Prix nets et service compris

Prix nets et service compris
Tous nos produits sont frais et préparés à la minute.
Nos fruits et légumes sont issus d’une production locale.
MENU ENFANT 15€
Nuggets de poulet ou Beignets de poisson, frites maison
Chicken nuggets with homemade French fries or Fish and chips
Sirop ∕ Syrup
Boule de glace ∕ Scoop of ice cream
Toute personne présentant un risque allergique connu et priée de se faire connaître auprès
de la direction de l�établissement. Un classeur des allergènes se tient à votre disposition
Salade César
17€
Chicken Caesar salad
Escabèche de rouget tapenade légère
21€
Red mullet escabeche with tapenade
Carpaccio de bœuf au pesto et Parmesan
15€
Pesto beef carpaccio with parmesan cheese
Marbré de chèvre, confit de figues aux pignons de pin
18€
Goat cheese marble, fig and pine nuts confit
Salade de papaye verte, émincés de filet de boeuf mariné
18€
Green papaya salad with marinated beef filet
Salade de Shangaï au poulet
16€
Chicken Shangaï salad
Mahi Mahi à la Tahitienne
22€
Mahi Mahi Tahitian style
Quésadillas de saumon Label Rouge mariné
Red label salmon gravlax quesadillas
Un classeur des allergènes se tient à votre disposition
16€
Filet de dorade royale,
fricassée de légumes, sauce rouille
28€
Grilled wild sea bream, seasonal
vegetables and rouille sauce
Filet de loup de mer grillé, pickles de mangue,
légumes de saison
28€
Grilled sea bass, mango pickles
and seasonal vegetables
Carré d�agneau Bourbonnais rôti,
Béarnaise à la menthe
25€
Roasted rack lamb Bourbonnais
with bearnaise mint sauce
Thon mi–cuit au curry de Madras,
salade de quinoa au maracuja
28€
Half-cooked tuna with curry madras,
and quinoa salad with passion fruit
Filet de bœuf Charolais grillé, pommes grenailles
rôties à l�ail sauce antikucho
31€
Grilled charolais beef , roasted patatoes
with garlic and antikucho sauce
VEGAN : curry rouge de légumes
17€
Red curry vegetables
Burger de l�Hemingway ⁄ Hemingway Burger
21€
Blanc de seiche sauté à la Coréenne
22€
Cuttlefish Korean style
SUPPLÉMENT GARNITURE ∕ GARNISH EXTRA
Poêlée de légumes, riz, mesclun de salade, frites maison
Seared vegetables, rice, mixed salad, homemade French fries
Un classeur des allergènes se tient à votre disposition
5€
Tarte aux fruits de saison, crème yuzu
11€
Seasonal fruits tart with yuzu cream
Cheese cake New Yorkais coulis de fruits rouges
10€
New Yorker cheese cake with red fruits coulis
Ile flottante pralinée diamant chocolat
9€
Praline floating island with chocolate diamond
Mille-feuille aux fraises crème légère vanille
11€
Strawberry mille–feuille, with vanilla cream
Fondant chocolat, cœur coulant, glace vanille
10€
Melting chocolate fondant with vanilla ice cream
Paris Pékin ⁄ Paris Pekin
9€
Soupe de mangues, fraises basilic
9€
Mango soup, strawberries and basil
Croustillant chocolat praliné, salade de fraises à la menthe
9€
Praline chocolate crunch, strawberry salad with mint
Café ou thé gourmand
12€
Gourmet coffee or gourmet tea
Glaces ⁄ Ice cream
( la boule) 3€
Assiette de fromages affinés ⁄ Repined Cheese plate
Un classeur des allergènes se tient à votre disposition
12€
Prix nets et service compris
ROSÉS
75CL
IGP VAR
Château St-Maur “Les Seigneurs de St–Maur“ Dnes Roger Zannier
23€
AOC Coteaux Varois en Provence
Château des Annibals “Suivez moi jeune homme“ Bio
27€
AOC Côtes de Provence
Château Angueiroun Virginie “Réserve“
Château Tour Saint - Honoré “Cuvée Olivier“ Bio
Château de Jasson “Cuvée Eléonore“
BY OTT
Château Les Valentines Bio
Château Léoube “Secret de Léoube“ Bio
Domaine Saint-André de Figuière “Première“ Bio
Château Sainte-Marguerite “Symphonie“ Bio
Château St-Maur “L�Excellence“ Dnes Roger Zannier Cru Classé
Domaine des Campaux “Osé Rosé“
27€
27€
29€
29€
33€
35€
35€
39€
42€
49€
AOC Bandol
Château Romassan “Domaine OTT“ Cœur de grain
53€
BLANCS
AOC Côtes de Provence
Château Angueiroun Iris “Reserve“
Château St-Maur Saint “M“ Dnes Roger Zannier Cru Classé
Château de Jasson “Cuvée Jeanne“
Château Les Valentines Bio
Château Léoube “Blanc de Léoube“ Bio
Domaine Saint-André de Figuière “Première“ Bio
Château Sainte-Marguerite “Symphonie“ Bio
Château Rasque “Blanc de blanc“
Clos Mireille “Domaine OTT“ Blanc de blanc
27€
27€
29€
33€
33€
35€
39€
42€
50€
AOP Chablis
Maison Laroche
38€
ROUGES
AOC Côtes de Provence
Château de Jasson “Cuvée Victoria“ 2012
Château Léoube “Fort de Léoube“ 2013 Bio
Château Angueiroun “Prestige“ La Londe 2014
Château St-Maur “L�Excellence“ Dnes Roger Zannier 2013 Cru Classé
Domaine Saint-André de Figuière “Première“ 2014 Bio
Château Sainte-Marguerite “Symphonie“ 2014 Bio
Château Malherbe 2013
29€
35€
37€
39€
39€
42€
48€
AOC Bandol
Château Romassan “Domaine OTT“ 2012
58€
AOP Bordeaux
Château Saint - Florin 2008
31€
AOC Croze Hermitage
Les Launes 2014
* sous réserve de disponibilité des millésimes.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
39€
Vins au verre
12CL
Rosés
5€
6€
IGP Var Château St-Maur “Les Seigneurs de St-Maur“
AOC Coteaux Varois “Grand Annibals“ Bio
Blancs
6€
7€
AOC Côte de provence Château les Valentines Bio
AOC Chablis Laroche
Rouges
6€
8€
AOC Bordeaux “Saint-Florin“ 2008
AOC Côte de provence Château Malherbe 2013
BOUTEILLES
150CL 50CL
Rosés AOC Côte de provence
BY OTT
Château Les Valentines Bio
Château Sainte-Marguerite “Symphonie “ Bio
Domaine des Campaux “OséRosé“
Blancs AOC Côte de provence
Château Les Valentines Bio
Château Sainte-Marguerite “Symphonie“ Bio
55€
22€
27€
90€
22€
27€
Rouges AOC Côte de provence
Château Sainte-Marguerite “Symphonie“ 2014 Bio
28€
CHAMPAGNES
75CL
Deutz Brut
Roederer Brut
Roederer Rosé Millesime
Ruinart “Blanc de blanc“
Amour de Deutz
Roederer Cristal
70€
80€
120€
130€
165€
230€
SECRET DE CAVE
75CL
Rouges
AOC Côte de Provence Château Rasque : Héritage 2012
AOC Saint-Joseph : François Villard 2013
AOC Pomerol : Château Beauregard 2007
AOC Château Neuf du pape : Mont Redon 2009
84€
72€
86€
88€
Blancs
AOC Chablis : 1er Cru Vaudeveys Laroche 2010
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
59€