Lettre FGE_Mise en page 1 - France génétique Elevage

CARTA INFORMATIVA INTERNACIONAL
DE FRANCE GENETIQUE ELEVAGE
AMERIQUE LATINE - n°1
ÉDITO
France Génétique Élevage
est l’Interprofession nationale
française pour l’amélioration
génétique des espèces bovines,
ovines et caprines, rassemblant
tous les acteurs participant
aux programmes
de sélection français.
Elle a le plaisir de vous adresser
cette lettre d’information
internationale éditée spécialement
pour l’Amérique latine.
Par l’envoi de cette lettre
d’information, France Génétique
Élevage souhaite permettre aux
principaux acteurs et décideurs
de l’amélioration génétique
des ruminants d’Amérique Latine
de mieux connaître la
génétique française.
PANORAMA
La France, une terre d’élevage
Avec plus de 50 races bovines, ovines
et caprines, la France est riche d’une
diversité de races d’une qualité
génétique exceptionnelle. Dans chaque
espèce, ce patrimoine offre une large
palette d’aptitudes zootechniques
répondant à la diversité des objectifs
d’éleveurs, des conditions d’élevage
et des attentes des filières.
Une diffusion mondiale
Pour valoriser la richesse de ce
potentiel, France Génétique Elevage coordonne
des programmes d’amélioration génétique, performants et de grande ampleur.
Ils reposent notamment sur le contrôle individuel de plus de 4,8 millions d’animaux
dans 70 000 exploitations, de 7 000 mâles en station dont la descendance des
1 700 meilleurs est ensuite aussi contrôlée,…
Ces programmes bénéficient de l’intégration en continu des nouvelles
connaissances scientifiques, innovations technologiques et méthodes du
management de la qualité. Depuis bientôt 10 ans, le développement de la sélection
génomique permet ainsi un progrès génétique encore plus rapide et d’offrir une
gamme élargie de reproducteurs.
Les résultats de ces programmes de sélection ont permis à l’élevage français
d’atteindre des niveaux de productivité le plaçant aux premières places mondiales.
A l’étranger, de nombreux éleveurs font confiance depuis longtemps à leurs
produits, dont la diversité et la qualité sont des atouts déterminants.
Avec plus de 2,5 millions de doses de semence, plusieurs milliers d’embryons
et 70 000 reproducteurs commercialisés tous les ans dans le monde, la génétique
française contribue au progrès génétique et au développement de l’élevage bovin,
ovin et caprin dans plus de 90 pays.
LA LETTRE D’INFORMATION INTERNATIONALE
ZOOM
La France, leader de l’élevage et de la génétique des bovins à viande dans l’Union
Européenne
Grâce au niveau génétique de son cheptel et au dynamisme de ses filières, la France est un grand pays d’élevage. Avec plus de
11,3 millions de têtes, dont 4,2 millions de vaches, elle possède le plus important cheptel de vaches à viande d’Europe.
La France est le berceau d’une diversité exceptionnelle de
races, adaptées à des contextes d’élevage très variés.
Depuis longtemps, les éleveurs français ont valorisé ce
patrimoine en sélectionnant ces races reconnues parmi les
meilleurs du monde. Depuis une trentaine d’années, ces
efforts ont permis de mettre en œuvre des programmes de
sélection uniques concernant 10 races, au bénéfice des
éleveurs et des filières qui les choisissent.
Près de 900 000 vaches sont en contrôle officiel de
performances, avec une grande variabilité de types
d’animaux dans chaque race. Chaque éleveur dans le monde
peut ainsi trouver en France le type d’animal qui convient à
ses objectifs, ses conditions de production et à la demande
de son marché.
Elles sont aujourd’hui utilisées dans tous les grands pays
d’élevage à travers le monde, que ce soit en race pure ou en
croisement.
