L E S R O U G E S A U V E R R E
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NOS APÉROS LES BIERES (FÛT) VERRE SLEEMAN BLONDE SLEEMAN ROUSSE BLANCHE DE CHAMBLY SAPPORO 6 6 8 8 Du dimanche au jeudi 5 à 7 50% PINTE 8 8 10 10 LES BIERES GUINESS 10 LES MARTINIS COSMOPOLITAIN (VODKA, GRAND MARNIER, JUS DE CANNEBERGE ROUGE) MARTINI LITCHI ( VODkA, SOHO, JUS DE CANNEBERGE) MARTINI CLASSIQUE ( BEEFEATER GIN, CINZANO BLANC ) MARTINI PREMIUM ( VODKA GREY GOOSE OU GIN HENDRICK`S, CINZANO BLANC) DIRTY MARTINI (CHOIX DE VODKA OU GIN, JUS D’OLIVES, CINZANO BLANC ) BLUE MARTINI ( VODKA, CURACAO BLEU , JUS DE CANNEBERGE BLANC ESPRESSO MARTINI ( AMARULA, VODKA, ESPRESSO) 11 11 11 15 11 11 11 LES COCKTAILS JAPANESE GIM, Vodka Grey Goose a la Poire, Sake, Basilic SAILOR 10, Rhum Sailor Jerry, Galliano et Sirop de Vanille BITTER BISON, Vodka Zubrowka, jus de citron, Cinzano Rouge, Agostura Bitters COUPETTE, Absinthe, Vodka Zubrowka, Cizano Rouge, Agostura Bitters GIMLET, Ungava Gin, Lime Cordial PIMM’S ORIGINAL, Pimm’s No 1, lemonade, Menthe, Orange, Comcombre et Fraise PIMM’S ROYAL, Pimm’s No 1, Proseco et Fraise RASBERRY JACK, Jack Daniel’s, Chambord, Kalhua, Sirop Simple et Lime HURRICANE, Appleton Rhum, Jus de Canneberge, Orange et Citron SOUTHERN SWEET TEA, Peach Schnapps, Jus de Citron, Soda et The Glacé SCARLETT, Southern Comfort, Jus de Canberge et Jus de Lime SAZERAC, Markers Mark, Absinthe, Peychauds Bitters, Sucre Brun SIDECAR, Brandy, Cointreau, Sirop Simple, Jus de Citron STADO, Jack Daniel’s, Cognac, Cinzano Rouge, Benedictine, Bitters TEQUILA DAISY, Tequila, Jus de Citron, Grenadine, Sirop Simple et Soda PIMM’S CUP, Pimm’s No 1, Ginger Ale, Jus de Citron et Concombre FRENCH 75, Bombay Gin, Proseco, Sirop Simple et Jus de Citron MINT JULEP, Jack Daniel’s, Peach Schnapps, Feuilles de Menthe LE MANHATTAN, C.C., Cinzano Rouge, Agostura Bitters, Sirop de Cerise RAMOS GIN FIZZ, Bombay Gin, Jus de Citron et Lime, Eau de Fleur d’Orange, Crème, Sirop Simple et Soda GREY CUP, Vodka Greygoose, Pimm’s No 1, 7 Up et Cocombre OLD FASHIONED, Markers Mark, Sucre Brun, Agosta Bitters, Zeste d’Orange MUSKIKA MAPLE, Jack Daniel’s, Menthe fraiche, Sirop d’Érable, Jus de Citron et Pêche MILLIONAIRE MARGARITA, Téquila Patron Gold, Grand Marnier, Jus de Lime MOJITO, Rhum Bacardi, Menthe fraiche, Jus de Lime, Sirop Simple, Soda NEGRONI, Bombay Gin, Cinzano Rouge (Soda Optionel) PLANTERS PUNCH, Appleton Rhum, Jus de Lime et Citron, Grenadine, Sirop Simple, Bitters TOM COLLINS, Bombay Gin, Jus de Citron, Sirop Simple WHISKY SOUR, C.C., Jus de Citron, Sirop Simple 14 11 10 11 10 12 13 12 10 10 10 12 11 13 12 10 12 12 10 14 13 12 12 16 10 11 10 11 10 INVITÉS DE LA SEMAINE Vins blancs Château St-Jean, Chardonay 2012 42 Lieu Dit, Sauvignon Blanc 72 Mer Soleil Silver, Santa Lucia Highlands CA, Chardonay 2012 75 Vins rouges James Judd, Paso Robles, Petit Verdot/Malbec/Cabernet Sauvignon 2005 65 Four Mile Creek, North Cooast, Syrah/Grenache/Zinfandel/Nebbiolo 2011 90 Château Cornélie, Bordeaux, CabernetSauvignon/Merlot 2010 92 Educated Guess, Napa Valley, Cabernet Sauvignon 2012 105 Venom, Sangiovese 