menu 20151 - Lycée La Fayette Clermont
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LYCEE LA FAYETTE - CLERMONT FERRAND 18-mai Semaine du 22-mai AU PETIT DEJEUNER de 6h30 à 7h45 Café, chocolat, thé, lait, pain, beurre, confiture, yahourt, céréales, fruits I ND U L 18-mai DI AR M 19-mai DI RE C ER M 20-mai I UD JE 21-mai I ED R ND VE DEJEUNER DINER betteraves rouges / salade du potager macédoine de légumes / abricots au thon escalope à la crème cuisse de cannette rôtie pommes de terre grenailles /petits pois à la paysanne yaourt/fromage fruit de saison entrée chaude pamplemousse filet de merlu sauce hollandaise hoki pané duo de courgettes /haricots plats aux lardons yaourt/fromage fruit de saison salade indienne salade aveyronnaise/ melon steak frais émincé de bœuf saveur kebab boulgour / pommes fondantes yaourt/fromage poires au chocolat / salade de fruits concombre ciboulette tomates vinaigrette / salade verte côtes de porc rôti de porc au miel et pain d'épices poêlée ratatouille / légumes fines herbes yaourt pâtisserie / flan pâtissier aux fruits charcuterie /œufs durs mayonnaise salade parisienne lentilles auvergnates estouffade de bœuf méditerranéenne brocolis / choux fleur yaourt fruit de saison radis beurre sauté de veau pâtes au beurre petits suisses compote de fruit à la crème de marrons surimi mayonnaise cuisse de poulet rôti carottes sautées fromage portion fruit de saison salade berlinoise tomates et courgettes farcies riz pilaf fromage portion crumble aux fruits filet de poisson frites / endives yaourt /fromage fruit de saison 22-mai Tous les menus sont disponibles ici! Retrouvez avec ce logo les recettes maisons de notre équipe de cuisine, élaborées dans nos locaux Le Gestionnaire Jean Philippe DALLE Le Proviseur Christian DESSEUX Cette semaine, le lycée s'habille aux couleurs du festival EUROPAVOX, et sort quelques recettes originales de sa réserve…