unite 1 france - Francais Plus

UNITE 1
FRANCE
Compréhension des écrits
La France a plus d'un atout dans son sac!
Bleu-blanc-rouge... avec désillusions
Production écrite
"Si vous n'êtes pas français, soyez digne de l'être".
Production orale
Les Français vus par les Chinois
«Ils doivent être meilleurs que les Français de souche»
Plus de savoir
Plus de langue
Plus de culture
La France au cœur de l'Europe Les langues de France Histoire de la langue française
Plus de grammaire
La phrase complexe
Plus de vocabulaire
Les mots nouveaux
Plus d'échanges
La France a engendré
le monde francophone
Plus d'activités 1 Sur la carte de France
Plus d'activités 2 La France en chanson
Plus d'activités 3 Quelques points de l'histoire
de la langue française
Plus d'activités 4 D'où viennent les mots?
Plus d'activités 5 La carte des régions
Plus d'activités 6 Jouer sur les mots
Plus d'activités 7 Le français, son béret et sa baguette
Plus d'activités 8 Les Français vus par les étrangers
Plus d'activités 9 Pas si fous ces Français
Plus d'activités 10 Un pays avec 265 sortes de fromages
Plus de citation
Plus d'humour
7
Plus de savoir
La France au cœur de l'Europe
Au coeur de l'Europe, la France est à la fois pays du nord et pays du sud, ouvert sur
l'Atlantique et la Méditerranée. Le pays partage ses frontières avec six pays voisins: la
Belgique, le Luxembourg, l'Allemagne, la Suisse, l'Italie et l'Espagne. La population de la
France est estimée à 61,4 millions. La France est un pays de contrastes, avec des
paysages extrêmement variés et un héritage culturel très riche. Elle reçoit plus de 70 millions de visiteurs par an, ce qui en fait la première destination touristique au monde. Paris,
la capitale, est la ville la plus visitée d'Europe mais d'autres destinations à travers le pays
attirent les touristes pour beaucoup d'autres raisons: les plages du Sud et de l'Ouest, le ski
et la randonnée dans les Alpes et les Pyrénées, la navigation de plaisance et la voile sur la
Méditerranée et l'Océan Atlantique, les châteaux de la Vallée de la Loire, les sites historiques en Normandie et en Bretagne, l'architecture dans tout le pays, les vignes, et la cuisine française.
Le pays est administrativement découpé en départements métropolitains, regroupés en
régions. La France comprend également quatre départements d'Outre-Mer: Martinique,
Guadeloupe, Guyane et La Réunion; quatre territoires d'Outre-Mer: Nouvelle-Calédonie,
Polynésie française, Wallis-et-Futuna et les Terres australes, et deux collectivités territoriales: Saint-Pierre-et-Miquelon et île Mayotte. Parce que ces territoires font partie intégrante
de la France, celle-ci est voisine du Canada, des Etats-Unis, du Brésil, de l'Australie et de
Madagascar, ce qui lui donne voix au chapitre presque partout.
Plus d'activités 1
Sur la carte de France
1. Faites figurer sur la carte de France les éléments soulignés dans ce texte.
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La France a la forme d'un hexagone délimité en grande partie par des mers et des
montagnes. Son relief est très varié, on y trouve:
- des chaînes de montagnes de moyenne altitude (1 200 à 1 800 m) comme le Massif
central, les Vosges, le Jura ou d'altitude élevée (3 000 à 4 000m) comme les Pyrénées
et les Alpes que domine le plus haut sommet d'Europe, le Mont Blanc (4 807 m).
- des plaines (Beauce, Brie, dans le Bassin parisien, Flandre au nord, Landes au
sud-ouest dans le Bassin aquitain) et des plateaux (Ardennes au nord-est et Massif
armoricain à l'ouest).
- des côtes aux longues plages de sable fin et de dunes (Nord, Vendée, Landes,
Languedoc) et d'autres rocheuses et escarpées (Bretagne, Côte d'Azur, ouest de la
Corse).
Plusieurs grands fleuves irriguent le pays, dont: la Seine (775 km), la plus importante voie fluviale; la Loire (1 010 km), le plus long mais peu navigable; le Rhône, qui
prend sa source en Suisse s'étend en France sur 520 km où il est entrecoupé de nombreux barrages et centrales hydro-électriques ou nucléaires.
2. Lisez ce 2o texte et inscrivez dans le tableau les informations sur le climat en
France.
Quatre types de climat prédominent: le climat océanique, avec des hivers doux et
des étés frais, des pluies fréquentes en toutes saisons; le climat continental, avec des
hivers froids et des étés chauds, des pluies moyennes; le climat de montagne, avec des
hivers très froids et longs, de la neige, des étés parfois chauds mais souvent pluvieux;
le climat méditerranéen, enfin, avec des hivers doux, des étés chauds et secs, des
pluies parfois violentes. Mais, dans l'ensemble, le climat de la France est un des plus
tempérés d'Europe.
Ville:
Paris
Marseille
Grenoble
Brest
Type de climat:
en hiver:
en été:
pluies:
Plus de langue
Les langues de France
La France actuelle compte beaucoup d'immigrants, près de 10 millions de personnes.
Le flux d'étrangers entraîne l'arrivée et le maintien des langues étrangères comme: l'arabe
algérien, l'arabe marocain,l'arabe tunisien, le kabyle et le tamazight (berbère), l'italien,l'espagnol,le portugais,le créole (antillais), le turc,l'arménien,le farsi (iranien), le khmer, le
wolof,le vietnamien,etc. Pour beaucoup, la langue française est l'accès à cette terre d'accueil qu'ils ont cherchée. Même si la France semble connaître des difficultés à intégrer ses
millions d'immigrants et enfants d'immigrants, il est temps que les Français se rendent
comptent que la plupart d'entre eux sont établis en France depuis au moins deux générations. Ce sont maintenant des «Français»!
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Plus d'activités 2
La France en chanson
Douce France
Charles Trenet 1943
Refrain:
Douce France
Cher pays de mon enfance
Bercée de tendre insouciance
Je t'ai gardée dans mon cœur
J'ai connu des paysages
Et des soleils merveilleux
Au cours de lointains voyages
Tout là-bas sous d'autres cieux
Mais combien je leur préfère
Mon ciel bleu mon horizon
Ma grande route et ma rivière
Ma prairie et ma maison.
