docsalade de bouilli - Claes Distribution
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salade de bouilli - Claes Distribution
SALADE DE BOUILLI Ingrédients 700 g 300 g bouilli cuit, coupé fin SAUCE TARTARE-MOUTARDE DRESSING MAISON oignon, en anneaux oignon primeur, en anneaux tomates, pelées, épépinées et coupées en dés Claes Claes Préparation • Mélanger prudemment la SAUCE TARTARE-MOUTARDE avec la DRESSING MAISON. • Dresser les tranches de bouilli dans un plat. • Napper la viande de la sauce et garnir le plat des dés de tomate, oignon primeur et oignon. Ces recettes ont été rédigées avec le plus grand soin. La société Claes décline toute responsabilité concernant les consequences légales resultant d’un usage et/ou d’un traitement fautif. www.claes-distribution.be ROULEAUX D’ASPERGES Ingrédients ASPERGES tranches de jambon cuit (de préférence du jambon en bloc) DRESSING MAISON tomates, épépinées et coupées en cubes cresson oeufs durs, coupés en morceaux Lys de France Claes Préparation • • • • Roulez 3 asperges dans une tranche de jambon. Déposer les rouleaux de jambon dans un plat. Napper les rouleaux de jambon royalement du DRESSING MAISON. Garnir de tomates épépinées et coupées en cubes, de cresson et de morceaux d’oeufs cuits. Ces recettes ont été rédigées avec le plus grand soin. La société Claes décline toute responsabilité concernant les consequences légales resultant d’un usage et/ou d’un traitement fautif. www.claes-distribution.be SALADE AU HOLLANDE Ingrédients 100 g 100 g 100 g 300 g 300 g 600 g 500 g 8g 3 fromage jeune fromage demi-vieux fromage vieux SALADE DE CAROTTES SALADE DE CELERI PATES CUITES : CONCHIGLIETTE, FUSILLI, ... DRESSING MAISON GLUTALIN #1000661 tomates, épépinées et en dés Kroon Kroon Knorr Claes Raps Préparation • • • • • Couper le fromage en dés. Mélanger les pâtes cuites avec le fromage, la SALADE DE CAROTTES et la SALADE DE CELERI. Ajouter le GLUTALIN au DRESSING MAISON et puis mélanger cette sauce avec la salade. Finalement, ajouter les dés de tomates. Garnir à souhait. Ces recettes ont été rédigées avec le plus grand soin. La société Claes décline toute responsabilité concernant les consequences légales resultant d’un usage et/ou d’un traitement fautif. www.claes-distribution.be SALADE DE CONCOMBRES-POIVRONS Ingrédients 1 kg SALADE DE CONCOMBRES 600 g SAUCE TARTARE R 400 g DRESSING MAISON 300 g SALADE DE POIVRONS ROUGE Kroon Claes Claes Kroon Préparation • Mélanger d’abord les ingrédients pour la sauce, puis ajouter délicatement les rondelles de concombre. SALADE DE CONCOMBRES-ANETH Ingrédients 1 kg SALADE DE CONCOMBRES 600 g DRESSING MAISON 400 g FROMAGE CONCOMBRE-ANETH Kroon Claes Hellmann’s Préparation • Mélanger d’abord les ingrédients pour la sauce, puis ajouter délicatement les rondelles de concombre. SALADE DE CONCOMBRES ALICE Ingrédients 1 kg SALADE DE CONCOMBRES 450 g eau 50 g huile 85 g MARINADE ALICE DRESSING Kroon Raps Préparation • Mélanger d’abord l’eau, l’huile et la marinade et remuer jusqu’obtention d’une émulsion. Puis ajouter délicatement les rondelles de concombre. Ces recettes ont été rédigées avec le plus grand soin. La société Claes décline toute responsabilité concernant les consequences légales resultant d’un usage et/ou d’un traitement fautif. www.claes-distribution.be KILO KILLER Ingrédients 500 g 1 kg 3 3 1 botte éventuellement 1l jambon cuit, en cubes PATES CUITES : FUSILLI (TRICOLORE), … tomates, épépinées et en cubes concombres oignons de printemps, en rondelles brocoli et chou-fleur, étuvé pendant 5 minutes et rincé DRESSING AU YAOURT Knorr Claes Préparation • Eplucher les concombres, les couper en deux dans la longeur, enlever les placentas et couper en morceaux. • Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante avec un peu de bouillon de poule. • Rincer bien les pâtes à l’eau froide. • Mélanger les pâtes avec le jambon et le DRESSING AU YAOURT. • Finallement, prudemment ajouter les tomates, concombres, brocolis et choux-fleurs. Conseil 100 g de pâtes sèches = ca. 250 g de pâtes cuites Ces recettes ont été rédigées avec le plus grand soin. La société Claes décline toute responsabilité concernant les consequences légales resultant d’un usage et/ou d’un traitement fautif. www.claes-distribution.be SALADE INDIENNE Ingrédients 250 g 250 g 75 g 1 kg 600 g 3 CURRY SUPER DRESSING AU YAOURT GRANULES DE POMME #1000891 SAVEUR POUR PATES #1000999 coeurs de céleri, décharnés CODINI (ou des autres pâtes) tomates, épépinées et coupées en cubes Claes Claes Raps Raps Knorr Préparation Cuire les pâtes al dente et égoutter. Mélanger les pâtes avec le SAVEUR POUR PATES. Mélanger le CURRY SUPER avec le DRESSING AU YAOURT. Mélanger maintenant les pâtes avec les coeurs de céleri, les GRANULES DE POMME et la sauce. • Finalement ajouter prudemment les cubes de tomates. • Garnir selon inspiration. • • • • Ces recettes ont été rédigées avec le plus grand soin. La société Claes décline toute responsabilité concernant les consequences légales resultant d’un usage et/ou d’un traitement fautif. www.claes-distribution.be SALADE DE PAQUES OU SALADE PRINTANIERE Ingrédients 600 g 600 g 1 kg 300 g 4 5 300 g blanc de volaille cuit jambon SAUCE SPECIALE DRESSING YAOURT tomates fraîches oeufs durs ASPERGES, poids égoutté CIBOULETTE GTK #1004658 Claes Claes Lys de France Raps Préparation • Couper le blanc de volaille et le jambon en julienne. Garder un peu pour décorer. • Epépiner les tomates, les couper en cubes et bien laisser égoutter. • Passer 4 oeufs dans les 2 sens dans le coupe-oeufs et 1 oeuf dans 1 sens. Garder les tranches comme garniture. • Garder quelques asperges pour finaliser et couper le reste en morceaux. • Mélanger la SAUCE SPECIALE avec le DRESSING YAOURT. • Mélanger d’abord la sauce et la viande et ensuite ajouter les cubes d’oeufs et les asperges. • Garnir avec la CIBOULETTE et le reste de la garniture. Ces recettes ont été rédigées avec le plus grand soin. La société Claes décline toute responsabilité concernant les consequences légales resultant d’un usage et/ou d’un traitement fautif. www.claes-distribution.be SALADE PIQUE-NIQUE A L’AMERICAINE Ingrédients 800 g 400 g 200 g 200 g 400 g chou blanc SALADE DE CAROTTES ANANAS chunks ou pizza cut PECHES, coupées en tranches DRESSING AU YAOURT Kroon Dole Del Monte Claes Préparation • Couper le chou blanc en lanières, les blanchir dans l’eau avec un filet de vinaigre, laisser refroidir dans l’eau courante et laisser égoutter. • Mélanger le chou blanc avec la SALADE DE CAROTTES égouttée et le DRESSING AU YAOURT. • Finalement, ajouter prudemment les fruits. Conseil Ajouter des pâtes cuites pour obtenir un plat de pâtes délicieux. (dosage : 600 g, peut être ajusté au choix) Ces recettes ont été rédigées avec le plus grand soin. La société Claes décline toute responsabilité concernant les consequences légales resultant d’un usage et/ou d’un traitement fautif. www.claes-distribution.be MOUSSES AU THON avec fromage Hellmann’s et Pidy Spicy Cups Mousse au Thon avec Primerba Asian Pesto of Curry 300 g 100 g 150 ml 15 g thon au naturel (pouch) HELLMANN’S FROMAGE Nature CLAES Dressing Yaourt KNORR Primerba Asian Pesto ou Primerba Curry poivre et sel Pidy Spicy Cups Asian Curry Mousse au Thon Mexicaine 300 g 100 g 50 ml 100 g thon au naturel (pouch) HELLMANN’S FROMAGE Nature CLAES Dressing Yaourt CLAES Sauce Mexicaine poivre et sel Pidy Spicy Cups Mexican Chili Mousse au Thon Epicé 300 g 100 g 150 ml 15 g thon au naturel (pouch) HELLMANN’S FROMAGE Nature CLAES Dressing Yaourt KNORR Professional Purée d’Epices au Piment poivre et sel Pidy Spicy Cups Southern Pepper ou African Falafel Préparation • Cutterer tous les ingrédients jusqu’à une masse lisse. • Remplir les Spicy Cups à l’aide des poches à douille ou donner les poches séparément avec les Spicy Cups. Ces recettes ont été rédigées avec le plus grand soin. La société Claes décline toute responsabilité concernant les conséquences légales résultant d’une utilisation et/ou d’un traitement fautifs. www.claes-distribution.be
