nFormation diabète santé

nFormation diabète santé
1er Trimestre 2O1O - LeTTRe n°1
éDiTo
« La santé est un état de bien-être complet,
physique, psychique et social et pas seulement
la simple absence de maladie ou d'infirmité »
Naissance de
L’institut Prévention Santé STrasbourg,
Diabète et Recherche : LE centre
d’excellence et de ressources.
Cher(-ère) ami(e),
J’ai le plaisir de vous annoncer la création de
l’Institut Prévention Santé Strasbourg. Cette
dénomination nouvelle a pour principale vocation
de donner une identité fédératrice aux différentes
structures présentes au sein de notre bâtiment,
à savoir :
P le Centre européen d’étude du Diabète ;
P le service ASDIA (Assistance service Diabète) ;
P le RésoDiab67 ;
P la plateforme ETP Alsace
(Éducation Thérapeutique du Patient) ;
P l’association Vaincre le Diabète.
Si vous recevez cette lettre, c’est que vous êtes en
lien avec au moins une de ces structures. Celles-ci
sont juridiquement et statutairement séparées, mais
tout à fait complémentaires dans leurs domaines
d’action respectifs. Et c’est justement l’idée véhiculée
par cet institut : mutualiser progressivement nos
différents outils de communication, pour une
information transversale plus forte, donnant
davantage de visibilité à nos actions.
La mise en place de cette lettre en est la première
matérialisation. Elle vous permettra de vous tenir
informés sur les activités menées par nos
différentes structures, mais aussi d’obtenir conseils
et informations sur le sujet qui nous touche et nous
rassemble : la lutte contre le diabète.
Notre objectif est simple : apporter une réponse
globale et originale à cette problématique
en passant par une mise en commun de
ressources et de compétences pour des réponses
adaptées aux besoins et attentes des patients
et des professionnels de santé.
Avec toute mon amitié,
Professeur Michel Pinget.
définition donnée dans le préambule de la Constitution de l’Organisation Mondiale de la Santé - 1946.
MÉDECINE
S
Avoir de grosses fesses et de bonnes cuisses,
«c'est bon pour vous» !
elon une étude britannique, la graisse, c'est
bon pour la santé, sauf si elle est située sur le
ventre... Mesdames, arrêtez les régimes!
Des chercheurs britanniques estiment dans une
étude publiée début 2010 qu’un postérieur rebondi,
des hanches enveloppées, ainsi que des cuisses
généreuses «sont bonnes pour la santé».
Accumuler un coussin de graisse sur les hanches,
les cuisses et l'arrière-train «est bon pour vous
et aide à protéger contre le diabète et les
maladies cardiaques», a déclaré le Docteur
Konstantinos Manolopoulos, un des trois scientifiques
ayant mené l'étude de l'Université d'Oxford.
Seule la graisse autour de la taille est nocive !
En revanche, un ventre rebondi est mauvais.
«La graisse sur les hanches et les cuisses est bonne
pour vous mais elle est mauvaise sur le ventre»,
a précisé l'expert dont l'étude est publiée dans la revue
britannique International Journal of Obesity.
La graisse autour de la taille a tendance à libérer dans
le corps des acides nocifs ainsi que des molécules
appelées cytokines qui déclenchent des inflammations,
accroissant les risques de diabète et de maladies
cardiaques, selon les conclusions de l'étude.
«L'idée selon laquelle la répartition de la graisse est
importante pour la santé est connue depuis un
certain temps... Cependant, ce n'est que très
récemment qu'on a pu montrer que de la graisse sur
les cuisses et des hanches plus larges sont bonnes
pour la santé», a précisé le Dr Manolopoulos.
Un postérieur généreux mais un ventre plat seraient
l'idéal. «Malheureusement, l'un ne va généralement
pas sans l'autre», a reconnu l'expert.
Source : dépêche AFP 11.01.2010
Épidémiologie
Les derniers chiffres présentés en mars 2009, lors du grand congrès annuel de l’Alfédiam
(Association de Langue Française pour l’étude du Diabète et des Maladies Métaboliques) font état
d’une prévalence du diabète en France de l’ordre de 6%, dont :
P 4% des diabétiques sont sous médicaments,
P 1% sous régime uniquement,
P et 1% qui s’ignore.
L’évolution annuelle du nombre de malades est quant à elle de l’ordre de +6% par an,
ce qui ne représente par moins de 180 000 nouveaux cas déclarés en 2008.
acTiviTé PHYsiQue
L’association Akineo : un partenaire de choix pour nos actions !