Diam's Dans ma bulle
2006
Refrain: x2
C'est pas ma France à moi cette France profonde
Celle qui nous fout la honte et aimerait que l'on plonge
Ma France à moi ne vit pas dans l' mensonge
Avec le coeur et la rage, à la lumière, pas dans l'ombre
Non, ma France à moi c'est pas la leur qui fête le Beaujolais,
Et qui prétend s'être fait baiser par l'arrivée des immigrés,
Celle qui pue le racisme mais qui fait semblant d'être ouverte,
Cette France hypocrite qui est peut être sous ma fenêtre (…)
Non, c'est pas ma France à moi, cette France profonde...
Alors peut être qu'on dérange mais nos valeurs vaincront...
Et si on est des citoyens, alors aux armes la jeunesse,
Ma France à moi leur tiendra tête,
jusqu'à ce qu'ils nous respectent.
1. Recherchez dans les 2 chansons ci-dessus les éléments qui expriment un point
de vue positif ou négatif et notez-les dans le tableau.
éléments positifs
éléments négatifs
2. Notez les expressions qui qualifient le "terroir":..............................................
3. Notez les expressions qui trahissent l'ironie:...................................................
........................................................................................................................
4. Pour chaque chanson, précisez le ton et le message:
Douce France:..................................................................................
C'est pas ma France à moi:...............................................................
5. Comparez “Et si on est des citoyens, alors aux armes la jeunesse”avec les premières paroles de l'hymne national français: La Marseillaise.
Histoire de la langue française
Plus de culture
La langue française s'est formée à partir d'un fonds primitif incluant des mots gaulois,
des mots germaniques et surtout des mots latins. C'est du latin populaire utilisé par les soldats de Jules César, pendant la conquête de la Gaule, entre 58 et 51 avant Jésus-Christ,
que proviennent des mots français comme cheval du latin populaire caballus, alors que le
mot latin equus a donné équitation, équestre.
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La langue parlée par le peuple, appelée romane, a évolué et le latin n'est resté que
langue de la religion ou de l'administration. Le premier texte écrit "en français” est un texte
politique: les Serments de Strasbourg (842). De nombreux dialectes existent mais c'est le
dialecte parlé en Ile de France, le francien qui s'impose et donne naissance au français. En
1539, François Io ordonne que tous les actes administratifs soient rédigés en français afin
qu'ils soient compris par tout le monde. Entre le quatorzième siècle et le seizième siècle,
la langue s'enrichit de mots empruntés à l'italien ou formés sur des racines grecques et
latines. Avec l'Académie française, fondée en 1635, la langue se stabilise, se fixe dans la
prononciation des mots, dans les règles d'orthographe et de grammaire. Vaugelas est un
grammairien qui cherche à établir des règles et des normes d'usage. Le français moderne
est parlé par tous les Français et, à la fin du vingtième siècle, les dialectes accèdent au
statut de langue régionale. En suivant l'évolution des sciences et des techniques, le vocabbulaire s'accroît. Parfois le français résiste à l'entrée des mots anglais, comme c'est le cas
du mot baladeur préféré à l'anglais walkman. Les langues s'enrichissent mutuellement
d'emprunts et cela à toutes les époques et au gré des échanges comme les Croisades du
Moyen-Age ou les échanges culturels, touristiques.
Les mots circulent avec les hommes.
Plus d'activités 3
Quelques points d'histoire de la langue française
1. Constituez un texte cohére à partir de ces notes.
842: premier texte écrit en français (le Serment de Strasbourg).
1539: ordre du roi François Ier: emploi du français à la place latin dans les textes de justice.
1606: parution premier dictionnaire langue française.
1635: création Académie française: fixe règles langue.
1714: français reconnu comme langue diplomatique.
An II: loi: le français dans rédaction de tout texte public.
1832: le roi Louis-Philippe pour accéder aux emplois publics:connaissance obligatoire orthographe.
1881-1886: ministre de l'Instruction publique, Jules Ferry: création l'enseignement
gratuit, laïc et obligatoire.
1975: loi relative à l'emploi de la langue française en France.
1992: “La langue de la République est le français", ce principe est désormais
inscrit dans la Constitution.
1994: nouvelle loi sur emploi de la langue française France remplace celle 1975.
Plus d'activités 4
D'où viennent les mots?
Principales langues d'emprunt
Arabe
Italien
Espagnol
Allemand
Anglais
Périodes d'emprunt
Moyen-Age
14o - 18o siècle
14o - 18o siècle
14o - 19o siècle
19o - 20o siècle
Exemples de mots empruntés
zéro, algèbre, amiral
carnaval, pantalon, piano, balcon
camarade, tabac, vanille, sieste
valse, vampire, sabre
week-end, match, sport, surf, record
1. Voici des mots étrangers qui ont des correspondants en français. Retrouvez-les
dans la liste de mots proposés:
1. az-zhar (en arabe: jeu de dés)
A. ouragan
2. partner (en anglais: associé)
B. cortège
3. huracan (en espagnol: tornade)
C. carafe
4. corteggio (en italien: suite de personnes)
D. partenaire
5. gharrafa (en arabe: pot à boire)
E. hasard
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La langue française puise dans le grec ou le latin quand elle a besoin de créer des
mots:
du grec: photos (la lumière) + graphein (écrire) = photographie (1839)
du grec: kosmos (l'univers) + nautes (le marin) = cosmonaute (1961)
De nombreux mots français
Du grec ancien:
anthropo homme
archeo
ancien
auto
soi-même
bio
la vie
chromo
la couleur
geo
la terre
graph
écrire
homo
semblable
hydro
l'eau
logie
la science
mono
unique
morph
la forme
phage
qui mange
philo
qui aime
phobe
qui n'aime pas
phone
la voix
poly
nombreux
psych
l'âme
pyro
le feu
scope
la vision
sympa
qui va ensemble
tecn
l'art
tele
au loin
thérapie le traitement
sont formés à partir d'éléments grecs
Du latin:
philantrhope
ambul qui marche
archaîque
acqua l'eau
autodidacte
calor la chaleur
biologie
cide
qui tue
chromatisme
deci
dix
géologie
fère
qui porte
graphologie
fique qui produit
homonyme
fuge
qui fuit
déshydrater
igni
le feu
minéralogie
moto qui bouge
monologue
multi nombreux
amorphe
omni
tout
anthropophage
radio rayon
hydrophile
somn le sommeil
claustrophobe
uni
unique
phonétique
vore
qui mange
polyglotte
psychiatre
pyromane
télescope
sympathie
technologie
téléphérique
thérapeutique
et latins.
funambule
aquarium
calorie
insecticide
décimètre
somnifère
frigorifique
transfuge
ignifuge
motocyclette
multicolore
omnivore
radiologue
somnolent
uniforme
carnivore
2. Trouvez des mots français issus de ces mots grecs:
1. art de lire et d'écrire: grammatiké..................................................................
