79300 BRESSUIRE Route de Nantes www.sicaudieres.org POINT

POUR VOS COMMANDES
contactez : Fanny DESSEVRES
* par téléphone
05 49 74 22 32
06 32 32 23 71
CONSERVATION
Les bocaux doivent être conservés au frais,
au sec et à l’abri de la lumière.
Pour le foie gras mi-cuit et le magret séché,
conservation entre +2 et +4°C.
* par E-mail
[email protected]
Selon les arrivages...
Boudins noirs, Jambon blanc,
Magrets de canard, Chipolatas...
HORAIRES D’OUVERTURE
En direct de l’exploitation
selon les saisons
Caissette de bœuf AOC,
Caissette de veau,
Caissette d’agneau label rouge
Poulets Bio
Mercredi de 13h30 à 17h30
Vendredi de 13h30 à 18h
Samedi de 9h à 12h
MODE DE PAIEMENT
CARTE BANCAIRE
(à partir de 10€)
CHEQUE BANCAIRE
à l’ordre de :
Régisseur des recettes du
lycée des Sicaudières
ESPECES
En association
avec des producteurs
Fromage de chèvre
de « la Ferme des Taillis »
Beurre et Fromage de vache
du « P’TIT TREFLE »
Produits de la mer
du lycée agricole de Surgères
Soupe de poisson, rillettes de hareng,
rillettes de maquereaux,
mousse de saumon
Domaine Viticole de Montreuil-Bellay
Saumur rouge et blanc,
Crémant de Loire rosé et blanc
Lycée Viticole de l’Oisellerie
PINEAU des Charentes
POINT DE VENTE
DES SICAUDIERES
79300 BRESSUIRE
Route de Nantes
www.sicaudieres.org
CANARD
GRAS
Foie gras
entier mi-cuit
Pâté
au foie gras
Poids net
180 gr
180 gr
Confit
(2 cuisses)
350 gr *
Gésiers
confits
200 gr *
Prix
unité
15,30 €
8,40 €
4,40 €
3,15 €
300 gr
4,20 €
Pâté au
poivre vert
180 gr
300 gr
2,85 €
4€
Pâté à
l’armagnac
180 gr
300 gr
2,85 €
4€
100 gr **
4,20 €
Magret séché,
fumé et tranché
(plaquettes sous vide)
* poids net égoutté
Prix
unité
PLATS CUISINES
Poids net
Prix
unité
Rillettes pur porc
180 gr
300 gr
2,30 €
3,50 €
Tripes tomate ou vin
blanc
800 gr
6€
Pâté de campagne
180 gr
300 gr
2,15 €
3,50 €
Coq au vin
800 gr
8,40 €
Confit de foie de porc
180 gr
300 gr
2,15 €
3,50 €
Paupiettes de porcs
aux abricots
800 gr
7,50 €
Saucisse sèche
Saucisson sec
Environ
250 gr.
2,50 €
3,50 €
Cassoulet au confit
de canard
800 gr
9€
Poids net
Prix
unité
Estouffade de bœuf
au vin d’Anjou
800 gr
8,50 €
Terrine de foie de
lapin
180 gr
300 gr
2,50 €
3,80 €
Mitonné de poule
au Pineau
800 gr
7€
Terrine de lapin au
Muscadet
180 gr
300 gr
2,50 €
3,80 €
Carbonnade de boeuf
800 gr
8,50 €
Rillettes de lapin à la
moutarde
180 gr
3€
Chili con carné
800 gr
8,50 €
Côtes de porc
charcutières
800 gr
7,50 €
Sauce Bolognaise
800 gr
7€
Goulash de boeuf
800 gr
8,50 €
Lapin aux pruneaux
800 gr
7,50 €
5,90 €
180 gr
Rillettes Canard
Poids net
PORC
** plaquettes sous vide
48 €
CANARD ENTIER CUISINÉ
1 foie gras entier mi-cuit……………...180 gr
1 pâté de canard au foie gras ……….180 gr
1 pâté de canard armagnac…………..180 gr
1 pâté de canard poivre vert…………180 gr
1 rillette…..…………………….………. 300 gr
1 confit de canard (2 cuisses)....….…350 gr
1 gésier confit.………………………….200 gr
1 magret séché fumé et tranché….....100 gr
LAPIN
BOEUF
Poids
net
Prix
unité
Rillettes de bœuf
180 gr
3,70 €
Bœuf séché (plaquette)
100 gr
4,50 €
Saucisson de bœuf
Environ
250 gr
4€
VOLAILLE
Terrines de Volailles
Rillettes de Volailles
Poids net Prix unité
180 gr
300 gr
2,50 €
3,50 €
180 gr
300 gr
3€
4€
ET AUSSI ...
Confitures
extra de fraise
Jus de pommes
Poids net Prix unité
240g
400g
1,60 €
2,60 €
1L
1,80 €