millet gros manseng moelleux

MILLET GROS MANSENG MOELLEUX
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Vue générale rapide
Vin blanc moelleux de couleur jaune clair, brillant. Bouquet complexe et très
typique d'agrumes, fruits exotiques et abricot frais. En bouche il développe à la fois
vigueur, rondeur et amplitude : un très bel équilibre. Seul à l'apéritif ou au repas
avec poissons fumés, foie gras, poissons en sauce, roquefort, ou encore tarte à
l'abricot.
DOMAINE DE MILLET VIN BLANC GROS MANSENG MOELLEUX
100% Gros Manseng
Le Château de Millet est situé à Eauze, dans le Gers, en Gascogne et en plein coeur de l'Armagnac. D'abord voué à la polyculture et à
la production d'Armagnac, le domaine réserve aujourd'hui 80 hectares de vigne à la production de vins des Côtes de Gascogne
"Domaine de Millet". Ce cépage est vendangé à juste maturité (et non à sur-maturité), lorsque ses moûts atteignent 14 degrés. La
fermentation lente s'arrête lorsque le vin a atteint 12.5%. Il reste alors naturellement des sucres résiduels qui, ajoutés à l'effet d'une
conservation sur lies fines, donneront, au vin, gras et structure.
Vin blanc moelleux de couleur jaune clair, brillant. Bouquet complexe et très typique d'agrumes, fruits exotiques et
abricot frais. En bouche il développe à la fois vigueur, rondeur et amplitude : un très bel équilibre. Seul à l'apéritif ou
au repas avec poissons fumés, foie gras, poissons en sauce, roquefort, ou encore tarte à l'abricot.
Servir à 8-9°c
Informations supplémentaires
Description
DOMAINE DE MILLET VIN BLANC GROS MANSENG
MOELLEUX
100% Gros Manseng
Le Château de Millet est situé à Eauze, dans le Gers, en Gascogne et en plein coeur de
l'Armagnac. D'abord voué à la polyculture et à la production d'Armagnac, le domaine réserve
aujourd'hui 80 hectares de vigne à la production de vins des Côtes de Gascogne "Domaine de
Millet". Ce cépage est vendangé à juste maturité (et non à sur-maturité), lorsque ses moûts
atteignent 14 degrés. La fermentation lente s'arrête lorsque le vin a atteint 12.5%. Il reste alors
naturellement des sucres résiduels qui, ajoutés à l'effet d'une conservation sur lies fines,
donneront, au vin, gras et structure.
Vin blanc moelleux de couleur jaune clair, brillant. Bouquet complexe et très typique d'agrumes,
fruits exotiques et abricot frais. En bouche il développe à la fois vigueur, rondeur et amplitude :
un très bel équilibre. Seul à l'apéritif ou au repas avec poissons fumés, foie gras, poissons en
sauce, roquefort, ou encore tarte à l'abricot.
Servir à 8-9°c
Nos coups de coeur
Non
Contenance (L)
0.75
Département
Gers
Domaine
Domaine de Millet
Agriculture
Raisonnée
Région
Sud-Ouest
Taux d'Alcool (°)
12.5
Type de Vins
Vin Sec
Unité de Vente
3
Accords mets
Non
Åge du vignoble
Non
Appellation
IGP Côtes de Gascogne
Association Culinaire
Caractéristique(s)
Complexe, Equilibré, Fruité, Moelleux, Rond
Cépages
100% Gros Manseng
Couleur
Blanc
Vinification / Elevage
Ce cépage est vendangé à juste maturité (et non à sur-maturité), lorsque ses moûts atteignent 14
degrés. La fermentation lente s'arrête lorsque le vin a atteint 12.5%. Il reste alors naturellement
des sucres résiduels qui, ajoutés à l'effet d'une conserva
Densité (pieds/hectare)
Non
Millésime
Note de Dégustation
Vin blanc moelleux de couleur jaune clair, brillant. Bouquet complexe et très typique d'agrumes,
fruits exotiques et abricot frais. En bouche il développe à la fois vigueur, rondeur et amplitude :
un très bel équilibre.
Production (hl/hectare)
Non
Récompenses
Non
Sucre Résiduel (g/l)
Non
Surface (hectares)
50
Terroir
sablo-argileux et boulbènes
Vendange
Mécanique et parcellaire
Garde
Nombre d'accessoires
Non
Accessoires Livrés
Non