2. poison pour les flèches: toxikon.....................................................................
3. travail manuel: kheirourgia..............................................................................
4. armure d'un hoplite (d'un soldat): panoplia......................................................
5. qui sait juger: kritikos...................................................................................
3. Trouvez des mots français issus de ces mots latins:
1. corpus...........................................................................................................
2. tempus..........................................................................................................
3. vivere............................................................................................................
4. manus...........................................................................................................
5. pater............................................................................................................
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4. Classez ces mots en deux groupes, ceux qui viennent du grec et ceux qui viennent du latin: francophone, multiculturel, philatélie, mammifère, anthropophage,calorifique, polymorphe, polychrome, pyrotechnique, philanthrope, psychologue, polytechnique, cardiologue, prolifique
5. L'étymologie, l'origine d'un mot, vous aide à comprendre et à écrire un mot:
exemple: vorare: en latin manger avec avidité, d'où vorace, dévorer, omnivore
Trouvez des mots à partir de ces éléments:
1. mnémmé: en grec, la mémoire
........................................................................................................................
2. thalassa: en grec, signifie la mer
........................................................................................................................
3. derma: en grec, signifie la peau
........................................................................................................................
4. géo: en grec, signifie la terre
........................................................................................................................
5. caballus et equus: en latin signifient le cheval
........................................................................................................................
6. En vous aidant du dictionnaire, trouvez d'autres mots ayant la même racine
grecque que cyclone1 puis recherchez l'étymologie des mots: ouragan, tornade, typhon.
1. Le cyclone, du grec kyklos signifiant cercle, est un centre de basses pressions où l'air s'engouffre en tourbillonnant. Ce terme est employé à propos des fortes dépressions tropicales: cyclones tropicaux.
........................................................................................................................
........................................................................................................................
Plus d'activités 5
Au moment de la Révolution de 1789, seulement la moitié des Français parlaient
la langue nationale. L'autre moitié de la population parlait ce qu'on appelait alors des
patois (aujourd'hui “langues régionales"). Il faudra attendre 1850, avec les lois de
Jules Ferry, pour que l'usage du français soit obligatoire dans toutes les écoles. A la
veille de la Première Guerre mondiale, si les patois n'ont pas disparu, le français est
utilisé partout dans le pays. Le français est reconnu comme “langue de la République".
La langue est considérée comme un élément fondamental de la culture, du patrimoine
et du rayonnement de la France dans le monde.
Si la “politique de la langue” (nationale) est une priorité de l'Etat, celui-ci s'efforce de maintenir vivantes les diverses langues régionales qui existent en France.
Breton, corse, occitan, basque et catalan, sont des langues enseignées à l'école primaire et qui donnent lieu à des diplômes d'enseignement. D'autres langues, comme
l'alsacien et le flamand, peuvent également être étudiées et sont parlées par une partie, plutôt âgée, de la population de ces régions.
La carte des régions
1. Sur la carte de France de l’activité 1, placez à côte de ces villes, le nom de leur
région.
Amiens est en Picardie
Lille dans le Pas-de-Calais
Rouen est en Haute-Normandie alors que Caen est en Basse-Normandie
Rennes est en Bretagne
Nantes est dans le Pays-de-Loire.
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Poitiers est dans le Poitou-Charentes
Bordeaux en Aquitaine
Toulouse dans le Midi-Pyrénées
Montpellier dans le Languedoc-Roussillon
Limoges se trouve dans le Limousin
Orléans dans le Centre
Paris en Ile-de-France
Châlons en Champagne-Ardennes
Dijon en Bourgogne
Clermont-Ferrand en Auvergne
Marseille en Provence-Côte-d'azur
Lyon en Rhônes-Alpes
Besançon en Franche-Comté
Strasbourg en Alsace
Plus de vocabulaire
Les mots nouveaux
La communication entre les êtres humains suppose la création de mots désignant leur
univers, leurs pensées et leurs sentiments. Des mots nouveaux apparaissent. Des mots
s'usant, sont remplacés par d'autres. La langue fait peau neuve, elle vit et se transforme.
L'apparition de néologismes est le produit d'une erreur volontaire ou involontaire, du
besoin de rendre compte des réalités nouvelles, ou d'une nouvelle manière d'appréhender
des réalités.
On crée des mots nouveaux par changement de catégorie grammaticale:
des verbes peuvent se transformer en nom: la glisse, la gagne
et inversement: Je crise complètement, ça m'esclave sévère
l'adverbe devient un adjectif: il est trop!
et inversement: J'hallucine grave!
On crée des mots nouveaux par changement de constructions:
des verbes, ayant normalement un complément, le perdent: il craint, il assure, il m'a traité!
On crée des mots nouveaux par l'adjonction d'un sens nouveau à un mot préexistant:
par exemple la zone (banlieue misérable autour d'une agglomération);
J'ai rien capté (j'ai rien compris)
soit par rapprochement d'idée: ainsi la souris de l'ordinateur faisait penser à l'animal par
sa taille, sa couleur et le fil qui la relie à l'ordinateur telle une queue de souris.
soit en désignant un objet par une de ses composantes: le transistor, un vinyle...
On crée des mots par restriction de sens:
le sens de saoul signifiait au départ «rassasié de nourriture» puis a été compris «rassasié de vin» quand cet adjectif a été appliqué à des gens ivres et ce dernier sens a éliminé le précédent. Ce sens premier de rassasié est réinvesti dans l'expression récente ça
me saoule et s'est conservé dans j'ai dormi tout mon saoul.
