Wine List 06.08.16 - db Bistro Moderne

Table of Contents
Wines by the glass
Pages 2-3
Half Bottles
Page 4
Champagne
Page 5
White Wine
Alsace
White Burgundy
Loire Valley, Bordeaux, Rhone & Southern France
United States
Rosé
Page 6
Pages 6-8
Page 9
Page 10
Page 10
Red Wine
Red Burgundy & Beaujolais
Bordeaux
Rhone & Southern France
Loire Valley
United States
Pages 11-12
Pages 13
Page 14
Page 14
Pages 15-16
Cocktails & Beer
Page 17
1
Wines by the Glass
Sparkling
Glass
NV Domaine Saint-Remy, Cremant d'Alsace Prestige
12
2012 Argyle, Brut Blanc, Willamette Valley, OR
17
NV Champagne Vranken, Tête de Cuvée Demoiselle, Brut
21
NV Champagne Paul Laurent, Brut Rosé
24
NV Krug, Grande Cuvée
White
375ml
89
5 oz.
8 oz.
2012 Sauvignon Blanc - Southbank Estate, Marlborough, New Zealand
11
17
2013 Chenin Blanc - Château de Brézé, Clos du Midi, Saumur, France
14
20
2012 Sauvignon Blanc - Michel Redde, Pouilly Fumé La Moynerie, France
14
20
2013 Chardonnay - Routestock, Carneros, CA
15
21
2014 Riesling - Hermann J. Weimer, Dry, Seneca Lake, NY
2014 Pinot Gris - Ponzi Vineyards, Willamette Valley, OR
15
16
21
23
2013 Chardonnay - Joseph Drouhin, Macon-Bussiéres Les Clos , Burgundy
16
23
2015 Moulin de Gassac, Rosé "Guilhem", Languedoc, France
11
17
2015 Hosmer Dry Rose, NY
12
18
2014 Grenache/Syrah - M. Chapoutier, Côtes du Rhone, Belleruche, France
12
18
2014 Malbec - Domaine de la Ferrandière, Languedoc, France
14
20
2012 Cabernet Blend - Hedges Estate CMS, Columbia Valley, WA
16
23
2013 Pinot Noir - Boedecker Cellars, Willamette, OR
17
24
2012 Bordeaux Blend – Château Robin, Côtes de Castillon, France
17
24
2013 Zinfandel - Ridge Vineyards, Three Valleys, Sonoma County, CA
19
27
2013 Pinot Noir - Laurent Parize, Givry Premier Cru, Burgundy, France
20
28
Rosé
Red
2
Coravin Wines by the Glass
2.5 oz.
5 oz.
2014 Pierre Yves Colin-Morey, St. Aubin, 1er Cru, En Remilly
White
19
36
2011 Vincent Dauvissat, Chablis 1er Cru, Vaillons
22
43
14
32
25
59
Red
2003 Château d'Aiguilhe, Côtes de Castillon
2008 Alter Ego de Palmer, Margaux
Dessert Wines by the Glass
Glass
NV Raspail, Clairette de Die, Méthode Ancestral
10
2003 Warres, Porto, Late Bottled Vintage
18
2014 Lamoreaux Landing, Riesling, Icewine
19
1998 Château Coutet, Premier Cru Classé, Sauternes
NV Taylor Fladgate, 20 Year Tawny , Port
19
39
3
Half Bottles
Sparkling
2012 Schramsberg, Blanc de Blanc, CA
NV Krug, Grande Cuvée
54
89
White
2013 Domaine Vocoret, Chablis, Burgundy, France
2012
2013
2014
2013
2012
2012
2012
Domaine Charly Nicolle, Chablis AC, France
Domaine Alain Cailbourdin, Pouilly-Fume, France
Bailly-Reverdy, Chavignol Sancerre, France
Domaine Sylvain Langoureau, Saint-Aubin, 1er Cru, En Remilly, France
Tablas Creek, Esprit Blanc de Tablas , Paso Robles, CA
2013
2009
2013
2013
2010
Paul Jaboulet Aîné, Crozes-Hermitage, Les Jalets
Domaine du Clos Salomon, Givry 1er Cru Clos Salomon, Burgundy
Domaine Alain Chavy, Puligny-Montrachet, France