Race Blonde d’Aquitaine
Race Limousine
La France possède le premier cheptel de vaches à viande d’Europe
(données en millions de vaches-mères)
Race Charolaise
Race Salers
Une diversité de races hautement sélectionnées répondant à la diversité
des contextes d’élevage
Les programmes de sélection français sont reconnus pour la qualité des taureaux des races bovines à viande de renommée
mondiale, comme la Charolaise, la Limousine et la Blonde d’Aquitaine.
Ces races sont aujourd’hui très utilisées dans le monde
entier pour leur forte croissance musculaire, que ce soit en
race pure ou en croisement. Mais d’autres races françaises
très performantes intéressent de plus en plus d’éleveurs
pour leurs aptitudes bouchères : la Parthenaise, la
Bazadaise et la Rouge des Prés.
Ces races ont été sélectionnées en particulier sur leurs
qualités maternelles (fertilité, facilité de vêlage, aptitude à
l’allaitement, longévité…) tout en préservant leur potentiel
boucher. Elles sont très bien adaptées aux milieux difficiles
(fourrages grossiers, variations de température, topographie,
alimentation,…).
La diversité des ressources génétiques existantes en France
a aussi permis de développer, avec la même rigueur et avec
la même réussite, des programmes de sélection concernant
d’autres races à viande (Salers, Aubrac, Gasconne) aux
qualités remarquables.
Elles permettent de bons résultats en race pure, grâce à leur
capacité à produire à faible coût des veaux particulièrement
robustes. Elles sont aussi très bien valorisées comme
support de croisements terminaux avec des races à très fort
potentiel de croissance musculaire, en particulier la race
Charolaise. Ces produits sont très appréciés des
engraisseurs.
SÉLECTION GÉNOMIQUE
La France confirme sa place parmi les leaders mondiaux
Afin d’optimiser la sélection des taureaux pour le contrôle
sur descendance, les programmes français de sélection des
races laitières Prim’Holstein, Montbéliarde et Normande ont
intégré dès 2001 les informations tirées de l’analyse de leur
génome grâce à la Sélection Assistée par Marqueurs
génétiques (SAM).
Depuis lors, les avancées de la technologique génomique
sont utilisées dans toutes les étapes de ces programmes de
sélection grâce aux performances de la puce bovine 54K
Illumina. Elles permettent notamment l’évaluation génétique
précise de très jeunes animaux sur la base de leur analyse
ADN.
En 2010, la France a été l’un des premiers pays dont la
méthode d’évaluation génomique a été officiellement validée
au niveau international par Interbull. La publication officielle
des index génomiques des taureaux concerne tous les
caractères (une quarantaine) évalués jusqu’alors sur leur
descendance.
De nouvelles
perspectives
grâce à la sélection
génomique
En complément de l’offre classique de taureaux contrôlés sur
descendance, la sélection génomique française offre de
nouvelles perspectives pour répondre toujours plus
efficacement aux besoins des éleveurs français et étrangers.
Les exportateurs (Coopex Montbéliarde, Dynamis, Gènes
Diffusion, Gènes France et Sersia France) de cette génétique
de nouvelle génération donnent ainsi accès à une gamme de
reproducteurs encore plus élargie en termes de maîtrise de
la consanguinité, de performances (longévité, résistance aux
maladies,…) et d’autres critères recherchés (« facteurs
rouge », sans corne…).
Les acquis de cette révolution en sélection bovine vont
bientôt s’étendre à d’autres races bovines laitières
(Abondance, Tarine, Vosgienne, Flamande, Brune,
Simmental) et à viande (Charolaise, Limousine et Blonde
d’Aquitaine).
A leur tour, ces races vont bénéficier de méthodes et d’outils
à la fiabilité prouvée, qui seront adaptés à la taille des
populations, aux nombres d’animaux en contrôle de
performances et aux spécificités raciales.
Grâce à la modernisation de ses programmes de sélection et
à l’intégration réussie des nouvelles technologies de la
génomique, la France conforte sa place parmi les leaders
mondiaux de la génétique.
