docBBQ Poulet fermier grillé saté 18.00 Travers de porc fermier rôtis
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BBQ Poulet fermier grillé saté 18.00 Travers de porc fermier rôtis
ENTRÉES Petits nems saigonnais 9.00 Rouleaux de printemps frais aux crevettes et bœuf 9.00 Salade aux papayes vertes, carottes, crevettes et bœuf 9.00 Soupe thaï coco citronnelle aux crevettes 9.00 Salade laotienne au poulet et sésame 10.00 Salade cambodgienne au bœuf pimenté 10.00 Crêpes frites au bœuf, basilic et curry 10.00 Tempura de crevettes frit aux amandes 10.00 Petits croustillants de poulet parfumés à la feuille de pandanus 11.00 Soupe tropicale au bar et crevettes bio et ananas 11.00 DIM SUM Raviolis aux crevettes bio et bambou « vapeur » 12.00 Raviolis laotiens au poulet fermier « vapeur » 12.00 Raviolis annamites au canard rôti « vapeur » 12.00 Assortiment de raviolis « vapeur » 19.00 PLATS Carry cambodgien au poulet fermier 16.00 Poulet fermier croustillant frit au miel et citron 16.00 Porc fermier caramel coco 16.00 Porc fermier sauté pimenté aux poireaux 16.00 Plat végétarien aux légumes sautés et champignons parfumés 16.00 Bœuf* sauté épicé au lait de coco 18.00 Amok cambodgien au poulet ou porc fermier, bambou, kai lan 18.00 Amok cambodgien au bar bio vapeur, kai lan 19.00 Bœuf* sauté aux brocolis et pois gourmands 19.00 Crevettes bio sautés au basilic pimenté et aux poivrons 19.00 Crevettes bio sautées à la fleur d’ail et au poivre noir 19.00 Wok cambodgien aux crevettes bio, basilic anisé, feuille de kaffir 19.00 Pot au feu de la mer aux herbes thaï: bar et crevettes bio 19.00 *Bœuf origine France BBQ Poulet fermier grillé saté Travers de porc fermier rôtis aux herbes thaï Filet de bar bio au gingembre en feuille de banane Filet de bar bio grillé à la citronnelle 18.00 18.00 19.00 19.00 ACCOMPAGNEMENTS Riz blanc thaïlandais Riz laotien en feuille de banane Riz sauté annamite Soja sauté à la fleur d’ail Nouilles sautées aux herbes thaï Légumes sautés au sésame et coriandre 3.00 6.00 6.00 6.00 6.00 7.00 LES DESSERTS DE MADAME YOU SIN Crème de maïs au lait de coco Soupe glacée de mangue au lait de coco Sorbets artisanaux et macaron vanille glacé Martine Lambert 2 parfums de sorbets au choix : fruits de la passion, mangue, framboise, pêche de vigne, pamplemousse aux morceaux de gingembre confits Salade exotique thaï Café gourmand Expresso accompagné de 2 mini desserts au choix : soupe glacée de mangue, macaron glacé vanille, sorbet Café Café, gingembre confit et nougat au sésame Thé vert nature ou jasmin Thé vert à la menthe fraîche ou citronnelle fraîche Infusions Damman : verveine, tilleul, camomille, menthe poivrée Les prix sont en Euros TTC 8.00 8.00 8.00 9.00 10.00 4.00 6.00 4.00 5.00 4.00