Domaine Bertagna, Vougeot 1er Cru, Les Cras
35
42
42
55
64
70
79
120
Red
Lang & Reed, Cabernet Franc, North Coast, CA
Ramey Cellars, Claret, Napa Valley, CA
Keenan, Merlot, Napa Valley, CA
4
38
60
61
62
65
Champagne and Sparkling
Sparkling
NV Domaine Remy, Cremant d'Alsace Prestige
49
65
NV Scharffenberger Cellars, Brut Excellence , Anderson Valley, CA
NV
2012
2012
2015
NV
2011
2011
Domaine Richard, Cremant de Jura, Blanc Brut , Jura, FR
Argyle Vineyards, Vintage Brut, Willamette Valley, OR
Domaine François Mikulski, Cremant de Bourgogne
Cruse Wine Company, Valdigue, Pétillant Naturel, Napa, CA
Whitecliff Vineyards, Brut, Blanc de Blancs, Hudson, NY
Ultramarine, Rosé of Pinot Noir, Charles Heintz Vineyard, Sonoma, CA
Ultramarine, Blanc de Blancs , Charles Heintz Vineyard, Sonoma, CA
65
75
78
75
77
129
135
Multi-Vintage
NV Christian Etienne, Cuvée Tradition , Brut
78
NV J.M. Gobillard, Champagne Tradition, Brut
79
NV Vranken, Demoiselle E.O. Tête de Cuvée , Brut
80
NV Diebolt-Vallios, Tradition, Cramant
90
NV Diebolt-Vallios, Blanc de Blanc , Cramant
95
NV Pascal Docquet, Blanc de Blancs , Brut, Mesnil-sur-Oger
90
NV Pierre Paillard, Cuvée Daniel, Grand Cru, Bouzy
105
NV Veuve Cliquot, Yellow Label, Brut
119
NV Vilmart & Cie, Brut, Premier Cru, Grand Cellier, Rilly la Montagne
140
NV Billecart-Salmon, Brut, Sous Bois , Mareuil-sur-Ay
189
NV Vouette & Sorbée, Fidèle , Extra Brut, Buxieres-sur-Arce
190
NV Aubry, Brut, 1er Cru, Dualis, Montagne de Reims
NV Billecart-Salmon, Brut Reserve, Mareuil-sur-Ay
250
Magnum
NV Krug, Grande Cuvée , Brut, Reims
290
390
NV Egily-Ouriet, Grand Cru, Brut, Ambonnay
Magnum
575
Vintage
2008 Chartogne-Taillet Champagne Brut Grand Cru
130
1999 Lanson, Gold Label , Brut, Reims
2005 Louis Roederer, Cristal, Reims
2004 Moet & Chandon, Dom Perignon , Brut, Epernay
Magnum
330
395
420
2002 Pol Roger, Sir Winston Churchill, Brut, Epernay
580
2003 Krug, Brut, Reims
2002 Bollinger, RD , Grand Cru, Äy
825
860
1998 Krug, Brut, Clos d’Ambonnay , Reims
3200
Rosé
NV Paul Laurent, Champagne Rosé, Cuvée de Fondateurs
NV Montaudon, Grande Rosé, Brut
NV Billecart-Salmon, Brut Rosé, Mareuil-sur-Ay
88
Magnum
5
95
450
White Wine
Alsace
2012 Domaine Gresser, Gewürztraminer Kritt
2012 Domaine Hugel, Pinot Gris Classic
59
65
2012 Domaine Zind-Humbrecht, Muscat
2014 Domaine Mittnacht Freres, Riesling, Les Fossiles
1983 Domaine Schlumberger, Riesling Les Princes Abbés
65
70
89
2005 Gustave Lorentz, Riesling, Altenberg de Bergheim, Vieilles Vignes
140
2007 F.E. Trimbach, Riesling, Clos Ste. Hune
400
White Burgundy
Chablis
2014 Domaine Jean-Marc Brocard, Domaine Sainte Claire
56
2014 Domaine Moreau-Naudet, Petit Chablis
65
2014 Domaine Laroche, Chablis St. Martin
68
2014 Domaine Vocoret
70
2013 Domaine Moreau-Naudet
75
2014 Domaine Billaud-Simon
85
2014 Domaine Jean-Paul Droin, 1er Cru Vaillons
92
2013 Domaine Billaud-Simon, 1er Cru, Montée de Tonnerre
2008 Domaine Faiveley, Grand Cru, Les Clos
