Méthodologie - Qui est le moins cher

Méthodologie : Quiestlemoinscher.com
Vague thématique sur « les prix de la rentrée »
Pourquoi ce comparateur de prix ?
L’objectif de ce comparateur est d’informer les consommateurs sur les prix d’un certain
nombre de produits particulièrement recherchés par les clients au moment de la rentrée,
et de comparer ces prix entre plusieurs enseignes de distribution.
La démarche générale du comparateur consiste à collecter les prix de ces produits dans
un point de vente donné, et pour chacun de ces produits d’en calculer le prix moyen par
enseigne. Le prix moyen d’un produit est aisément re-calculable par chaque
consommateur à partir des prix de ce produit, point de vente par point de vente, qui sont
fournis sur le site quieslemoinscher.com.
Cet outil lancé par le groupement E.Leclerc fournit ainsi de façon objective, les écarts de
prix moyens constatés entre les différentes enseignes.
L’ensemble des procédures appliquées pour ce comparateur et décrites ci-après
(échantillonnage des points de vente ; modalités et calendrier de la collecte des prix ;
modes de calcul des prix moyens et des écarts de prix et détermination des seuils de
significativité) a été certifié méthodologiquement par le cabinet de conseil L’ObSoCo,
spécialisé dans l’observation et le diagnostic des modes de vie et de consommation.
Quels points de vente ?
Quels types de points de vente ont été sélectionnés ?
Le prix des produits a été relevé dans des points de vente répartis sur toute la France
métropolitaine (hors Corse et Outre Mer). Ces points de vente appartiennent aux
principales enseignes nationales, à savoir : Auchan, Carrefour, Carrefour market, Cora,
Géant, E.Leclerc, Intermarché, Système U.
Au total, ce sont donc 8 enseignes qui ont été prises en compte dans le comparateur.
Comment les points de vente visités ont été choisis ?
Pour chacune des 8 enseignes étudiées, les points de vente visités ont été sélectionnés
en appliquant la méthode dite des quotas. Cette méthode consiste à tirer un échantillon
des points de vente à visiter dont la répartition est construite pour être identique,
enseigne par enseigne, à celle du parc total des points de vente concernés.
Méthodologie
1
Pour chacune des enseignes, le critère de quotas utilisé pour l’échantillonnage est la
zone géographique (découpage en zones Nielsen du territoire français métropolitain,
hors Corse).
Les 9 zones géographiques (avec leurs départements) sont les suivantes :
I (75-77-78-91-92-93-94-95)
II Nord (02-59-60-62-76-80)
III Nord (14-22-27-29-35-50-56-61)
III Sud (16-17-28-37-41-44-49-53-72-79-85-86)
II Est (08-10-51-52-54-55-57-67-68-88)
IV Centre (03-15-18-19-21-23-36-43-45-58-63-71-87-89)
IV Est (01-25-38-39-42-69-70-73-74-90)
V Ouest (09-12-24-31-32-33-40-46-47-64-65-81)
V Est (04-05-06-07-11-13-26-30-34-48-66-83-84)
A l’intérieur de chaque région, la sélection individuelle des points de vente à visiter se fait
par tirage aléatoire parmi la liste exhaustive d’adresses des points de vente de l’univers
de comparaison.
L’application de cette méthode des quotas permet d’obtenir des échantillons
représentatifs géographiquement de chaque enseigne, et donc des prix moyens par
produit et par enseigne représentatifs du prix moyen de la totalité des points de vente de
chaque enseigne. Cette méthode a été appliquée à chacune des 8 enseignes, E.Leclerc
inclus.
Combien de points de vente ont été visités ?
Au total, 335 points de vente ont été visités se répartissant de la façon suivante entre les
8 enseignes :
Enseigne
Taille
d’échantillon
(nombre de
points de vente
visités)
Auchan
41
Carrefour
42
Carrefour market
42
Cora
43
Géant
42
E.Leclerc
42
Intermarché
42
Système U
41
Grand Total
335
Méthodologie
2
Quels sont les points de vente visités ?