2009 185 LES ROUGES AU VERRE Petite cuvée Moyenne cuvée Grande cuvée 7,75 8,75 10,25 LES BLANCS AU VERRE Petite cuvée Moyenne cuvée Grande cuvée 7,75 8,75 10,25 LES ROSÉS AU VERRE Roseline, 2012, Côte de Provence, France 8,50 BULLES Bottega Gold Chandon Rosé Mumm Napa Rosé 75 80 85 Moet & Chandon, Brut Veuve Clicquot, Ponsardin, Brut Moet & Chandon, Ice Moet & Chandon, Brut Rosé Veuve Clicquot, demi-sec Laurent-Perrier, Cuvée Rosé Dom Pérignon, Vintage 2004 Armand Brignac Gold Armand Brignac Rosé 145 155 155 165 170 225 500 650 1000 Veuve Clicquot, Ponsardin, Brut, 1.5L Moet & Chandon, Rosé Imperial, 1.5L Moet & Chandon, Imperial Gold, 1.5L Moet & Chandon, Brut 3L Drappier, Carte d’Or 6L Moet & Chandon, Brut 9L 300 330 330 700 1200 2400 *l’inventaire de nos produits ainsi que les millésimes peuvent varier selon les disponibilités LES BLANCS BOUTEILLE ETATS-UNIS Sonoma County Château St-Jean, Chardonay 2012 Napa Valley,CA Pine Ridge, Chenin blanc 2012 Santa Ynes Valley Lieu Dit, Sauvignon Blanc Sonoma Coast Casa de la Cruz, Chardonnay 2009 42 56 72 95 FRANCE Sud-Ouest Domaine du Tariquet, 2010, Sauvignon Blanc , Côte de gascogne, France Alsace Pfaffenheim, 2012, Pinot gris Pyrénées Atlantiques Château Jolyse 2010, 100% Petit Manseng Bourgogne Combe aux Jacques, 2010, Chardonnay, L. Jadot, Saint-Véran Chablis William Fevre, Champs Royaux, 2011 Côte d’or Les Favières, Domaine Bart, Chardonnay Musque, 2011 35 38 47 49 55 60 ITALIE Orvieto Setere, 2012, Grechetto/Chardonnay/Savignon blanc Lombardie Ambosacato, 2012, Moscato Gavi Arbéta, 2013, Coetese 60 65 72 LES ROSÉS BOUTEILLE France Roseline, 2012, Côte de Provence, Provence Bourgueil, 2012, Rosé d’équinoxe Chateau Haut.d’Arzac, Bordeau 43 65 65 Italie Ambo Rosa, 2013, Pinot Noir 65 LES ROUGES BOUTEILLE ÉTATS-UNIS Sierra Foothills, CA Easton House, 2011, cab/syrah Sonoma Valley, CA Château St-Jean, 2012, cabernet-sauvignon Sonoma Coast,CA La Crema, Pinot Noir, 2011 Alexander Valley, CA Seghesio 2010, Sangiovese Napa Valley,CA Pine Ridge, Forefront, 2010 Napa Valley,CA Beaucanon Estate, Longwood, Merlot, 2010 Napa Valley,CA Abstract, Orin Swift, Petite Sirah 2012 Sonoma County, CA Ridge, Three Valleys, 2006, Petite Sirah Sonoma County, CA Ridge, Three Valleys, 2011 Napa Valley, CA Trifecta, Cabernet Sauvignon, petit Verrot, Merlot, Malbec 2010 Napa Valley, CA Adaptation, Cabernet Sauvignon, 2010 Russian River Valley,CA Seghesio, Costiera, Pinot Noir 2010 Alexander Valley, CA Seghesio, Home Ranch, Zinfandel, 2011 Paso Robles, CA Anarchy, Cypher winery, Syrah/Zinfandel/Mourvedre, 2009 Napa Valley, CA Duckhorn Vineyards, Cabernet Sauvignon, 2010 Napa Valley, CA Pine Ridge, Cabernet Sauvignon, 2010 Napa Valley, CA Caymus Vineyards, 40e Anniversaire, Cabernet Sauvignon 2012 Sonoma County, CA Venom, 2009, Sangiovese Alexander Valley, CA Omaggio, Cabernet Sauvignon, 2009 Napa Valley, CA Vine Cliff, Cabernet Sauvignon, 2008 Napa Valley, CA Cakebread Cellars, Cabernet Sauvignon, 2010 Sonoma Valley, CA Château St-Jean, Cinq Cépages, 2008 Napa Valley, CA Caymus Vineyards, Special Selection, Cabernet Sauvignon, 2011 Alexander