
de Tsukishima.
5
des safaris pour des groupes ou pour
des individus en m’adaptant aux attentes
de chacun. Ça se transforme parfois
en véritable cours de photographie, avec
Tokyo pour terrain d’entraînement !
www.lejapon.fr et www.tokyosafari.com
Aux Editions du Chêne :
Japon (mars 2009), Traditionnel Japon (novembre 2009),
Japon, 365 us et coutumes (septembre 2010),
Le Japon (février 2011)
Aux Editions Mark’s : Japon vu de l’intérieur (automne 2011).
1
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6
7
Idées Japon | 15
RENCONTRE
Un lieu vivant pour le manga adulte
Idées Japon | 16
Komikku
61 rue des Petits-Champs,
Paris 1er. Tél. 01 40 20 93 44.
www.komikku.com
© 2000 Motoka Murakami/SHUEISHA Inc.
Dossier A
Ascension
Jin
Une longue quête à la recherche de l’Atlantide, le continent perdu, digne d’un
film d’Indiana Jones ou du Da Vinci Code,
version manga. Richement documenté et
fourmillant de mystères, mais aussi une
vision originale d’un des mythes les plus
fascinants de l’histoire. (Ed. Delcourt)
La découverte de l’alpinisme va révéler
chez un lycéen solitaire, qui mène une
vie sans saveur, un talent inné, et lui
faire découvrir une incroyable sensation de plénitude, qui agit comme une
drogue. Un manga à couper le souffle ! (Ed. Delcourt)
Un médecin du 20 e siècle se retrouve
plongé 150 ans en arrière à la fin de
l’ère Edo. Une magnifique fresque,
aussi bien didactique sur le plan médical que sur le plan historique, qui
vous fera découvrir le Japon de cette
époque. (Ed. Tonkam)
©Hikaru Nakamura / Kodansha Co. Ltd.
Comment le public a-t-il évolué sur les
dix dernières années ?
Les chiffres du marché le montrent bien, le
public a grandi et a évolué. Les enfants
qui ont grandi avec Dragon Ball ou Saint
Seiya sont maintenant à la recherche
d’intrigues plus élaborées et plus complexes.
Il était impensable que des titres comme
Les Gouttes de Dieu, manga sur l’œnologie,
ou Ikigami, un thriller d’anticipation sociale,
aient un avenir en France dans les années 90.
Nous proposons aussi des produits dérivés
qui sont des objets utiles comme les boites à
bento et tous leurs accessoires, des livres
de cuisine et de couture ainsi qu’un large
choix de littérature japonaise.
Les comportements du public ont eux aussi
évolué. Maintenant, tout le monde utilise
internet et le marketing virtuel est important.
Ainsi, Komikku anime quotidiennement
un blog, des pages Facebook et Twitter.
Dans cette même dynamique, nous ne
cessons de multiplier les événements, les
rencontres avec des auteurs, les séances
de dédicaces et les expositions.
Pluto
Dans le monde futuriste imaginé par
Tezuka, où les robots vivent aux côtés
des humains et comme des humains,
une série de crimes mystérieux s’enchaîne. L’auteur culte de Monster et
20th Century Boys nous revient dans
une nouvelle série plus palpitante que
jamais ! (Ed. Kana)
© ASANO Inio / Shôgakukan
Pourquoi avoir choisi le quartier Opéra ?
Les librairies spécialisées dans les mangas
sont situées soit à proximité du quartier de la
Bastille, où la librairie historique Tonkam avait
ouvert ses portes au début des années 90,
soit dans le quartier traditionnel des libraires
du 5e arrondissement de Paris autour
des boulevards St-Michel et St-Germain.
Pour éviter de contribuer à la saturation
de ces quartiers et correspondre à la clientèle
que je visais, il était clairement plus judicieux
de créer sa place dans un quartier hautement
fréquenté, plus grand public et plus adulte.
Après avoir hésité avec le quartier des affaires
de La Défense, j’ai choisi le quartier
« Ste-Anne / Pyramides ».
Bride Stories
Bride Stories est un manga d’exception où l’auteur dépeint le quotidien
avec une justesse et un souci du détail
rares. Le long de la route de la Soie,
évadez-vous au rythme des peuples
nomades pour une fresque épique,
humaine et tendre… (Ed. Ki-oon)
© 2003 Osamu UOTO, Garaku TOSHUSAI /
Shogakukan Inc.
Comment vous est venue l’idée d’ouvrir
la librairie Komikku ?
Le Japon a toujours été un fil conducteur
dans ma carrière. Travailler dans l’industrie
du jeu vidéo m’a permis d’avoir la chance
de partir à plusieurs reprises au Japon.
Le coup de foudre a été immédiat dès mon
arrivée à Tokyo avec par la suite l’envie
irrésistible d’y retourner tous les ans.
Je me suis lancé dans cette grande aventure,
avec Sonia, ma petite sœur qui œuvrait
depuis presque dix ans dans les métiers
du livre et de la librairie. Nous sommes
toujours sur la même longueur d’onde et
nous nous révélons être très complémentaires.
Alors que je possède plutôt une expertise
en gestion, management et marketing, Sonia
se démarque par une forte connaissance
du marché de la bande dessinée étrangère
introduite en France et de sa clientèle.
La sélection
mangas de
© 2007 Yoshio Nabeta, Jiro Nitta,
Shin-ichi Sakamoto/SHUEISHA Inc.
Après avoir travaillé pendant cinq ans en Amérique du
Nord dans l’industrie du jeu vidéo, Sam Souibgui a pris
un nouveau départ avec l’ouverture à Paris d’une librairie
en perpétuel mouvement, spécialisée dans le manga et la
culture japonaise.
© Naoki URASAWA / Studio Nuts,
Osamu Tezuka, Takashi Nagasaki,
Tezuka Productions
© 2009 Kaoru Mori
RENCONTRE
La fin du Monde, avant le lever du jour
Les vacances de Jésus & Bouddha
Un recueil de récits touchants, dans lequel Asano Inio,
l’auteur de Solanin, dévoile des tranches de vie de personnes provenant de tous les horizons. Ces histoires nous
poussent à aller toujours de l’avant malgré les hauts et les
bas du quotidien. (Ed. Kana)
Jésus et Bouddha sont colocataires à Tokyo. Ils vont y découvrir un mode de vie bien éloigné du paradis, et vous offrent
un regard inédit sur la société japonaise et plus généralement
sur la vie sur Terre. Plus de 3 millions d’adeptes au Japon pour
ce manga plein d’humour. (Ed. Kurokawa)
Idées Japon | 17
RENCONTRE
RENCONTRE
Un réseau franco-japonais bien étendu
Travaillant dans l’événementiel et la communication,
Stephan Ducoup a découvert le Japon il y a plus de 15 ans.