Magasin
AUCHAN AUBAGNE
AUCHAN AUSSILLON
AUCHAN AVIGNON
AUCHAN BORDEAUX
AUCHAN CESSON
AUCHAN CHAMBRAY-LÈS-TOURS
AUCHAN CHASSENEUIL-DU-POITOU
AUCHAN CLAMECY
AUCHAN CLERMONT-FERRAND
AUCHAN COSNE-COURS-SUR-LOIRE
AUCHAN FAYET
AUCHAN FONTENAY-SOUS-BOIS
AUCHAN GUILHERAND-GRANGES
AUCHAN ISSY-LES-MOULINEAUX
AUCHAN LA COURONNE
AUCHAN LA GLACERIE
AUCHAN LA TRINITÉ
AUCHAN LOUVROIL
AUCHAN MERS-LES-BAINS
AUCHAN MONTIVILLIERS
AUCHAN NEUILLY-SUR-MARNE
AUCHAN NOYELLES-GODAULT
AUCHAN OLIVET
AUCHAN PETITE-FORÊT
AUCHAN SAINT-ÉTIENNE
AUCHAN SAINT-GENIS-LAVAL
AUCHAN SAINT-JEAN-DE-LA-RUELLE
AUCHAN SARCELLES
AUCHAN SCHWEIGHOUSE-SUR-MODER
AUCHAN SEMÉCOURT
AUCHAN SEMUR-EN-AUXOIS
AUCHAN SENNECEY-LE-GRAND
AUCHAN SENS
AUCHAN SERRIS
AUCHAN SÈTE
AUCHAN SIN-LE-NOBLE
AUCHAN SOISY-SOUS-MONTMORENCY
AUCHAN TOMBLAINE
AUCHAN VÉLIZY-VILLACOUBLAY
AUCHAN VIGNEUX-SUR-SEINE
AUCHAN VILLETANEUSE
CARREFOUR AMIENS
Méthodologie
Code postal
13400
81200
84000
33300
77240
37170
86360
58500
63100
58200
02100
94120
07500
92130
16400
50470
06340
59720
80350
76290
93330
62950
45160
59494
42100
69230
45140
95200
67590
57280
21140
71240
89100
77700
34200
59450
95230
54510
78140
91270
93430
80080
3
CARREFOUR ANGLET
CARREFOUR BREST
CARREFOUR CESSON-SÉVIGNÉ
CARREFOUR CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE
CARREFOUR CHARLEVILLE-MÉZIÈRES
CARREFOUR CHARTRES
CARREFOUR CLAIRA
CARREFOUR GUICHAINVILLE
CARREFOUR ILLZACH
CARREFOUR LA VALETTE-DU-VAR
CARREFOUR MARKET BAGNOLS-SUR-CÈZE
CARREFOUR MARKET BAR-SUR-AUBE
CARREFOUR MARKET BELLEVILLE
CARREFOUR MARKET BONNEVILLE
CARREFOUR MARKET BORT-LES-ORGUES
CARREFOUR MARKET BOULOGNE-BILLANCOURT
CARREFOUR MARKET BRESSUIRE
CARREFOUR MARKET BRETEUIL
CARREFOUR MARKET BRIANÇON
CARREFOUR MARKET CANNES
CARREFOUR MARKET COUPVRAY
CARREFOUR MARKET CRÉON
CARREFOUR MARKET DISTRÉ
CARREFOUR MARKET ÉPINAY-SUR-ORGE
CARREFOUR MARKET ESTAIRES
CARREFOUR MARKET FLEURANCE
CARREFOUR MARKET FOUESNANT
CARREFOUR MARKET ILLE-SUR-TÊT
CARREFOUR MARKET LA SOUTERRAINE
CARREFOUR MARKET LANGEAIS
CARREFOUR MARKET LAVAL
CARREFOUR MARKET LE MANS
CARREFOUR MARKET LE MESNIL-ESNARD
CARREFOUR MARKET LES ABRETS
CARREFOUR MARKET MARMANDE
CARREFOUR MARKET MERCIN-ET-VAUX
CARREFOUR MARKET MORANGIS
CARREFOUR MARKET NEVERS
CARREFOUR MARKET OUISTREHAM
CARREFOUR MARKET OYONNAX
CARREFOUR MARKET PARIS
CARREFOUR MARKET PERTUIS
CARREFOUR MARKET PÉZENAS
CARREFOUR MARKET PIERRELATTE
CARREFOUR MARKET QUÉVERT
Méthodologie
64600
29200
35510
51000
08000
28000
66530
27930
68110
83160
30200
10200
69220
74130
19110
92100
79300
27160
05100
06150
77700
33670
49400
91360
59940
32500
29170
66130
23300
37130
53000
72000
76240
38490
47200
02200
91420
58000
14150
01100
75013
84120
34120
26700
22100
4
CARREFOUR MARKET SAINT-AMAND
CARREFOUR MARKET SAINT-GERMAIN-DU-PUY
CARREFOUR MARKET SAINT-LYS
CARREFOUR MARKET SAINT-NAZAIRE
CARREFOUR MARKET SCHEIBENHARD
CARREFOUR MARKET SORBIERS
CARREFOUR MARKET VOISINS-LE-BRETONNEUX
CARREFOUR MAUBEUGE
CARREFOUR MONDEVILLE
CARREFOUR PLANET ATHIS-MONS
CARREFOUR PLANET CLAYE-SOUILLY
CARREFOUR PLANET COLLÉGIEN
CARREFOUR PLANET DIJON
CARREFOUR PLANET ÉCULLY
CARREFOUR PLANET FLINS-SUR-SEINE
CARREFOUR PLANET GIVORS
CARREFOUR PLANET IVRY-SUR-SEINE
CARREFOUR PLANET LA VILLE-DU-BOIS
CARREFOUR PLANET LATTES
