Le guide trimestriel des restaurants japonais à Paris

Le guide trimestriel des restaurants japonais à Paris
Numéro 12
2015
GRATUIT
L’antre des chefs
Et si vous vous mettiez au thé vert ?
+5
nouvelles
adresses
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1
MOG MOG JAPON
MOG MOG JAPON
Le guide des véritables
restaurants japonais de Paris.
Ces dernières années, les Français sont
devenus des grands amateurs de
gastronomie japonaise. D'abord friands
de sushi, ils raffolent désormais
d'okonomiyaki, de ramen, de udon, de
yakitori… Pour faire face à cet
engouement, les restaurants japonais se
sont multipliés, pour le meilleur, et
parfois pour le pire !
MOG MOG JAPON vous propose
donc une liste d'adresses où l'on peut
déguster de la vraie cuisine japonaise.
Dans chaque numéro, nous vous
présentons également les traditions
culinaires japonaises et des recettes
simples à réaliser chez soi.
EDITO
発行に際して
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昨今、
フランス人の日本食嗜好は寿司、
ラーメンだけではなく庶民的な和風の
ファーストフードや和風創作料理にも広
がりをみせています。
日本食への注目度がますます高まるなか
聞こえてきたのは、
「パリで本当の日本食が食べられるレス
トランを教えてほしい！」
「フランス語版の日本食レストランリス
トを探している。
」 そんな声をもとに本誌を刊行致しました。
Critère de choix
Nous avons sélectionné pour vous des
restaurants dont la cuisine est, selon
nous, authentique. Ce sont d'ailleurs
des restaurants où de nombreux
Japonais se rendent pour retrouver le
goût de leur pays !
本冊子が日仏間の親交を深めるきっかけ
になればと思っています。
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フランスにいながら日本の味を思い出さ
せるような料理やサービスを提供してい
る日本食レストランであること。
Qu'est-ce que MOG MOG ?
...C'est une onomatopée comme “miam miam”.
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Magasin é à Paris
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Du 7 au 28 juillet prochain, venez découvrir
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véritable superstar au Japon. Pour l'occasion un pop-up
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Kumamoto
JAPON
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raviolis grillés étant appréciés par tous les japonais de 7 à 77 ans, il existe de
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nombreuses
manières de les déguster. Vous pourrez trouver des idées de sauce
Gyoza party à la maison !
pour les accompagner sur le site d’Ajinomoto (en japonais) :
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Cooper spéciale et il est devenu >ĞŵĂŐĂƐŝŶ
sucrée-salée :
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- 2 cuillères à soupeŶĂŝƐƐĂŶĐĞ͘ĞƩĞ
de vinaigre
- ¼ de pomme
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- un peu d’oignons verts (ciboule)
- ½ verre de sauce soja
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ĮŶĞŵĞŶƚĠŵŝŶĐĠƐĐŽŶĨĞĐƟŽŶĚĞ
- ½ verre d’eau
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- 1 gousse d’ail râpé
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- de l’huile pimentéedeschinoise
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
maillots,
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- 2 cuillères à soupe de mirin
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1) Râpez le quart de pomme avec sa peau.
MAGASIN:
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2) Mélangez-le avec les ingrédients [A] dans une casserole poséeL'ESPRIT
sur un feu
D'ARTISAN
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75006 Paris
sesredescendue,
portes en plein
de Paris. TELEPHONE(ENG):
fois la température
ajoutezcentre
le vinaigre.
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émincé.
10:00-18:00
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E-Mail(ENG):
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Facebook de MOG MOG Japon. Alors, n’hésitez pas à surprendre et ravir vos amis
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avec
les gyozaũŝŶŽŵŽƚŽ͊'ƌąĐĞăůĞƵƌƉąƚĞĐƌŽƵƐƟůůĂŶƚĞĞƚăůĞƵƌŐĂƌŶŝƚƵƌĞ
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désormais possible de s’en procurer pour tous les goûts : poulet, porc, végétarien,
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Véritable ambassadeur du Japon, Kumamon ne mansimple
: jetez un coup d’œil à la liste des points de vente sur la page de gauche !
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5
Le thé vert
'antre des chefs
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lutôt café ou thé ? Au niveau mondial, le thé est la seconde boisson la
plus consommée après l'eau. Même s'il ne vient qu'en troisième
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commune.
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de toutes les variétés que l'on peut trouver dans le commerce, le thé se divise
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vert.
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vite repris par les Hollandais, que le thé a été introduit en Europe via l'île de
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et considéré comme l'apanage des prêtres, il a d'abord
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cérémonie du thé, appelée sado, considérée comme un véritable art.
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SHIMANE ޽ఌ‒‡‒ↆ↭↜
‫ ׉‬ville d’Okuizumo
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‫ ׉‬Préfecture de Shimane
Tamahagane de Oku-izumo
Shijimi-jiru
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Shimane
Chugoku - 2
Yamaguchi
Superficie 21 265 km²
Population 4 983 968 hab.
Hiroshima
HIROSHIMA ࠼޽‒‡‒↡↼ↆ↭
‫ ׉‬Préfecture d’Hiroshima
‫ ׉‬Préfecture d’Hiroshima
Miyajima zaiku
Anago-meshi
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9
YAMAGUCHI ‫ޛ‬ӝ‒‡‒↳↭ⅿ←
‫ ׉‬Préfecture de Yamaguchi
‫ ׉‬Préfecture de Yamaguchi
Ouchi-nuri
Iwakuni-zushi
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10
Stand MOG MOG JAPON
du 2 au 5 juillet 2015
à la Japan Expo
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11
La famille de notre Gyoza, best-seller au
Japon, s’agrandit !