Il a créé un Social Network franco-japonais qui compte
aujourd’hui des réseaux dans plus de 10 villes.
Comment est né le réseau French
Society ?
L’aventure a commencé il y a 5 ans à
Kobe. Lorsque je suis revenu m’installer au
Japon avec ma femme japonaise, je voulais
rencontrer des Français et des Japonais,
mais ce n’était pas évident. J’étais surpris
de m’apercevoir qu’il n’existait aucune
rencontre régulière alors que beaucoup
de gens souhaitaient se rencontrer. J’ai
commencé à organiser des pique-niques
et de la pétanque, puis des rencontres
dans des cafés. Cela s’appelait Bonjour
Kansai. Avec le bouche-à-oreille, on a
commencé à se développer. Puis, je me
suis entouré d’amis japonais et français
chargés de l’organisation et de l’informatique
et nous avons créé des groupes sur Mixi
et Facebook. Le réseau s’est développé à
Paris en 2007, à Tokyo et Nagoya en 2008,
à Lyon, Bordeaux, Yokohama, Hokkaido
en 2009 et à Kyushu et Shikoku en 2010.
Aujourd’hui, toutes nos activités sont
regroupées sous le nom de French Society
et nous sommes les seuls à organiser
des rencontres franco-japonaises
dans une dizaine de villes du Japon
et en France ! Nous avons plus de 5 000
membres sur tous les groupes Facebook
et plus de 3 500 sur les groupes Mixi.
Quelles sont vos activités et comment
fonctionnent-elles ?
Notre particularité est que contrairement
aux associations habituelles, nous sommes
entièrement indépendants et chaque groupe
fonctionne de manière autonome. Nous
sélectionnons des personnes qui souhaitent
créer des groupes et des événements et
qui en prennent ensuite la responsabilité.
Notre but n’est pas commercial, il s’agit
de bénévolat. Notre souhait est de proposer
des événements gratuits, ou peu coûteux
car nous devons aussi couvrir nos frais
de communication : flyers, sites internet,
location de salles… Nous avons également
créé des petites annonces afin d’aider les
Français à trouver des petits jobs au Japon.
Concernant nos rencontres franco-japonaises,
un événement de type soirée est organisé
pratiquement toutes les semaines à Tokyo,
et une fois par mois dans les autres villes
du Japon. Notre force est celle d’avoir
un réseau de partenariats avec les cafés,
les restaurants et les clubs situés
dans différentes villes du Japon. Cela nous
permet d’organiser des événements
dans des lieux tels que des clubs prestigieux
à Ginza ou à Omotesando, le complexe
Happo-en à Shirogane de Tokyo mais
aussi à l’hôtel Hilton à Osaka par exemple.
Quand arrivent les beaux jours, les groupes
organisent des pique-niques, de la pétanque,
des sorties à la mer… Mais chacun peut
nous soumettre ses idées et ses initiatives !
L’organisation exige du temps et
de l’énergie. Quel est votre moteur ?
Je suis toujours touché quand les personnes
qui participent à nos événements repartent
avec le sourire ou bien lorsqu’elles se font
de nouveaux amis.
Candle night pour les victimes du séisme du Tohoku.
Lors d’une soirée à Tokyo, deux Japonaises
qui avaient étudié à Nice ensemble
10 ans auparavant, se sont retrouvées par
hasard. Elles étaient très émues et nous
ont remerciés !
www.francetokyo.com
www.frenchsociety.org
http://francejapon.info/japannonce/
Les activités à Paris sur Facebook : paris japon
SÉJOURS
LINGUISTIQUES ET CULTURELS
Au coeur de Harajuku
Hébergement en famille d’accueil
18 activités culturelles proposées
Des séjours de 2 semaines à 3 mois
Classes en petits effectifs
Méthode adaptée aux francophones
http://espacelanguetokyo.com/fr/
[email protected]
Tel : +81 3 3486 0120
Fax : +81 3 3486 0124
Espace Langue Tokyo
Pique-nique franco-japonais pour
célébrer le hanami.
Idées Japon | 18
Soirée déguisée pour Halloween
à Tokyo !
Wine Party et dégustation de produits
français.
Olympia Annex 6F,
6-31-21 Jingumae
Shibuya-ku,
Tokyo 150-0001
Idées Japon | 19
VOYAGE A THEME
© Kanagawa Kenritsu Hakubutsukan
VOYAGE A THEME
Visite d’Edo à Tokyo
Courtisanes sur les bateaux yakatabune appréciant les feux d’artifice
de Ryogoku et prenant le frais en été.
Pendant la fête de la contemplation de la lune, apparition
de nombreux stands de gastronomie : tempura, sushi
et nouilles soba. Estampe de Hiroshige.
Il est difficile de se l’imaginer maintenant,
mais Edo était considerée comme une ville
d’eau. En plus de la rivière Sumida, il y avait
de nombreux petits canaux. On voit souvent
sur les ukiyo-é des images de courtisanes
sur les bateaux ou des gens sur des ponts
appréciant les feux d’artifice (2). On peut
toujours prendre depuis Asakusa les bateaux
yakatabune (3), en forme de maisons anciennes.
Le parc d’Ueno, connu pour ses cerisiers,
était un lieu populaire pendant l’époque
d’Edo, avec ses temples de shoguns, l’étang
de lotus, le théâtre de poupées, les maisons
de thé, les spectacles de rue et de nombreux
stands de gastronomie : tempura, sushi
et nouilles soba...
Pour le shopping, le quartier de Nihonbashi
était déjà envahi par la foule. Un des grands
magasins de kimonos ouvert en 1683 se trouve
toujours au même endroit, c’est le grand
magasin Mitsukoshi.
Les belles maisons de daimyos avec leurs
toits de tuiles noires et leurs murs blancs ont
couvert presque la moitié de la ville d’Edo.
Les portes du Palais impérial, ancien château
d’Edo, en laissent un peu l’image.