CARREFOUR PLANET LES ULIS
CARREFOUR PLANET LORMONT
CARREFOUR PLANET MÉRIGNAC
CARREFOUR PLANET MONTESSON
CARREFOUR PLANET NICE
CARREFOUR PLANET ORMESSON-SUR-MARNE
CARREFOUR PLANET PONTAULT-COMBAULT
CARREFOUR PLANET RAMBOUILLET
CARREFOUR PLANET SAINT-BRICE-SOUS-FORÊT
CARREFOUR PLANET SAINT-PIERRE-DES-CORPS
CARREFOUR PLANET TOULOUSE
CARREFOUR PLANET TOURVILLE-LA-RIVIÈRE
CARREFOUR PLANET VENETTE
CARREFOUR PLANET VÉNISSIEUX
CARREFOUR PLANET VILLABÉ
CARREFOUR PLANET VITROLLES
CARREFOUR TINQUEUX
CARREFOUR TOULON
CARREFOUR VOIRON
CENTRE E.LECLERC ALBI
CENTRE E.LECLERC ANDRÉZIEUX-BOUTHÉON
CENTRE E.LECLERC ARLES
CENTRE E.LECLERC AVERMES
CENTRE E.LECLERC BEAUNE
CENTRE E.LECLERC CARRIÈRES-SOUS-POISSY
CENTRE E.LECLERC CARVIN
Méthodologie
50160
18390
31470
44600
67630
42290
78960
59600
14120
91200
77410
77090
21000
69130
78410
69700
94200
91620
34970
91940
33310
33700
78360
06200
94490
77340
78120
95350
37700
31300
76410
60280
69200
91100
13127
51430
83000
38500
81000
42160
13200
03000
21200
78955
62220
5
CENTRE E.LECLERC CHAMPIGNY-SUR-MARNE
CENTRE E.LECLERC CLERMONT-FERRAND
CENTRE E.LECLERC CLICHY
CENTRE E.LECLERC CLICHY-SOUS-BOIS
CENTRE E.LECLERC DAINVILLE
CENTRE E.LECLERC FAGNIÈRES
CENTRE E.LECLERC GAP
CENTRE E.LECLERC GENNEVILLIERS
CENTRE E.LECLERC LA COLLE-SUR-LOUP
CENTRE E.LECLERC LA SEYNE-SUR-MER
CENTRE E.LECLERC LA VILLE-AUX-DAMES
CENTRE E.LECLERC LE BLANC-MESNIL
CENTRE E.LECLERC LES ANGLES
CENTRE E.LECLERC LES HERBIERS
CENTRE E.LECLERC LEVALLOIS-PERRET
CENTRE E.LECLERC LIMOGES
CENTRE E.LECLERC LOISON-SOUS-LENS
CENTRE E.LECLERC MAREUIL-LÈS-MEAUX
CENTRE E.LECLERC MONTBÉLIARD
CENTRE E.LECLERC OSNY
CENTRE E.LECLERC OUTREAU
CENTRE E.LECLERC PLÉRIN
CENTRE E.LECLERC PRADINES
CENTRE E.LECLERC RENNES
CENTRE E.LECLERC RUEIL-MALMAISON
CENTRE E.LECLERC SAINT-DIZIER
CENTRE E.LECLERC SAINTE-EULALIE
CENTRE E.LECLERC SAINT-HERBLAIN
CENTRE E.LECLERC SAINT-JEAN-D'ANGÉLY
CENTRE E.LECLERC SAINT-OUEN-L'AUMÔNE
CENTRE E.LECLERC SAINT-PARRES-AUX-TERTRES
CENTRE E.LECLERC SAINT-POL-DE-LÉON
CENTRE E.LECLERC SAINT-RAPHAËL
CENTRE E.LECLERC USSEL
CENTRE E.LECLERC VANNES
CORA ALÈS
CORA ANDELNANS
CORA ARCUEIL
CORA BETTANCOURT-LA-FERRÉE
CORA CAMBRAI
CORA CHOISEY
CORA COUDEKERQUE-BRANCHE
CORA COURRIÈRES
CORA ERMONT
CORA ESSEY-LÈS-NANCY
Méthodologie
94500
63000
92110
93390
62000
51510
05000
92230
06480
83500
37700
93150
30133
85500
92300
87280
62218
77100
25200
95520
62230
22190
46090
35000
92500
52100
33560
44800
17400
95310
10410
29250
83700
19200
56000
30100
90400
94110
52100
59400
39100
59210
62710
95120
54270
6
CORA ÉVREUX
CORA FORBACH
CORA HAGUENAU
CORA HOUDEMONT
CORA LEMPDES
CORA LIMOGES
CORA LIVRY-GARGAN
CORA MASSY
CORA METZ
CORA MONCEL-LÈS-LUNÉVILLE
CORA MONDELANGE
CORA MONÉTEAU
CORA MONTBÉLIARD
CORA MOULINS-LÈS-METZ
CORA MUNDOLSHEIM
CORA PACÉ
CORA PERRIGNY-LÈS-DIJON
CORA PUBLIER
CORA REIMS
CORA REMIREMONT
CORA ROTS
CORA SAINTE-MARGUERITE
CORA SAINT-MAXIMIN
CORA SARREGUEMINES
CORA SOISSONS
CORA VENDIN-LE-VIEIL
CORA VERDUN
CORA VESOUL
CORA VICHY
CORA VILLEBAROU
CORA VILLENEUVE-D'ASCQ
CORA VILLERS-SEMEUSE
CORA WITTENHEIM
GEANT CASINO ALBERTVILLE
GEANT CASINO ALBI
GEANT CASINO ANGERS
GEANT CASINO ANNEMASSE
GEANT CASINO ARBENT
GEANT CASINO ARGENTEUIL
GEANT CASINO AURILLAC
GEANT CASINO AVIGNON
