couleur miel 2014

Bertrix
2014
Il y a 21 ans, la fête « Couleur miel » est née d’une envie des apiculteurs de communiquer leur
passion au public. Couleur Miel est donc un lieu de rencontre et d’échange entre apiculteurs
ainsi qu’une occasion donnée au public d’en savoir plus sur les secrets de la ruche et la
fabrication du miel. Des visiteurs viennent de loin parce que Couleur miel représente une porte
d’entrée dans le monde de l’apiculture. Les expositions didactiques constituent une première
information. Des conférences permettent d’aller plus loin dans la découverte. L’espace
d’information avec les stands proposent de la documentation et des contacts avec les centres
de formation apicole et associations actives sur le terrain telles que les fédérations et unions
apicoles. Cette année, cet évènement sera organisé par l’UFAWB en collaboration avec la
Fédération Provinciale d’Apiculture du Luxembourg et la section apicole de Bertrix, ces 15
et 16 novembre 2014 au Bertrix Hall situé à la Place des trois fers à Bertrix.
Couleur Miel offrira au public :
Des experts à portée de main :
> Des apiculteurs présentent leur production. Tout miel vendu lors de Couleur Miel sera de
première qualité puisqu’il aura été au préalablement analysé par le laboratoire du CARI à
Louvain-La-Neuve .
> Des représentants du monde associatif apicole dont les animations et le dynamisme
montrent les différentes facettes de ce métier (formation, conservation de l’abeille noire
indigène, animations pédagogiques, promotion de l’apiculture…).
Des expositions didactiques et interactives : différents stands, des panneaux, une ruche
vitrée, la fabrication de pâtisseries au miel en public et des animations présentent une
foule d’informations sur la biologie de l’abeille, le rôle de l’abeille pour notre
environnement, les produits de la ruche et le travail de l’apiculteur...
Couleur Miel offrira aux apiculteurs :
La possibilité de vendre les produits de leur production.
Des conférences sur les divers éléments d’actualité apicole :
> Vente de miels par les producteurs primaires et secondaires par un responsable du service
qualité de l’AFSCA
> Le point sur les produits utilisables dans le cadre de la lutte contre la varroase
> Le frelon asiatique : un prédateur bientôt à la porte de nos ruchers
La possibilité de faire des bonnes affaires :
> Des marchands de matériel apicole présentent leurs articles à des prix promotionnels pour
l’occasion.
> Une brocante apicole ouverte à chaque apiculteur afin de permettre à chacun de vendre et/
ou d’acheter du matériel d’occasion : ruches, pots, ruchettes, paniers, cadres, enfumoirs,
nourrisseurs, livres, outillage…
Bertrix
2014
Le contexte- Historique
En vingt et un ans, Couleur Miel a bien évolué. Si l’on dresse un bilan de ces dernières années, on
peut tirer en plusieurs enseignements. Cette fête reçoit un écho très favorable du grand public et
l’image de l’apiculture en sort renforcée. Le public est généralement très intéressé, mais le
support des médias est essentiel pour assurer une large la participation des gens.
Il faut également souligner l’impact positif des visites des écoles qui permettent de faire
découvrir le monde des abeilles à de très nombreux enfants. Ils en ressortent enchantés et
garderont probablement en mémoire une image très positive de cet insecte social. Le concours
miel fait partie des éléments marquant en matière de promotion des miels et d’information des
consommateurs. Le fait de voir et de pouvoir déguster les différents miels présentés leur permet
de se faire une bonne idée de la qualité et de la diversité des miels récoltés chez nous. Enfin, le
marché des produits de la ruche devient de plus en plus attractif. C’est probablement dans ce
domaine qu’on a connu l’évolution la plus importante au cours de ces dernières années. De la simple
étale où l’apiculteur vient vendre son miel, on en est arrivé à des stands merveilleusement
présentés où le miel n’est qu’un des produits de la ruche et des produits dérivés à base de miel, de
pollen, de propolis ou de gelée royale que l’on peut acheter. On peut vraiment dire aujourd’hui que
Couleur miel est la vitrine de l’apiculture de la Wallonie et de Bruxelles.