Découvrez vite le savoureux Gyoza aux
pommes, idéal pour le dessert,
ou succombez à la farce
fondante du Gyoza au porc, le
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12
Sommaire
p. 14-
Liste des restaurants par arrondissements
1er
p.14-
14-15ème
p.27-
2ème
p.19-
16ème
p.29-
3-5ème
p.21-
17ème
p.31-
6ème
p.23
18-19ème
p.33-
7-8ème
p.24-
92
p.34
9-11ème
p.25-
p. 35
Liste des salons de thé et des pâtisseries
p. 36
Liste des épiceries asiatiques
p. 37
MOG MOG recette #10 Maquereaux Nanbanzuke
p. 38
Index général
Carte Bancaire
Ticket Restaurant
Chèque
13
AKI
01 42 97 54 27
1 er
11 bis, rue Sainte-Anne - 75001
OUVERT
FERMÉ
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MÉTRO
: 11h30 - 22h30(DS)
min. 10€
: dim / 25 Dec / 1 Jan
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: ༉༐Pyramides
8h30 - 14h
BENTO&GO! ( à emporter et en livraison )
06 50 03 06 63
En cours de déménagement
OUVERT
: 12h - 14h
min. 12€
FERMÉ
: sam, dim
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01 58 62 49 23
ऱएऽ
01 58 62 49 22
ऱएऽ
01 47 03 38 59
163, rue Saint-Honoré - 75001
OUVERT
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 11h30 - 22h30
min. 15€
: 1 Jan / 1 Mai / 14 Jul / 25 Dec
: Sushi
: ༃Palais Royal - Musée du Louvre
HIGUMA
163, rue Saint-Honoré - 75001
OUVERT
FERMÉ
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MÉTRO
: 11h30 - 22h30
min. 12€
: 1 Jan / 1 Mai / 14 Jul / 25 Dec
͗ZąŵĞŶ͕ŽŶďƵƌŝ
: ༃Palais Royal - Musée du Louvre
HIGUMA
32 bis, rue Sainte-Anne - 75001
OUVERT
FERMÉ
^W/>/d
MÉTRO
: 11h30 - 22h
min. 12€
: 1 Jan / 1 Mai / 14 Jul / 25 Dec
͗ZąŵĞŶ͕ŽŶďƵƌŝ
: ༉༐Pyramides
ISSÉ IZAKAYA
45, rue de Richelieu Paris - 75001
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
14
: 12h-14h30
min. 12€
: 19h- 22h30
min. 25€
: dim
: Saké, tapas à la japonaise
: ༉༐Pyramides
01 42 96 26 60
DS : Dernier Service
JIN
ึ
01 42 61 60 71
ેௗ
01 40 15 92 54
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01 49 26 09 82
๲ਆ
01 42 60 65 07
ऩॉञऐছ‫ش‬ওথ
01 42 86 03 83
6, rue de la Sourdière - 75001
1 er
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h30 - 14h00 (mar - sam) min. 65€
: 19h - 21h30 (lun - sam) min. 135€
: dim / 1 Jam / 14 Jui
: Saké, Poisson
: ༃Tuilrie, ༉༐Pyramides
JUBEY
39, rue Sainte-Anne - 75001
OUVERT
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 11h30 - 21h45 (DS)
: lun
: Udon
: ༉༐Pyramides
min. 11€
KADOYA
10, rue Sainte-Anne - 75001
OUVERT
FERMÉ
^W/>/d
MÉTRO
: 11h45 - 23h
min. 10€
: 1 Jan/25 Dec
͗ZąŵĞŶŵĂŝƐŽŶ͕ŽŶďƵƌŝ͕ƵƌƌLJ
: ༉༐Pyramides
KINUGAWA
9, rue du Mont Thabor - 75001
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h30 (DS)
: 19h30 - 22h30
: dim
: Sushi, Sashimi
: ༃Tuilrie
KOTTERI RAMEN NARITAKE
min. 60€
min. 70€
ϯϭ͕ƌƵĞĚĞƐWĞƟƚƐͲŚĂŵƉƐͲϳϱϬϬϭ
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 15h
: 19h - 22h
: mar
: Râmen
: ༉༐Pyramides
min. 12€
min. 14€
KUNITORAYA 1
বႊો
01 47 03 33 65
1, rue Villedo - 75001
OUVERT
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 11h30 - 22h
: ouvert tous les jours
: Udon
: ༉༐Pyramides
min. 15€
15
KUNITORAYA 2
বႊો
01 47 03 07 74
1 er
5, rue Villedo - 75001
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h15 - 14h30
: 19h30 - 22h30
: lun / dim soir
: Tapas japonais, Udon
: ༉༐Pyramides
min. 10€ (menu min. 21€)
min. 14€ (menu min. 70€)
LAÏ-LAÏ KEN
ਟ‫ر‬ໟ
01 40 15 96 90
ऽणट
01 42 60 28 38
7, rue Sainte-Anne - 75001
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h45
: 18h - 22h
: ouvert tous les jours
: Râmen
: ༉༐Pyramides
min. 6.50€
min. 6.50€
MATSUDA
19, rue Saint-Roch - 75001
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h30
: 19h - 22h30
: dim / jours fériés
: Sushi
: ༉༐Pyramides
min. 15€
min. 20€ (menu)
NANIWA-YA
ෂ୨<$
01 40 20 43 10
11, rue Sainte-Anne - 75001
OUVERT
: 11h30 - 22h30
Midi: min. 10€ / Soir: min. 15€ (menu)
FERMÉ
: ouvert tous les jours
^W/>/d ͗hĚŽŶ͕^ŽďĂ͕ŽŶďƵƌŝ
MÉTRO
: ༉༐Pyramides
NODAIWA
৙িగ
01 42 86 03 42
उऊॎॉ
01 40 20 91 86
272, rue Saint-Honoré - 75001
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h30 (DS)
: 19h - 22h (DS)
: dim / jours fériés
: Anguille
: ༉༐Pyramides
min. 30€
min. 30€
OKAWARI
7, rue des Moulins - 75001
OUVERT
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
16
: 12h - 19h
: sam / dim
: Bento
: ༉༐Pyramides
min. 9.9€
DS : Dernier Service
SACHI
ౘ
01 49 27 92 67
औफऌੇ
01 42 60 52 61
१ॵএটছ‫ش‬ওথ
01 40 15 98 66
29, rue d’Argenteuil - 75001
: 12h - 14h
min. 18€
: 19h30 - 22h30
min. 25€ (menu)
: sam midi / dim
͗DŝĚŝ͗ĞŶƚŽͬ^Žŝƌ͗ƵŝƐŝŶĞƚƌĂĚŝƟŽŶĞůůĞ
