LA FONDUE SUISSE DE MARC BOLAY
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LA FONDUE SUISSE DE MARC BOLAY
LA FONDUE SUISSE DE MARC BOLAY SWISS CHEESE FONDUE BY MARC BOLAY 10 PERSONNES & PLUS/ GROUP OF 10 & MORE 55$ /PERSONNE Pour commencer…/ For starters... Soupe du moment Soup of the moment OU Tataki de thon Albacore mousseline de celeri au pamplemousse et caramel de gingembre Albacore tuna tataki celery mousseline with grapefruit and ginger caramel OU Terrine de foie gras Poires pochées, choux de Savoie, caramel au cidre de glace, brioche Foie Gras Terrine Poached pears, Savoy cabbage, ice cider caramel, brioche Pour poursuivre…/ To follow... LA FONDUE SUISSE DE MARC BOLAY SWISS CHEESE FONDUE BY MARC BOLAY Composée de vacherin fribourgeois, de gruyère, de vin blanc & de Kirsch, la fondue suisse de Marc Bolay se partage dans la convivialité & la bonne humeur. Onctueuse & réconfortante à souhait! Marc's fondue made with gruyere & vacherin cheese, white wine & kirsch. To be shared in good humour and spirit. Comforting & smooth at it's best! En option: Notre fameux plateau de charcuteries et ses condiments maison pour 4 personnes / Option: Our famous charcuterie platter, house garnish for 4 people +7/p Pour finir en beauté…/ And the gild the lily... Le citron Crémeux au citron, meringue, crumble, crémeux au chocolat Lemon curd, meringue, crumble, chocolate cream OU Le vacherin Crème glacée vanille, sorbet à la framboise, meringue Vanilla ice-cream, raspberry sorbet, meringue BULLES & COMPAGNIES / BUBBLES & OYSTERS VEUVE CLICQUOT CHANDON ROSÉ CHANDON BRUT 1 BOUTEILLE 750 ml + 18 HUÎTRES 1 BOUTEILLE 750 ml + 12 HUÎTRE 1 BOUTEILLE 750 ml + 12 HUÎTRES CHANDON BLANC DE NOIR 1 BOUTEILLE 750 ml + 12 HUÎTRES Nos produits sont régionaux et achetés dans un souci de proximité We use local products and are very concerned about their traceability Taxes et service en sus Taxes and gratuities are extra Emilie Rizzetto et son équipe Emilie Rizzetto and her team 150 $ 79 $ 73 $ 68 $