155
220
Chablis Rareties
2006 Dauvissat-Camus, Grand Cru, Preuses
180
2009 Rene et Vincent Dauvissat, Vaillons
215
2009 Rene et Vincent Dauvissat, Le Forest
215
2011 Rene et Vincent Dauvissat, Le Forest
225
2012 Rene et Vincent Dauvissat, Sechets
245
2006 François Et Jean Marie Raveneau, 1er Cru, Vaillons
280
2000 Dauvissat-Camus, 1er Cru, La Forêt
305
2013 François et Jean Marie Raveneau, 1er Cru, Montée de Tonnerre
355
2007 François et Jean Marie Raveneau, Grand Cru, Les Clos
450
1999 Rene et Vincent Dauvissat, Grand Cru, Les Clos
500
6
White Wine Continued
White Burgundy
Aligoté
2012 Joseph Faively, Bourgogne Aligoté
2014 Domaine François Mikulski, Bourgogne Aligoté
2013 Domaine A & P de Villaine, Bourzeron
68
70
95
Bourgogne & Village
2006
2014
2009
2013
2012
2014
2013
2012
2013
2014
2014
2012
2014
2013
2010
2013
2014
2013
2005
2001
2011
2013
2011
2013
2012
2011
2011
2012
2013
2012
2013
2013
2011
2012
2013
Louis Jadot, Côte de Nuits-Villages, Le Vaucrain
Joseph Drouhin, Macon-Bussiéres Les Clos
Louis Jadot, Marsannay Blanc
François Carillon, Bourgogne
Montane-Thoden, Vézelay, Cuvee Galerne
Domaine Hudelot-Ballet, Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Jean-Philippe Fichet, Bourgogne
Domaine Dublère, Bourgogne, Les Millerands
Domaine François Mikulski, Bourgogne
Domaine François Mikulski, Bourgogne
Les Héritiers du Comte Lafon, Macon-Villages
Pierre-Yves Colin-Morey, Bourgogne
Pierre Yves Colin-Morey, Bourgogne
Domaine de l'Arlot, Côte de Nuits, Au Leurey
Vallet Freres, Pernand-Vergelesses
Domaine de L'Arlot, Nuits-Saint-Georges, La Gerbotte
Domaine François Mikulski, Meursault
Domaine Leflaive, Bourgogne
Alexandre Jouveaux, Vin de Table
Morey-Blanc, Meursault, Narvaux
Domaine Roulot, Meursault, Narvaux
Domaine de Comtes-Lafon, Meursault
Domaine Roulot, Meursault, Meix Chavaux
Domaine Ramonet, Puligny-Montrachet, Les Enseignères
Domaine Roulot, Meursault, Meix Chavaux
Coche-Dury, Bourgogne
Domaine Roulot, Meursault
Domaine Roulot, Meursault
Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet
Coche Dury, Bourgogne
Coche Dury, Bourgogne
Domaine de Comtes-Lafon, Meursault
Coche-Dury, Meursault
Coche-Dury, Meursault
Coche-Dury, Meursault
7
Magnum
Magnum
45
55
75
77
78
79
91
95
95
95
97
99
125
125
140
160
170
170
205
205
245
245
250
255
259
275
299
305
309
335
395
495
600
650
695
White Wine Continued
White Burgundy
Premier & Grand Cru
2012 Christian Bergeret, St. Aubin 1er Cru, Murger de Chien
2013 Domaine Clos de la Chapelle, Beaune, 1er Cru, Les Reversées
99
149
2003 Louis Jadot, Charlemagne Grand Cru
165
2014 Pierre Yves Colin-Morey, St. Aubin, 1er Cru, En Remilly
175
2010 Ballot-Millot, Meursault, 1er Cru, Charmes
220
2010 Château de la Maltroye, Chassagne-Montrachet, 1er Cru, Clos du Château
235
2011 Xavier Monnot, Meursault, 1er Cru, Charmes
249
2009 Ballot-Millot, Meursault, 1er Cru, Perrieres
265
2012 Jacques-Frédéric Mugnier, Nuits-Saint-Georges, 1er Cru, Clos de Maréchale