Valley, CA Silver Oak , Cabernet Sauvignon, 2006 40 55 75 80 95 100 105 150 150 150 150 153 153 155 160 180 180 185 190 195 200 200 280 320 FRANCE Côtes du Rhone Les Cranilles, 2011 40 Bourgogne Vieilles Vignes, Nicolas Potel, 2011 57 La Clabe Les Cades, Pech Redon, 2012, Syrah, Carignan, Cinsault 62 Valé du Rhône Domaine Kreydenweiss, Grimaudes 2011 63 Côtes du Rhône Domaine de Cristia, 2011 69 Bourgogne Hautes-Côtes de beaune, 2010 Faugères Coteaux du Languedoc, Les Volcans, 2011 Bordeaux Pont Rouge 2009 70 72 75 Côtes du Rhone Domaine Harbard, Crozes-Hermitage 2010 75 Bordeaux Pauillac, Haut-Bages Liberal 2009 82 Bourgogne Maison Capitaine Gagnerot, Ladoix 2012 92 Bourgogne Dom. David Moreau, Santenay, Cuvée S, 2011 100 Pomerol Château les Grands Sillons, Cuvée Amodis, 2010, Bordeaux 105 Bourgogne Aloxe Corton, Vielles Vignes 2008 105 Piémont Dom. Lous Grezes cuvée Alicia, Alicante 110 Bourgogne Savigny ‘aux Clous’ 2010 120 Bordeaux Château Haut Maurac, Cru Bourgeois 2009, Médoc 130 Bourgogne Maison Capitaine Gagnerot, Aloxe-Corton 2008 136 Bourgogne Domaine des Croix, Beaune Pertuisots 2009, Premier Cru 200 Bourgogne Vieilles Vignes, Gevrey-Chambertin 2010 205 ESPAGNE Ribera Del Guadiana Campobarro, 2012 Navara El Chaparral 2011, Granache Catalogne Torres Mas La Plana 2008 32 100 125 ITALIE Toscane Dogajolo, Carpinato, Sangiovese et Cabernet-Sauvignon 2013 42 Toscane Torrae del Sale, Montepulciano, 2012 50 Vénétie Valpolicella, Ripassa Zenato, 2011, Corvina/Rondinella/Molinara 62 Pouilles Astorre Notti, Sotto il Sole, 2012 ou 2011, Montepulciano 62 Toscane Farnito, 2009, Carpineto, Cabernet-sauvignon 64 Toscane Liano, 2011, Cabernet-Sauvignon, Umberto Cesari 64 Pouilles Supreno, Sangiovese et Merlot, 2008 78 Vendemmia Sotto il Sole, Primotivo, 2007 90 Vendemmia Sotto il Sole, Negromaro, 2007 96 Cortona Stefano Amerighi, Syrah 2010 100 Vénétie Benedetti, Amarone, 2006 105 Toscane Diadema, D`Amare, 2010 110 Emilia-Romagna Naval, Vino del Poggo 150 Piedmont Barolo, Arbeta, 2007 175 Toscane Tignanello, 2009 220 Montalcino Astorre, Brunello di Montalcino, 2004 240 Toscane Diadema, Diadema, 2010 250 Toscane Sassicaia, 2010 360 AUSTRALIE McLaren Vale Rock Bare, 2011, Shiraz Yarra Velley The Eagle, Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc 2012 Yarra Velley Wedgetail estate, Pinot Noir 2010 60 90 92 LES GRANDS FORMATS Cahors Château du Cèdre, Malbec, Merlot & Tannat 2010 1.5L 145 Pouilles Puglia, Sangiovese, Supreno, 2008 1.5L 156 Coteaux du Langudoc L’Epervier, La Cape, 2010, Shiraz/Syrah 1.5L 160 Alexander Valley, CA Silver Oak , Cabernet Sauvignon, 2009 1.5L 450 Vendemmia Sotto Il Sole, 2007 3L 360 Toscane Terrabianca Campaccio, 2008 18 L 2500 NOS DIGESTIFS LES SCOTCHS THE MACALLAN 12 ANS 15 CHIVAS 12 ANS 10 GLENFFIDITCH 12 ANS 10 JOHNNY WALKER BLACK 12 ANS 10 JOHNNY WALKER RED 8 SAINT-LÉGER 7 LES COGNACS GASTON DE LAGRANGE VS 8 COURVOISIER VSOP 12 REMI MARTIN XO 25 HENNESSY XO 30 LES PORTOS WARRE’S OTIMA 10 ANS 9 WARRE’S OTIMA 20 ANS 13 LES TEQUILAS VERRE SHOT PATRON SILVER (100% AGAVE) 14 10 PATRON GOLD (100% AGAVE) 18 12 PATRON CAFÉ 11 6 9 5 LES GRAPPAS DI POLI