Identification de quelques moisissures

ORDRE DES MUCORALES
ASPECTS MACROSCOPIQUE ET MICROSCOPIQUE
DE QUELQUES MOISISSURES
Macroscopie
Microscopie, objectif 40
1. Aspects macroscopiques
• Couleur : culture blanchâtre à gris brun noirâtre
• Aspect : culture plate, épaisse, cotonneuse, poudreuse,…
• Développement rapide
2. Aspects microscopiques
2.1. Observation de l’appareil végétatif (thalle)
• Hyphes siphonnées (= non cloisonnées)
!
Zygomycètes
• Présence de stolons (filaments aériens) et de rhizoïdes (filaments racinaires) pour les genres
Rhizopus et Absidia, absence de rhizoïde pour le genre Mucor
2.2. Observation de l’appareil reproducteur asexué
Aspergillus niger
2.2.1. Mucor
a. Sporangiophore
Non ramifié en général
b. Sporange
• Sporanges sphériques de grande taille
• Présence d’une columelle : membrane
séparant le sporangiophore du sporange
(pas toujours visible)
c. Sporangiospores
Spores sphériques ou ovoïdes contenues
dans le sporange, en train d’être libérées ou déjà libres.
Aspergillus fumigatus
2.2.2. Rhizopus
a. Sporangiophore
Solitaire ou en bouquet au niveau des rhizoïdes
b. Sporange
• Sporanges sphériques et bruns
• Columelle volumineuse s’aplatissant après ouverture du
sporange
c. Sporangiospores
Spores lisses ou striées, parfois brunâtres, contenues dans
le sporange, en train d’être libérées ou déjà libres.
Mucor sp.
2.2.3. Absidia
a. Sporangiophore
Ramifié naissant dans le trajet aérien du stolon et non au
niveau des rhizoïdes
b. Sporange
• Sporanges sphériques et bruns
• Columelle plus colorée que le sporangiophore
c. Sporangiospores
Spores lisses et ovales contenues dans le sporange, en
train d’être libérées ou déjà libres.
1
Penicillium sp.
Obj. 16 Obj. 40
Rhizopus sp.
Photographies tirées de TECHNIQUES ET BIOLOGIE -1992-Spécial-3
C. LARCHER
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C. LARCHER
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GENRE ASPERGILLUS
1. Aspects macroscopiques
GENRE PENICILLIUM
1. Aspects macroscopiques
• Couleur : blanc, vert, jaune, noir suivant les espèces et l’âge de la culture
• Couleur : culture blanchâtre au début puis de couleur variable suivant les espèces (souvent bleu-vert)
• Aspect : poudreuse, duveteuse à granuleuse
• Aspect : culture poudreuse, plissée, cratériforme,…
• Zonation éventuelle
• Pigmentation diffusant parfois dans la gélose
2. Aspects microscopiques
2. Aspects microscopiques
2.1. Observation de l’appareil végétatif (thalle)
Hyphes septées !
2.1. Observation de l’appareil végétatif (thalle)
Septomycètes
Hyphes septées !
2.2. Observation de l’appareil reproducteur asexué = fructification de type « tête aspergillaire »
• Vésicule portée par un conidiophore
Septomycètes
2.2. Observation de l’appareil reproducteur asexué = fructification de type « pénicille »
• Pénicille = structure en forme de pinceau porté par un conidiophore
• Présence ou non de métules : éléments stériles situés sur une vésicule et portant les phialides.
!Avec ou sans métule
• Phialides : cellules spécialisées donnant naissance aux phialospores par bourgeonnement
! Phialide
• Conidiospores = phialospores sphériques en chaînettes.
! Phialospores
• Plus ou moins ramifié
• Pas de ramification :
pénicille monoverticillée
• Si ramifications :
pénicille verticillée symétrique ou asymétrique
• Conidiospores = phialospores sphériques ou ovoïdes en chaînettes.
Pénicille
monoverticillée
C. LARCHER
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C. LARCHER
Pénicille
verticillée symétrique
Pénicille
verticillée asymétrique
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