RePères : QueLs sonT Les BénéFices
De L’acTiviTé PHYsiQue ?
L'activité physique protège votre santé en :
P diminuant le risque de maladies cardiovasculaires et d'hypertension artérielle ;
N
P diminuant le risque de développement
de certains cancers ;
otre mode de vie actuel pose de sérieux problèmes
de santé publique, tels que le surpoids, l’asthme
ou la dépendance croissante des séniors.
Une action éducative pour la santé devient ainsi
nécessaire.
Aussi, depuis le début de l’année 2008, l’association
Akineo se propose de mener une action de
sensibilisation et d’information sur la santé
et d’organiser diverses activités – principalement
physiques. Le maître mot : «la vie en mouvement».
Elle est ouverte à tous, bien que s’adressant
prioritairement à des publics particuliers, tels
que les personnes diabétiques, les insuffisants
cardiaques, les personnes en surpoids ou obèses,
les seniors ; etc.
Après une phase d’évaluation individuelle, Akineo
met en place un programme d’activité personnalisé
adapté au besoin de chacun (ateliers, consultations
individuelles, conseils…).
P diminuant de plus de 50% le risque
de développer un diabète de type 2,
en pratiquant 30 minutes de marche
3 fois par semaine ;
P diminuant le risque d'ostéoporose ;
P limitant la prise de poids ;
P diminuant le taux de graisses dans le sang
tout en augmentant le «bon»cholestérol.
L’association est notamment impliquée dans les
séances d’activité physique, notamment de marche
nordique, proposées aux patients du RésoDiab67.
Pour plus d’informations :
Association Akineo - 18, rue du Général Leclerc - 67210 Obernai
Tél. : 06 22 51 23 97 - [email protected] / www.akineo.org (en construction)
sanTé
Focus sur le SAS : le syndrome d’apnée du sommeil
L
e Syndrome d'Apnée du Sommeil est une
pathologie souvent méconnue et pourtant
fréquente. Par le danger qu'il fait courir au patient
sur le plan cardio-respiratoire et par ses répercussions
neuro-psychiatriques, sociales et professionnelles,
c'est un syndrome qu'il faut savoir reconnaître
et traiter à temps.
Qu’est ce que le SAS ?
Pendant le sommeil, la personne souffrant du
Syndrome d’Apnées du Sommeil subit un
rétrécissement de son pharynx lié à un relâchement
musculaire. Cela entraîne une circulation de l'air plus
difficile et un ronflement à cause des vibrations de
l’air. Si les voies aériennes se ferment complètement,
la personne s'arrête temporairement de respirer : elle
fait une apnée obstructive.
Un tel événement peut durer 10 secondes ou plus.
Il peut être fréquent et se produire jusqu'à plusieurs
centaines de fois par nuit. Le sommeil s’en retrouve
perturbé sans que le sujet en ait forcément
conscience (éveils brefs après chaque apnée).
Des études cliniques récentes ont démontré
l’existence d’un lien entre le SAS et l’hypertension,
les maladies cardiaques et le diabète.
Le Syndrome d’Apnées du Sommeil peut
entraîner une détérioration de la qualité de vie
et présenter de réels dangers : somnolence
excessive, risque plus élevé d’accident de la route,
altération de l’humeur ou dépression, troubles
sexuels.
Vous présentez des symptômes :
n’hésitez pas à en parler à votre médecin !
Source :
www.syndrome-apnee-sommeil.fr
premier site d'information grand public
sur le Syndrome d'Apnées du Sommeil.
Le saVieZ-Vous ?
Soucieux de répondre au mieux aux
problématiques du patient diabétique, ASDIA
s’est également spécialisé dans la prise en
compte des pathologies associées au diabète
et notamment du syndrome d’apnée
du sommeil. Aussi au même titre, que dans
le domaine des pompes portables à insuline,
ASDIA propose de l’appareillage de pression
positive continue (PPC), principale forme
de traitement de l’apnée du sommeil.
Mise en place d’une unité de recherche
clinique au CeeD.
Selon la Fédération Internationale du Diabète,
40 % à 60 % des personnes atteintes du
syndrome d’apnées obstructives du sommeil
souffrent également de diabète. Le lien a été
clairement établi dans le cas du diabète de
type 2, mais pas de type 1. Une attachée de
recherche clinique et une infirmière spécialisée
en diabétologie ont ainsi été détachées par
le CeeD, pour étudier la relation potentielle
entre ce trouble et le diabète de type 1.