Le plaisir de la visite de Tokyo peut être doublé
si on peut imaginer la vie d’Edo. A l’aéroport
de Haneda (4), on peut plonger tout de suite
dans cette ambiance. Dans les petites
rues anciennes reproduites, on trouve une
trentaine de boutiques et de restaurants liés
à l’artisanat d’Edo.
A Tokyo, il existe plusieurs musées (5) consacrés
au thème d’Edo et une école de langue
japonaise à Harajuku propose des séjours
originaux pour apprendre et expérimenter la
civilisation d’Edo (6). A Nikko, Edo Wonderland
(7)
vous invite physiquement au cœur de la vie
des samouraïs, des ninjas et des geishas...
Estampe de Hiroshige.
Idées Japon | 20
3
© Kanagawa Kenritsu Hakubutsukan
© Kanagawa Kenritsu Hakubutsukan
L’époque d’Edo (1603 – 1867) était florissante grâce au système Sankin Kotai (1),
déplacement des seigneurs qui a amené régulièrement des habitants et des visiteurs
depuis les provinces vers Edo. Les estampes ukiyo-é étaient des souvenirs qu’on
rapportait. Elles permettaient aussi de montrer la vie prospère de la capitale aux
gens qui ne l’avaient jamais vue. Les sujets traités sont très variés et reflètent la vie
quotidienne de cette époque que l’on souhaite même prolonger aujourd’hui.
Le quartier des belles maisons de daimyos à Kasumigaseki.
Au premier plan, on voit la procession des seigneurs daimyos
du Sankin Kotai. Estampe de Hiroshige.
Edo Koji, les petites rues commerçantes d’Edo, reconstituées
au 4 e étage de l’aéroport de Haneda depuis son ouverture aux
lignes internationales en novembre dernier.
augmenter la population.
(2) Ces feux d’artifice ont lieu en juillet et en août
à Tokyo.
(3) Les yakatabune font habituellement un tour
sur la rivière Sumida à partir d’Asakusa pendant
2 heures, possibilité de repas comme tempura ou
okonomiyaki. (www.amisei.com/together.html)
(4) Depuis l’ouverture aux lignes internationales
en novembre dernier, le 4e étage de l’aéroport
de Haneda propose des souvenirs et des repas
dans l’ambiance d’Edo.
(5) Edo Tokyo Museum (www.edo-tokyo-museum.
pr.jp), Fukagawa Shiryokan (www.kcf.or.jp/
fukagawa/english.html), Ota Kinen Ukiyoe Museum
(www.ukiyoe-ota-muse.jp/index-E.html)
(6) ELT (www.espacelanguetokyo.com/fr/sejours/
culturels.html)
(7) Edo Wonderland (www.edowonderland.net)
(1) Sankin Kotai : ce système oblige les daimyos
à entretenir une deuxième résidence à Edo
et à servir le shogun, ce qui a contribué à
Idées Japon | 21
CUISINE
Cuisine
Nouvelles tendances culinaires
Kansha : Celebrating Japan’s Vegan
and Vegetarian Traditions
Tajine Nabe à la mode
Depuis quelque temps,
les magasins proposent
des rayons dédiés à un
choix de tajines variés.
Le mushi nabe, plat
La marque française
Emile Henry, pionnière
cuisiné à la vapeur, est
dans la commercialisation
du tajine au Japon.
particulièrement apprécié
en ce moment. Il se prépare dans un tajine,
idéal pour la cuisson des plats étuvés. Un
exemple : le poulet aux légumes (oignons,
poivrons, champignons). Couper les
ingrédients de la taille de 1.5 cm environ
et les placer dans le tajine. Verser l’eau
(50 ml). Cuire avec le couvercle bien fermé
pendant 10 min. Déguster avec une
sauce* de style shabu shabu. Le choix
des ingrédients est libre. L’avantage
des plats à la vapeur est qu’ils respectent les
saveurs naturelles et qu’ils contribuent à
une alimentation nutritive. Le succès
du tajine est aussi dû à son design et à sa
commodité. Il peut être servi directement
sur la table. www.mushinabe.jp (en japonais)
Une nouvelle mode est arrivée du Maroc
via la France dans la table culinaire du Japon.
*Sauces déjà préparées comme le Ponzu à base de sauce de soja
et le Gomadare à base de sésame, disponibles dans les magasins
d’alimentation.
Le dernier livre d’Elizabeth
Andoh, auteure du livre
Washoku : Recipes From The
Japanese Home Kitchen, est
paru en octobre dernier. Cette
journaliste d’origine américaine est professeure
de cuisine, et a mis en place un programme
d’arts culinaires à Tokyo dans les années 70
après avoir achevé sa formation à l’école
de cuisine traditionnelle japonaise Yanagihara.
Elle a depuis écrit de nombreux articles
dans des revues gastronomiques et continue
d’organiser des ateliers de cuisine japonaise pour
les résidents étrangers à Tokyo. Pour célébrer
la parution de son nouveau livre sur la cuisine
des temples bouddhistes, un site prodiguant
de nombreux conseils et informations pratiques
(en anglais) a été lancé. Kansha (Ed. Ten Speed Press)
26.63 €, 304 pages. www.kanshacooking.com
IDEES RECETTES FRANCO-JAPONAISES
Recette de Dip Sauce
Préparation pour 4 personnes :
Dip Miso
80 g de Miso brun
80 cc de Vinaigre de riz
120 cc d’huile végétale
40 g d’oignon râpé
4 g d’ail râpé
2 c. à s. de sucre
2 c. à c. de miel
Dip Miso au sésame
2 c. à s. de Miso brun
1 c. à c. de Vinaigre de riz
1 c. à c. de graines de sésame
grillées puis écrasées
1 c. à s. de sucre
1 c. à c. de sauce de soja
1 c. à s. de crème fraîche
Bien mélanger tous les ingrédients
www.marukomeusa.com
Idées Japon | 22
Idées Japon | 23
EN DIRECT DE LA FRANCE
C’est nouveau, c’est japonais
Les dernières parutions et enseignes japonaises
Marugen
BOUTIQUES
Boulangerie francojaponaise
Une adresse unique pour
savourer une grande variété
de pains, viennoiseries et
pâtisseries de style japonais.