269
2013 Jacques-Frédéric Mugnier, Nuits-Saint-Georges, 1er Cru, Clos de Maréchale
275
2012 Pierre Yves Colin-Morey, Puligny Montrachet, 1er Cru, Champs Gain
300
2009 Bonneau du Martray, Grand Cru, Corton-Charlemagne
385
2010 Jean-Marc Roulot, Meursault, 1er Cru
395
2000 Domaine Gagnard-Delegrange, Grand Cru, Bâtard-Montrachet
450
2005 Domaine de Comtes-Lafon, Meursault, Clos de la Barre
550
2011 Domaine Roulot, Meursault, 1er Cru, Clos de Bouchères
675
2004 Etienne Sauzet, Grand Cru, Le Montrachet
850
2012 Domaine Lefliave, Grand Cru, Bienvenues-Bâtard-Montrachet
8
1250
Loire Valley and the Jura
2014 Martin Vinet, Muscadet Sevre-et-Maine Sur Lie
39
2014 Louis Metaireau, Muscadet, Sur-Lie Black Label
2014 Domaine Domaine de l'Enchantoir, Saumur, Terres Blanches
55
59
2012 Michel Redde et Fils, Pouilly Fumé La Moynerie
65
2014 Domaine Mardon, Cuvèe Tres Vielles Vignes , Quincy
68
2013 Domaine Jean-Paul Balland, Sancerre
69
2012 Domaine des Baumard, Savennières
2014 Chavet, Menetou-Salon
70
75
2011 Domaine Les Maisons Rouge, Jasnieres, Sec L'Eclos
89
2014 Laporte, Sancerre Le Grande Rochoy VV
99
2014 Domaine Boulay, Sancerre, Les Mont Damnès
110
2012 Domaine du Pelican, Arbois Chardonnay, Jura
2005 Domaine du Viking, Vouvray, Cuvée Aurélie
120
1996 Domaine du Viking, Vouvray, Cuvée Aurélie
189
2002 Domaine Huet, Vouvray "Le Mont," Moelleux Première Trie
240
2011 Didier Dagueneau, Pouilly-Fumé, Silex
250
145
Bordeaux
2015 Château La Grande Metairie, Entre-Deux-Mers
49
2012 Les Hauts de Smith, Pessac-Léognan
95
2012 Domaine de l'Alliance . Bordeaux Sec
115
2012 Château La Louviere, Pessac-Léognan
195
2010 Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan
350
2014 Vin Blanc de Palmer, Margaux
385
Rhone & Southern France
2015 Domaine Bellier, Cheverney Blanc
2011 Château Bouscassé, Les Jardins, Madiran
45
52
2013 Cellier des Cray, Vin de Savoie
55
2014 Domaine Torraccia, Porto Vecchio, Corsica
68
2013 Pierre Gaillard, Cotes du Rhone, Les Gendrines
90
2011 Domaine de Terrbrune, Bandol
94
2014 Alain Graillot, Crozes-Hermitage
95
2001 Domaine Rolet, Etoile Chardonnay, Jura
Magnum
150
2012 Pierre Gaillard, Condrieu
150
2005 J-L Chave, Hermitage
525
2011 J-L Chave, Hermitage
600
9
United States
Chardonnay
2013 Ravines Cellars, Finger Lakes, NY
59
2013 Au Bon Climat, Santa Barbara County , CA
65
2012 Routestock, Carneros, CA
75
2011 Chalone Estate, Central Coast, CA
79
2013 Ryan Patrick Vineyards, Reserve , Bacchus Vineyard, WA
2013 Failla, Sonoma Coast, CA
85
95
2013 Melville, Santa Rita Hills, CA
2005 Hamacher, Cuvée Forets Diverses , Willamette Valley, OR
2013 Sandhi, Santa Barbara, CA
95
95
99
2012 White Rock Vineyards, Napa Valley, CA
2013 Hanzell, Sebella, Sonoma County, CA
99
99
2013 Tyler Winery, Santa Barbara, CA
2012 Robert Craig, Durell Vineyard, Sonoma Valley, CA
2014 Kutch Wines, Santa Cruz Mountains, CA
104
105
115
2013 Liquid Farm, La Hermana, Santa Maria Valley, CA
120