PRECISION ET FIABILITE DES INDEX, ENCORE ET TOUJOURS
La précision et la fiabilité des index génomiques dépendent de la taille des populations de référence : les
calculs d’évaluation génétique se basent sur ces références, constituées de taureaux disposant à la fois
d’évaluations génomique et classique sur descendance.
La sélection génomique française se caractérise par la très grande taille de ses populations de références :
1 250 taureaux de race Normande, 1 500 de race Montbéliarde et plus de 18 300 de race Prim’Holstein dans le
cadre du projet Eurogenomics.
LA LETTRE D’INFORMATION INTERNATIONALE
RÉSULTATS
A BIENTÔT !
Les races bovines à viande française ont
conquis le pays natal de l’Angus et de la
Hereford
Au Royaume-Uni, pays d’origine des races Angus et
Hereford, les races françaises ont été introduites à partir
des années 70.
Selon la British Meat and Livestock Commission, elles sont
aujourd’hui devenues majoritaires : les vaches de sang
français (Limousine, Charolaise et Blonde d’Aquitaine)
constituent près de 50 % du cheptel de bovins-viande
britannique. Les vaches d’origine Angus et Hereford ne
représentent plus que 10 % de ce cheptel.
La meilleure rentabilité des races françaises et la qualité de
leur viande pour répondre à un marché exigeant ont donc
fini par convaincre la majorité des éleveurs britanniques.
Pourcentage de sang de chaque race dans le cheptel de vaches
de race à viande au Royaume-Uni
Races à viande française
(Limousin, Charolais et Blonde d’Aquitaine)
48 %
Simmental
8%
Aberdeen Angus
7%
Hereford
3%
South Devon
<1%
Bleue Blanc Belge
<1%
Galloway
<1%
Welsh Black
<1%
Source : British Meat and Livestock Commission, 2008
Le salon international TECH-OVIN du
07 au 08 septembre 2011 à Bellac
dans le Limousin, principal bassin
d’élevage d’ovins viande de France.
Tech-Ovin s’affirme depuis 10 ans
comme le grand rendez-vous des
acteurs de la filière ovine, avec 230
exposants, 15 000 visiteurs, les 30
races ovines françaises et la
présentation de toutes les dernières
innovations en terme de matériel et
d’équipements. www.techovin.com
Le salon international du SPACE du
13 au 16 septembre 2011 à Rennes
en Bretagne. Dans l’une des plus
importantes régions européenne
d’élevage, il accueillera 100 000
visiteurs, plus de 1 200 exposants et
de 800 bovins, 10 races ovines et
caprines de haute valeur
génétique,… La race Charolaise y
sera à l’honneur avec le « Festival de
la génétique Charolaise ». Toutes les
autres principales races bovines à viande et laitières
françaises viendront y présenter leurs meilleurs
reproducteurs. www.space.fr
Le salon international du
SOMMET DE L'ELEVAGE
du 05 au 07 octobre 2011 à
Clermont-Ferrand en Auvergne.
Au cœur du Massif central,
dans la plus grande région
européenne d’élevage de
bovins viande, il accueillera
80 000 visiteurs dont un grand
nombre provenant de près de
60 pays différents, 1 200 exposants et 2 000 animaux de
22 races de bovins, 26 races d’ovins et 16 races de cheval.
La race Limousine y organisera son grand concours national
avec plus de 500 animaux en compétition. www.sommetelevage.fr
Conception/réalisation : Institut de l’Elevage
Crédit photos : G. Soldi, A. Meekma, Keleki, Fotolia, OS Montbéliarde, OS Race Normande, France Blonde d’Aquitaine Sélection.
ISBN : 978-2-36343-060-1 - Réf : 00 111 2017
Éditeur : FGE - 149, rue de Bercy - 75012 Paris - France
Tél. : + 33 (0) 1 40 04 52 02 - Fax : + 33 (0) 1 40 04 52 99 - [email protected]
www.france-genetique-elevage.fr
Juin 2011
Avec le soutien financier de :