: ༉༐Pyramides
SANUKIYA
1 er
MIDI
SOIR
FERMÉ
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MÉTRO
9, rue d’Argenteuil - 75001
OUVERT
FERMÉ
^W/>/d
MÉTRO
: 11h30 - 22h (DS)
: ouvert tous les jours
͗hĚŽŶ͕ŽŶďƵƌŝ
: ༉༐Pyramides
SAPPORO RAMEN 1
min. 8€
276, rue Saint-Honoré - 75001
OUVERT
FERMÉ
^W/>/d
MÉTRO
: 11h45 - 22h30
min. 10€
: 1 Jan/25 Dec
͗ZąŵĞŶŵĂŝƐŽŶ͕ŽŶďƵƌŝ͕ƵƌƌLJ
: ༉༐Pyramides
SAPPORO RAMEN 2
१ॵএটছ‫ش‬ওথ
01 42 60 60 98
37, rue Sainte-Anne - 75001
OUVERT
FERMÉ
^W/>/d
MÉTRO
: 11h30 - 22h30
min. 10€
: 1 Jan/25 Dec
͗ZąŵĞŶŵĂŝƐŽŶ͕ŽŶďƵƌŝ͕ƵƌƌLJ
: ༉༐Pyramides
SARA
01 42 60 63 65
8, rue de Ventadour - 75001
MIDI
SOIR
FERMÉ
^W/>/d
MÉTRO
: 11h30 - 14h30 (DS)
: 18h30 - 22h (DS)
: dim
͗^ŽďĂ
: ༉༐Pyramides
SUSHI KILALA
min. 12€
min. 12€
य़ছছ
01 47 03 35 57
7, rue des Moulins - 75001
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h
min. 20€
: 19h - 23h30
min. 30€
: sam midi / dim midi / jours fériés midi
: Sushi
: ༉༐Pyramides
17
TAKARA
ञऊै
01 42 96 08 38
ଠ
01 42 61 54 67
ਮ
01 42 33 79 65
1 er
14, rue Molière - 75001
MIDI
SOIR
FERMÉ
^W/>/d
MÉTRO
: 12h - 14h
min. 25€
: 19h - 22h
min. 50€
: lun / sam midi / dim midi
͗EĂďĠ
: ༉༐Pyramides
TEN
16, rue Molière - 75001
OUVERT
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 16h - 25h30
min. 15€
: dim / jours fériés
: Tapas, Sandwich au porc pané
: ༉༐Pyramides
WA IZAKAYA
35, rue Pont Neuf - 75001
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 15h
: 18h30 - 23h
: lun
: Tapas, Fusion izakaya
: ༉༐Pyramides
nouvelle
adresse
min. 16€
min. 40€
YASUBE
ृघसइ
01 47 03 96 37
9, rue Sainte-Anne - 75001
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h30
min. 14€
: 19h - 22h30
min. 20€
: dim / jours fériés (1 Jan/1 Mai/14 Jul/15 Août /25 Dec)
: Midi: Bento / Soir: Yakitori, Poisson grillé
: ༉༐Pyramides
YOU
ฉ
01 42 60 55 50
11, rue Sainte-Anne - 75001
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h30 (sam - 15h)
min. 12€
: 19h - 22h30 (sam 19h30h -)
min. 22€
: dim
: Midi: Bento, (jeudi et samedi) / Soir: Bento,Sushi
: ༉༐Pyramides
ZEN
ఒ
8, rue de l’Echelle - 75001
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
18
: 12h - 14h30 (sam et dim - 15h)
: 19h - 22h30
: ouvert tous les jours
: Sushi
: ༉༐Pyramides
min. 12€
min. 30€
01 42 61 93 99
DS : Dernier Service
ATSU ATSU
09 83 95 30 14
MIDI
SOIR
FERMÉ
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MÉTRO
: 12h - 14h30
min. 20€
: 19h - 22h30
min. 30€
: dim
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SOIR
FERMÉ
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MÉTRO
: 12h -14h
min. 20€
: 18h - 21h
min. 45€
: sam / dim / jours fériés
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BIZAN
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01 42 96 67 76
56, rue Sainte-Anne - 75002
OUVERT
FERMÉ
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MÉTRO
: 19h30 - 22h
min. 70€
: tous les midi / dim / jours fériés
͗ƵŝƐŝŶĞƚƌĂĚŝƟŽŶĞůůĞ
: ༅YƵĂƚƌĞͲ^ĞƉƚĞŵďƌĞ
CHEZ MIKI
01 42 96 04 88
5, rue de Louvois - 75002
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h30
min. 18€
: 19h - 22h30
min. 40€
: lun soir / dim midi
: Bol de riz et dorade crue au sésame
: ༅YƵĂƚƌĞͲ^ĞƉƚĞŵďƌĞ
DOSANKO
01 42 61 11 59
40, rue Sainte-Anne - 75002
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 11h30 - 14 h30
min. 10€
: 18h30 - 22 h30
min. 10€
: lun soir / dim midi
: Râmen / Aka neri miso, Shiro neri miso
: ༉༐Pyramides
HAPPA TEÏ
୴ढरᅒ
01 42 96 60 40
64, rue Sainte-Anne - 75002
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 15h
min. 13€
: 19h - 23h (DS 22h30) min. 20€
: dim
: Takoyaki, Okonomiyaki
: ༉༐Pyramides
19
2 ème
HOKKAIDO
ਨਲ੊
01 42 60 50 95
ϭϰ͕ƌƵĞŚĂďĂŶĂŝƐ - 75002
OUVERT
FERMÉ
^W/>/d
MÉTRO
: 11h - 22h30
min. 7€
: mer
͗ZąŵĞŶ͕EŽƵŝůůĞƐƐĂƵƚĠĞƐ͕ŽŶďƵƌŝ
: ༅YƵĂƚƌĞͲ^ĞƉƚĞŵďƌĞ͕༉༐Pyramides
JUJI-YA
ેৎો
01 42 86 02 22
46, rue Sainte-Anne - 75002
OUVERT
: 10h - 22h
min. 10€
(dim et jours fériés - 21h)
FERMÉ
: ouvert tous les jours
SPÉCIALITÉ : Karaagé (poulet Frit), Bento
MÉTRO
: ༅YƵĂƚƌĞͲ^ĞƉƚĞŵďƌĞ͕༉༐Pyramides
KINTARO
ऌ॒ञौअ
01 47 42 13 14
Ϯϰ͕ƌƵĞ^ĂŝŶƚĞͲƵŐƵƐƟŶͲϳϱϬϬϮ
OUVERT
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 11h30 - 22h
: dim
: Râmen
: ༅YƵĂƚƌĞͲ^ĞƉƚĞŵďƌĞ
min. 15€
KOETSU
ઠႉ
01 40 15 99 90
ऒअऴऎ
01 42 66 14 30
42, rue Sainte-Anne - 75002
MIDI
SOIR
FERMÉ
^W/>/d
MÉTRO
: 12h - 14h45
min. 20€
: 19h - 23h
min. 30€
: dim
͗EĂďĠ
: ༅YƵĂƚƌĞͲ^ĞƉƚĞŵďƌĞ͕༉༐Pyramides
KOFUKU
12, rue de Port-Mahon - 75002
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h30
: 19h - 22h30 (ven et sam -22h45)
: dim