2014 Arnot-Roberts, Trout Gulch, Santa Cruz, CA
130
2012 Sandhi, Rita's Crown , Santa Rita Hills, CA
160
2009 Brewer Clifton, Mount Carmel, Santa Rita Hills, CA
170
2012 Hirsch Vineyards, Sonoma Coast, CA
175
2012 Bergstrom, Sigrid , Willamette Valley, OR
215
Exciting Domestic Varietals
2014 Hermann J. Weimer, Riesling Dry, Finger Lakes, NY
55
2013 Qupé, Marsanne, Santa Barbara County, CA
59
2009 Element Winery, Riesling, Finger Lakes, NY
70
2015 Keep Wines, White Blend, Lost Slough Vineyard, CA
75
2014 Teutonic Wine Company, Pinot Gris, Maresh Vineyard, Dundee Hills, OR
75
2010 Tatomer, Riesling, Vandenberg , Santa Barbara County, CA
84
2012 Idlewild, Cortese, Alexander Valley, CA
85
2013 Gamble Family Vineyards, Sauvignon Blanc, Napa Valley, CA
89
2012 Chappellet, Chenin Blanc, Napa Valley, CA
95
2012 Arnot-Roberts, Old Vine White , Compagni Portis Vineyard, Sonoma Valley, CA
115
2014 Peter Michael, Sauvignon Blanc l'Apres Midi
139
Rosé
2014 Moulin de Gassac, Guilhem Languedoc, France
45
2015 Clendenen Family Vineyards, Mondeuse , Santa Maria Valley, CA
50
2015 Gerard Boulay, Sancerre Rosé, France
75
2015 Miraval, Côtes de Provence, France
2014 Domaine Tempier, Bandol, France
79
105
10
Red Burgundy
Beaujolais
2013 Jean-Claude Chanudet, La Cuvée du Chat
58
2014 Pascal Aufranc, Chenas, Vignes de 1939
59
2010 Joseph Drouhin, Moulin-A-Vent
65
2014 Anthony Thevenet, Morgon
68
2009 Joseph Drouhin, Moulin-A-Vent
70
2014 Marcel Lapierre, Morgon
80
2013 Marcel Lapierre, Morgon
90
2014 Domaine Foillard, Morgon, Côte du Py
99
2013 Domaine Foillard, Morgon, Cuvée Corcellette
2014 Marcel Lapierre, Morgon, Cuvée MMXIV
120
125
Bourgogne & Village
2014 Frederic Esmonin, Bourgogne, Les Genevrieres
69
2012 Domaine Antonin Guyon, Savigny-Les-Beaune
70
2013 Domaine Bonnardot, Maranges Sur Le Bois
75
2012 Domaine Sylvain Pataille, Bourgogne Rouge
79
2013 Camille Giroud, Bourgogne
85
2013 Didier Fornerol, Côte de Nuits-Villages
85
2013 David Duband, Hautes Côtes de Nuits, Louis Auguste
95
2014 Domaine A & P de Villaine, Bourgogne La Fortune
95
2013 Domaine Henri Gouges, Bourgogne
99
2014 Domaine Pavelot, Savigny-Les-Beaune
99
2013 David Duband, Cote de Nuits-Village
2013 Domaine A & P de Villaine, Bourgogne Côte Chalonnaise Les Clous
100
105
2013 Domaine Paul Pillot, Santenay, Vielles Vignes
108
2011 Joseph Drouhin, Chassagne-Montrachet
118
2013 Domaine A et P de Villaine, Côte Chalonnaise, La Digoine
120
2013 Domaine A et P de Villaine, Mercurey, Les Montots
130
2012 Domaine Sylvain Pataille, Marsannay, La Montagne
130
2014 Domaine François Mikulski, Pommard
165
2012 Domaine Antonin Guyon, Chambolle-Musigny, Les Cras
165
2005 Domaine Bruno Clair, Marsannay Les Vaudenelles
169
2008 Domaine Bachelet, Gevrey-Chambertin, Vielles Vignes
185
1996 Domaine Bruno Clair, Gevrey-Chambertin
235
2012 Domaine Armand Rousseau, Gevrey-Chambertin
250
2012 Coche-Dury, Bourgogne
275
11
Red Burgundy
Bourgogne & Village Cont.
