L`ananas le fruit qui EN A DEDANs

L’ananas le fruit qui
en a dedans
Il existe plusieurs fruits tropicaux dans le monde. L’ananas est l’un d’eux. Dans le texte qui suit il sera
question de son origine, de ses bienfaits et de son utilité en cuisine.
L’origine de l’ananas
Pour savoir si un
ananas est mûr il faut
seulement tirer une de
ses feuilles. Si elle
s’enlève facilement ça
veut dire qu’il est prêt
pour consommer.
Pour commencer, l’origine de l’ananas. Christophe Colomb, semble-t-il fut le premier européen à
gouter un ananas par des autochtones qui ont été les premier à cultivé l’ananas à Guadeloupe dans
les Antilles entre 1493 et 1496. Par la suite il a été présent sur les tables royales de l’Europe. Le
transport de ce fruit se fait mal car il mûrit très rapidement. Alors le roi Charles d’Angleterre a fait
pousser l’ananas dans une serre chauffée. Mais ce fruit passionnant serait du Brésil et du Paraguay
son nom viendrait du mot guarani nana signifiant parfumé.
Les bienfaits de l’ananas
Ensuite, les bienfaits de ce fruit parfois sous-estimé. L’ananas serait efficace contre les douleurs de
l’arthrose. Les allemands ont commercialisé un produit qui contient de la broméline qui est présent
en très grande quantité dans l’ananas. Ce produit a été testé sur 90 personnes pendant 6 semaines
qui souffrait d’arthrose de la hanche et l’on comparer avec un anti-inflammatoire. Après ces 6
semaines les spécialistes ont pu constater que les deux produits étaient aussi efficaces.
Les utilité en cuisine de l’ananas
Pour finir, les utilités en cuisine de ce fruit extrêmement délicieux et très sucré. L’ananas dépendamment de l’endroit où il est consommé se mange de différentes façons. Il peut se manger tant sécher
qu’en compote, tant cuit que cru, en dessert comme en salade. Au Congo certain commerçant font
une bière avec de l’ananas. Le très populaire pina colada un cocktail d’origine portoricaine est fait à
base de jus d’ananas de rhum et de lait de coco. L’ananas peut être aussi utilisé pour attendrir la viande. Son jus est alors déconseiller dans les desserts puisqu’il contient de la gélatine.
Enfin, l’ananas est un fruits épatant tant par son origine, ses bienfaits ou son utilité en cuisine. Il fait
partit des fruits tropicaux parfois méconnu et délicieux. Bref, j’espère vous avoir fait donner le gout
de manger ce fruit si bon.
Piña colada sans alcool
45 ml (1 1/2 oz) de crème de noix de coco ou de lait de noix de coco sucré
120 ml (4 oz) de jus d'ananas (pur jus de fruits)
5 ou 6 glaçons concassés
1 morceau d'ananas frais découpé en triangle d'environ 1 cm d'épaisseur
1 cerise au marasquin
préparation
1 Dans un mélangeur électrique, déposer les glaçons, la crème de noix de coco
ou le lait de noix de coco sucré et le jus d'ananas.
2 Mélanger les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse
(maximum 10 secondes).
3 Verser dans un verre tulipe.
4 Garnir d'un morceau d'ananas et d'une cerise au marasquin.