Sandwichs au goût nippon
(porc pané, croquettes, nouilles...),
boisson-fusion (thé matcha au
lait...), onigiri et bento à emporter
ou à consommer sur place.
Aki Boulanger, 16 rue Sainte-Anne
Paris 1er. Tél. 01 40 15 63 38.
Boutique de vêtements
de style ouvrier
A Marugen, on trouve
des pantalons tobi, des chaussures
jikatabi, des boîtes à bento et
des accessoires... C’est aussi le
seul magasin à Paris qui propose
un Purikura, photomaton
ludique pour réaliser des miniautoportraits.
Marugen, 33 rue des Petits-Champs
Paris 1er. Tél. 01 47 03 90 27.
Une bonne sélection de vins est
également à la carte.
Art culinaire asiatique
Happa Tei, 64 rue Sainte-Anne Paris
2e. Tél. 01 42 96 60 40.
La cuisine, le design et l’art font
partie des concepts de cette
boutique d’alimentation asiatique
(Chine, Corée et Japon) dédiée
à l’art de la table, aux boîtes à
bento mais aussi aux livres et aux
œuvres d’art contemporain.
Uah, 62 rue de l’Arbre-Sec Paris 1er.
Tél. 09 81 71 61 18.
www.uah-paris.com
RESTAURANTS
Takoyaki, Okonomiyaki
et bon vin
Les takoyaki (boulettes grillées au
poulpe) et les okonomiyaki (crêpe
aux ingrédients variés), on les
trouve enfin à Paris. A emporter
ou à déguster en toute quiétude
dans une ambiance japonaise
tradi-moderne au premier étage.
Nouvelle création
Sola Paris, le deuxième restaurant
de Youlin, propose de la cuisine
française avec une touche japonaise.
Un bon choix de sakés. Menus
déjeuner à 35 et à 50 euros, pour
le dîner menus Carte Blanche à
45 et à 60 euros.
Sola Paris, 12 rue de l’Hôtel Colbert
Paris 5e. Tél. 01 43 29 59 04.
DVD
La Voie de l’encre
www.lardux.com
www.facebook.com/thewayoftheink
16 €.
Ce documentaire (70 min) lève
le voile sur l’un des secrets
de l’irezumi, le tatouage
traditionnel. Horitoshi I, l’un
Happa Tei
Uah
SHOCHU,
eau de vie du Japon
vin de riz fermenté
http://www.takarashuzo.co.jp/english/
impériale, on découvre un
Japon sauvage, ses montagnes
verdoyantes, ses volcans, ses
lacs d’altitude...
LIVRES
Blood Ninja
Japon, la crise des modèles
Manabé shima
Muriel Jolivet (Ed. Philippe Picquier)
22 €. 320 pages.
Florent Chavouet (Ed. Philippe
Picquier) 23 €. 142 pages.
Le modèle japonais exploré par
une spécialiste reconnue. La
jeunesse y est analysée comme
un cas particulier de la société
de bien-être.
Récit et description détaillée
d’une petite île bien japonaise.
Nombreux dessins descriptifs et
humoristiques en couleurs.
Kyoto Itinéraires
Jean-Marie Bouissou (Ed. Philippe
Picquier) 19,50 €. 416 pages.
Nike Lake (Ed. Gallimard) 16.50 €.
428 pages.
Roman historique du temps
des samouraïs. Une incroyable
et terrifiante épopée.
Dix petits contes à lire
en compagnie
Sazanami Iwaya (Ed. Memo) 25 €.
76 pages. Illustrations d’Ilya Green.
François-Xavier Robert,
plans de Nicolas Fiévé. (Ed. Broché)
22.90 €. 272 pages.
19 petits contes personnels
présentés par un auteur bien connu
qui a publié en 1874 des contes
et des légendes traditionnelles
du Japon.
80 itinéraires thématiques pour se
promener dans les rues, temples,
ou dans la nature, et découvrir
l’art et la tradition de l’ancienne
capitale et de sa région.
Dream Diary
La maison où je suis
mort autrefois
Autant de petits dessins qui
sont aussi des caricatures sans
paroles d’un graphiste connu
pour son humour et sa dérision.
Keigo Higashino (Ed. Actes Sud)
18 €. 256 pages.
Fudo, le milieu humain
de Tetsuro Watsuji
La Prière d’Audibon
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Idées Japon | 24
La révélation du rapport particulier
entre la nature et la culture au
Japon. Le célèbre philosophe
japonais expose sa théorie de la
médiance, fudosei.
Une dramatique vérité familiale
dévoilée par deux jeunes gens.
Kotaro Isaka (Ed. Philippe
Picquier) 22,50 €. 442 pages.
Manga
Histoire et univers de la bande
dessinée japonaise, glossaire,
index, quelques illustrations.
Mes beaux bentos
Mélanie Montagné (Ed.Tana) 12 €.
96 pages.
Connue sous le nom
de Mademoiselle.m dans son
site de bento artistiques,
Mélanie présente une multitude
de recettes originales et
l’esthétique de la présentation.
Nouveaux corps
Yuichi Yokoyama (Ed. Matière)
15 €. 128 pages.
Roman policier à succès et récit
haletant où le fantastique et
l’humour côtoient la cruauté.
Manga réunissant douze récits
rapides et incisifs dans lesquels la
vie ressemble parfois à un ballet
mécanique.
Le Japon
Un endroit discret
Seichô Matsumoto (Ed. Actes Sud)
18,80 €. 216 pages.
jipangue
Haïku, mon nounours
Catherine Lemaitre,
photos de David Michaud
(Ed. Le Chêne) 25,50 €. 160 pages.
Fermé le samedi midi et le dimanche
Gilles Brulet, illustrations de Chiyaki
Miyamoto (Ed. L’Iroli) 13 €. 48 pages.
Après et loin des mégapoles
et de l’ancienne capitale
96 rue de la Boétie 75008 Paris.
Tél. 01 45 63 77 00
Le Japon, la crise des modèles
Dans un livre bilingue, un poète
français raconte dans des vers
courts inspirés des haïkus, les
épisodes de la vie d’un nounours.
Traduction Augustin BERQUE
(Ed. CNRS) 29 €. 330 pages.
SAKE,
Le Japon
des plus grands maîtres encore
en activité, ouvre aux réalisateurs
les portes de son studio de Tokyo
et partage avec eux la tradition
du tatouage ainsi que son travail.
