76027-2 Pécharmant Domaine du Grand Jaure 2009_etVINI

Domaine de Grand Jaure
Appellation
Pays d’origine
Région d’origine
Cépage
Millésime
Médaille
Référence
Contenance
Taux d’alcool
AOC Pécharmant
France
Sud-Ouest
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
2009
76027-2
13.5°
Type
Taux de sucre
Région
L’AOC Pécharmant est un vignoble jeune en pleine expansion. Situé au nord-est de Bergerac,
étendu sur 3 communes Saint-Sauveur de Bergerac, Creysse et Lembras. Le mot «Pécharmant »
signifie « la colline charmante ». Ce vin rouge est le plus réputé de la Dordogne.
Sol
Argilo-ferreux imperméable en profondeur
Dégustation
Température de service
Couleur dense.
Nez aromatique avec une touche vanillée.
Bouche ample et généreuse d’une belle
longueur avec une structure fondue et un
très bel équilibre d’ensemble.
Vin élégant et fin.
16—18 °C
Accord metsmets-vins
Le Pécharmant est parfait avec les viandes
rouges rôties, gibiers, magrets confits et
fromages de vache à pate molle
Temps de garde
6 à 7 ans sans problème
Commentaires
Vin français atypique.
Cette appellation est méconnue, elle est
pourtant une des plus belles ou la plus belle
représentation du vignoble du sud-ouest
français.