On peut créer des mots nouveaux par l'utilisation d'un préfixe.
les préfixes utilisables sont en nombre restreint: re-, en-,dé-, qu'on trouve dans refaire
sur la base faire, délocaliser sur la base localiser.
d'autres préfixes sont utilisés anti- comme dans une mesure antisociale, antiOGM, ou
e- comme e-commerce, cyber- comme cybercafé.
On peut créer des mots nouveaux par l'utilisation d'un suffixe
les suffixes ajoutés à un mot de base: décideur, décisionnaire, pénibilité, RMIste
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On peut créer des mots nouveaux par l'utilisation d'un préfixe et d'un suffixe
anti- avec -isme: antisémitisme, anticommunisme,
dé- et -iser ou -isation: dératiser, dépigeonnisation
On peut créer de nouvelles formes pour des verbes et des noms:
les mots composés
verbe - nom: lave-linge, lave-vaisselle, chauffe-plat,chauffe-biberon, gratte-ciel,
nom - adjectif: foyer monoparental,
adverbe - nom: mal-bouffe, mal-nutrition,
adverbe - verbe: malvoyant, malentendant, mal être
nom - préposition- nom: machine à laver, atelier de campagne, pomme de terre
Les mots-valises
Ce procédé consiste à fabriquer un mot à partir de deux autres en coupant un bout de
l'un, de l'autre ou des deux: courriel (combinaison de courrier et d'électronique), informatique (information et automatique), télématique (télé et informatique), alicament (aliment
et médicament), pourriel (pourri et courriel).
Les déformations
C'est une forme d'encodage: le verlan inverse les syllabes (métro tromé, femme
meuf, flic keuf), le javanais qui intercale dans les mots les syllabes av (grosse
gravosse, chaussure chavaussavurave)!
Plus d'activités 6
Jouer sur les mots
1. Trouvez des mots du domaine de l'informatique, domaine récent, qui se sont
"installés”et qui sont entrés dans le dictionnaire.
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2. "Beur”est un mot bizarre, produit d'une manipulation complexe de "verlan": à
partir d'arabe, on arrive à "Beur", ce qui permet les jeux de mots sur "petits beurres”et même le féminin "beurette". Il s'agit d'un jeune né en France, dont les parents
sont immigrés.
A quels autres mots font penser le mot Beur ou Beurette?
........................................................................................................................
........................................................................................................................
La France a engendré le monde francophone:
Plus d’échanges
La France n'est pas le seul pays où l'on parle français même si les Français ne cessent
de se moquer des accents et des déformations linguistiques des autres Francophones!
En Europe on parle couramment français en: Suisse romande (Genève, Lausanne,
Fribourg et Neuchâtel), Belgique wallonne (Bruxelles, Liège et Namur), au Luxembourg,
dans la vallée d'Aoste (dans les Alpes italiennes).
L'ancien empire colonial français a permis d'exporter le Français hors d'Europe. En
Afrique (au Mali, au Sénégal, en Cote d'Ivoire, au Gabon, au Zaïre). Le Français a permis
de servir de lien entre des populations aux langages très différents les uns des autres. Les
Canadiens francophones continuent de défendre vigoureusement leur langue alors qu'aux
Antilles françaises, on utilise une langue originale: le Créole que l'on retrouve aussi dans
l'Océan indien aux Iles de la Réunion et Maurice. De plus en plus la littérature, le cinéma
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et les arts des pays francophones s'exportent et apportent à la culture française traditionnelle une nouvelle vigueur et une seconde jeunesse.
La France est au centre de la Francophonie, organisation regroupant tous les pays parlant plus ou moins couramment et officiellement le français, du Québec à l'île Maurice, de
la Belgique au Congo, de Djibouti au Liban.
Plus d'activités 7
Le Français, son béret et sa baguette!
L'un des clichés les plus tenaces à l'étranger pour
représenter un habitant de France est sans conteste
de lui faire porter un béret sur la tête et une
baguette sous le bras. La baguette est le plus symbolique des produits français hors de France.
Ce sont les Phocéens de Marseille qui introduisent
le pain en Gaule, avant qu'il ne soit connu à Rome.
Les Gaulois fabriquaient du pain avec de la mousse de
cervoise comme levure. Très tôt la coutume avait été prise de se servir d'une grosse
tranche de pain comme assiette. A table, deux personnes partageaient la même
tranche de pain. De là vient le terme compagnon (cum "avec”et panionem "le pain").
Jusqu'au XIIe siècle, chacun fait son pain à la maison mais va le faire cuire dans le
four du village. Au XIVe siècle, ce sont les boulangers qui se chargent de cuire les
pains. Le nom de boulanger rappelle que les pains étaient en forme de boule. Au XVIe
siècle, on prend goût au pain fermenté à la levure de bière, plus léger et moins acide
que le pain au levain. Au XVIIIe siècle, la croûte devient à la mode. Les pains s'allongent et on y pratique des fentes afin d'augmenter la surface de la croûte. Vers 1930,
est crée à Paris un pain léger, à la mie alvéolée et dont le croustillant tient à ce qu'il
ne contient ni sucre, ni poudre de lait, ni matière grasse, ni conservateur: la baguette.
La baguette est plus fine que le pain, elle est aussi appelée flûte, dans certaines
régions. Le bâtard doit son nom à ce qu'il tient à la fois du pain (par sa section) et
de la baguette (par son poids). Les pains ont des noms différents dans les régions de
France à cause de leur mode de fabrication, de leur lieu d'origine, de leur forme…
1. Remettez de l'ordre dans la recette un peu "fada”(folle) comme on dit à
Marseille, de la fougasse qui est un pain cuit avec des olives ou des anchois et que les
marins emportent lorsqu'ils partent pêcher. Les quantités ne correspondent pas aux
ingrédients et pour la recette, vous devez choisir la bonne période de temps parmi
celles proposées.
Ingrédients et quantités dans le désordre:
500g de thym sec
500g d'huile d'olive
10g d'olives noires dénoyautées
2,5 dl de levain
200g de sel
1 Cuillerée à café de farine
5 Cuillerées à soupe d'eau tiède
2 Cuillerées à café de levure de bière
Ingrédients et quantités dans l’ordre:
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Recette:
Dans un saladier, versez la farine en fontaine, ajoutez la levure, le levain, l'huile
d'olive, le sel, le thym et l'eau et amalgamez tous les éléments.
Pétrissez…………………(1), formez une boule, couvrez d'un torchon et laissez
lever………………(2).