: Aile de poulet grillée au sel
: ༅YƵĂƚƌĞͲ^ĞƉƚĞŵďƌĞ
MICHI
੊
58 bis, rue Sainte-Anne - 75002
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
20
: 12h - 14h
: 19h - 22h
: lun / dim
: Sushi
: ༅YƵĂƚƌĞͲ^ĞƉƚĞŵďƌĞ
min. 15€
min. 20€
min. 18€
min. 24€
01 40 20 49 93
DS : Dernier Service
MOMO NO KI
ुुभ਽
01 42 96 48 37
OUVERT
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h30
min. 14€
: sam / dim / jours fériés
: Katsu-don, Oyako-don, Kushiage, Porc pané, Saké
: ༅YƵĂƚƌĞͲ^ĞƉƚĞŵďƌĞ
ड़ঌছছ‫ش‬ওথ
OPERA RAMEN
Ϯϯ͕ďŽƵůĞǀĂƌĚĚĞƐĂƉƵĐŝŶĞƐͲϳϱϬϬϮ
OUVERT
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
2 ème
ϲϴ͕ƉĂƐƐĂŐĞŚŽŝƐĞƵůͲϳϱϬϬϮ
: 11h30 - 22h
: dim
: Râmen
: ༅༉༊Opéra
SAPPORO RAMEN 3
01 49 24 09 23
min. 10€
१ॵএটছ‫ش‬ওথ
01 42 61 48 38
2 bis, Doaunou - 75002
OUVERT
FERMÉ
^W/>/d
MÉTRO
: 11h30 - 23h
min. 10€
: 1 Jan/25 Dec
͗ZąŵĞŶŵĂŝƐŽŶ͕ŽŶďƵƌŝ͕ƵƌƌLJ
: ༅༉༊Opéra
ऊऋृऌ
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h30
: 19h - 22h30
: dim
: Téppanyaki
: ༊Chemin Vert
min. 13€
min. 20€
01 48 87 61 88
3 - 5 ème
KAGAYAKI
79, boulevard Beaumarchais - 75003
21
3 - 5 ème
NANASHI
01 44 61 45 49
ϱϳ͕ƌƵĞŚĂƌůŽƚͲϳϱϬϬϯ
MIDI
SOIR
FERMÉ
^W/>/d
MÉTRO
: 12h - 15h
: 19h30 - 23h
: dim soir
͗WĞƟƚďĞŶƚŽĠƋƵŝůŝďƌĠ
: ༊Filles du Calveire
min. 25€
min. 30€
OKOMUSU
01 57 40 97 27
ϭϭ͕ƌƵĞŚĂƌůŽƚͲϳϱϬϬϯ
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h30(DS)
min. 13€
: 19h- 22h30(DS)
min. 17€
: lun midi / mar
: Okonomiyaki
: ༊^ĂŝŶƚͲ^ĠďĂƐƚŝĞŶͲ&ƌŽŝƐƐĂƌƚ͕།ZĂŵďƵƚĞĂƵ
DON’S MARAIS
01 44 61 18 38
ϱ͕ƌƵĞĚĞƐĐŽƵīĞƐͲϳϱϬϬϰ
OUVERT
FERMÉ
^W/>/d
MÉTRO
: 11h30-16h
min. 7.5€
: lun
͗ŽŶďƵƌŝĞƚĞŶƚƀĂǀĞĐĚĞƐůĠŐƵŵĞƐĨƌĂŝƐ
: ༃Hôtel de Ville, Saint-Paul
ISAMI
ົ⇘
01 40 46 06 97
॔४॔ᅒ
ASIA-TÉE
47, rue de la Montagne-Sainte-Geneviève - 75005
01 43 26 39 90
4, quai d’Orléans - 75004
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h
min. 50€
: 19h - 22h
min. 70€
: lun / dim
: Sushi
: ༉Pont Marie༌Cardinal Lemoine
: 12h30 - 14h30
min. 17€
: 19h30 - 23h
min. 37€
: lun / dim
: Yôshoku (Cuisine occidentale adaptée pour les Japonais)
: ༌DĂƵďĞƌƚͲDƵƚƵĂůŝƚĠ͕ĂƌĚŝŶĂů>ĞŵŽŝŶĞ
LÉNGUÉ
ो॒ऑ
31, rue de la Parcheminerie - 75005
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
22
: 12h - 15h
min. 20€
: 19h - 24h
min. 40€
: lun / dim midi
: Izakaya
: ༆Saint-Michel, ༌ůƵŶLJͲ>Ă^ŽƌďŽŶŶĞ
01 46 33 75 10
DS : Dernier Service
AZABU
๊ഘ
01 46 33 72 05
ఊ
01 46 34 25 88
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
6 ème
3, rue André-Mazet - 75006
: 12h - 14h
min. 25€
: 19h15 - 22h15 (DS)
min. 60€
: lun / dim midi
: Téppanyaki
: ༆༌Odéon, ༌DĂďŝůůŽŶ
SHU
8, rue Suger - 75006
OUVERT
FERMÉ
: 18h30 - 22h30 (DS) min. 38€
: tous les midis / dim
jours fériés (1 Jan / 1 Mai / 14 Jul / 25 Dec)
^W/>/d ͗<ƵƐŚŝĂŐĠ;ƌŽĐŚĞƩĞƉĂŶŶĠĞĨƌŝƚĞͿ
MÉTRO
: ༆Saint-Michel
TOYO
menu japonais le lundi soir uniquement
01 43 54 28 03
ϭϳ͕ƌƵĞ:ƵůĞƐŚĂƉůĂŝŶͲϳϱϬϬϲ
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h30 -14h (DS)
min. 35€
: 19h30 - 22h (DS)
min. 79€
: lun midi / dim / jours fériés;ŚĂŶŐĞĂďůĞĐŚĂƋƵĞĂŶŶĠĞͿ
: Poisson, Paella japonaise aux fruits de mer, Curry façon TOYO, Légumes
: ༆Vavin
TSUKIZI
ണ৉
01 43 54 65 19
৞
01 45 44 11 18
ϮďŝƐ͕ƌƵĞĚĞƐŝƐĞĂƵdžͲϳϱϬϬϲ
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h15
min. 20€
: 19h - 22h30
min. 35€
: lun / dim midi
: Sushi
: ༆Saint-Germain-des-Prés
YEN
22, rue Saint Benoît - 75006
MIDI
SOIR
FERMÉ
^W/>/d
MÉTRO
: 12h - 14h
min. 30€
: 19h30 - 22h30
min. 60€
: dim
͗^ŽďĂ
: ༆Saint-Germain-des-Prés
23
7 - 8 ème
WAKABA
01 45 51 90 81
ॎऊय
ϮϬ͕ƌƵĞĚĞů͛džƉŽƐŝƟŽŶͲϳϱϬϬϳ
MIDI
SOIR
FERMÉ
^W/>/d
MÉTRO
: 12h - 14h30
min. 20€
: 19h - 22h
min. 45€
: lun midi / sam midi / dim midi / 1 Mai
͗ŵƵƐĞďŽƵĐŚĞ͕ƵďĞƌŐŝŶĞĨƌŝƚĞ͕WŽŝƐƐŽŶĠƚƵǀĠĂǀĞĐůĞŶĂǀĞƚƌąƉĠ
: ༊École Militaire
YUZU
01 47 05 28 84
ॅङ
33, rue de Bellechasse - 75007
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h30
min. 19€
: 19h - 22h
min. 26€
: lun / dim midi
: Sushi au foie gras poêlé, Sushi, Sashimi, Témpura
: ༎Solférino
HANAWA
01 56 62 70 70
୨୽
26, rue Bayard - 75008
MIDI
SOIR
FERMÉ
^W/>/d
MÉTRO
: 12h - 14h30
min. 40€
: 19h - 22h45
min. 85€
: dim
͗ƵŝƐŝŶĞũĂƉŽŶĂŝƐĞƚƌĂĚŝƟŽŶŶĞůůĞ͕^ƵƐŚŝ͕dĠƉƉĂŶLJĂŬŝ
: ༃་Franklin D. Roosevelt
HYOTAN
ऱॆअञ॒
01 42 25 26 78
3, rue d’Artois - 75008
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h
min. 15€
: 19h - 22h30(DS)
min. 33€
: lun midi / sam midi / dim
: Cuisine familiale Ticket resto accepté le midi uniquement
: ་Saint-Philippe-du-Roule
JIPANGUE
४ঃথॢ
ϵϲ͕ƌƵĞůĂŽĠƟĞ - 75008
MIDI
SOIR
FERMÉ
^W/>/d
MÉTRO
: 12h - 14h
min. 20€
: 19h - 22h30(DS)
min. 22€
: sam midi, dim