GEANT CASINO BESANÇON
GEANT CASINO CARCASSONNE
GEANT CASINO CHALON-SUR-SAÔNE
GEANT CASINO CHÂTEAU-D'OLONNE
Méthodologie
27000
57600
67500
54180
63370
87280
93190
91300
57070
54300
57300
89470
25200
57160
67450
35740
21160
74500
51100
88200
14980
88100
60740
57200
02200
62880
55100
70000
03200
41000
59650
08000
68270
73200
81000
49000
74100
01100
95100
15000
84000
25000
11000
71100
85180
7
GEANT CASINO CHAUMONT
GEANT CASINO CHAURAY
GEANT CASINO ÉPINAL
GEANT CASINO FENOUILLET
GEANT CASINO FIRMINY
GEANT CASINO FONTAINE
GEANT CASINO FONTAINE-LÈS-DIJON
GEANT CASINO FRÉJUS
GEANT CASINO LA RICAMARIE
GEANT CASINO LA RICHE
GEANT CASINO LANESTER
GEANT CASINO LONS
GEANT CASINO LONS-LE-SAUNIER
GEANT CASINO LORIENT
GEANT CASINO MALEMORT-SUR-CORRÈZE
GEANT CASINO MANDELIEU-LA-NAPOULE
GEANT CASINO MARSEILLE
GEANT CASINO MILLAU
GEANT CASINO MONTPELLIER
GEANT CASINO NÎMES
GEANT CASINO ONET-LE-CHÂTEAU
GEANT CASINO PARIS
GEANT CASINO QUIMPER
GEANT CASINO ROUBAIX
GEANT CASINO SAINT-BRIEUC
GEANT CASINO SAINT-DOULCHARD
GEANT CASINO SAINT-LOUIS
GEANT CASINO SAINT-MICHEL-SUR-ORGE
GEANT CASINO SAINT-NAZAIRE
GEANT CASINO VILLENAVE-D'ORNON
HYPER U ALÈS
HYPER U ALISSAS
HYPER U CHALLANS
HYPER U CHÂTEAUBRIANT
HYPER U CHÂTEAUGIRON
HYPER U COLMAR
HYPER U DIVES-SUR-MER
HYPER U DOUVRES-LA-DÉLIVRANDE
HYPER U FONTENAY-LE-COMTE
HYPER U GUICHEN
HYPER U HANCHES
HYPER U LA MONTAGNE
HYPER U LES ARCS
HYPER U MANOSQUE
HYPER U PLANCOËT
Méthodologie
52000
79180
88000
31150
42700
38600
21121
83600
42150
37520
56600
64140
39000
56100
19360
06210
13011
12100
34000
30900
12850
75013
29000
59100
22000
18230
68300
91240
44600
33140
30100
07210
85300
44110
35410
68000
14160
14440
85200
35580
28130
44620
83460
04100
22130
8
HYPER U ROMANS-SUR-ISÈRE
HYPER U RUMILLY
HYPER U SAINT-AVÉ
HYPER U VIERZON
HYPER U VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE
HYPER U YFFINIAC
INTERMARCHE HYPER AGDE
INTERMARCHE HYPER AMBÉRIEU-EN-BUGEY
INTERMARCHE HYPER AMNÉVILLE
INTERMARCHE HYPER ARGELÈS-SUR-MER
INTERMARCHE HYPER BAGNOLS-SUR-CÈZE
INTERMARCHE HYPER BEAUVAIS
INTERMARCHE HYPER BERNAY
INTERMARCHE HYPER CAVAILLON
INTERMARCHE HYPER CESTAS
INTERMARCHE HYPER CHAUNY
INTERMARCHE HYPER CRÉPY-EN-VALOIS
INTERMARCHE HYPER DOLE
INTERMARCHE HYPER FLERS
INTERMARCHE HYPER GAUCHY
INTERMARCHE HYPER GOINCOURT
INTERMARCHE HYPER JUVIGNAC
INTERMARCHE HYPER LA TESTE-DE-BUCH
INTERMARCHE HYPER L'AIGLE
INTERMARCHE HYPER LE CENDRE
INTERMARCHE HYPER LE MANS
INTERMARCHE HYPER LIMOGES
INTERMARCHE HYPER LORIOL-SUR-DRÔME
INTERMARCHE HYPER LUNEL
INTERMARCHE HYPER MELLAC
INTERMARCHE HYPER ORTHEZ
INTERMARCHE HYPER PÉRONNE
INTERMARCHE HYPER PONTIVY
INTERMARCHE HYPER REDON
INTERMARCHE HYPER ROCHEFORT
INTERMARCHE HYPER ROUEN
INTERMARCHE HYPER ROYE
INTERMARCHE HYPER SAINT-AMAND-MONTROND
INTERMARCHE HYPER SAINT-MARCEL
INTERMARCHE HYPER SENLIS
INTERMARCHE HYPER VAUX-SUR-MER
INTERMARCHE SUPER ALBERT
INTERMARCHE SUPER BALMA
INTERMARCHE SUPER BOOS
INTERMARCHE SUPER BOURG-EN-BRESSE
Méthodologie
26100
74150
56890
18100
12200
22120
34300
01500
57360
66700
30200
60000
27300
84300
33610
02300
60800
39100
61100
02430
60000
34990
33260
61300
63670
72000
87000
26270
34400
29300
64300
80200
56300
35600
17300
76000
80700
18200
27950
60300
17640
80300
31130
76520
01000
9