Les précédentes éditions de Couleur Miel
2014 - Bertrix
2012 - Abbaye de Floreffe
2010 - Nismes
2008 - Louvain-La-Neuve
2006 - Liège
2004 - Château de Seneffe
2002 - Château d’Oupeye
2000 - Abbaye de Floreffe
1998 - Montigny-le-Tilleul
1996 - Ottignies
1994 - Andenne
2013 - Louvain-La-Neuve
2011 - Tournai
2009 - Saint-Léger
2007 - Andenne
2005 - Bruxelles
2003 - Eghezée
2001 - Rebecq au Moulin d’Arenberg
1999 - Château féodal de Sombreffe
1997 - Abbaye de Floreffe
1995 - Ans-Alleur
1993 - Namur
De manière plus détaillée, Couleur Miel 2014, ce sera :
> Le concours des meilleurs miels de Wallonie
Une semaine avant Couleur Miel, un Concours Miels est organisé. Les miels présentés
au concours (répondant aux normes les plus strictes en matière de qualité après
analyse) seront mis en dégustation. Vous
pourrez ainsi profiter de l’occasion pour goûter
des miels très différents provenant de nombreuses régions de Wallonie et de Bruxelles.
Les miels sélectionnés par le jury seront
présentés avec une médaille d’or (miel sans
aucun défaut), d’argent (miel présentant un
défaut mineur) ou de bronze (miel avec un ou
deux petits défauts). Chaque miel sera caractérisé par un bulletin d’analyse organoleptique.
Vous pourrez ainsi vous tester à reconnaître
les différents arômes et odeurs présents dans
les miels. Plusieurs de ces miels seront mis en
vente dans le marché des produits de la ruche.
> Découvrir le monde des abeilles
Présence d'une immense ruche vitrée dans
le hall principal afin de voir le travail des
abeilles au coeur de la colonie. Trois expositions didactiques seront installées en différents endroits de la fête et constituent une
première source d’information. . Elles auront
pour thème : « l'anatomie des abeilles »,
« le miel de la fleur au pot », « la pollinisation
et les insectes pollinisateurs ». Des ateliers
interactifs sur la cire, l’organisation sociale
d’une colonie d’abeilles, l’utilisation des produits de la ruche en cosmétique, en apithérapie
permettent d’aller plus loin dans la découverte.
> Un marché des produits de la ruche
Couleur miel, c’est également le plus grand marché des produits de la ruche de Belgique. Une
dizaine d’apiculteurs et de spécialistes en produits dérivés (dont des français) vous feront
découvrir leurs produits. Vous n’y trouverez
que des miels de très grande qualité (analysés
et sélectionnés pour le concours miel) et de
nombreux produits de la ruche à base de miel,
de pollen, de propolis, de cire (pollen, gelée
royale, propolis, pains d’épices, bonbons, bières,
hydromels, crèmes de soin, shampoings, bougies…). C’est une occasion unique de faire vos
provisions ou d’acheter des cadeaux originaux.
> Des conférences
Deux conférences sont « tout public » :
l’apithérapie le samedi matin et le jardin
paradis des abeilles le dimanche après-midi.
Deux conférences sont destinées plus spécifiquement aux apiculteurs : l’apiculture, mon métier, ma
passion le samedi après-midi et le dépérissement
des abeilles le dimanche matin.
> Des fournisseurs de matériel apicole
Des fournisseurs de matériel apicole seront présents à Couleur Miel et présenteront leurs articles à des prix promotionnels pour l’occasion.
Démonstration du travail de recyclage de la cire
d’abeille et de fabrication de cire gaufrée. Présentation de la miellerie mobile de Carlsbourg.
Des auteurs d’ouvrages apicoles dédicaceront leur
livre le dimanche après-midi.
> Une brocante
Une grande brocante de matériel apicole
est organisée. C’est l’occasion pour les jeunes
apiculteurs de trouver du matériel à bas prix et
pour les apiculteurs plus anciens de se défaire d’un
matériel que l’on n’utilise plus ou d’ouvrage que l’on
a en double.
> Une rencontre avec les associations
apicoles
Tout le monde apicole sera présent pour donner les
informations nécessaires au public et pour leur
présenter les formules de cours et les conférences qu’ils organisent régulièrement.
> Un partenariat avec des acteurs du
monde agricole et de défense de
l’environnement
Couleur Miel permet la rencontre d’autres
acteurs du monde agricole et de défense de notre
environnement en interaction avec l’apiculture :
des producteurs locaux de fruits pratiquant la
lutte intégrée presseront des pommes en public,
les représentants de la DNF et de Natagora présenteront leur action ...
> Une journée spéciale pour les écoles
Le vendredi 14 novembre 2014, les enfants des
écoles primaires de l’entité de Tournai pourront
venir visiter l’exposition « Le miel de la fleur au
pot ». Ils seront encadrés par des guides apiculteurs bénévoles.