CV Houyam BOUDAOUINE MAJ MAI 2016

Madada Mogador, Essaouira, Maroc
De Juin 2015 à ce jour :
Directrice d’Exploitation
26 salariés répartis sur les 4 adresses de la Collection Madada : L’atelier de
Cuisine, le Restaurant, l’Hôtel et le Showroom.
Hôtel : TO annuel 72%, RM 1650 Dhs – Restaurant : 40 cvts/jour, RMC 386 Dhs
Management opérationnel, Administration et Gestion, Développement
Commercial et Conceptuel, Relation Clientèle.
Houyam BOUDAOUINE
[email protected]
+ 212 (0) 6 70 47 34 26
Essaouira - Maroc
36 ans, Mariée
Permis B, Véhiculée
LANGUES
Houyam BOUDAOUINE
Français excellent
[email protected]
Anglais bon niveau
+ 212 maternel
(0) 6 70 47 34 26
Arabe
Essaouira - Maroc
36 ans, Mariée
Permis B, Véhiculée
SIRH
Sage, HR Access, Planimed
LANGUES
Français
excellent
INFORMATIQUE
Anglais bon niveau
Internet
Arabe
maternel
Pack
Office
TIC
SIRH (bases)
Opéra
Sage, HR Access, Planimed
Olakala
INFORMATIQUE
DIPLOMES
Internet
LICENCE GRH
Pack
Office
BAC SMS
BAFA
TIC
AFPS
Opéra (bases)
Olakala
CENTRES D’INTERETS
Bénévolat
Loisirs
créatifs
DIPLOMES
Développement
Durable
LICENCE GRH
Salsa
Cubaine
BAC SMS
Voyages
BAFA
Tunisie, Guadeloupe,
AFPS
Cambodge, Thaïlande,
Martinique, Allemagne,
CENTRES
D’INTERETS
Maroc, Mauritanie,
Sénégal,
Turquie,
Espagne, Italie,
Bénévolat
Dominique
Loisirs créatifs
Développement Durable
Salsa Cubaine
Voyages
Tunisie, Guadeloupe,
Sofitel Essaouira Mogador Golf and Spa, Groupe Accor, Essaouira, Maroc
De Mai 2011 Septembre 2012 et de Septembre 2013 à Mai 2015 :
Directrice des Ressources Humaines et de la Qualité
170 salariés, 45 apprentis, 70 stagiaires conventionnés
Paie, Management opérationnel, Administration des Ressources Humaines,
Formation, Dialogue Social, Productivité, Veille sociale, Développement.
Lycée professionnel Raoul VADEPIED, Académie de Nantes, Evron, France
D’Octobre 2012 à Juin 2013 :
Enseignante Vacataire en Economie, Gestion et Communication
Baccalauréat Professionnel, Accueil – Relation Clients et Usagers
Economie, Evènementiel, Communication, Marketing.
3° place au concours international « Avenir métiers 2013 Onisep »
Cabinet Prestige & Compétences, Consulting RH, Marrakech, Maroc
De Mars 2010 à Mars 2011 :
Cogérante & Consultante RH Sénior
3 associés, 1 salarié, 37 clients réguliers
Consulting en Hôtellerie et Restauration Prestige, Ingénierie de Formation,
Animation auprès d’adultes et de salariés en entreprise, Audit et Contrôle.
Restaurant Dar Moha, Propriété du Chef Moha FEDAL, Marrakech, Maroc
De Décembre 2008 à Avril 2010 :
Directrice Générale
45 Salariés, 110 couverts, Cuisine Gastronomique créative
Développement Commercial, Evènementiel, Management des Equipes.
Cabinet SOS Hôtellerie Maroc, Consulting RH, Casablanca, Maroc
De Mai 2008 à Novembre 2008 : Dépôt de bilan !
Responsable d’Agence, Ouverture de la succursale à Marrakech (en CIF)
Ouverture et positionnement du Cabinet sur la région de Marrakech.
Développement du portefeuille et mise en place des procédures.
7 Accueil, Agence d’hôtesses, La Plaine Saint Denis, France
De Juin 2006 à Septembre 2008 : Responsable d’Exploitation
De Mai 2001 à Mai 2006 : Assistante d’Exploitation
De Novembre 2000 à Avril 2001 : Chef Hôtesse
147 salariés, Prestation de service auprès de 82 entreprises parisiennes Haut de
Gamme, Service évènementiel
Le Nôtre, Groupe Accor, Traiteur et Pâtissier Haut de Gamme
De Mars 2004 à Décembre 2007 : Maître d’hôtel Evènementiel
Evènements Parisiens pour les clients : Vinci, Renault, Air France, SFR.
Expérience en Restauration : Mezzo, Pau Brazil, Hippopotamus, Chez Clément,
Paradis du fruit à Paris 8°, 17°,16°
De Mars 1998 à Octobre 2000 : Chef de Rang, Barmaid, Hôtesse d’Accueil
Novembre/Décembre 2008 : Butler, Chef de Rang et Chauffeur de Maitre
(ABM Versailles et Abbaye des Vaux de Cernay Rambouillet)
Expérience en Animation : Communes de Bobigny, Villiers le Bâcle, Fresnes,
Les Ullis, Palaiseau…
1997 - 2001: Animatrice et Assistante Sanitaire (jeunes enfants, préadolescents
et jeunes adultes)