Comment fabriquer de la colle?

Comment fabriquer de la colle?
Apprenez à faire de la colle naturelle avec du lait.
Lieu : Intérieur
Durée : < 30 minutes
Notions : État de la matière, polymères
Compétences : Observation
Matière(s) :
 Physique
 Chimie
Âges :
 6-8
 9 - 11
Matériel :
 2 petits gobelets ou contenants en papier/plastique/mousse
 1/4 de tasse de lait 2 % (vous pouvez aussi utiliser du lait écrémé ou 2 c. à soupe de lait
en poudre dans 5 c. à soupe d’eau)
 1 c. à soupe de vinaigre
 2 bâtonnets de bois pour mélanger
 2 filtres à café
 1 pincée de bicarbonate de soude
 Jeu de cuillères à mesurer
Marche à suivre
1. Versez 1/4 de tasse de lait dans un des gobelets en papier (ou une solution de lait en
poudre équivalente).
2. Ajoutez 1 c. à soupe de vinaigre, remuez pendant 1 minute.
3. Déposez le filtre à café sur le deuxième gobelet et poussez le filtre vers l’intérieur pour
pouvoir y verser le mélange.
4. Versez le mélange (grumeaux et petit lait) dans le filtre. Attendez que le liquide (le petit
lait) s’écoule dans le gobelet, laissant dans le filtre la matière solide (les grumeaux).
5. Pressez légèrement pour extraire le petit lait restant des grumeaux dans le gobelet
(vous pouvez jeter le petit lait dans l’évier).
6. Déversez les grumeaux dans le gobelet vide en grattant avec un bâtonnet en bois
propre.
7. Ajoutez une pincée de bicarbonate de soude et bien mélangez.
8. Votre colle est prête! Attendre environ six heures pour que la colle sèche complètement.
Que se passe-t-il?
Le lait contient une protéine appelée caséine. Lorsque vous ajoutez du vinaigre au lait, la
protéine dans le lait est « dénaturée », ce qui signifie qu’elle change de forme. Comme lorsque
vous faites cuire un œuf, il passe de l’état liquide à l’état solide. La caséine forme un polymère
(une longue chaîne de molécules reliées ensemble), qu’on peut observer sous forme de
grumeaux. Le liquide restant est le petit lait. Les grumeaux mélangés au bicarbonate de soude
forment une substance collante – comme la colle!
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Comment fabriquer de la colle?
Pourquoi est-ce important?
Il est possible de fabriquer de la colle, aussi appelée adhésif, à partir de différentes substances.
Les adhésifs naturels sont faits à partir de sources organiques, comme l’amidon végétal (la
dextrine), les résines naturelles ou animales (p. ex. la caséine, qui est une protéine du lait, et
les colles animales à base de cuir). Il s’agit des plus anciens types d’adhésifs. La colle de
caséine sert principalement à coller les étiquettes sur les bouteilles en verre.
Poussez plus loin!
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Essayez de trouver une recette pour faire de la colle à partir d’une autre
substance naturelle
Utilisez la colle pour faire de l’artisanat
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