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Faites dégonfler la pâte en la repliant sur elle-même et en la pétrissant…………………………(3)
Abaissez la pâte de façon à former un rectangle ou un ovale et déposez-le sur une
plaque graissée. Faites des trous avec la manche d'une cuiller ou avec vos doigts, couvrez et laissez reposer ………………………….(4)
Décorez en disposant les olives dans les trous, saupoudrez avec des brins de thym.
Préchauffez le four à 220oC, déposez un bol rempli d'eau et enfournez la fougasse
pour environ ……………………….. (5), en baissant la température à 180oC en milieu de
cuisson.
Temps: 20 minutes / pendant 10 minutes / 15 minutes / 1 à 2 minutes / près d'1 heure.
Plus d'activités 8
Les Français vus par les étrangers
La culture française est une arche de Noé d'atavismes1, de
coutumes, d'attitudes et de tempéraments qui se sont forgés
au fil des siècles. La France est un pays mo-derne, mais les
nouvelles technologies sont adaptées aux vieilles mentalités,
et ces dernières perdurent. Pourquoi en serait-il autrement?
Malgré ce que nous, Nord-Américains, pouvons en penser,
être résolument moderne et férocement archaïque n'est pas
contradictoire. Les Français en font la preuve. Ils ont inventé
le système métrique, le TGV et le Concorde. Ils apprécient les
traditions et continuent à produire, selon des procédés du
XIIe siècle, des fromages à moisissure comme le Roquefort, et
à jouer au tarot, jeu de cartes issu du Moyen-Age italien. Les
traces du passé sont évidentes dans le langage de tous les
jours.
Par deux Canadiens J.B Nadeau et J. Barlow,
dans Pas si fous, ces Français, Seuil, 2005
1. atavismes: idées, comportements héréditaires
1. Le langage peut être source de malentendus pour les étrangers. Que peut comprendre un Japonais ou un Américain lorsqu'un Français utilise des expressions
idiomatiques, c'est-à-dire propres à son pays, telles que "Bison futé”pour l'itinéraire
de routes pour les vacanciers, ou "chaud lapin”pour un Don Juan? Essayez de donner
un sens aux expressions qui vous sont proposées
A. tu tombes bien
B. tu vois le tableau
C. tu as une idée derrière la tête?
D. tu n'as pas froid aux yeux
E. tu as les nerfs en boule.
F. tu te fais trop de cheveux blancs.
G. tu as le cœur sur la main.
H. tu as le fou rire
A
B
C
D
E
1. tu as un plan?
2. tu es nerveux
3. tu es généreux
4. tu t'inquiètes trop
5. tu ne peux pas t'arrêter de rire
6. tu es audacieux, culotté
7. tu vois la situation
8. tu arrives au bon moment
F
G
H
2. Le plus simple objet peut prendre diverses formes dans des expressions, ici: la
corde:
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A. il tombe des cordes
B. ce n'est pas dans ses cordes
C. il s'est mis la corde au cou
D. il a plus d'une corde à son arc
E. il use ses manteaux jusqu'à la corde
F. il tire trop sur la corde
A
B
C
1. il s'est marié
2. il exagère
3. il pleut beaucoup
4. il est radin
5. il a plusieurs talents
6. ce n'est pas de sa compétence
D
E
F
Plus d'activités 9
Pas si fous ces Français!
1. Noter sur la carte de France, par des mots ou des symboles, tous les éléments
soulignés dans le texte ci-dessous. Recherchez le nom des mers ou des principaux
fleuves.
La nature a doté la France d'une combinaison de caractéristiques physiques qui
mettent sa gastronomie au premier plan mondial. Premièrement, un climat varié
quoique modéré. Grâce au Golf Stream et à l'absence de massif montagneux à l'ouest
du pays, les vents de l'océan diffusent la pluie sur l'ensemble du territoire. Les principales occurrences de grand froid sont enregistrées dans le Sud, sur les chaînes des
Alpes et des Pyrénées. Les mers, au nord-ouest, à l'ouest et au sud, atténuent les
variations extrêmes du climat continental qui règne sur l'Europe. Géographiquement,
la variété est spectaculaire: on note un changement tous les 75 k, environ; on passe
des neiges éternelles et des glaciers des Alpes aux volcans et aux lacs du Centre, des
forêts du Pays basque aux côtes poissonneuses à l'ouest ou aux plateaux arides au
nord de la Méditerranée. Des rivières et des fleuves longs et tranquilles irriguent le
territoire. Autour de Paris, de vastes plaines offrent une terre propice à l'agriculture
intensive. Partout ailleurs dans le pays, des sols de types différents permettent de
cultiver quasiment tout. Seule l'Italie peut rivaliser avec la diversité et la générosité
de le terre française. D'ailleurs, les Allemands ont depuis longtemps donné sens à ce
phénomène dans leur expression: "Leben wie Gott in Frankreich, "vivre comme Dieu en
France".
Par deux Canadiens J.B Nadeau et J. Barlow,
dans Pas si fous, ces Français, Seuil, 2005
Plus d'activités 10
Un pays avec 365 sortes de fromages
Dans une interview donnée à Newsweek en 1961, le président Charles de Gaulle posait cette question: "Comment
peut-on gouverner un pays qui possède 365 sortes de fromages? ”Cette citation sert souvent à vanter les richesses
gastronomiques du pays, mais de Gaulle entendait par là qu'il
y avait 365 sortes de Français. Par miracle, et on peut s'en
étonner, la France donne malgré tout au monde extérieur une
image d'uniformité culturelle. Mais en réalité, les Français
chérissent leur identité régionale.
