PSG Ecoles AVRIL 2016 - V2DEF+bio - Le Pré-Saint

OFFICE CENTRAL DE RESTAURATION SCOLAIRE
AVRIL 2016
Ecoles - Ville du Pré Saint Gervais 03/02/16
Lundi 04 Avril 2016
Mardi 05 Avril 2016
Mercredi 06 Avril 2016
Radis beurre
Chausson à la normande
Petits pois à la française
Coqrouge
Compote bi fruit + biscuit
Salade de maïs au chou
Estouffade de porc à l'andalouse
S/P Escalope de poulet sauce dijonnaise
Haricots verts ail et persil
Fromage AOC ou au lait cru
Fruit de saison*
Carottes râpées maison
Rôti de veau aux oignons
Tortis au fromage
Edam
Fruit de saison*
Fruit / Fromage frais nature / Pain / Gelée de
groseille
Compote / Lait / Chocosmile
Jus multi-fruits / Yaourt nature / Galettes
bretonnes
Fruit / Lait / Pain / Barre de chocolat
Jus de pommes / Petit suisse aromatisé /
Brownies
Lundi 11 Avril 2016
Mardi 12 Avril 2016
Mercredi 13 Avril 2016
Jeudi 14 Avril 2016
Vendredi 15 Avril 2016
Betteraves
Sauté de bœuf aux olives
Coquillettes à la tomate + fromage râpé
Vache picon
Fruit de saison*
Salade iceberg
Chili con carne
Riz
Recette de Madame Loic
Chocolat liégeois
Salade de tomate
Choucroute garnie
S/P Choucroute sans porc
Fromage AOC ou au lait cru
Fruit de saison*
Céleri rémoulade
Flippi le hoki pané et citron
Gratin dauphinois
Fromage frais nature
Pâtisserie
Jus d'orange / Petit suisse nature / Gaufre
Compote / Lait / Brioche
Fruit / Yaourt nature / Sablés
Jus multi-fruits / Fromage frais nature / Pain /
Confiture d'abricots
Fruit / Lait / Pain / Pâte à tartiner
Lundi 18 Avril 2016
Mardi 19 Avril 2016
Mercredi 20 Avril 2016
Jeudi 21 Avril 2016
Vendredi 22 Avril 2016
MENU BIO
1/2 Pamplemousse
Filet de porc rôti jus au thym
S/P Saumonette à l'américaine
Purée d'épinards maison
Fraidou
Madelon
Salade méridionale
Emincé de volaille façon orloff
Lentilles au jus
Gouda
Flan nappé caramel
Fruit / Lait / Pain / Confiture de fraises
Jus de pommes / Petit suisse aromatisé /
Moelleux au chocolat
Fruit / Lait / Pain / Barre de chocolat
Fruit / Yaourt nature / Roulé à la confiture
Compote / Lait / Country miel
Lundi 25 Avril 2016
Mardi 26 Avril 2016
Mercredi 27 Avril 2016
Jeudi 28 Avril 2016
Vendredi 29 Avril 2016
MENU ALTERNATIF
Pommes piémontaise
Palets fromagers à l'emmental
Jardinière de légumes
Rond des ducs
Fruit de saison*
Taboulé maison BIO
Nugget's de poulet BIO
Haricots verts BIO
Yaourt nature BIO
Jeudi 07 Avril 2016
MENU PLAISIR et MENU BIO
Salade verte BIO
Hachis parmentier maison BIO
Fromage frais fruité BIO
MENU PLAISIR
Salade croquante
Spaghetti à la bolognaise + fromage râpé
Fromage AOC ou au lait cru
Compote + biscuit
Vendredi 08 Avril 2016
Salade de penne en vert et blanc
Colin gratiné au fromage
Batonnière de légumes aux carottes jaunes
Joli Pré
Fruit de saison*
Salade de maïs et concombre
Haché de cabillaud sauce citron aneth
Jeunes carottes
Fromage frais fruité
Fruit de saison*
MENU NORMAND
Œuf dur vinaigrette
Sauté de bœuf à la hongroise
Riz safrané
Fromage AOC ou au lait cru
Fruit de saison*
Pizza
Filet de poulet sauce citron
Trio de légumes aux brocolis
Les fripons
Fruit de saison*
Fruit / Lait / Pain / Pâte à tartiner
Jus d'orange / Fromage frais nature / Croissant
Salade océane
(Tomate, crevettes et concombre)
Boulettes de saumon façon cassolette
(Cocktail de fruits de mer, julienne de légumes et
fromage râpé)
Tortis + fromage râpé
Fromage de la vallée d'Auge
Tarte aux pommes
Carottes râpées maison
Steak haché maître d'hôtel
Frites
Vache qui rit
Mousse au chocolat au lait
Fruit / Lait / Quatre quart
Fruit / Yaourt nature / Palets bretons
MENU PLAISIR
Salade mélangée
Beaufilet de hoki doré au beurre
Printanière de légumes
Fromage blanc nature
Mini Brownies
Fruit / Lait / Pain / Confiture d'abricots
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