Remhoogte Bonne Nouvelle 2002 - wine
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Remhoogte Bonne Nouvelle 2002 - wine
Remhoogte Bonne Nouvelle 2002 Producteur: Remhoogte Estate Type: Rouge. Millésime: 2002 Appellation - région et pays: Simonsberg WO Stellenbosch (Afrique du Sud). Vinificateur: Michel Rolland Assemblage: 58% merlot , 17% cabernet sauvignon et 25% pinotage. Vinification: Les 3 cépages sont vinifiés séparément en cuve inox ou dans des petites cuves en bois. Après l’assemblage le vin est élevé pendant 15 mois en barriques de chêne français dont 50% est neuf. Déscription du vin et potentiel de garde: Ce vin est issu d’une parcelle de 30ha sur les flancs de la colline ‘Simonsberg’ à Stellenbosch. Les cépages bordelais (cabernet et merlot) se sentent bien à l’aise sur le sol argilo-calcaire. Le pinotage, cépage typique de l’Afrique du Sud apporte des caractères épicés au vin. La cuvée ‘Bonne Nouvelle’ est issue d’une sélection rigoureuse des raisins. Harmonie mets et vin: Les vins de Michel Rolland sont toujours bien concentrés mais jamais sans élégance. Cet ’assemblage est assez rustique et structuré. Il adore la compagnie d’une viande rouge, un chevreuil ou un marcassin. Analyse: 15% alc Récompenes: Wine Spectator 89/100, John Platter 4 étoiles, Médaille d’Or Concours Mondial de Bruxelles.