Golf de Rouen-Mont Saint Aignan Rue Francis Poulenc 76130

Golf de Rouen-Mont Saint Aignan
Rue Francis Poulenc
76130 MONT SAINT AIGNAN
Contact : Victoria Soubrane
02.35.74.05.41 [email protected]
MENU à 30,00€/ttc*
MENU à 40,00€/ttc*
Entrées 1 au choix**
Entrées 1 au choix**
(hors boissons)
Lasagnes de Chèvre frais aux légumes du soleil
Ou
Nem de saumon fumé au citron vert et mascarpone
Ou
Rouleau végétal au crabe et citron confit
Ou
Salade à l’Anchaud de canard
Ou
Foie gras et confit en marbré, chutney de noix

Plats 1 au choix**
Suprême de volaille sauce aux cèpes et pommes
grenailles
Ou
Chartreuse de caille en habit vert et soufflé de
courgettes
Ou
Canard de Rouen en deux cuissons, sauce au
Romarin, jus aux herbes et risotto grains de pâtes aux
petits légumes
Ou
Escalope de saumon au coulis de Langoustine et
Gratin Montfermeil
Ou
Tendron de veau, crème aux cèpes et Gratin
Dauphinois
Ou
Filets de rouget grondin, soufflé homard, sauce
Champagne et mousseline de pomme de terre aux
olives

Dessert au choix**
Cocotte de crumble et glace vanille
Ou
Nougat glacé en larme de chocolat et crème
pralinée
Ou
Suprême chocolat et crème anglaise
Ou
Crémeux citron sablé breton et coulis de fruits rouges
Ou
Tarte Tatin et quenelle de glace vanille
(hors boissons)
Foie gras au vin chaud épicé et ses toasts
Ou
Fond d’artichaut à la royale
Ou
Saint Jacques au champagne, brunoise de
légumes (chaud)
Ou
Crabe royal, tartare de courgettes et tarama
maison

Forfait softs
à 3,50€/ttc
Evian et Badoit (1,5l)
(base confondue d’une bouteille pour 3)
&
Café
Forfait Apéritif
Le pétillant à 3,00€/ttc*
Une coupe de kir pétillant
Les bulles à 7,50€/ttc*
Une coupe de champagne « Louis de Sacy »
Plats 1 au choix**
Charlotte d’agneau à l’aubergine,
orgue de macaronis et bayaldi de légumes
Ou
Saint Jacques au grué et crème de patates
douces
Ou
Pavé de veau Rossini, sauce truffes,
Bayaldi de légumes du soleil et fricassée sauvage
Ou
urbot aux deux jus, mousseline aux truffes et mille
feuilles de légumes

Dessert au choix**
Saint Honoré d’antan
Ou
Le Fraîcheur citron et fleur de thym
(Biscuit, crème citron et mousse d’agrumes
parfumée à la fleur de thym)
Ou
Grande passion glacée
(framboise, passion et meringue croquante)
Ou
Royal croustillant
(biscuit macarons, mousse chocolat et praliné
feuilleté)
Divers
Sorbet alcoolisé à 3,00€/ttc*
Parfum au choix
Cocktail classique à 3,00€/ttc*
2 Pré-délices variés (froid)
& 2 fantaisies classiques chaudes
Cocktail du golf à 4,50€/ttc*
Forfait Vins
Le classique à 4,00€/ttc*
Sauvignon « L’Esprit de Bourgeois »
(une bte pour 6)
&
Côte de Gascogne « Duboscq-Montplaisir »
(une bte pour 3)
Le Coup de coeur à 5,00€/ttc*
2 Pré-délices variés (froid)
& 2 Fantaisies prestiges (ex : cuillère de homard,
Bonbons de foie gras pétillant…)
Assiette de 2 fromages et jeunes pousses
à 4,50€/ttc*
Pièce montée suppt à 4,50€/ttc*
Au choix : choux ou Caroline (minis éclairs) ou
Macarons (minimum de 15 personnes)
Sauvignon « L’Esprit de Bourgeois »
(une bte pour 6)
&
Médoc « Layauga Duboscq »
(une bte pour 3)
Le Prestige à 7,00€/ttc*
Mâcon « Domaine de Rochebin
(une bte pour 6)
&
Graves « Château d’Arricaud »
(une bte pour 3)
*Les prix s’entendent par personne et les
choix sont à faire pour l’ensemble du groupe