͗^ƵƐŚŝ͕^ƵŬŝLJĂŬŝ͕^ŚĂďƵƐŚĂďƵ͕EĂďĞ͕zĂŬŝŶŝŬƵ
: ་Saint-Philippe-du-Roule
KIYOMIZU
ϰ͕ƌƵĞ^ĂŝŶƚͲWŚŝůŝƉƉĞĚƵZŽƵůĞͲϳϱϬϬϴ
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
24
: 12h - 14h30
min. 24€
: 19h - 22h30
min. 50€
: sam midi / dim / jours fériés
: Sushi, Kaiséki
: ་Saint-Philippe-du-Roule
ऌे਷
01 45 63 77 00
nouvelle
adresse
01 45 63 08 07
DS : Dernier Service
ਮ೎
01 45 22 43 55
র
01 42 89 05 04
उऊी
01 46 22 95 03
ൔি
01 40 70 19 19
ϱϱ͕ďŽƵůĞǀĂƌĚĚĞƐĂƟŐŶŽůůĞƐͲϳϱϬϬϴ
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 11h30 - 14h30
: 19h - 21h
: lun / dim
: Sushi
: ༄Rome, ༄༅Villers
min. 9.50€
min. 16€
NAKA
7 - 8 ème
LE BAR A SUSHI IZUMI
40, rue de Ponthieu - 75008
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h30
min. 13€
: 19h - 22h30
min. 16€
: sam / dim
: Sushi
: ་Saint-Philippe-du-Roule
OKAME
235, rue du Faubourg Saint-Honoré - 75008
OUVERT
: 11h - 19h30 (DS)
12h - 17h (sam)
FERMÉ
: dim / jours fériés
SPÉCIALITÉ : Sashimi, Bento
MÉTRO
: ༄Ternes
min. 10.50€
OKUDA
7, rue de la Trémoille - 75008
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 13h30
min. 180€
: 18h - 21h30 (DS)
min. 250€
: lun / mar midi
: Cuisine gastronomique japonaise
: ་Alma - Marceau
SUSHI OKUDA
01 47 20 17 18
18,rue du Boccador - 75008
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 13h30
: 18h - 21h30 (DS)
: lun / mar midi
: Sushi
: ་Alma - Marceau
ऺञॊ
18, rue Rodier - 75009
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h30 - 14h30
min. 18€
: 19h - 22h30
min. 39€ (menu)
: lun / dim
: Poisson
: ༉Cadet, ༎Notre-Dame-de-Lorette
01 48 78 33 74
9 - 11 ème
HOTARU
nouvelle
adresse
min. 95€
min. 155€
25
9 - 11 ème
PECO PECO
01 53 16 19 84
ϰϳ͕ƌƵĞ:ĞĂŶͲĂƉƟƐƚĞWŝŐĂůůĞͲϳϱϬϬϵ
MIDI
SOIR
FERMÉ
^W/>/d
MÉTRO
: 12h - 14h
min. 6€
: 19h - 22h
min. 10€
: dim
͗<ĂƚƐƵƐĂŶĚǁŝĐŚ͕ŵŝĚŝ͗ŽŶďƵƌŝͬƐŽŝƌ͗<ƵƐŚŝĂŐĞ
: ༄Pigalle, ༎Saint-George
01 83 62 55 50
MARU
ϵϲ͕YƵĂŝĚĞ:ĞŵŵĂƉĞƐͲϳϱϬϭϬ
OUVERT
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h30 - 17h
: lun / le jour ferie
: Bentô
: ༉Poissonnière
MUSSUBÏ
min. 15€
िघल
nouvelle
adresse
01 42 46 31 02
89, rue d’Hauteville - 75010
OUVERT
FERMÉ
^W/>/d
MÉTRO
: 12h - 15h
min. 6.80€
: sam / dim / jours fériés (1 Jan / 1 Mai / 14 Jul / 25 Dec)
͗KŵƵƐƵďŝ;ŽƵůĞƩĞĚĞƌŝnjͿ͕WůĂƚƐƉŽƵƌůĞƐǀĞŐĂŶƐ
: ༅༇༊་།ZĞƉƵďůŝƋƵĞ͕༇Jacques Bonsergent
NANASHI
01 40 22 05 55
31, rue de Paradis - 75010
MIDI
SOIR
FERMÉ
^W/>/d
MÉTRO
: 12h - 15h
min. 25€
: 19h30 - 23h (DS)
min. 30€
: dim soir
͗WĞƟƚďĞŶƚŽĠƋƵŝůŝďƌĠͬĞŶƚŽͲϮϰŚ
: ༉Poissonnière
KUSHIKATSU BON
ᅆऊणტ
01 43 38 82 27
24, rue Jean-Pierre Timbaud - 75011
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 13h (DS)
min. 30€
: 19h30 - 21h30 (DS)
min. 60€
: dim
: Kushikatsu, Saké Menu: selon la saison
: ༇༊KďĞƌŬĂŵƉĨ
NAKAGAWA
রਆ
01 47 00 82 30
3, rue Saint Hubert - 75011
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
26
: 12h - 15h
min. 7.40€
: 19h30 - 22h30 (DS)
min. 13.50€
: dim
: Sushi, Sashimi, Teriyaki (Midi: Traiteur / Soir: Traiteur et Restaurant)
: ༅Rue Saint-Maur
DS : Dernier Service
ઉ౴
01 43 57 68 68
5, rue Guillaume Bertrand - 75011
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h30 - 14h30
: 19h30 - 22h30
: lun / dim
: Poisson
: ༅Rue Saint-Maur
min. 20€
min. 30€
6036
9 - 11 ème
NAOKI
01 73 71 38 12
82, rue Jean-Pierre Timbaud - 75011
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h30 (DS)
min. 12,30€
: 19h - 22h30 (DS)
min. 25€ (menu)
: lun / dim
: Dining izakaya, Tapas à la japonaise
: ༄Couronnes, ༅Parmentier
㤂िै
01 45 42 33 15
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h30 - 14h
min. 16€
: 19h - 21h (DS)
min. 20€
: lun / sam midi / dim midi
: Sushi, Sashimi ;ZĠƐĞƌǀĂƟŽŶŽďůŝŐĂƚŽŝƌĞƉŽƵƌůĞĚŝŵĂŶĐŚĞƐŽŝƌͿ
: ༏Pernety
SUSHI GOZEN
14 - 15 ème
KIMURA
38, rue Pernety - 75014
01 40 47 55 01
20, rue Delambre - 75014
MIDI
SOIR
FERMÉ
^W/>/d
MÉTRO
: 11h - 14h15
min. 12€
: 19h - 23h
min. 14€
: dim
͗^ƵƐŚŝĐŚĂƵĚ͕ŽŶďƵƌŝ
: ༆Vavin, ༈Edgar Quinet
TORITCHO
೭ூ
01 43 21 29 97
ϰϳ͕ƌƵĞĚƵDŽŶƚƉĂƌŶĂƐƐĞͲϳϱϬϭϰ
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h30
min. 15€
: 19h - 23h
min. 30€
: lun / dim midi
: Sushi
: ༆༈༎༏Montparnasse - Bienvenüe, ༈Edgar Quinet
KAISEKI SUSHI
ভఆ
01 45 54 48 60
7 bis, rue André-Lefebvre - 75015
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 15h
min. 20€
: 19h - 22h
min. 70€
: lun / dim
: Nouvelle cuisine japonaise
: ༊Loumel, ༌Javel - André Citroën
27
14 - 15 ème
KITO KITO
01 47 34 12 09
45, rue Mathurin Régnier - 75015
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h30
: 19h - 22h
: lun soir / dim
: Sushi
: ༎Volontaires