2011 Domaine G. Roumier, Chambolle-Musigny
380
2012 Domaine G. Roumier, Chambolle-Musigny
385
2007 Domaine G. Roumier, Chambolle-Musigny
465
Premier & Grand Cru
2013 Laurent Parize, Givry 1er Cru, Clos les Grandes Vignes
85
2010 Andre Gagey (Jadot), Savigny-les-Beaune Guettes
85
2006 Louis Jadot, Beaune Premier Cru
90
2013 Hubert Lamy, St. Aubin 1er Cru, Cuvée du Paradis
125
2011 Louis Jadot, Corton-Pougets Grand Cru
155
2013 Domaine Clos de la Chapelle, Corton Bressandes Grand Cru
160
2013 Domaine de Comte Lafon, Monthelie 1er Cru, Les Duresses
165
2008 Louis Jadot, Clos de La Roche Grand Cru
185
2012 Domaine Digiola-Royer, Chambolle-Musigny 1er Cru Fremiers
199
2013 Domaine Ramonet, Chassagne-Montrachet Clos St. Jean
200
2010 Domaine Clos de la Chapelle, Volnay, 1er Cru En Carelle
240
2013 Jacques-Frédéric Mugnier, Nuits-Saint-Georges, 1er Cru, Clos de Maréchale
260
2012 Jacques-Frédéric Mugnier, Nuits-Saint-Georges, 1er Cru, Clos de Maréchale
2012 Robert Chevillon, Nuits-Saint-Georges, 1er Cru, Roncière
300
2010 Domaine G. Roumier, Morey-Saint-Denis, 1er Cru, Clos de la Bussière
325
280
2011 Domaine Faiveley, Echezeaux Grand Cru
345
2011 Ghislane Barthod, Chambolle-Musigny, 1er Cru, Véroilles
350
2011 Domaine G. Roumier, Morey-Saint-Denis, 1er Cru, Clos de la Bussière
400
2013 Domaine G. Roumier, Morey-Saint-Denis, 1er Cru, Clos de la Bussière
410
2012 Domaine G. Roumier, Morey-Saint-Denis, 1er Cru, Clos de la Bussière
425
2013 Domaine G. Roumier, Chambolle-Musigny, 1er Cru, Les Cras
500
2010 Domaine du Comte Liger-Belair, Nuits-Saint-Georges, 1er Cru, Aux Cras
540
2012 Domaine de la Romanee-Conti, Echezeaux
900
2012 Domaine de le Romanee-Conti, Richebourg
2,400
12
Bordeaux
2009
2012
2009
2013
2012
2012
2011
2012
2011
2012
2008
2009
2003
1998
2007
2008
2006
2008
2009
2000
1998
2004
1999
2004
1999
Château Côte Montpezat, Castillon Côtes de Bordeaux
Château Sénéjac, Haut-Medoc
Chapelle de Potensac, Medoc
Alexandre Sirech, Les Deux Terroirs Merlot/Syrah
Felix de Biac, Cadillac, Côtes de Bordeaux
Château Robin, Cotes de Castillon
Petit Corbin-Despagne, St. Emilion Grand Cru
Château de Cruzeau, Pessac Leognan
Château Jean Faux, Bordeaux Superieur
Domaine de Galouchey, Vin de Jardin, Bordeaux
Confidences de Prieuré Lichine, Margaux
Château Potensac, Medoc
Château d'Aiguilhe, Côtes de Castillon
Château Potensac, Medoc
Les Fiefs de Lagrange, St. Julien
Château Biac, Cadillac Côtes de Bordeaux
Château Nenin, Pomerol
La Dame de Montrose, St. Estephe
Echo de Lynch Bages, Pauillac
Château Cantemerle, 5ème Cru Classé, Haut Medoc
Château Calon-Ségur, 3ème Cru Classé, St. Estephe
Château Palmer, 3ème Cru Classé, Margaux
Château Palmer, 3ème Cru Classé, Margaux
Château Latour, 1er Cru Classé, Pauillac
Château Haut Brion, 1er Cru Classé, Pessac Leognan
13
57
68
70
71
74
76
79
85
88
90
95
99
105
125
125
135
139
150
160
199
360
800
1000
1200
1600
Rhone Valley
Northern Rhone
2014 Domaine Phillipe Faury, Collines Rhodaniennes
79
2013 Gilles Robin, Crozes-Hermitage, Alberic Bouvet
85
2014 Alain Graillot, Crozes-Hermitage
86
2012 Alain Voge, Cornas, Chailles
2013 Pierre Gonon, Saint Joseph
129
179