Cette étude est menée en relation avec les
services de diabétologie du Professeur Pinget
et celui des Troubles du Sommeil
du Professeur Bourgin (Hôpital Civil).
DiéTéTiQue
Les conseils diététiques d’Anne Wertenberg, diététicienne coordinatrice du RésoDiab67.
V
ariez les plaisirs tout en faisant le plein
de vitamines ; vive les graines germées !
Wraps de graines germées aux crevettes et à la moutarde
Les graines c’est bien, mais germées c’est encore
mieux... Les graines germées apportent une quantité
non négligeable de vitamines, minéraux, oligoéléments, fibres nécessaires à notre organisme,...
Osez en ajouter une poignée dans la salade, la soupe,
sur vos crêpes...
Où en trouver ?
Au rayon frais de votre supermarché,
au rayon salade verte sous vide.
Si l’envie vous en dit, vous pouvez acheter vos graines
et les faire germer vous-mêmes. Pour cela, les faire
tremper dans un récipient quelques heures (le temps
dépend de la graine). Dès que le germe apparaît,
les rincer et les conserver au frigo en les rinçant tous
les 2 jours.
Que peut-on faire germer ? Les graines de basilic,
luzerne, brocoli, fenugrec, lentille, blé, oignon…
En fait, toutes les graines...
Ingrédients
P
P
P
P
P
Marie-Laure Tombini / www.odelices.com
Pour 1 personne
Préparation : 15 min / Cuisson : 5 min
Difficulté : facile
1 galette de blé ou de mais
180 g de courgettes
2 cuillères à soupe de moutarde (type savora)
4 crevettes cuites (ou plus, à votre goût)
20 g de jeunes pousses variées :
luzerne, chou rouge…
Préparation
1. Râpez la courgette et faites-la sauter quelques
minutes à la poêle.
2. Ajoutez la moutarde et laissez cuire encore
2 minutes.
3. L aissez refroidir et étalez cette préparation sur
la galette de blé.
4. D
isposez les crevettes au centre, garnissez de
graines germées.
5. Enroulez le wrap en rabattant d'abord les cotés
vers le centre, puis en l'enroulant sur lui même.
6. Fixez avec une pique en bois.
recHercHe
Projet stress oxydant et diabète
L
’alimentation source d’espoir dans la lutte
contre la maladie et la prévention de ses
complications.
Le stress oxydatif n’est pas une forme nouvelle du
stress psychique tel que nous le connaissons tous.
Il s’agit d’une agression, en l'occurrence d'une
oxydation des constituants de notre organisme due
à un excès de molécules particulièrement nocives
que l’on appelle les radicaux libres et qui viennent
de l’oxygène que nous respirons.
Cette oxydation dénature nos protéines, nos lipides,
nos sucres et même notre ADN, et par là nos
membranes cellulaires et nos cellules.
Cette agression de nos cellules est une des causes
essentielles de notre vieillissement et est impliqué
dans un grand nombre de pathologies. En quelque
sorte nous vieillissons parce que nous nous oxydons...
Les cellules pancréatiques responsables de la
production d’insuline figureraient parmi les
premières cellules touchées par l’effet délétère
de ce stress-oxydant.
Il a, par ailleurs, été démontré que l’état
d’hyperglycémie chronique du diabète sucré conduit
également à un stress oxydant.
Alors comment agir contre ce stress oxydant ?
La nutrition joue un rôle clef, car elle permet
d'apporter aussi bien différentes molécules
protectrices antioxydantes que des dérivés toxiques
générateurs de radicaux ou des substrats de la
peroxydation lipidique. L'utilisation nutritionnelle
d'antioxydants vise à abaisser le niveau d'attaque
radicalaire et ainsi à prévenir la survenue des
pathologies oxydatives.
Les travaux de l’équipe du CeeD
L’enjeu actuel du diabète de type 2, consiste en la
prévention des complications cardio-vasculaires, qui
en font la gravité. Dans ce contexte, il s’agit de
comprendre quels sont les mécanismes aux niveaux
cellulaire et subcellulaire qui soutendent l’action
délétère du diabète, pour éventuellement proposer de
contrôler ces réactions, en particulier au travers
d’aliments et de nutriments spécifiques par une
approche nutritionnelle.