min. 12€
min. 16€
KOYUKI
৵඗
01 45 32 67 56
20, rue Gramme - 75015
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h30
min. 18€
min. 24€
: 19h30 - 22h(en été - 22h30)
: lun / dim
: Porc pané à la sauce miso
: ༊Commerce, ༌Avenue Émile Zola
MATCHAN
ૈठू॒
01 45 77 03 50
55, rue du Théâtre - 75015
MIDI
SOIR
FERMÉ
^W/>/d
MÉTRO
: 12h - 14h
min. 11.80€
: 19h - 22h30
min. 14.50€
: mer / dim midi
͗ĂƌďĞĐƵĞũĂƉŽŶĂŝƐ
: ༈Duplex, ༌Charles Michels
TAGAWA
িਆ
01 45 75 93 21
ท
01 45 79 42 28
ຂᅡ௿
01 42 50 07 20
37 bis, rue Rouelle - 75015
OUVERT
: 19h - 22h45 (DS)
min. 26€
Dim: - 22h30 (DS)
FERMÉ
: tous les midis / sam
SPÉCIALITÉ : Sushi, Poisson grillé
MÉTRO
: ༈Duplex, ༌Charles Michels
TAKI
54, rue du Docteur Finlay - 75015
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h30
: 19h - 22h
: dim
: Sushi
: ༈Duplex
YANASÉ
min. 15€
min. 15€
75, rue Vasco de Gama - 75015
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
28
: 12h - 14h30
min. 18€
: 19h30 - 22h30
min. 45€
: lun / dim
: Sushi, Poisson grillé
: ༊Balard, Loumel, ༎Porte de Versailles
DS : Dernier Service
AKASAKA
஧௳
01 42 88 77 86
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
16 ème
9, rue Nicolo - 75016
: 12h - 14h
min. 25€
: 19h - 22h
min. 50€
: lun / dim
: Sushi, Sashimi
: ༈Passy, ་>ĂDƵĞƩĞ
COMME DES POISSONS
01 45 20 70 37
24, rue de la Tour - 75016
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 11h30 - 15h
: 17h30 - 21h
: lun / dim midi
: Sushi
: ༈Passy
min. 14.50€
min. 20€
HANA
09 83 63 00 12
21, rue Bois le Vent - 75016
OUVERT
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 11h - 21h
min. 10€ (Bento)
: dim
: Bento, Gâteaux maisons,
dŚĠŝŽ͕>ĂƩĠ͕:ƵƐĚĞĨƌƵŝƚƐĨƌĂŝƐ
: ་>ĂDƵĞƩĞ
JUAN
ํᅤ
01 47 27 43 51
୉
01 45 20 18 32
ϭϰϰ͕ƌƵĞĚĞůĂWŽŵƉĞͲϳϱϬϭϲ
MIDI
SOIR
FERMÉ
^W/>/d
MÉTRO
: 12h30 - 14h
min. 34€
: 19h30 - 21h
min. 65€
: lun / dim / jours fériés
͗ƵŝƐŝŶĞƚƌĂĚŝƟŽŶĞůůĞũĂƉŽŶĂŝƐĞ
: ༄Victor Hugo
KURA
56, rue de Boulainvilliers - 75016
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h (dim 12h30 - 14h30)
: 19h30 - 22h30 (dim 19h - 21h30)
: lun
: Kaiséki moderne
: ་>ĂDƵĞƩĞ
SUSHI GOURMET
min. 21€
min. 45€
ํఘॢঝও
01 45 27 09 02
ϭ͕ƌƵĞĚĞů͛ƐƐŽŵƉƟŽŶͲϳϱϬϭϲ
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h30
min. 14.50€
: 19h - 22h
min. 21€
: lun / dim / jours fériés
: Sushi
: ་Ranelagh
29
16 ème
SUSHI MARCHÉ
ํఘ৘ৃ
01 42 88 11 49
ञ़़॒
01 47 27 74 52
20, rue Mirabeau - 75016
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h30
min. 15€
: 19h - 22h30
min. 21€
: dim
: Sushi, Sashimi, Témpura, Sukiyaki
: ༌ŐůŝƐĞĚΖƵƚĞƵŝů͕DŝƌĂďĞĂƵ
TAMPOPO
66, rue Lauriston - 75016
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h10
min. 30€
: 19h - 22h10
min. 35€
: sam midi / dim
: Sushi
: ༄Victor Hugo, ༈Boissière
YOSHI
01 47 20 48 94
ϭϭ͕ƌƵĞ:ĞĂŶ'ŝƌĂƵĚŽƵdžͲϳϱϬϭϲ
MIDI
SOIR
FERMÉ
^W/>/d
MÉTRO
: 12h - 14h30
: 19h - 22h30
: dim
͗^ŚƀŬĂĚƀďĞŶƚƀ
: ༃George V
min. 18€
min. 18€
nouvelle
adresse
MOG MOG JAPON ĞƐƚƵŶƉĞƟƚŐƵŝĚĞ
ĚŝƐƚƌŝďƵĠŐƌĂƚƵŝƚĞŵĞŶƚĂƵdžĂŵĂƚĞƵƌƐĚĞĐƵŝƐŝŶĞ
ũĂƉŽŶĂŝƐĞ͘
/ůĞƐƚĚŝƐƉŽŶŝďůĞĚĂŶƐƉůƵƐĚĞϭϱϬƌĞƐƚĂƵƌĂŶƚƐĞƚ
ĠƚĂďůŝƐƐĞŵĞŶƚƐ͕ĂŝŶƐŝƋƵĞƐƵƌĚĞƐƐĂůŽŶƐĞƚ
ĠǀğŶĞŵĞŶƚƐ͘
WŽƵƌƋƵŽŝŶĞƉĂƐLJŝŶƐĠƌĞƌƵŶĞŶĐĂƌƚƉƵďůŝĐŝƚĂŝƌĞ
ƉŽƵƌƉƌŽĮƚĞƌĚĞƐĂůĂƌŐĞĚŝīƵƐŝŽŶĞƚĚĞƐŽŶ
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WŽƵƌƉůƵƐĚĞƌĞŶƐĞŝŐŶĞŵĞŶƚƐ͕ŶΖŚĠƐŝƚĞnjƉĂƐăŶŽƵƐ
ĐŽŶƚĂĐƚĞƌăůΖĂĚƌĞƐƐĞƐƵŝǀĂŶƚĞ͗
[email protected]
30
31
17 ème
KIFUNE
ऌऴब
01 45 72 11 19
ऒऒृ
01 44 90 98 12
44, rue Saint-Ferdinand - 75017
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h
min. 32€
: 19h - 22h
min. 40€
: lun / dim
: Sushi
: ༃Argentine, Porte Maillot
KOKOYA
ϱ͕ƌƵĞĚĞƐĂƟŐŶŽůůĞƐͲϳϱϬϭϳ
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h30
min. 15€
: 19h - 22h
min. 20€
: lun soir / dim
: Sushi, Sashimi
: ༄Rome, ༏Place de Clichy
NAKAMURA
uniquement midi
র੨
01 40 55 96 72
खऩभ
01 45 72 60 76
ਮি
01 44 09 79 19
৐৛
01 53 81 00 75
25, rue Brey - 75017
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h
: 19h : sam / dim midi
: Izakaya
: ༄Ternes
min. 20€
min. 40€
SHINANO
9, rue Belidor - 75017
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h
: 19h - 23h
: sam midi / dim
: Sushi
: ༃Porte Maillot
min. 18€
min. 23€
WADA
ϭϵ͕ƌƵĞůΖƌĐĚĞdƌŝŽŵƉŚĞͲϳϱϬϭϳ
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h30
min. 28€
: 19h - 22h30
min. 28€
: dim / jours fériés
: Sushi
: ༃Argentine, ༄Ternes
ZENZAN
4, rue Brey - 75017
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
32
: 12h - 14h30
min. 20€
: 19h - 22h
min. 35€
: sam midi / dim
: Bento, Cuisine familiale
: ༃༄༈Charles de Gaulle - Étoile, ༄Ternes
01 42 55 50 91