2013 Jean-Michel Stephan, Cote-Rotie
185
2011 Domaine Jamet, Cote-Rotie
360
2012 Domaine Jamet, Cote-Rotie
365
2010 J-L Chave, Hermitage
600
2011 J-L Chave, Hermitage
750
Southern Rhone
2014 M. Chapoutier, Côtes du Rhone, Belleruche
2014 Domaine de Boissan, Gigondas Vielles Vignes
2013 Coudoulet de Beaucastel, Côtes du Rhone
45
79
85
2012 La Ligiere, Vacqueryas
90
2012 Féraud-Brunel, Chateauneuf du Pape
99
2011 Domaine Santa Duc, Gigondas, Aux Lieu-DIts
115
2003 P. Lesec, Chateauneuf du Pape Chasse Temps
115
Coteaux Champenoise, Loire & Southern France
2014
2014
2014
2012
2011
Domaine Saint-Eugénie, Le Clos, Languedoc
Domaine de la Ferrandiere, Languedoc (Malbec)
Domaine des Roches Neuves, (Thierry Germain), Saumur Champigny
Catherine & Pierre Breton, Bourgeuil, Nuits d'Ivresse
Château Montus, Madiran
2010 Château Jean-Pierre Gaussen, Bandol, Longue Garde
1989 S & B Sourdias, Chinon Les Clos
2012 Maxime Magnon, Corbières Rouge, Rozeta
2014 Domaine des Ardoisieres, Cuvée Argile, IGP St. Pierre de Soucy
35
65
70
80
89
90
99
99
99
NV Domaine Jean Velut, Coteaux Champenoise (Pinot Noir)
2011 Lucien Crochet, Sancerre Rouge, La Croix du Roy
105
105
2010 Roc d'Anglade, Vin de Pays du Gard, Languedoc
135
2007 Roc d'Anglade, Vin de Pays du Gard, Languedoc
145
2002 Château Montus, Cuvée Prestige , Madiran
190
2000 Château Montus, Cuvée Prestige , Madiran
190
1995 Château Montus, Cuvée Prestige , Madiran
190
14
United States
Pinot Noir
2013 Au Bon Climat, Santa Barbara County , CA
70
2013 Boedecker, Willamette Valley, OR
75
2014 Miura, Santa Lucia Highlands, CA
80
2014 Roserock, Eola-Amity Hills, OR
99
2014 Lucia Vineyards, Santa Lucia Highlands, CA
115
2013 Mouton Noir, Oregogne, Willamette Valley, OR
115
2013 Anthill Farms, Anderson Valley, CA
125
2013 Knez Winery, Cerise Vineyard, Anderson Valley, CA
125
2014 Cakebread Cellars, Two Creeks, Anderson Valley, CA
2012 Domaine Danielle Laurent, Sol éna, Williamette Valley, OR
135
135
2012 Kutch, McDougal Ranch, Sonoma Coast, CA
145
2012 Clos Saron, Home Vineyard , Sierra Foothills, CA
145
2011 Native 9, Rancho Ontiveros, Santa Maria Valley, CA
170
2012 Brewer-Clifton, 3-D, Santa Rita Hills, CA
190
2013 Ceritas, Hellenthal Vineyard "Old Shop Block" , Sonoma, CA
195
2011 Marcassin, Sonoma Coast, CA
399
Exciting Domestic Varietals
2012 Suhru, Shiraz, North Fork, NY
65
2014 Dashe Cellars, Zinfandel, Dry Creek, CA
75
2014 Salem Wine Company, Gamay Noir, OR
80
2013 Idlewild, Carignan, Testa Vineyard , Mendocino, CA
89
2012 Element, Cabernet Franc, Finger Lakes, NY
95
2001 Carlisle, Red Blend Two Acres, Russian River Valley, CA
95
2013 Ridge Vineyards, Zinfandel, 3 Valleys, Sonoma County, CA
99
2011 Samsara, Verna's Syrah, Santa Barbara, CA
115
1992 La Jota Vineyards, Cabernet Franc, Howell Mountain, CA
115
2014 Carlisle, Montafi Ranch , Zinfandel, Russian River Valley, CA
120
2005 Turley, Zinfandel Juvenile, CA
125
2012 Jonata, Todos, Red Blend, Santa Ynez Valley, CA
125
2012 Vallin, Syrah, Santa Ynez Valley, CA
125
2014 Arnot-Roberts, Syrah Clary Ranch, Sonoma Coast, CA
135
2005 Lucia Vineyards, Syrah Garys Vineyard, Santa Lucia Highlands, CA
140