Postics (Ed. Marge) 20 €. 186 pages.
Shabu Shabu Sukiyaki
Yakiniku Sushi Saké
La Voie de l’encre
Roman policier au cours duquel
un homme enquête sur la mort
mystérieuse de sa femme.
Idées Japon | 25
CARNET
D’ADRESSES
CARNET
D’ADRESSES
CARNET D’ADRESSES
Carnet d’adresses
Vous cherchez des idées cadeaux… des objets de décoration de style japonais ?
Vous souhaitez apprendre la langue ou réaliser un jardin japonais ?… Voici les bonnes
adresses recommandées de nos sponsors et collaborateurs listées par catégorie.
Alimentation
Cadeaux / Objet
Culture / Langue
Service
Sur le site portail www.ideesjapon.com,
il est disponible avec Google Map.
Thés, Salon de thé, Détente, Cérémonies du Thé, Cha No Yu
Arts de la table, Cadeaux, Librairie, Papeterie
THE GEORGE CANNON
Culture Japon
Notre Dame des Champs, Paris 6e. 01 53 63 05 43. Ouvert
du mardi au samedi, 10h30-19h30. www.georgecannon.fr
101 bis quai Branly, Paris 15e. Tél. 01 45 79 02 00.
Ouvert du mardi au samedi, 12h - 19h (jeudi 12h - 20h)
http://boutiqueculturejapon.fr
La Maison de Thé George Cannon,
négociant en thé depuis 1898,
ouvre un espace dédié à l’art du thé.
La Théothèque propose plus de 250
références de thés grandes origines,
Chine, Inde, Ceylan, Japon, mais aussi des mélanges
exclusifs. Déjeunez au salon de thé après un passage
à l’espace beauté puis réservez pour la Cérémonie
du Thé dans l’espace japonais Cannon An. 12 rue
Située au rez-de-chaussée de la
Maison de la Culture du Japon
à Paris, cette boutique-librairie
propose la plus large gamme
de produits japonais en France,
ainsi que les catalogues d’exposition
et autres ouvrages liés aux divers
événements culturels.
Variétés de pains, pâtisseries et boissons japonaises
Alimentation japonaise en ligne
Wagashi, pâtisserie japonaise traditionnelle, Salon de thé
Art de vivre japonais
AKI BOULANGER
OISHII SHOP
TORAYA
Ikat
www.oishii-shop.fr
qualité. 10 rue Saint-Florentin, Paris 1er.
Tél. 01 42 60 13 00. Ouvert du lundi au samedi, 10h30 19h. (Les menus déjeuner de 12h à 14h30)
www.toraya-group.co.jp/paris
Miron, Paris 4e. Tél. 01 48 04 53 34. Chat Huant 1 et 2 : 50
et 52 rue Galande, Paris 5e. Tél. 01 46 33 67 56. Thé Bleu :
15 rue Linné, Paris 5e. Tél. 01 43 36 43 86.
Epicerie, ustensiles, vaisselle, saké...
Epicerie, thé, saké, ustensiles, couteaux, bento et livres
Le monde de la poupée asiatique
Créations en tissu et céramique artisanale
KIOKO
Satsuki
Asian Dolls
Boutique Jhin
Pains aux haricots rouges,
au curry, pâtisseries au
thé matcha... Cette
boulangerie-salon de thé
unique propose des pains
et des gâteaux de style
japonais. Dégustation au comptoir ou à emporter.
Grand choix de sandwichs frais, aux korokke ou au
porc pané, onigiri et obento.
16 rue Sainte-Anne, Paris 1er. Tél. 01 40 15 63 38.
Ouvert du lundi au samedi de 7h30 à 20h30.
La plus grande épicerie japonaise
en France. Des démonstrations
et des dégustations de cuisine
japonaise et de saké sont
organisées de façon régulière.
Les détails du programme et les
recettes sont disponibles sur www.kioko-japon.
blogspot.com. 46 rue des Petits Champs, Paris 2e.
Oishii signifie délicieux
en japonais et sur ce site,
vous trouverez tout ce dont
vous avez besoin pour cuisiner
de délicieux plat japonais.
Teriyaki, yakitori, maki, onigiri, ramen, curry,
tempura, okonomiyaki, takoyaki, tonkatsu…
Tous les produits sont là : ingrédients, sauces,
ustensiles de cuisine, vaisselle, boisson, thé,
bento…
Depuis 1980, la boutique-salon
de thé parisien d’une des plus
anciennes pâtisseries du Japon
propose un large choix de gâteaux
frais de saison et des pâtisseries
traditionnelles, ainsi qu’une
variété de thés japonais de haute
Dans ses quatre boutiques
parisiennes, chacune avec sa
personnalité, Ikat propose
un grand choix d’objets,
de décoration, d’accessoires,
de mode, de matériel pour la calligraphie. Large
gamme autour du thé : théières, tasses, bols...
Boîtes de bento originales, etc. Ikat : 36 rue François
Tél. 01 42 61 33 65. Ouvert du mardi au samedi 10h - 20h,
dimanche 11h - 19h.
www.kioko.fr (Livraison gratuite plus de 25 €)
L’epicerie japonaise en ligne
propose un très large choix
de produits et ingrédients :
différents thés, sakés, sauces
de soja, curry, algues, bonbons,
boissons, nouilles, mais aussi des couteaux en céramique
ou en titane, des boîtes bentos, des livres de recettes
et tout le nécessaire pour les sushis et autres plats
japonais. Les commandes sont expédiées le jour
de la commande (avant 13h) en Colissimo (48h)
ou par Chronopost (24h). www.satsuki.fr
Le plus grand choix d’authentiques
kokeshis à Paris. Avec plus
de 300 modèles différents,
de toutes tailles, d’expressions
variées et pour tous budgets,
notre boutique est un passage obligé pour les
collectionneurs et pour des cadeaux originaux.
Autres poupées asiatiques : Momiji, Water-Lily,
Kimmidolls … 48 rue Poncelet, Paris 17e. (Métro Ternes)
Située à l’Odéon, Jhin détourne
les kimonos vintage en créant
des centaines de cadeaux
personnalisés : bijoux,
accessoires de mode et sacs.