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h30 - 14h30
min. 26€
: 19h30 - 22h
min. 26€
: lun midi / sam midi / dim
: Sushi, Sashimi
: ༎Lamarck - Caulaincourt
ENISHI
໿
01 42 57 32 14
রਆ
01 42 08 43 22
घखો
01 42 02 85 82
18 - 19 ème
ASUKA
145, rue Marcadet - 75018
67, rue Labat - 75018
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h30
: 19h - 22h30
: lun midi / dim
: Cuisine familiale
: ༆Château Rouge
min. 16€
min. 22€
NAKAGAWA
9, rue Lassus - 75019
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 14h
min. 9€
: 19h30 - 22h15
min. 13.50€
: dim midi / jours fériés
: Sushi, Sashimi, Yakitori
: །Jourdain
SUSHI-YA
12, rue Pradier - 75019
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h30 - 14h30 (DS 13h30)
: 19h - 22h (DS 21h /dim 20h)
: lun / 2ème dim / 4ème dim
: Sushi
: །Pyrénées
min. 26€
min. 26€
33
92
ऽఉਊ
MABENTO
ϯϱ͕ĐŽƵƌƐDŝĐŚĞůĞƚ͕>ĂĠĨĞŶƐĞϭϬͲϵϮϴϬϬWƵƚĞĂƵdž
OUVERT
FERMÉ
^W/>/d
MÉTRO
01 49 07 49 07
: 11h45 - 14h15
min. 10,90€
: sam / dim
͗ĞŶƚ‫ۀ‬
: ༃Esplanade de la Défense
औ॒㤂
SANKI
01
38, avenue Edouard-Vaillant - 92100 Boulogne-Billancourt
MIDI
SOIR
FERMÉ
^W/>/d
MÉTRO
: 12h - 14h30
min. 15€
: 19h - 22h30
min. 20€
: lun / dim midi
͗ƵŝƐŝŶĞũĂƉŽŶĂŝƐĞƚƌĂĚŝƟŽŶŶĞůůĞ
: ་Porte de Saint-Cloud
ํఘऐ॒
SUSHIKEN
ϭϮ͕ƌƵĞƌŶĞƐƚZĞŶĂŶͲϵϮϭϯϬ/ƐƐLJͲůĞƐͲDŽƵůŝŶĞĂƵdž
MIDI
SOIR
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
46 08 38 38
01 46 42 58 18
: 12h - 14h30 (lun - 14h) min. 15€
: 19h - 21h30
min. 18€
: lun soir / sam midi / dim
: Sushi
: ༎Porte de Versailles, Correntin Celton
Š±
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ĞŶͲ<LJŽƚŽƉĂƌ<ƀƌŽĞŶ
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’‘—”Ž‡–Š±Ǥ‘—•Ž‹˜”‘•‡”ƒ…‡Ǥ
34
DS : Dernier Service
01 40 15 63 38
16, rue Sainte-Anne - 75001
OUVERT
: 7h30 - 20h30
min. 2€
FERMÉ
: dim / 25 Dec / 1 Jan
^W/>/d ͗WĂŝŶĨƌĂŶĕĂŝƐͬũĂƉŽŶĂŝƐ͕WąƟƐƐĞƌŝĞ͕^ĂŶĚǁŝĐŚ͕
Bento, Salon de thé
MÉTRO
: ༉༐Pyramides
TORAYA
ႊો
01 42 60 13 00
ϭϬ͕ƌƵĞ^ĂŝŶƚͲ&ůŽƌĞŶƟŶͲϳϱϬϬϭ
OUVERT
: 10h30 - 19h
min. 10€
Midi: 12h - 14h30
min. 15€
FERMÉ
: dim / jours fériés
^W/>/d ͗WąƟƐƐĞƌŝĞƐũĂƉŽŶĂŝƐĞƐƚƌĂĚŝƟŽŶŶĞůůĞƐ
MÉTRO
: ༃༊༎Concorde
Salons de thé, Pâtisseries
AKI BOULANGER
01 43 43 57 97
PRINCESSE CREPE
ϯ͕ƌƵĞĚĞƐĐŽƵīĞƐͲϳϱϬϬϰ
OUVERT
FERMÉ
^W/>/d
MÉTRO
: 13h - 19h
min. 3€
: lun / jeu
͗WƌŝŶĐĞƐƐĞƌġƉĞ;ĐƌğŵĞĐŚĂŶƟůůLJ͕ŐůĂĐĞ͕ŐąƚĞĂƵ͕ĨƌƵŝƚͿ
: ༃Saint-Paul
JUGETSUDO
ํাൡ
01 46 33 94 90
95, rue de Seine - 75006
OUVERT
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 11h - 18h
min. 15€
: dim / jours fériés
: Thé japonais, Gâteaux au thé
: ༆༌Odéon, ༌DĂďŝůůŽŶ
WALAKU
ਮ௫
01 56 24 11 02
33, rue Rousselet - 75007
MIDI
SALON DE THÉ
FERMÉ
SPÉCIALITÉ
MÉTRO
: 12h - 15h
min. 32€
: 15h - 19h
min. 14€
: lun / mar
: ĞŶƚŽ͕WąƟƐƐĞƌŝĞƚƌĂĚŝƟŽŶŶĞůůĞũĂƉŽŶĂŝƐĞ;ĞŶƚŽƌĠƐĞƌǀĂƟŽŶŽďůŝŐĂƚŽŝƌĞϴƉĞƌƐŽŶŶĞƐŵĂdžͿ
: ༌Vaneau. Duroc, ༏Duroc
SAZANKA
৛ภ୨
01 42 24 85 59
ϵ͕ƌƵĞĚĞůΖŶŶŽŶĐŝĂƟŽŶͲϳϱϬϭϲ
OUVERT
FERMÉ
^W/>/d
MÉTRO
: 11h - 18h
min. 13€
: lun
͗'ąƚĞĂƵdž͕KŵĞůĞƩĞĞƚƌŝnj͕^ŽďĂ;ŶŽƵŝůůĞƐĂƵƚŚĠǀĞƌƚũĂƉŽŶĂŝƐͿ
: ་>ĂDƵĞƩĞ
35
Pâtisseries
Épiceries asiatiques
YAMAZAKI
খঐ२य़
01 40 50 19 19
ϲ͕ŚĂƵƐƐĠĞĚĞůĂDƵĞƩĞͲϳϱϬϭϲ
OUVERT
: 8h - 19h
min. 4.5€
FERMÉ
: 1 Jan / 5 Mai
SPECIALITÉ : Gâteau aux fraises, Chou à la crème,
Gâteau à la vapeur, Sandwich japonais
MÉTRO
: ་>ĂDƵĞƩĞ
K-MART 1er arr
01 58 62 49 09
8, rue Sainte-Anne - 75001
OUVERT: 10h - 21h / FERMÉ: lun / MÉTRO: ༉༐Pyramides, ༃Palais Royal-Musée du Louvre
MON PANIER D'ASIE
01 42 96 80 80
ϱ͕ĂǀĞŶƵĞĚĞůΖKƉĠƌĂͲϳϱϬϬϭ
OUVERT: 10h - 19h / MÉTRO: ༉༐Pyramides
ACE MART
01 42 97 56 80
63, rue Sainte-Anne - 75002
OUVERT: 11h - 22h / FERMÉ: ouvert tous les jours / MÉTRO: ༅༉༊Opéra, ༉༐Pyramides
KIOKO
01 42 61 33 65
ϰϲ͕ƌƵĞĚĞƐWĞƟƐŚĂŵƉƐͲϳϱϬϬϮ
OUVERT: 10h - 20h (dim11h-19h) / FERMÉ: lun / MÉTRO: ༅༉༊Opéra, ༉༐Pyramides
KANAE 5eme arr
01 40 46 06 15
Ϯϵ͕ƉůĂĐĞDĂƵďĞƌƚͲϳϱϬϬϱ
OUVERT: 10h - 19h30 / FERMÉ: dim / MÉTRO: ༌Mutualité
LA GRANDE ÉPICERIE DE PARIS
Le Bon Marché
24, rue Sèvres - 75007
01 44 39 81 00
OUVERT: 8h30 - 21h / FERMÉ: dim / MÉTRO: ༌Vaneau, ༌༎^ğǀƌĞƐͲĂďLJůŽŶĞ
EURO-MART
15-17, avenue Emile Zola - 75015
01 45 57 56 08
OUVERT: 10h - 19h30 / FERMÉ: dim / MÉTRO: ༌Javel - André Citroën
KANAE 15eme arr
118, rue Lecourbe - 75015
01 56 56 77 60
OUVERT: 10h - 19h30 (dim 9h30-13h) / FERMÉ: lun / MÉTRO: ༈ĂŵďƌŽŶŶĞ͕༎Vaugerard
K-MART 15eme arr
354, rue Lecourbe - 75015
01 45 57 56 08
OUVERT: 10h - 20h / FERMÉ: lun / MÉTRO: ༊Balard / Lourmel
HI-MART
ϳϭďŝƐ͕ƌƵĞ^ĂŝŶƚͲŚĂƌůĞƐͲϳϱϬϭϱ
OUVERT: 10h30 - 20h / MÉTRO: ༌Charles Michels
36
01 45 75 37 44
MOG MOG RECETTE#10
Maquereaux Nanbanzuke
*Ingrédients pour 2 personnes.