INTERMARCHE SUPER CHARLEVILLE-MÉZIÈRES
INTERMARCHE SUPER CUGNAUX
INTERMARCHE SUPER DAX
SUPER U BEAUPRÉAU
SUPER U BRETEIL
SUPER U CARQUEFOU
SUPER U CHAMPAGNOLE
SUPER U DOUÉ-LA-FONTAINE
SUPER U ÉVRON
SUPER U GÉTIGNÉ
SUPER U MAMERS
SUPER U MAUBOURGUET
SUPER U PFASTATT
SUPER U PLEURTUIT
SUPER U POUZAUGES
SUPER U SAINT-ÉTIENNE-DE-MONTLUC
SUPER U SARRALBE
SUPER U SELTZ
SUPER U SISTERON
SUPER U THOUARS
SUPER U TONNAY-CHARENTE
SUPER U VERTOU
SUPER U VILLEFRANCHE-DE-LAURAGAIS
08000
31270
40100
49600
35160
44470
39300
49700
53600
44190
72600
65700
68120
35730
85700
44360
57430
67470
04200
79100
17430
44120
31290
Pourquoi le nombre de magasins peut-il varier d'un produit à l'autre ?
Les nombres de magasins et de produits indiqués correspondent aux informations
disponibles pour réaliser les calculs : produit présent en rayon lors de la visite en
magasin.
Dans le cas contraire (rupture de stock, produit non référencé), le nombre de prix relevés
pour ce produit est inférieur au nombre total de magasins visités.
Quels produits ?
Quels types de produits ont été sélectionnés ?
Les produits considérés sont tous des produits de marques nationales. Leur identification
par un « code barre », le même quelle que soit l'enseigne et le magasin où ils sont
présents, garantit une identité totale et donc une stricte comparabilité entre produits.
Comment les produits ont été sélectionnés ?
Il a été décidé de calibrer le périmètre des produits à environ 400 produits qui sont
associés à la période de la rentrée toutes catégories confondues, ce qui amène à couvrir
5 grands rayons des hyper ou supermarchés, dans l’Alimentaire mais aussi en Hygiène –
Beauté et surtout au sein du rayon Bazar, textile. Parmi celui-ci, sont particulièrement
représentées les fournitures de papeterie pour la rentrée des classes, avec des stylos
Méthodologie
10
bille, des crayons, taille crayons et gommes, feutres, marqueurs, surligneurs, et
cartouches d’encre, des colles et adhésifs, correcteurs et effaceurs, ainsi que règles,
équerres, compas, ciseaux, agrafeuses et agrafes.
Sur une base initiale de 410 produits pré sélectionnés, nous avons ensuite éliminé de
manière indifférenciée tout produit pour lequel les relevés de prix amenaient à un
nombre insuffisant de comparaisons significatives entre enseignes. Précisément n’ont
été conservés que les produits dont le prix moyen par enseigne était statistiquement
significatif pour l’enseigne E.Leclerc et pour au moins une autre enseigne parmi les 8
enseignes considérées au total.
Ce principe de sélection des produits en fonction du nombre de comparaisons possibles
entre enseignes, a conduit à éliminer 104 produits de la liste initiale qui sont apparus à la
collecte insuffisamment présents en linéaires.
Combien de produits ont été étudiés ?
C’est ainsi que 306 produits ont été finalement traités.
La répartition de ces produits entre les différents rayons est présentée dans le tableau ciaprès.
Nombre de
produits
Rayon
Produits frais
26
Epicerie sucrée
61
Boissons
24
Hygiène Beauté
12
Bazar, Textile
183
Dont Papeterie
118
Dont accessoires Auto et petit électro ménager
35
Dont piles
19
Dont Cuisine et vaisselle
8
Dont puériculture
3
Grand Total
306
Combien de prix ont été collectés ?