Elle présente aussi les œuvres
de plusieurs créatrices japonaises de Paris :
pochettes, foulards en tissu japonais et céramique
japonaise artisanale. 5 rue de Condé, Paris 6e. Tél. 01
Tél. 01 43 80 09 12. Ouvert du lundi au samedi, 11h - 19h,
sans interruption. www.asiandollsfrance.com
46 34 53 20. Ouvert du lundi au samedi, 11h-19h.
www.jhin.fr
Alimentation artisanale en ligne
Thé vert japonais haut de gamme
Encens, kimono, yukata, livres ...
Livres, magazines, mangas, papeterie...
NISHIKIDORI-MARKET
TAMAYURA
BOUTIQUE ZEN
JUNKUdo
Tel. 01 45 79 20 67. www.tamayura.fr
13e. Tél. 01 45 88 24 09. Ouvert du mardi au samedi,
13h30 - 19h. www.boutiquezen.com
18 rue des Pyramides Paris 1er. Tél. 01 42 60 89 12.
Ouvert du lundi au samedi, 10h - 19h.
www.junku.fr
La vitrine des Maîtres Artisans les
plus réputés du Japon. Miso, sels,
pâtes de sésame, ail noir, algues,
jus de fruits et marmelades, épices,
somen, jus de yuzu, yuzu confit,
sauces et vinaigres rares, sauces
sojas, riz d’exception, mirin, caviar
des champs, sakés, shochu et umeshu.
Tél. 02 40 83 13 30.
www.Nishikidori-Market.com
Idées Japon | 26
Tamayura présente les
meilleurs thés verts japonais,
issus uniquement de la
cueillette de printemps.
Produits du sud du Japon,
sur l’île de Kyushu, nos thés
ont gardé ce côté élégant et délicat qui a fait
la réputation des thés de Yamé. Tamayura se
retrouve depuis, dans les théières des plus grands
amateurs de thé qui ont été conquis.
La boutique a été créée par le
maître zen Taisen Deshimaru il
y a 35 ans. Son activité première
est de fournir tout ce qu’un
pratiquant du zen a besoin, zafu,
samui, encens… A partir de ce
concept original se sont déclinés toutes sortes
d’articles, fabriqués dans notre atelier ou bien
importés d’Asie et du Japon. 175 rue de Tolbiac, Paris
Librairie disposant d’une grande
variété de livres, magazines et
mangas publiés au Japon, ainsi que
des livres en français sur le Japon.
Des produits sélectionnés parmi
90 000 articles disponibles à la
librairie sont proposés à la vente
en ligne. Papeterie japonaise, origami, kamishibai...
Idées Japon | 27
CARNET D’ADRESSES
Spécialiste du tissu japonais
CARNET D’ADRESSES
Les chats manekineko, poteries artisanales...
Meubles japonais authentiques
Ecole de langues japonaise, chinoise, coréenne...
Dans la petite boutique
de Keiko, on peut trouver
une abondance de tissus
japonais (plus de 150 motifs
différents), des coupons
pour patchwork de toutes tailles (à partir de 25 cm),
accessoires (sacs, ceintures, tabliers, étuis à
lunettes) et écharpes créées avec des tissus
de kimonos anciens.
Miyakodori
Spécialiste du manekineko,
cette boutique qui en est le
pionnier en France présente
plus de 100 objets autour
du chat-bonheur de styles
très variés ; de la tasse, porte-encens ou portebaguettes, au noren, netsuke et daruma. On y
trouve aussi des poteries artisanales de bonne
qualité. 1 impasse Guéménée, Paris 4e. Tél. 01 42 78
LE VRAI MEUBLE JAPONAIS
8 rue Roule Paris 1er. Tél. 01 42 36 14 39.
Ouvert du lundi au samedi, 12h - 19h.
23 11. Ouvert du lundi au samedi, 12h - 19h
www.miyakodori.fr
www.levraimeublejaponais.com
2è (Accès principal : 2-4 rue Rameau) Tél. 01 44 63 54 00.
www.institutjaponais.com
1000 Idékado du Japon
Boutique en ligne d’artisanat authentique
Ecole de langues japonaise et française
KIMONOYA
STYLE DU JAPON
AAA
L’Institut de Langue Japonaise de Shinjuku
KAETSU
La référence du mobilier
japonais en Europe, en neuf
et antiquité. D’authentiques
meubles japonais : meubles
de rangement et tables basses,
dont le fameux kotatsu à chaufferette électrique.
Spécialisé dans le haut de gamme, nos meubles
sont tous fabriqués au Japon. A la fois traditionnels
et contemporains, ils se marient à tout style
d’intérieur. Tél. 01 83 62 25 47.
Depuis l’ouverture de son
magasin en 1981, Machiko
sélectionne pour vous au
Japon des kimonos anciens,
yukata, haori, tabi, peignes,
pinceaux, éventails, zori,
furoshiki, vaisselle, théières, tasses, objets
en laque, fonte, bambou, vases pour ikebana…
Large éventail d’objets
artisanaux japonais d’excellente
qualité ; arts de la table,
objets en tissu, accessoires
pour dames, ainsi que
des objets pour la décoration. Présente sur
Facebook et Twitter. Éditions d’une newsletter
4 fois par an. CB, PayPal et chèque acceptés.
11 rue du Pont Louis-Philippe, Paris 4e. Tél. 01 48 87 30 24.
Ouvert le lundi de 14h à 19h et de 11h à 19h en semaine.
www.kimonoya.fr
Une réelle ambiance
interculturelle règne dans ce
centre de langue japonaise
pour les Français et de langue
française pour les Japonais.
Cours réguliers de langues, mais aussi cours de
calligraphie, cours d’échanges, salon de conversation,
organisation des nuits du cinéma et présentations
sur la culture japonaise ou les mangas.
www.style-du-japon.fr
21 rue d’Antin Paris 2e. Tél. 01 42 66 69 05.
www.aaaparis.net/Japonais
Décoration intérieure
Estampes, netsuke, laques, armes…
Ecole de langue et Centre culturel depuis 1971
KITOKI
Galerie Yamato
Association Culturelle
Franco-Japonaise de
Bureau d’études et boutique
en ligne spécialisés
en décoration intérieure
japonaise dont les produits
sont importés directement
du Japon : shoji, fusuma, tatami, futon, furooke
(baignoire), sudare (store) authentiques et de
qualité. Egalement en vente en ligne : le papier
très résistant Warlon. Pour professionnels et
particuliers : M. Shioura au 06 68 45 37 05.
