la laiterie byrne dairy us booste sa productivité grâce au

SOLUTIONS POUR LE LAIT ET LES PRODUITS LAITIERS LIQUIDES
LA LAITERIE BYRNE DAIRY US
BOOSTE SA PRODUCTIVITÉ GRÂCE
AU SUPPORT TECHNIQUE DE SIDEL
L'entreprise familiale exploite encore une ligne Combi Predis FMm pour
ses produits laitiers liquides, tout en bénéficiant des services de Sidel.
Dirigée par la même
famille depuis trois
générations, l'entreprise
américaine d'avant-garde
Byrne Dairy embouteille
chaque année plusieurs
dizaines de millions de
litres de lait, crème et
glace.
sidel.fr/LDP
Du lait pour les familles
new-yorkaises
Augmentation de capacité
et modernisation
Lancé lors de la Grande Dépression
de 1933, le premier produit de Byrne
Dairy était du lait de haute qualité,
livré par voiture à cheval. Le
périmètre géographique de Byrne
Dairy lui permet de livrer ses
produits laitiers à durée de vie
étendue et ses produits non laitiers
à tous les États de l'Est du
Mississippi. En 2004, Byrne Dairy
ouvrait son usine Ultra Dairy, usine
d'ultrapasteurisation de plus de
3 700 m² située à Dewitt, dans l'État
de New York. Byrne Dairy est l'une
des rares laiteries familiales à s'être
dotée d'un site UHT.
L'usine UHT a bénéficié
d'investissements comme la
technologie ESL (durée de vie
étendue), puis d'une augmentation
de capacité quatre ans plus tard. La
société a également renforcé ses
capacités techniques, avec
l'intégration de la production de lait
aseptique et de produits laitiers ne
nécessitant aucune réfrigération.
Les cuves en acier inoxydable, qui
peuvent contenir jusqu'à
190 000 litres de lait frais et
surplombent aujourd'hui l'usine Ultra
Dairy, témoignent du succès durable
de cette entreprise familiale.
La bonne maintenance, au bon
moment, avec les bonnes pièces
Situé à East Syracuse (État de New York), le site
de production Ultra Dairy continue à exploiter sa
ligne Combi Predis FMm pour le lait (ESL,
aromatisé et concentré) en confiant à Sidel la
maintenance et les améliorations de ses
machines. Ultra a bénéficié d'un contrat de
services qui offre à l’entreprise « l’assurance
d’une maintenance efficace, au moment opportun
et sur les pièces appropriées ».
Brad Benefield, directeur de la maintenance,
explique le choix de l'entreprise: « Nous savions
que des ajustements allaient être nécessaires et
que nos techniciens allaient avoir besoin d’être
guidés dans l’entretien des machines. »
DONNÉES PHARES

Ligne d'origine Combi Predis FMm
pour lait (ESL, aromatisé et concentré)

Accord de maintenance en cours

Des améliorations complémentaires pour
le Combi, gages de flexibilité et de
productivité
La solution la mieux adaptée aux besoins d'Ultra
« Dès le départ, nous connaissions le prix à payer pour l’entretien de la ligne. C’est pourquoi nous
avons opté pour cette offre de maintenance, qui nous a permis de fixer un budget à l’avance et qui
nous a beaucoup aidés à constituer notre stock de pièces de rechange », ajoute Brad Benefield.
Outre le contrat de maintenance, Byrne Dairy a acquis deux améliorations pour la remplisseuse Sidel
afin d'en renforcer la flexibilité et la productivité. L'équipe des améliorations techniques chez Ultra et
le responsable du service client Sidel ont défini ensemble une solution adaptée aux besoins du client.
« Sidel a cherché à concevoir une solution adaptée à notre production, et non à adapter notre
production à l'une de leurs solutions, apprécie Michael Sima, ingénieur process chez Ultra Dairy.
Nous exigeons de nos fournisseurs qu'ils soient compétents, justes et professionnels, mais aussi
qu'ils soient à la hauteur de leurs prétentions et assurent le suivi de leurs machines. Sidel a su
répondre à nos attentes et continue de jouer son rôle de partenaire commercial en nous fournissant
assistance et conseil technique parallèlement à notre développement. » Sidel et Byrne/Ultra ont ainsi
noué une relation commerciale fructueuse, qui a toutes les chances de durer et de se développer.
Ce document contient des descriptions des options techniques disponibles
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qui, selon le cas, ne sont pas toujours présentes. Les caractéristiques requises doivent
donc être spécifiées au cas par cas, lors de la signature du contrat. Aucune partie de ce
document ne peut être reproduite, stockée dans un système d’extraction ou transmise,
sous quelque forme et par quelque moyen que ce soit, sans l’accord écrit préalable de
Sidel. Tous les droits de propriété intellectuelle et de copyright sont réservés par Sidel.
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