Au total 64,678 prix, tous produits confondus, ont été collectés (voir répartition par
enseigne dans le tableau ci-après).
Nombre de points de
vente visités
Nombre de
prix collectés
Auchan
41
7 614
Carrefour
42
8 573
Carrefour market
42
6 916
Enseigne
Méthodologie
11
Cora
43
8 803
Géant
42
8 646
E.Leclerc
42
9 148
Intermarché
42
7 766
Système U
41
7 212
Grand Total
335
64 678
Pourquoi le nombre de produits peut-il varier d'un magasin à l'autre ?
Le nombre de produits indiqués correspond aux informations disponibles pour réaliser
les calculs (produit disponible en rayon lors de la visite en magasin). Si un enquêteur de
la société de terrain lors de sa visite en magasin ne trouvait pas un produit, il n'indiquait
aucun prix pour celui-ci : c'est pourquoi le nombre de magasins pour lequel on a collecté
le prix de ce produit est toujours inférieur ou égal au nombre total de magasins visités.
Quelle méthode de collecte de prix ?
Qui a collecté les prix ?
Les collectes de prix ont été effectuées par une société d'enquêtes indépendante, Panel
9, spécialisée dans ce type d'enquêtes.
Notons que l’enseigne E.Leclerc n'est intervenue d'aucune manière dans la collecte des
prix, qu'elle ait lieu dans un centre E.Leclerc ou dans un point de vente d'une autre
enseigne.
Comment les prix ont-ils été collectés ?
Les différents points de vente à visiter ont été répartis en fonction de leur localisation
géographique entre les différents enquêteurs de Panel 9, tous professionnels.
Chaque enquêteur devait visiter un ou plusieurs magasin(s) fixé(s) à l'avance pour
collecter les prix de tous les produits du périmètre des produits pré-établi. Si lors de sa
visite, un enquêteur ne trouvait pas un produit de la liste, il ne donnait bien sûr aucune
indication prix relative à ce produit.
Le mode de collecte des prix assigné à chaque enquêteur était de relever par écrit le prix
de chacun des produits de la liste. Une fois la visite achevée, l'enquêteur envoyait par
voie postale au centre de saisie informatique de la société de terrain Panel 9, la grille de
prix par produit ainsi que la (ou les) date(s) de visite de chaque point de vente visité.
Notons que ces règles de relevés de prix et de saisie informatique étaient
rigoureusement identiques pour chacune des enseignes dont E.Leclerc.
Quand les prix ont-ils été relevés ?
Les enquêteurs ont tous effectué leur collecte de prix :
Méthodologie
12
o aux heures habituelles d'ouverture des points de vente, du lundi au samedi
(éventuellement le dimanche si le magasin était ouvert), en étant vigilants à ne
pas déranger les clients.
o entre le lundi 1er et le vendredi 12 juillet 2013. Toute la collecte des prix s’est
effectuée sur une période restreinte de 11 jours, et surtout indifférenciée
quelque soit l’enseigne. Ce sont les conditions nécessaires pour rendre les
comparaisons de prix entre enseignes pertinentes en termes de calendrier.
Quel mode de calcul des comparateurs de prix ?
Qui a calculé les comparateurs de prix ?
Les calculs de comparateurs de prix ont tous été effectués par une société d'études et
d’analyses statistiques indépendante, FaCE Conseil.
FaCE Conseil a reçu directement toutes les données qui avaient été saisies par la société
de terrain, puis a effectué tous les traitements de prix pour calculer les prix moyens par
enseigne et les écarts de prix moyen entre enseignes sur le total du périmètre des
produits.
Notons que l’enseigne E.Leclerc n'est intervenue d'aucune manière dans le calcul des
comparateurs de prix.
Comment a été calculé le prix moyen d'un produit pour une enseigne ?
Le « prix moyen » est simplement la moyenne de tous les prix de ce produit, tels qu'ils
ont été relevés par les enquêteurs dans chacun des magasins visités de cette enseigne.
Chacun des magasins est traité de façon équivalente indépendamment de sa taille et de
sa zone géographique.
Le prix moyen du produit i dans l'enseigne J est calculé à partir de la formule suivante...
∑P
ij
PiJ =
j
miJ
...formule dans laquelle
- Pij est le prix du produit i tel qu'il a été relevé dans le magasin j, appartenant à
l'enseigne J ;
- miJ est le nombre de magasins de l'enseigne J dans lesquels on a relevé le prix du
produit i ( miJ ≤ m J , le nombre total de magasins de l'enseigne J dans l'échantillon).
Si le produit i n'est présent dans aucun des magasins j de l'enseigne J, il n'y a bien sûr pas
de prix moyen Pij . Si le produit i n’est présent que dans un seul magasin de l’enseigne J,
le prix Pij n’est pas pris en compte.