Par deux Canadiens J.B Nadeau et J. Barlow,
dans Pas si fous, ces Français, Seuil, 2005
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1. Reportez vous à l'activité 5, à la carte des régions, pour préciser dans le
tableau où se trouvent géographiquement ces régions riches en fromages. Vous avez
le choix entre:
nord-ouest, nord, nord-est, centre, sud-ouest, sud, sud-est
Utilisez votre dictionnaire pour trouver les Causses.
région
nom des fromages
ALSACE-LORRAINE
munster, carré de l'Est
AUVERGNE
bleu d'Auvergne, cantal, fourme
BRETAGNE
nantais, port-salut
CAUSSES
roquefort
FRANCHE-COMTE
cancoillotte, comté
ILE DE FRANCE
brie, coulommiers
NORMANDIE
camembert, livarot, pont-l'évêque
PROVENCE
banon, poivre d'âne
SAVOIE
reblochon, gruyère, tome
localisation
Plus de grammaire
La phrase complexe
Un texte est un ensemble de phrases qui présente une cohérence et qui peut être compris. Les énoncés sont des phrases groupées: paragraphes (prose), tirades (théâtre), strophes ou versets (poésie). Le texte a un but: communicatif, informatif, esthétique, délibératif,
narratif… et se range dans un genre: essai, sonnet, roman, compte-rendu, éloge funèbre,
dissertation, rapport de police,…
La phrase se définit comme l'unité du langage supérieure au mot qui contient au moins
un verbe conjugué. La phrase, la plus élémentaire, correspond à une proposition, ou
«phrase simple», constituée par un sujet (ce dont on parle) et un prédicat (ce qu'on dit
sur le sujet).
La phrase complexe, est formée de plusieurs propositions, avec plusieurs verbes, liées
entre elles selon une logique: l'addition, la contradiction, la cause ou la conséquence, la
subordination, la coordination. Le rapport entre les propositions est marqué par des mots.
La phrase est correcte et cohérente lorsque les temps verbaux sont harmonisés.
Construire une phrase:
- de manière mécanique: s'assurer que la phrase comporte bien les éléments nécessaires, dans le bon ordre et obéissant à toutes les règles morphologiques et syntaxiques
de la langue
- de manière logique: en faisant attention au sens de la phrase, d'un centre d'intérêt, sur
lequel on formulera un commentaire.
Elaborer une phrase:
à partir de la phrase simple sujet + prédicat: Andreï Makine a publié un livre.(6 mots)
avec:
1. la mise en apposition:
Andreï Makine, écrivain d'origine russe, a publié un livre.
2. la nominalisation:
Andreï Makine, écrivain d'origine russe non conservateur, a publié un livre.
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3. la subordination relative:
Andreï Makine, écrivain d'origine russe non conservateur qui réside désormais en
France, a publié un livre.
4. la subordination infinitive:
Andreï Makine, écrivain d'origine russe non conservateur qui réside désormais en
France, a publié un livre pour parler de cette France qu'on oublie d'aimer.
5. la subordination:
Alors que le pessimisme se généralise, Andreï Makine, écrivain d'origine russe non
conservateur qui réside désormais en France, a publié un livre pour parler de cette France
qu'on oublie d'aimer.
(31 mots)
Pour que la phrase soit claire, précise et structurée, il faut:
1. éviter les mots passe-partout, comme: une chose, les gens, les verbes faire, être,
avoir, dire, aller, les adjectifs, fort, bon, les quantificateurs beaucoup de, peu de et les remplacer par un mot exact et adapté au contexte.
exemples:
une chose: un objet, un appareil, un élément, une activité, un article…
les gens: le public, les téléspectateurs, la population, les Français, l'opinion publique…
faire: accomplir, effectuer, se livrer à, réaliser, pratiquer…
être: constituer, représenter, correspondre à, s'identifier à…
avoir: comporter, détenir, posséder, présenter…
dire: déclarer, affirmer, répliquer, annoncer…
aller: se rendre, se déplacer, transiter…
fort: imposant, puissant, inébranlable, affirmé, prononcé…
bon: de qualité, valable, solide...
beaucoup de: un grand nombre de, une majorité de, énormément de…
peu de: un petit nombre de, une minorité de, une poignée de, presque aucun…
2. utiliser les mots dans leur sens propre et précis, et non pas selon l'usage de la conversation quotidienne ou des medias.
exemple: unique signifie "qui n'existe qu'en un seul exemplaire", ce qui est différent
d'exceptionnel.
3. faire attention aux tautologies et aux pléonasmes, c'est-à-dire aux formules qui n'expriment qu'une évidence.
exemple: un cadeau gratuit (par définition, sinon ce n'est pas un cadeau), les pays du
monde: où y a-t-il des pays, à part notre monde?
4. essayer d'éliminer les verbes conjugués qui alourdissent la phrase, en les mettant à
l'infinitif ou au gérondif lorsque c'est possible, en nominalisant toute une proposition:
«Il a réussi parce qu'il a travaillé» «Il a réussi grâce à son travail»
5. éviter les articulations faibles en mais ou et, avantageusement remplacées par des
conjonctions de subordination: alors que, bien que, tandis que, alors que…
6. éviter les répétitions à l'intérieur d'une phrase en utilisant des pronoms, des synonymes.
Attention: Une phrase complexe longue, doit rester intelligible.
1. Andreï Makine, a publié un livre intitulé "Cette France qu'on oublie d'aimer". (12 mots)
2. Soucieux de donner une image positive à la France, Andreï Makine, a publié dans le
courant du mois d'avril, un livre intitulé "Cette France qu'on oublie d'aimer”particulièrement
(41 mots)
bien reçu par les français en pleine crise de confiance en leur pays.
Exercice:
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Elaborer un texte avec des phrases complexes qui démontrent les atouts touristiques et
économiques de la France à partir de ces notes:
l première destination touristique de la planète
l la cinquième puissance économique mondiale
l terre d'innovations et de technologies, d'entreprises performantes
l 70 millions de touristes étrangers viennent chaque année y passer, en moyenne, une
semaine
l ses régions, ses paysages, sa gastronomie et son art de vivre plaisent
l ses produits de luxe, sa vie intellectuelle, son patrimoine historique et artistique
fascinent
l la culture française reste une référence
l ses musées, ses monuments, ses créateurs, ses festivals, sont célèbres
l des fêtes animent villes et villages
l sa capitale, Paris fait rêver
l la France n'est pas seulement un musée
l un pays actif
l l'une des premières destinations en Europe des capitaux étrangers
l en deuxième position en termes d'investissements mondiaux, après la Chine
Plus de citation
"Tout homme a deux pays, le sien et la France!”
Henri de Bornier, La fille de Roland, 1875
Plus d'humour
"A ceux qui remarquent que la France est moins peuplée que la Chine, je
réponds que le rayonnement d'un peuple est moins lié au nombre des
vivants qu'à la qualité des morts."