2010 Bien Nacido Vineyards, Syrah, Santa Maria Valley, CA
145
1987 Edmunds St. John, Fleurs du Chaparral , Napa Valley, CA
145
1992 Edmunds St. John, Zinfandel, Howell Mountain, CA
155
15
United States
Cabernet and Bordeaux Blends
2012 Hedges Estate, CMS Cabernet Blend, Columbia Valley, WA
2010 Macari, Dos Aguas, North Fork, NY
2011 Heller Estate, Cabernet Sauvignon, Carmel Valley, CA
75
79
99
2012 St. Supery, Merlot, Rutherford, CA
110
2013 Mullan Road, Cabernet Sauvignon Blend, Columbia Valley, WA
115
2013 Pine Ridge Vineyards, Cabernet Sauvignon Estate , Napa Valley, CA
130
2012 Chappellet, Signature, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, CA
145
2011 Silver Oak, Alexander Valley, Cabernet Sauvignon, CA
195
2012 Lewis Cellars, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, CA
230
2011 Ovid, Experiment S3.1 , Napa Valley, CA
245
1994 Silver Oak, Napa Valley, Cabernet Sauvignon, CA
295
2013 Ovid, Experiment R8.3, Napa Valley, CA
350
2011 Continuum, Proprietary Red , Napa Valley, CA
425
2005 Heitz Cellars, Cabernet Sauvignon, Martha's Vineyard , Napa Valley, CA
450
2006 Heitz Cellars, Cabernet Sauvignon, Martha's Vineyard , Napa Valley, CA
450
2011 Shafer, Cabernet Sauvignon, Hillside Select , Stags Leap District, CA
625
Shinn Estate
Since 2000, when Barbara Shinn and David Page began planting their nowiconic vineyard in Mattituck, NY, Shinn Estate has produced some of the
finest wine on the East Coast. The vines, planted into loamy, mineral-rich
soils are true to type. Mojo, a young Cabernet Franc, exudes charm and
freshness. Nine Barrels, made from the best plots of Merlot on the
estate, is robust and rich. The Cabernet (Franc and Sauvignon) is
beautifully balanced, reflecting some of the greatest winemaking in New
York State. Cheers!
2015 Shinn Estate, Cabernet Franc, Mojo, North Fork, NY
55
2013 Shinn Estate, Nine Barrels, North Fork, NY
2006 Shinn Estate, Nine Barrels, North Fork, NY
69
105
2005 Shinn Estate, Estate Merlot, North Fork, NY
2004 Shinn Estate, Estate Merlot, North Fork, NY
89
88
2005 Shinn Estate, Cabernet Sauvignon-Block 3, North Fork, NY
2004 Shinn Estate, Cabernet Franc, North Fork, NY
90
89
16
Cocktails
Classic
Singapore Sling
Gin, Cherry Heering, Benedictine, Pineapple, Lime
17
Brown Derby
17
Buffalo Trace, Grapefruit, Honey
Old Cuban
Diplomatico Añejo Rum, Lemon, Basil, Prosecco
18
Seasonal Creations
Mrs. Bouvier
17
Vodka, Juniper, Lemongrass, Pear, Ginger
The db Bistro Classic, Patricia Virvescu
Spiked Iced Tea
17
Belvedere Peach, House-Made Black Tea
New York Julep
Eagle Rare 10yr, Wölffer Dry Cider, Mint, Lime
18
Beer
Kronenbourg 1664, Lager, FRA
Harpoon UFO, Unfiltered Wheat, Boston, MA
Meteor, Pils, Pilsner, Alsace, FRA
Founders, Pale Ale , Grand Rapids, MI
Left Hand Brewery, Nitro Milk Stout , Longmont, CO
Firestone, Union Jack , IPA , Paso Robles, CA
Jenlain Blonde, Bière de Garde , FRA
Wölffer Estate, Dry Cider Rosé, North Fork, NY
Boulevard, Tank 7 , Farmhouse Ale , Kansas City, MO
Einbecker, Non-Alcoholic , GER
*Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood,
shellfish or eggs may increase risk of foodborne illness.
17
8
9
10
10
10
10
12
12
14
7