Méthodologie
13
De façon rigoureusement identique, le prix moyen du produit i chez E.Leclerc (enseigne
L) est calculé à partir de la formule suivante...
PiL =
∑ Pil
l
miL
...formule dans laquelle
- Pil est le prix du produit i tel qu'il a été relevé dans le magasin l, appartenant à
l'enseigne E.Leclerc
- miL est le nombre de magasins de l'enseigne E.Leclerc dans lesquels on a relevé le prix
du produit i ( m LJ ≤ m L , le nombre total de magasins de l'enseigne E.Leclerc dans
l'échantillon)
Le prix moyen affiché est le prix moyen arrondi au centime d'euros (2 chiffres après la
virgule)
Exemple :
le prix moyen d’un produit i est :
1 - 8.2675 € au sein de l’enseigne E.Leclerc
2 - 8.2689 € au sein de l’enseigne J
Dans les deux cas le prix moyen arrondi sera 8.27 €. L’écart de prix moyen affiché entre
les deux enseignes sera nul, c'est-à-dire de 0.0%.
Ce principe de calcul a été appliqué uniformément pour chacune des enseignes
présentes dans le comparateur, y compris pour E.Leclerc.
Comment les comparateurs de prix entre enseignes ont été calculés ?
Comparateur de prix d'un produit : Il s'exprime sous la forme de l'écart de prix (en %)
entre le prix moyen de ce produit dans une enseigne par rapport à son prix moyen chez
E.Leclerc.
Ce comparateur de prix d’un produit entre deux enseignes est exprimé en pourcentage
avec 1 chiffre après la virgule, par rapport aux deux prix moyens arrondis au centime
d’euros.
Ce comparateur peut être positif ou négatif : si le pourcentage est positif, cela signifie
qu'en moyenne ce produit est plus cher dans cette enseigne que chez E.Leclerc; si le
pourcentage est négatif, cela signifie qu'en moyenne ce produit est moins cher dans
cette enseigne que chez E.Leclerc.
Méthodologie
14
Comparateur de prix tous produits confondus : Le comparateur indique l'écart entre la
moyenne des prix de notre liste exhaustive de produits dans une enseigne et chez
E.Leclerc. Pour ce calcul, FaCE Conseil accorde la même importance à chacun des
produits, c'est-à-dire que le comparateur de prix ne tient volontairement pas compte de
la fréquence d'achat des produits même si elle est différente d'un produit à l'autre. FaCE
Conseil calcule le comparateur de prix en faisant la somme des prix moyens de tous les
produits, en donnant ainsi le même poids statistique à chaque produit.
Le périmètre de comparaison entre une enseigne et E.Leclerc est exclusivement
constitué des produits communs aux deux enseignes : si un produit est présent chez
E.Leclerc mais absent de l’autre enseigne, il sera exclu du calcul du comparateur de prix,
et inversement.
Tous ces comparateurs de prix entre deux enseignes sont exprimés en pourcentage avec
1 chiffre après la virgule, par rapport aux prix moyens arrondis en centimes d’euros.
Ces comparateurs peuvent être positifs ou négatifs : si le pourcentage est positif, cela
signifie qu'en moyenne l’ensemble de ces produits est plus cher dans cette enseigne que
chez E.Leclerc; si le pourcentage est négatif, cela signifie qu'en moyenne l’ensemble de
ces produits est moins cher dans cette enseigne que chez E.Leclerc.
Comment les comparateurs de prix par produit ont-ils été calculés ?
L’écart de prix d'un produit par rapport à E.Leclerc, est la différence entre le prix moyen
dans l'enseigne et le prix moyen chez E.Leclerc
Pour le produit i : L'écart de prix entre l'enseigne J et E.Leclerc est la différence des prix
moyens (exprimée en pourcentage), c'est-à-dire :
C iJL =
( PiJ − PiL )
PiL
...formule dans laquelle
- PiJ est le prix moyen du produit i tel qu'il a été relevé dans les magasins de l'enseigne
J;
- PiL est le prix moyen du produit i tel qu'il a été relevé dans les magasins de l'enseigne
E.Leclerc
Pour le produit i :
- Chaque comparateur C iJL est exprimé en pourcentage avec 1 chiffre après la virgule ;
- Si ce pourcentage est positif, cela signifie que le prix moyen du produit i est d'autant
plus cher dans l'enseigne J que chez E.Leclerc.
Méthodologie
15
- Si ce pourcentage est négatif, cela signifie que le prix moyen du produit i est d'autant
moins cher dans l'enseigne J que chez E.Leclerc.
- Si le produit i n'est présent dans aucun des magasins j de l'enseigne J, il n'y a bien sûr
pas de prix moyen PiJ , ni d'écart de prix C iJL .
- On associe systématiquement à chaque comparateur le nombre de magasins de
l'enseigne J, miJ dans lesquels on a relevé le prix du produit i ( m LJ ≤ m L , le nombre total
de magasins de l'enseigne J dans l'échantillon).