Philippe Bouvard, 1996
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Compréhension des écrits
Exercice 1
La France a plus d'un atout dans son sac!
Première destination touristique de la planète, la France est aussi la cinquième puissance économique mondiale! Terre d'innovations et de technologies, d'entreprises performantes.
La France, pays attractif? Soixante-dix millions de touristes étrangers viennent chaque
année y passer, en moyenne, une semaine. La France séduit par ses régions, ses
paysages, sa gastronomie et son art de vivre. Ses produits de luxe, sa vie intellectuelle, son
patrimoine historique et artistique fascinent. Ses musées, ses monuments, ses créateurs,
ses festivals, mais aussi les fêtes qui animent villes et villages.
Petit pays par sa taille, 540 000 km, c'est aussi l'un des plus vastes d'Europe et l'un des
plus gâtés par la nature. Un climat tempéré, une géographie exceptionnelle, avec des frontières terrestres le reliant à six autres pays et plus de 5 000 kilomètres de côtes sur trois
mers (mer du Nord, océan Atlantique, mer Méditerranée). A la fois finistère et carrefour, la
France, ouverte sur le monde, est la porte d'entrée de l'Europe.
Pour autant, le “French dream “ne se résume pas à une promenade romantique. La
France n'est pas qu'un musée. C'est aussi un pays actif où l'on fait du business. Et même
attractif: l'une des premières destinations en Europe des capitaux étrangers, en deuxième
position en termes d'investissements mondiaux, après la Chine. Ses atouts sont nombreux,
et, quoi que l'on en dise, la remarquable sécurité, la stabilité politique et la cohésion sociale
sont des facteurs qui comptent pour les investisseurs internationaux.
Le modèle industriel fait souvent figure de pionnier en matière d'innovation, du paquebot de luxe le Queen Mary 2 à l'Airbus A 380 ou au TGV, de la carte à puce aux industries
du nucléaire ou de la santé. Les 16 000 entreprises étrangères établies en France le savent
bien: s'il fait bon vivre en France, il y fait aussi bon travailler et entreprendre.
D'après Mélina Gazsi, Label France janvier-mars 2005
Questions
1. Complétez le tableau, vous inscrivez des domaines dans lesquels la France a des
atouts et vous donnez une précision sur celui-ci ( classement quand c'est possible).
domaine
précision
1.
2.
3.
4.
2. L'article utilise un vocabulaire:
r plutôt péjoratif
r plutôt neutre
r plutôt mélioratif
3. A l'aide du texte prouvez les phrases suivantes:
a) La France a une situation géographique intéressante.
Justification:.....................................................................................................................
b) La France est un pays très visité.
Justification:.....................................................................................................................
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c) La France est à la pointe de la technologie.
Justification:.....................................................................................................................
d) La France est un pays très actif.
Justification:.....................................................................................................................
4. Qu'est-ce qui favorise la santé économique de la France?
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
5. Quels sont les atouts qui réunis, plaisent aux entreprises étrangères?
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
Exercice 2
Bleu-blanc-rouge... avec désillusions
Nés en France de parents immigrés, ils réclament que la République respecte sa
devise.
Lorsqu'il a fallu régler le problème de main-d'oeuvre suite à la croissance, les autorités
françaises se sont tournées vers les milliers d'immigrés et leur force de travail. C'était le
temps où ceux-ci représentaient une manne pour les entreprises et les marchands de travail en France. C'était aussi pour eux le moyen d'améliorer leur ordinaire et celui de leurs
familles restées au pays.
La Cour des comptes a fait un rapport 2004 accablant sur les politiques d'immigration
et d'intégration successives de la France. On y trouve des annotations dénonçant la
«réflexion inexistente», des «dispositifs superposés sans cohérence» ou encore des
«stratégies d'intégration absentes»... Le constat est sévère et montre à quel point la France
n'a pas su se forger une véritable politique et paye aujourd'hui les pots cassés. Pour le
sociologue Saïd Boumama, «les hommes politiques de droite comme de gauche, qui disent, au mieux, qu'il faut aider les jeunes issus de l'immigration à s'intégrer et, au pire, qu'ils
doivent faire un effort pour s'intégrer eux-mêmes, ne se rendent pas compte qu'ils parlent
à des jeunes qui sont nés français, qui sont chez eux, qui ont grandi ici, et qui de ce fait
sont déjà intégrés».
Ces jeunes font partie de générations qui ne se connaissent pas d'autre pays que ce sol
bleu-blanc-rouge qui les a vus naître et pour lequel leurs parents ont beaucoup donné. Des
jeunes dont la vie est chargée de démentis à «l'égalité» du triptyque Liberté, Égalité,
Fraternité constituant l'essence même de la République. Et pour cause: «L'Arabe et le Noir
doivent travailler deux fois plus pour espérer atteindre le même niveau», fait remarquer un
jeune Beur de banlieue admis en Sciences Politiques. Il n'est ni le premier ni le seul à faire
cette constatation.
Retour en 1974. Face à la montée du chômage en France, le président décrète «la fin
de l'immigration». Une nouvelle politique met un verrou à l'entrée des immigrés. La France,
terre d'accueil de tradition, ferme ses frontières sans que cela change grand-chose: le pays
continue pourtant à être de plus en plus métissé. Ce qui fait dire à Saïd Boumama que «l'arrêt de l'immigration est une mesure inefficace et irrationnelle». Même la somme de 10 000
francs offerts à ceux qui acceptaient de retourner dans leur pays n'y change rien, et fait
même rire en sachant que les volontaires, après avoir pris l'argent de ce "deal", revenaient
en France peu de temps après être partis. Clandestinement, et malgré les refoulements,
l'arrivée d'immigrés se poursuit. La forme aussi change: ayant peur de partir et de ne plus
pouvoir revenir, ceux qui sont en place font venir leur famille. C'est la grande période des
regroupements familiaux.
A partir de ce moment, «les actes racistes, soit par des policiers ou par une partie de la
population, sont en nette augmentation», constate Saïd Boumama. Si les parents, très souvent, ne savent ni lire ni écrire, les enfants ont, grâce à l'école, acquis une culture française.