Le travail des chercheurs se porte actuellement sur
un modèle de rat diabétique obèse présentant un
diabète de type 2 et la comparaison de deux
approches distinctes : l’activité physique et l’approche
anti-oxydante à partir d’extraits de thé vert afin de
d’évaluer le rôle de ces deux approches dans la
prévention du diabète et de ses complications.
Vous souhaitez devenir bénévole
et apporter ainsi votre soutien aux
activités de la recherche ?
Rien de plus simple :
contactez Marion au 03 90 20 12 15
ou par mail :
[email protected]
Les sTrucTures De L'iPSS
Recherche fondamentale et clinique :
le Centre européen d’étude du Diabète.
Type de structure : Association
Effectifs : 10 à 15 personnes
200 m² de laboratoire
et une animalerie certifiée.
Objectifs :
> A ccroître le niveau de connaissance de la maladie
>D
évelopper de nouvelles thérapeutiques visant à prévenir,
traiter voire guérir le diabète
Thématiques :
Recherche fondamentale et appliquée :
> Stress oxydant et diabète (projet SODI)
> Vectorisation de médicaments (projet insuline orale)
Pancréas bioartificiel (projet Mailpan)
> Greffe d’îlots pancréatiques
Formation et accompagnement
des professionnels de santé : la plateforme ETP.
Type de structure : Association
Effectifs : 1 salarié
8 membres fondateurs
10 réseaux partenaires
Objectifs :
> Promouvoir et coordonner l'Éducation Thérapeutique du Patient (ETP)
pour les professionnels de santé, au bénéfice des patients en Alsace
> Améliorer la santé et la qualité de vie des malades chroniques
> Œuvrer pour une véritable reconnaissance de l’acte d’éducation
Recherche clinique :
> Logiciel d’aide au traitement insulinique
> Étude des relations entre DT1 et troubles du sommeil
Les activités de la plateforme ETP Alsace :
> Former les professionnels de santé à offrir au patient
une éducation adaptée à sa pathologie
> Diffuser des informations et des outils régionaux pour harmoniser
les pratiques d’ETP
> Mettre à disposition un espace de documentation
sur la thématique de l’ETP
> Développer une démarche qualité d’ETP
Accueil des patients et assistance thérapeutique :
le service ASDIA - Assistance Service Diabète.
Prévention, formation et soutien à la recherche :
Vaincre le Diabète.
Type de structure : SASU (Société par Action
Simplifiée Unipersonnelle)
Effectifs : 15 personnes dont 6 infirmières
spécialisées en diabétologie.
Métier :
Prestation de services dans le domaine de la location de pompes à insuline
portables, de leurs consommables et accessoires, et des appareils de PPC
proposant une prise en charge globale des patients, assurée 24h/24.
L’offre Asdia s’articule autour :
>D
’une offre pédagogique personnalisée et adaptée aux besoins spécifiques
de chaque patient
> De l’éducation thérapeutique des patients
> D’un service "À la carte" proposé à chaque prescripteur
> De la formation des professionnels de santé
Un concept original :
ASDIA concourt, par ses produits financiers, au développement de la
recherche médicale, à l’amélioration de la qualité de vie du patient et à la
prévention de la maladie.
Éducation thérapeutique des patients diabétiques et
formation des professionnels de santé : le RésoDiab67.
Type de structure : Association
Effectifs : 3 salariées à plein temps
400 professionnels de santé adhérents
500 patients
Objectif :
Coordonner, autour du patient diabétique de type 2, toute une chaîne de
compétences pour améliorer sa prise en charge dans le département du Bas-Rhin.
Activités :
> Instauration d'un langage commun autour du diabète :
formation des professionnels de santé
> A mélioration de l'efficacité de la prise en charge des patients
>D
éfinition d'un projet thérapeutique avec le patient suivant ses besoins
> P roposition d'un programme d'ETP délocalisé sur tout le Bas-Rhin
> P révention et réduction de l'incidence et de la gravité des complications
liées à la maladie
Type de structure : Association
Effectifs : 1 Responsable Communication
un réseau de plus de 200 bénévoles
Objectifs :
> Informer et sensibiliser en capitalisant sur les compétences des
professionnels de santé gravitant autour de l’IPS. Dépistages, conférences,
ateliers diététiques, initiations sportives (…)
> R écolter des fonds pour soutenir la recherche, en mobilisant le réseau
de bénévoles. Organisation de concerts, galas et spectacles, opérations
de collectes de fonds (…)
Cette association, à but non lucratif, fédère partenaires publics, associatifs,
culturels et économiques de la région autour de cet objectif commun :
vaincre le diabète !