− Frits à l’escabèche −
‫ی‬ϮŐƌŽƐŵĂƋƵĞƌĞĂƵdžůĞǀĠƐĞŶĮůĞƚƐ;ĞŶůĞǀĞƌůĞƐĂƌƌġƚĞƐͿ
ϭ͘ŵŝŶĐĞƌů͛ŽŝŐŶŽŶůĞƉůƵƐ
oignon ‫ی‬ЪĐĂƌŽƩĞ‫ی‬1 branche de céleri ‫ی‬ϭĐŝƚƌŽŶ
ĮŶĞŵĞŶƚƉŽƐƐŝďůĞĞƚ
ǀĞƌƚŽƵũĂƵŶĞ‫ی‬sel ĞƚƉŽŝǀƌĞƐĞůŽŶǀŽƚƌĞŐŽƸƚ
ĐŽƵƉĞƌůĂĐĂƌŽƩĞĞƚůĞ
ĐĠůĞƌŝĞŶĮŶĞũƵůŝĞŶŶĞ͘
Pour la sauce :
‫ی‬180 ml de vinaigre ‫ی‬ϲĐƵŝůůğƌĞƐăƐŽƵƉĞĚĞƐĂƵĐĞƐŽũĂ
‫ی‬2 cuillères à café de sel ‫ی‬ϲĐƵŝůůğƌĞƐăƐŽƵƉĞĚĞƐƵĐƌĞ Ϯ͘DĠůĂŶŐĞƌůĞƐĚŝīĠƌĞŶƚƐ
ĂƐƐĂŝƐŽŶŶĞŵĞŶƚƐ
‫ی‬1 cuillère ăĐĂĨĠďŽŵďĠĞĚĞĚĂƐŚŝĞŶƉŽƵĚƌĞĮŶĞ
;ǀŝŶĂŝŐƌĞ͕ƐĂƵĐĞƐŽũĂ͕
‫ی‬2 verres d’eau
ƐĞů͕ƐƵĐƌĞ͕ƉŽƵĚƌĞĚĞ
Pour la friture :
ĚĂƐŚŝͿĂǀĞĐϮǀĞƌƌĞƐ
‫ی‬ĚĞůĂĨĂƌŝŶĞƉŽƵƌůĂƉĂŶƵƌĞ‫ی‬ĚĞů͛ŚƵŝůĞĚĞĨƌŝƚƵƌĞ
d’eau dans un bol.
‫½ی‬
ϯ͘ƉƌğƐĂǀŽŝƌƌĞƟƌĠůĞƐ
ĂƌƌġƚĞƐ͕ƐĂůĞƌĞƚƉŽŝǀƌĞƌ
ůĞƐĮůĞƚƐĚĞŵĂƋƵĞƌĞĂƵ
ĂǀĂŶƚĚĞůĞƐƉĂƐƐĞƌ
dans la farine.
ϰ͘WůŽŶŐĞƌůĞƐĮůĞƚƐĚĂŶƐ
ů͛ŚƵŝůĞĚĞĨƌŝƚƵƌĞ
ĐŚĂƵĚĞĞƚůĞƐĨƌŝƌĞ
ũƵƐƋƵ͛ăĐĞƋƵ͛ŝůƐƐŽŝĞŶƚ
ďŝĞŶĐƌŽƵƐƟůůĂŶƚƐ͘
ŐŽƵƩĞƌů͛ŚƵŝůĞ͘
ϱ͘WůĂĐĞƌůĞƐĮůĞƚƐĞŶĐŽƌĞ
chauds dans la sauce
ĞƚĂũŽƵƚĞƌů͛ŽŝŐŶŽŶ͕ůĂ
ĐĂƌŽƩĞ͕ůĞĐĠůĞƌŝ͕ůĞ
ũƵƐĞƚůĞƐƌŽŶĚĞůůĞƐĚĞ
ĐŝƚƌŽŶ͘&ĂŝƌĞŵĂƌŝŶĞƌ
ƉĞŶĚĂŶƚĂƵŵŝŶŝŵƵŵ
ƵŶĞĚĞŵŝͲũŽƵƌŶĠĞĂƵ
ƌĠĨƌŝŐĠƌĂƚĞƵƌ͘
37
INDEX GÉNÉRAL
15 KINUGAWA
28 KITO KITO
29 AKASAKA
14 AKI
35 AKI BOULANGER
22 ASIA-TÉE
24 KIYOMIZU
20 KOETSU
20 KOFUKU
32 KOKOYA
33 ASUKA
19 ATSU ATSU
23 AZABU
14 BENTO&GO!
15 KOTTERI RAMEN
NARITAKE
28 KOYUKI
15, 16 KUNITORAYA
19 BIS
19 BIZAN
19 CHEZ MIKI
29 KURA
29 COMME DES POISSONS 26 KUSHIKATSU BON
22 DON’S MARAIS
16 LAÏ-LAÏ KEN
25 LE BAR À SUSHI IZUMI
22 LÉNGUÉ
19 DOSANKO
14 EDOKKO
34 MABENTO
26 MARU New
33 ENISHI
29 HANA
28 MATCHAN
16 MATSUDA
24 HANAWA
19 HAPPA TEÏ
20 MICHI
21 MOMO NO KI
14 HIGUMA
20 HOKKAIDO
26 MUSSUBÏ
25 NAKA
26, 33 NAKAGAWA
25 HOTARU
24 HYOTAN
22 ISAMI
14 ISSÉ IZAKAYA
15 JIN
24 JIPANGUE
New
29 JUAN
15 JUBEY
35 JUGETSUDO
20 JUJI-YA
15 KADOYA
21 KAGAYAKI
27 KAISEKI SUSHI
32 KIFUNE
27 KIMURA
20 KINTARO
38
32 NAKAMURA
22, 26 NANASHI
34 SANKI
17 SANUKIYA
17, 21 SAPPORO RAMEN
32 SHINANO
17 SARA
35 SAZANKA
23 SHU
29 SUSHI GOURMET
27 SUSHI GOZEN
17 SUSHI KILALA
30 SUSHI MARCHÉ
25 SUSHI OKUDA New
34 SUSHIKEN
33 SUSHI-YA
28 TAGAWA
18 TAKARA
28 TAKI
30 TAMPOPO
18 TEN
35 TORAYA
27 TORITCHO
23 TOYO
23 TSUKIZI
18 WA IZAKAYA
16 NANIWA-YA
27 NAOKI
16 NODAIWA
35 WALAKU
36 YAMAZAKI
28 YANASÉ
25 OKAME
16 OKAWARI
18 YASUBE
23 YEN
30 YOSHI New
22 OKOMUSU
25 OKUDA
21 OPERA RAMEN
26 PECO PECO
35 PRINCESS CREPE
17 SACHI
New
32 WADA
24 WAKABA
18 YOU
24 YUZU
18 ZEN
31, 32 ZENZAN
27 6036 DINING IZAKAYA
MOG MOG JAPON N°12
mai - juillet 2015, Parution trimestrielle
Contact
MOG MOG JAPON
C/O EURO JAPAN CROSSING
62/66 RUE AMLOT 75011 PARIS
Tél: 01 42 63 59 90
WEB: www.ejcrossing.com
Email: [email protected]
Planning
Lika TORIUMI
Directrice artistique
Saori KATAKAWA
Assistante
Sachiko OGUSHI
Toute reproduction, copie,
transmission ou traduction de
cette publication est
interdite sans autorisation écrite.
本書の一部または全部において、
発行者の許可無く転載することを禁ずる。
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