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En conséquence, ils ne veulent plus vivre comme leurs parents. Face à toutes les discriminations, ils agissent. De la marche pour l'égalité des Beurs en 1983 en passant par
l'émergence de SOS Racisme, au choc de l'élection présidentielle de 2002; des bidonvilles
à la montée des violences de l'islam dans des « quartiers ghettoïsés; de la Coupe du
monde de 1998 et la glorification de l'équipe black-blanc-beur1, on constate le rejet petit à
petit des mots d'«intégration», d'« assimilation» et même de la France «black-blanc-beur»
par les jeunes. Aujourd'hui, l'idée de «discrimination positive»2 fait son chemin, sans pour
autant cacher «l'ampleur de la politique inégalitaire menée durant ces trente dernières
années».
Fernand Nouvet Page imprimée sur http://www.humanite.fr. Article du 9 avril 2005
1. black-blanc-beur: fait allusion à la couleur de la peau, black pour noir et beur pour un jeune né en France de parents immigrés.
2. la discrimination positive: action qui vise à éliminer la discrimination passée ou actuelle subie par un groupe de personnes
en leur accordant temporairement certains avantages préférentiels, notamment en matière de recrutement.
Questions
1. Les jeunes nés en France de parents immigrés demandent le respect de la devise de
la République Française. Quelle est cette devise? (citée dans le texte)
2. L'immigration a été pour la France: r un frein à sa croissance
r une contribution à sa croissance
r ni l'un ni l'autre
3. Le rapport fait sur l'immigration est:
r plutôt positif
r plutôt négatif
r plutôt neutre
4. Que signifie: aujourd'hui, la France paie les pots cassés?
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5. En quoi le fait de parler d'intégration à des jeunes nés en France est-il paradoxal?
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6. A quoi fait allusion l'expression bleu-blanc-rouge? Mettez la en parallèle avec l'expression black-blanc-beur. Qu'est-ce que cela vous suggère?
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7. Démontrez que le triptyque Liberté-Egalité et Fraternité n'est pas respecté en France.
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8. Pourquoi a-on fait appel à la main-d'œuvre étrangère et pourquoi y met-on fin en
1974?
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9. Expliquez ce qu'est le”regroupement familial".
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10. D'après vous, l'auteur de l'article: r cherche à contredire les idées de Saïd Boumama
r partage les idées de Saïd Boumama
r reste neutre sur les idées de Saïd Boumama
11. Expliquez le choix du titre”Bleu-blanc-rouge... avec désillusions".
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Production écrite
"Si vous n'êtes pas français, soyez digne de l'être". C'est ainsi, en paraphrasant
Corneille, qu'on devrait s'adresser à cette jeunesse pour l'arracher à l'emprise des idéologies, de l'assistanat, de la mafia des caïds, de l'embrigadement des intégrismes, de l'imagerie pieuse des petits”Beurs”et des gentils”Blacks”qui réussissent. Il faudrait un langage
clair, sans complaisance, sans aucune censure. Oui, des mots clairs pour dire qu'il ne peut
y avoir qu'une seule communauté en France: la communauté nationale. Celle qui nous unit
tous, sans distinction d'origine et de race. Des mots clairs pour parler de l'immigration. Des
mots clairs pour parler de la responsabilité individuelle.
Dire aussi que dix millions de spectateurs collés à leur écran par une”loft story”est un
déshonneur pour le pays de Voltaire.
C'est ce pays-là qu'il vous faudra savoir aimer et défendre, M. le futur citoyen. La
France."
D'après un blog dans un forum de discussion sur Interenet, par Andreï Makine, après la
publication de Cette France qu'on oublie d'aimer, 20.05.2006
Après avoir lu le blog de cet écrivain d'origine russe, Andreï Makine, vous décidez de
répondre à ce forum de discussion sur Internet et vous exprimez vos réactions, vos idées,
vos commentaires… Votre prise de position, personnelle et argumentée ne dépassera pas
200 mots.
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Production orale
Dégagez le problème dont il est question dans le texte.
Présentez votre opinion sur le sujet.
Défendez votre point de vue.
Sujet 1
Les Français vus par les Chinois!
Arrogants, impolis, fainéants... mais romantiques, élégants, libérés sexuellement.
L'image des Français est en noir et blanc à Hong Kong, ville d'Extrême-Orient où vit la plus
importante communauté française d'Asie. “Qu'ils soient dans l'avion, dans la rue, partout,
ils s'embrassent. A Hong Kong, on ne voit pas beaucoup de gens s'embrasser en public”:
pour Ronald Mak, employé de banque de 35 ans, “mais,ils sont impolis et regardent les
autres de haut.”Queenie Wong confirme: “Ils sont arrogants. A Paris, les Français rechignent à nous adresser la parole quand on leur demande quelque chose, notre route par
exemple”. “Condescendants”, “méprisants”, “arrogants”sont les mots qui reviennent le plus
souvent quand on demande à des Chinois de définir les Français. “Les Français n'aiment
pas parler anglais même s'ils peuvent parler anglais, ils veulent parler français”, s'étonne
Florence Leung, secrétaire de 34 ans. “Elégants", “chics”, les Français aiment” la mode”et
ont “la classe”. Mais surtout, ils aiment “la bonne chère” et le “bon vin”. Aimant la vie, ils
sont “cool” mais peut-être un peut trop. “Ils sont tellement lents au travail”, accuse Queenie
Wong, tandis que d'autres taxent carrément les Français de “fainéants”. Il est vrai que les
35 heures de l'Hexagone font peu face aux 55 heures hebdomadaires travaillées en
moyenne par les Chinois!
www.objectif-chine.com, Source Courrier International.
Sujet 2
«Ils doivent être meilleurs que les Français de souche»
Chose vue: la scène se déroule dans la filiale d'une importante société. Ce matin-là, 12
managers examinent les dossiers de candidature d'ingénieurs en informatique. Au fur et à
mesure de la réunion, ponctuée par les blagues racistes du directeur et les rires de ses subordonnés, tous les candidats portant des noms à consonance étrangère sont éliminés. Sauf
un, surdiplômé, dont le parcours brillantissime parvient à faire oublier les origines
africaines. Tel est le lot des jeunes issus de l'immigration: «Ils doivent être meilleurs que
les Français de souche pour convaincre un employeur», confirme Florian Mantione,
directeur d'un cabinet de recrutement.
l'article 13 du traité d'Amsterdam, qui condamne «toute discrimination fondée
sur la race ou l'origine ethnique, la religion ou les croyances».
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