Spécialisée en Art Japonais depuis
1978 : Estampes & Peintures, Netsuke,
Armes & Ornements de sabre,
Laques, Bronzes, Objets de curiosité,
Porcelaines... Achat – Vente – Dépôt
– Expert Vente publique. Denis Naoki
Brugerolles vous invite à découvrir
sa passion des objets anciens ainsi que l’histoire
de l’archipel japonais à travers son artisanat.
TENRI
2011 : 40 anniversaire de la fondation
e
23 rue J.J.Rousseau Paris 1er. Tél. 01 42 36 75 71.
Du lundi au samedi, 14h30 – 18h30. [email protected]
fonds 8-12 rue Bertin Poirée Paris 1er.
Tél. 01 44 76 06 06. www.tenri-paris.com
Spécialiste du Bonsaï
Objets pour la maison, cadeaux ...
Centre culturel et linguistique
L’arbre de vie
Yodoya
ESPACE JAPON
01 45 49 13 86. www.larbredevie.com
Idées Japon | 28
Une boutique où règne une
atmosphère conviviale et qui
offre un large choix d’objets
pour la maison ; décorations
en papier, mini personnages
de manga, kimonos, tissus, encens, sacs de créateurs,
thé bio... et des idées qu’on ne trouve pas ailleurs
en France. 6-8 rue Saint-Gilles, Paris 3e.
Tél. 01 48 87 23 05. Ouvert du mardi au samedi 11h 19h, dimanche 14h – 19h
www.yodoya.fr
L’Institut Japonais ouvre, au cœur
du quartier de l’Opéra, son nouveau
centre « High Tech » de 600 m2,
dédié à l’apprentissage de la
langue et de la culture japonaises.
Des programmes destinés aux
entreprises et aux particuliers
animés par une équipe de 80 professeurs et leurs
supports pédagogiques exclusifs. 1-3 rue Lulli, Paris
SNG
Fondé en 1975, SNG (pour Shinjuku
Nihongo Gakko en japonais) vous
accueil tout au long de l’année pour
vous enseigner la langue, vous faire
participer à des activités culturelles
et des échanges avec des Japonais.
Notre institut donne des cours à
Tokyo et Paris. Reconnu par plusieurs organismes
officiels dont le ministère japonais de l’éducation.
77 bd. Richard-Lenoir, Paris 11e. [email protected]
Tél. 01 43 38 38 03. (lun-ven, 14-18h ) www.sngfrance.fr
Après Tokyo Sanpo,
le nouveau Florent Chavouet :
Cours de japonais tous niveaux ;
débutant à supérieur, cours intensifs,
adultes et adolescents. Cours de
français, bibliothèque de 23 000 livres.
Cours de cuisine japonaise, calligraphie,
shiatsu, ikebana... Expositions, danse
et théâtre. Séjours linguistiques et culturels au Japon
en été.. AIDE AU JAPON 2011 : collecte de
[email protected] | www.kitoki-deco.com
Depuis 1983, l’Arbre de Vie se
passionne pour le Bonsaï :
arbres de qualité, conseils, cours
et diagnostics sûrs. Nous vous
proposons aussi un choix
exceptionnel d’outils et de poteries,
et notre Nursery prend vos bonsaïs en charge
pendant vos absences ou pour une remise en forme.
Les amateurs d’Ikebana, eux, trouveront tout pour
faire vivre les fleurs. 8 avenue du Maine Paris 15e. Tél.
INSTITUT JAPONAIS
Cours de japonais pour tous les
niveaux (enfants, adolescents
et adultes). Dans un lieu
imprégné de culture japonaise,
vous apprendrez le japonais à
partir d’une méthode reconnue et originale basée
sur l’orale. Egalement proposés des ateliers de
cuisine, de manga, de calligraphie, de furoshiki,
de sumié, d’origami, d’ikebana, des expositions.
Ouvert du mardi au vendredi 13h - 19h, samedi 13h - 18h.
12 rue de nancy 75010 Paris 10e. www.espacejapon.com
Inclus :
une carte
de l’île !
Éditions
Philippe Picquier
www.editions-picquier.fr
Idées Japon | 29
CARNET D’ADRESSES
Un espace dédié à la culture japonaise
Artisan d’Art
MCJP
Jocelyne Derudder
La Maison de la culture du Japon à
Paris présente une vision éclectique
de la culture japonaise au travers
d’expositions, spectacles, cinéma,
conférences, bibliothèque... Une
pléiade de cours et démonstrations
est offerte : cérémonie du thé,
calligraphie, ikebana, manga, langue japonaise,
jeu de go, cuisine et plus...
101 bis quai Branly Paris 15e. Tél. 01 44 37 95 00
www.mcjp.fr
Spécialisée dans le montage et la
restauration de Kakejiku (rouleaux
verticaux) et Byobu (paravents).
Depuis 1995, elle poursuit sa
formation et ses recherches au Japon,
ainsi que sur différents matériaux de
montage avec leurs applications aux
œuvres contemporaines. Réalisation
de marouflages, montages et restauration
de Kakejiku et paravents sur commande. Tél. 01 40
51 78 05 / 06 03 61 06 03. www.kakejiku-derudder.fr
Shiatsu, acupuncture
Architecture et jardins style japonais
HIROSHI IWAOKA
ZEN CONCEPT
Thérapeute depuis 30 ans,
fondateur de la myo-énergétique
qui réduit la tension musculaire
dorsale et corrige la déviation de la
colonne vertébrale et du bassin
afin de soigner les troubles musclosquelettiques. Il traite dans son
cabinet et organise des stages de shiatsu à Paris 17e.
Stage shiatsu myo-énergétique :
21, 22, 23 octobre 2011, 9h30 – 18h00 Tél. 01 42 94 97 43.
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Un dictionnaire électronique pas comme les autres :
Le Kanji Reader
Vous apprenez le Japonais et avez toujours du mal
à lire les Kanji ?
Tout droit sorti du futur, ce dictionnaire électronique
est l’outil idéal pour lire et progresser dans vos
lectures Japonaises. Plus besoin de dictionnaire
de Kanji où la méthode de recherche reste encore
bien fastidieuse ; plus besoin non plus de compter
les traits pour les recopier sur un écran tactile ;
avec le Kanji Reader il vous suffit juste de passer le
stylo « magique ».
