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INDUSTRIES & SERVICES EN
Normandie
PRODUITS DE LA MER
EN NORMANDIE :
UNE MER PROLIFIQUE,
UNE INDUSTRIE PROSPÈRE
1RE RÉGION EN FRANCE
POUR LES COQUILLAGES
Spécialités :
• Huîtres
• Pétoncles
• Moules
• Bulots
2DE RÉGION
MARITIME EN FRANCE
Avec 600 km de littoral, la Normandie est l’une des principales régions
maritimes françaises. La pêche est un secteur d’activité majeur en Normandie
avec 61 000 tonnes de poissons et coquillages débarquées par an. La région
est également pionnière dans l’ostréiculture, se plaçant au premier
rang pour la production d’huîtres. La Normandie est aussi la seule région
française spécialisée dans l’élevage du saumon.
L’excellente qualité de ses poissons et fruits de mer a favorisé le développement
d’une industrie prospère et innovante autour des produits de la mer ainsi que
d’instituts de recherche et de formation spécialisés dans la valorisation des
ressources marines dans les domaines alimentaire, pharmaceutique,
cosmétique, matériaux et agronomie.
(600 km de littoral)
ENTREPRISES
2DE RÉGION EN FRANCE
POUR LA PÊCHE
f Cargill, Gel Manche, Saumon de France, Saumon d’Isigny, Nutrifish,
Dielen, Frial, William & James, Manche Marée, Hélie & Fils, Kermarée, K’Dual,
Blini, Charles Amand, Nutrimer Scandinavian, Davigel, Pêcheurs d’Islande,
Satmar, Delpeyrat, Labeyrie Traiteur, Davigel, Sepoa Delgove, Ecoprome,
Normandie Fraîcheur Mer, Ivamer…
• 19 ports de pêche et criées
• 85 espèces sauvages
• 628 bateaux de pêche
• 2 208 marins-pêcheurs
• 61 000 tonnes annuelles
de poissons
SECTEUR INDUSTRIEL
> 350 entreprises
> 3 200
emplois directs
> 750 millions euros
chiffre d’affaires
PÔLE MER BRETAGNE
ATLANTIQUE > 300 adhérents
> 350
projets labellisés R&D
> 1 milliard euros
investis en R&D
LABELS IGP & STG
• Huîtres de Normandie
• Moules de Bouchot
INNOVATION, RECHERCHE
& DÉVELOPPEMENT
f ALGOBANK CAEN - UNICAEN (www.unicaen.fr/algobank)
Collecte et culture de micro algues.
f BORÉA - UNICAEN (www.borea.mnhn.fr)
Étude de la biologie évolutive et de l’écologie des organismes aquatiques.
f CNAM/INTECHMER (www.intechmer.cnam.fr)
Ecophysiologie appliquée aux applications biotechnologiques
microorganismes photosynthétiques extrêmophiles.
de
f IFREMER (www.ifremer.fr)
L’Ifremer contribue à la connaissance des océans et de leurs ressources, à la
surveillance du milieu marin et du littoral et au développement durable des
activités maritimes.
f CENTRE DE RÉFÉRENCE DE L’HUÎTRE (www.crh-normandie.fr)
Étude de mortalité, reproduction, croissance et développement des huîtres en
lien avec des facteurs génétiques et environnementaux.
f SMEL (www.smel.fr)
Au service de la pêche et des cultures marines de Normandie, le SMEL soutient
les professionnels de la mer.
f LABÉO (www.labeo.manche.fr)
Fédération de trois laboratoires spécialisés dans l’analyse des produits de la
mer et de la qualité de l’eau d’élevage.
f ACTALIA (www.actalia.eu)
Expertise : maîtrise de la qualité et de l’innovation, sécurité alimentaire,
produits innovants, recherche et certification par une équipe composée de
180 scientifiques et techniciens.
PRODUITS DE LA MER EN NORMANDIE : UNE MER PROLIFIQUE, UNE INDUSTRIE PROSPÈRE
PRODUITS DE LA MER EN NORMANDIE : UNE MER PROLIFIQUE, UNE INDUSTRIE PROSPÈRE
FORMATION
f UNIVERSITÉ DE CAEN BASSE-NORMANDIE (www.unicaen.fr)
Master en sciences des environnements continentaux et côtiers ; Ingénierie et géosciences
du littoral ; Master professionnel et recherche « Aquacaen » ; Licence professionnelle en
transformation et commercialisation des produits de la mer à Cherbourg.
f CNAM/INTECHMER CHERBOURG (www.intechmer.cnam.fr)
Production et développement de ressources marines.
f LYCÉE PROFESSIONNEL
MARITIME ET AQUACOLE DE CHERBOURG (www.lma-cherbourg.fr)
Enseignement maritime et aquacole.
SERVICES & ACCOMPAGNEMENTS
f PÔLE MER BRETAGNE ATLANTIQUE (www.pole-mer-bretagne-atlantique.com)
Pêche et aquaculture durable et biotechnologies pour la nutrition humaine et animale,
les produits pharmaceutiques, cosmétiques et les matériaux.
f PÔLE VALORIAL (www.pole-valorial.fr)
Projets collaboratifs dans 4 principaux domaines : nutrition & santé humaine et animale,
microbiologie et sécurité alimentaire, technologies innovantes pour la commercialisation
et le packaging, ingrédients fonctionnels.
f ANEA (www.anea-normandie.com) • AHNORIA (www.ahnoria-iaa.fr)
Association des entreprises alimentaires, ANEA et AHNORIA accompagnent le développement
et la compétitivité des entreprises de l’industrie agroalimentaire en Normandie.
f CENTRAQUA (CENTre Régional de l’AQUAculture)
Réseau professionnel réunissant tous les acteurs de l’aquaculture.
f MIRIADE (www.miriade-innovation.fr )
L’agence régionale pour l’innovation et le développement économique en BasseNormandie, la MIRIADE, travaille étroitement avec les entreprises et les laboratoires de
recherche pour soutenir des projets innovants et ainsi améliorer la compétitivité régionale.
LONDRES
B E LG I U M
G R E AT B R I TA I N
L
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N
A
M
CHERBOURG
LE HAVRE
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BRUXELLES
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Contact : Laurent LECOEUR
[email protected]
Tél. : +33 (0)2 31 53 34 43