Comment les comparateurs de prix au total ont-ils été calculés ?
L'écart de prix des produits de la liste par rapport à E.Leclerc est la différence entre la
moyenne des prix des produits de notre liste de produits dans l'enseigne et la même
moyenne calculée chez E.Leclerc
Pour le total des produits: l'écart de prix entre l'enseigne J et E.Leclerc est la différence
(exprimée en pourcentage) de la moyenne des prix moyens de tous les produits de la
liste communs aux 2 enseignes, c'est-à-dire :
C JL =
PJL − PLJ
PLJ
...formule dans laquelle
- PJL =
∑P
iJ
i
est la moyenne des prix moyens PiJ de J sur tous les produits de la liste
n JL
communs aux 2 enseignes J et E.Leclerc
- PLJ =
∑P
iL
i
est la moyenne des prix moyens PiL de E.Leclerc sur tous les produits de la
n JL
liste communs aux 2 enseignes J et E.Leclerc
Pour le total des produits:
- Chaque comparateur C JL est exprimé en pourcentage avec 1 chiffre après la virgule
- Si ce pourcentage est positif, cela signifie qu'en moyenne les prix des produits de la liste
sont d'autant plus chers dans l'enseigne J que chez E.Leclerc.
- Si ce pourcentage est négatif, cela signifie qu'en moyenne les prix des produits de la
liste sont d'autant moins chers dans l'enseigne J que chez E.Leclerc.
Méthodologie
16
- On associe systématiquement à chaque comparateur de prix C JL le nombre n JL de
produits de la liste communs aux 2 enseignes pour lesquels on a relevé le prix moyen PiJ
( n JL ≤ n J ≤ n , le nombre total de produits du périmètre).
- On associe systématiquement à chaque comparateur de prix C JL le nombre de
magasins de l'enseigne J, m J dans lesquels on a relevé le prix d'au moins un produit
( miJ ≤ m xJ ≤ maJ ≤ m J , le nombre total de magasins de l'enseigne J dans l'échantillon).
Comment déterminer le seuil à partir duquel le prix moyen calculé est
significatif du prix moyen de l’enseigne ?
Pour déterminer le seuil à partir duquel les prix moyens calculés par enseigne peuvent
être considérés comme significatifs et donc fiables d’un point de vue statistique, nous
nous sommes basés sur le calcul statistique usuel de précision de la théorie des
sondages. Notre démarche a consisté à adopter un principe d’équité entre enseignes en
imposant le même degré de Précision Statistique à chaque enseigne.
Pour ce faire, nous avons :
- fixé dans un premier temps le degré de précision statistique à atteindre pour
chaque enseigne en le calibrant sur celui de E.Leclerc obtenu sur la base de 20
observations minimum pour un parc total de 568 points de vente (= nombre de
centres E.Leclerc en France métropolitaine proposant les produits du périmètre
étudié)
- nous avons ensuite calculé la taille d’échantillon minimale qui correspond à ce
même degré de précision statistique pour chacune des autres enseignes en
tenant compte de leur taille de parc respectif.
Nous avons ainsi obtenu le nombre minimal de points de vente par enseigne (ou seuil de
significativité) en deçà duquel les prix moyens obtenus, et donc les écarts de prix avec les
autres enseignes, sont considérés non significatifs (voir tableau ci-après):
Parc national
(nombre total de
points de vente
recensés)
Taille
d’échantillon
(nombre de
points de vente
visités)
Seuil de
significativité
(nombre minimum de
points de vente)
Auchan
134
41
18
Carrefour
220
42
19
Carrefour market
925
42
21
Cora
58
43
16
Géant
107
42
18
Enseigne
Méthodologie
17
E.Leclerc
568
42
20
Intermarché
1459
42
21
Système U
825
41
21
Grand Total
4296
335
Comment savoir si la comparaison entre enseignes est significative ?
Afin d'avoir l'assurance d'avoir des comparaisons significatives et de ne pas biaiser
l'opinion du consommateur avec des résultats statistiques incertains, FaCE Conseil s'est
interdit d'afficher des écarts de prix moyens entre 2 enseignes, chaque fois que l’un de
ces deux prix moyens était non significatif d’un point de vue statistique.
C’est la raison pour laquelle, pour chaque écart de prix moyen entre 2 enseignes :
- nous avons systématiquement édité le nombre de magasins dans les 2 enseignes où
l’on a effectivement relevé le prix du produit concerné
- nous nous sommes interdits d’éditer tout écart de prix, à partir du moment où il était
fondé sur un nombre de magasins jugé insuffisant pour assurer la significativité
statistique
- nous avons en toute transparence indiqué la non significativité éventuelle de la
comparaison par le signe NS (chaque fois que le nombre de prix relevés dans les
magasins de l’enseigne comparée à E.Leclerc n’était pas assez grand pour assurer une
fiabilité statistique suffisante au prix moyen de l’enseigne calculé sur cette base)
Méthodologie
18