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www.ideesjapon.com
[rubrique Commande en groupe]
Idées Japon | 30
Bernard Jeannel, architecte DPLG
et paysagiste (université de Kyoto),
conseille ou réalise une architecture
dans un esprit japonais authentique
et contemporain (tatamis, panneaux
shojis, stores). Ses jardins paysages
sont inspirés du zen (fontaines,
vasques, lanternes, galets). Il a publié des livres
et accompagne des voyages.
[email protected]
Tél. 06 85 10 15 76
Sommaire 目次
東北地方太平洋沖地震により被災さ
れた皆様に、謹んでお見舞いを申し
上げます。
被災者支援活動をおこなっているフ
ランス語のサイト情報をEn direct du
Japon欄(p6)に掲載しました。
ぜひご
1998年創刊のJipangoは、
この春か
08 Dossier :
Maisons nippones et décoration intérieure
らIdees Japonの名前でリニューアル。
ポータルサイトと同じ名称で、
これから
もたくさんの役立つ情報を、
日本とフラ
ンスで同時発信して行きます。
年4回発行のフランス語による日本
情報誌で、毎号Webにてe-book閲
Boutique shu uemura
176 Bd Saint-Germain
Paris 6e
Tél. 01 45 48 02 55
特集：日本家屋とインテリア。
「日本の家、20軒」の著者である建築家、
そして南仏で和風住宅を5年の歳月をかけて自ら築いたフランス人達の
体験談。
パリで入手可能な、
ちょっとなごめるインテリアの店リストなど。
14 Rencontre avec des entrepreneurs
す。春・秋号は紙媒体として無料配布
起業家精神あふれるフランス人にインタビュー。
「 東京サファリ」
という
ユニークな東京ガイドを始めたカメラマン、
マンガ専門店「コミック」の
オーナー、
日仏ソーシャルネットワークの創始者など。
毎年3月と11月には、
パリのアソシエー
20 Voyage à thème : Visite d’Edo à Tokyo
覧、
またはPDFをダウンロードできま
されます。
ションJipangoと提携したイベントも
開催。
情報誌・Web・イベントの3本柱
に加え、
テーマのある旅の企画も始ま
ります。
詳細はWeb上またはメールマ
[email protected]
www.ideesjapon.com
La boutique-showroom tokyo lash bar à
Saint Germain propose un nouveau rituel
de beauté qui transmet tout le savoir-faire
et la philosophie de M. Shu Uemura. C’est
un lieu d’enseignement qui offre des ateliers
personnalisés d’initiation au maquillage,
ainsi que des soins typiquement japonais :
un moment de relaxation, avec le soin
du visage shiatsu, une manucure soignée
suivie d’un massage de réflexologie palmaire,
et la méthode « mayu kut » qui redessine
la ligne de vos sourcils. Make-up party entre
filles, beauté de l’homme, beauté de la mariée,
cours « smoky eyes »... de nombreuses
approches uniques à découvrir.
06 En direct du Japon : Les dernières tendances
日本のトレンド情報欄。
「シンプルに生きる」、
「 断捨離」などのベストセ
ラー本や、船でめぐる工場夜景ツアーガイドなど、流行りを紹介。
＊地震の被災者救援活動を行う団体のサイト情報も掲載。
登録ください。
shu uemura
母の日
（5月29日）、父の日
（6月19日）向けの贈りものアイディア集
利用ください。
ガジンで告知しますので、
アドレスをご
L’école de la beauté
04 Idées cadeaux : Spécial Fête des mères et des pères
江戸の生活を写し出す浮世絵を通して見ると、東京が何倍も楽しめる。
昨年10月にオープンした羽田空港の江戸小路から深川江戸資料館、
原宿の大田浮世絵美術館などを紹介。
23 Cuisine : Nouvelles tendances culinaires
東京で和食を教えて30年になる安藤エリザベスさんが書いた、
精進料理
の本
「kansha」
と、
日本で人気のタジン鍋と蒸し料理。
24 C’est nouveau, c’est japonais
パリには次々と新しい“日本”が登場している。
新オープンの和食レストラン、
日本のモノが買えるブティック、
日本に関連する書籍の最新情報を紹介。
26 Carnet d’adresses : Alimentation, Cadeaux / Objets,
Culture / Langue, Services
日本の食、
モノ、
文化・語学、
サービスの４テーマからなる、
情報アドレス帳。
soin, maquillage, accessoires
tokyo lash bar
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Idées Japon | 31
DECOUVERTE – RENCONTRE – APPRENTISSAGE
Activités culturelles
PRINTEMPS
Nabe et Saké
jeudi 7 avril
Dîner-rencontre avec Akiko Ito, spécialiste du saké,
qui vient d’Akita.
Elle nous parlera du saké et répondra aussi aux questions
sur ce que vous souhaitez savoir depuis longtemps. Dînerdécouverte NABE, un repas spécial (cocotte de légumes, fruits
de mer et poulet) servi avec des nouilles de froment udon.
Au restaurant Jipangue, 96 rue de La Boétie, Paris 8e.
Boulangerie japonaise
samedi 16 avril
Découverte et dégustation de pains japonais
An pan, melon pan, pain au curry, short cake, thé matcha au
lait... Une occasion rare de découvrir une grande variété de
pains, pâtisseries japonaises et boissons.
A Aki Boulanger, 16 rue Sainte-Anne, Paris 1er.
Renseignements et inscriptions par mail : [email protected]
AUTOMNE
Salon Idées Japon
Du dimanche 20 au samedi 26 novembre
© Ryuraku
© Kira IMAI
Spectacle rakugo, exposition d’illustrations et d’ukiyo-é, expo-vente Idées Cadeaux Noël style
japonais, ateliers de cuisine bien-être shojin, de thé, de création...
Au passage Choiseul, Paris 2e.
Les activités culturelles franco-japonaises sont organisées par l’association Jipango.
Pour recevoir les programmes et informations régulièrement,
envoyez votre adresse e-mail à [email protected] : Inscription à l’agenda culturel
(Informations sur le Japon en France ; Ciné-Télé, Expositions, Musique, Scènes...) qui vous sera
envoyé une fois par mois gratuitement.
催しの詳細はメールマガジンで告知いたします。
[email protected] までアドレスをお送りください。
Idées Japon | 32