1561-Dossier de Presse Vernet F:Mise en page 1

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DOSSIER DE PRESSE
25,
rue
Ve r n e t
75008 PARIS, FRANCE
T : +33 (0)1 44 31 98 00
F : +33 (0)1 44 31 85 69
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SOMMAIRE
25,
rue
Ve r n e t
75008 PARIS, FRANCE
T : +33 (0)1 44 31 98 00
F : +33 (0)1 44 31 85 69
L’Esprit et le Style
P
1
L’Entrée et le Lobby
P
2
Le Bar
P
3
La Carte du Bar
P
4
Le V Restaurant
P
5
Le Carte du Restaurant le “v”
P
6
L’hôtel
P
7
Les chambres
P
8
Le retour des Soirées Parisiennes chics et festives
P
9
Informations pratiques
P
10
Le Groupe Bessé Signature
P
11
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CONTACT PRESSE : VHT CONSEIL
Valérie-Hélène Toutain - T. + 33 1 47 30 32 30 - [email protected]
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L’Esprit et le style
HÔTEL
VERNET
Un immeuble parisien dans le plus pur style haussmannien,
un lieu qui a traversé les siècles, une adresse idéalement
située entre le triangle d’or et la place de l’Etoile... l’hôtel
Vernet célèbre sa centième année et entre avec elle dans
la modernité.
Aujourd’hui propriété de Bessé Signature, un groupe hôtelier
familial français, l’hôtel Vernet renoue avec la tradition des
grands établissements parisiens du 8e arrondissement, et impose
25,
rue
Ve r n e t
75008 PARIS, FRANCE
T : +33 (0)1 44 31 98 00
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sa différence par une architecture intérieure signée François
Champsaur qui rend hommage à l’élégance et au savoir-faire français.
A peine perceptible depuis la rue, le nouveau style de l’hôtel
Vernet se découvre en connaisseur comme un parcours
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initiatique. Dès l’entrée, la noblesse des matières plonge le visiteur
dans l’émotion du luxe, tandis que les couleurs, les lignes épurées du mobilier et les œuvres
d’art, lui apportent la légèreté et le raffinement d’une modernité inconnue et pourtant déjà familière. Comme si chaque objet avait ici trouvé naturellement sa place. Cette alchimie, subtile
pour ne pas dire suggérée, reste l’apanage des grands créateurs.
Ouvert sur le monde et sur son époque, comme ancré dans la modernité, l’hôtel Vernet joue
avec la lumière et les reflets, soulignant la justesse d’une teinte ou la richesse d’une texture,
créant une atmosphère à la fois pleine de vie et loin de toute ostentation..
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L’entrée et le Lobby
En franchissant le seuil de l’hôtel Vernet, le visiteur
pénètre dans un espace lumineux, au design très
contemporain réalisé dans la plus grande tradition
de l’artisanat français. Des plaques de verre,
soulignées à la main de bandes colorées, jouent
avec la lumière créant un effet visuel cinétique
invitant à se rendre vers le lobby.
25,
rue
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75008 PARIS, FRANCE
T : +33 (0)1 44 31 98 00
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L’accueil est un hymne à l’identité de l’hôtel Vernet,
avec son sol en marbre d’origine, son desk graphique
et déstructuré, entouré d’une paroi tissée de fil de
cuivre qui, le soir, anime la lumière par un jeu de
reflets dorés. On se sent comme guidé par un jeu de colonnes et de voûtes blanches vers
un salon jouant subtilement la carte d’une tradition et d’une modernité maîtrisée. Le mobilier
design et coloré, le tapis comme un tableau abstrait posé au sol, la suspension d’Eric Schmitt
finissent de dessiner par petites touches successives l’âme même du Vernet.
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Le Bar
Lumineux et chatoyant, le bar offre une atmosphère à la fois intime et légère comme les
bulles d’un grand Champagne. Les matériaux sont nobles à l’image du bar en marbre, aux
contours déstructurés qui lui donne l’impression d’être mobile.
Le paravent en cuivre est à l’unisson et complète avec justesse l’éclairage doux et intimiste des
appliques en cuivre comme pliées à la main. Au plafond, une fresque de Jean-Michel Alberola
dynamise l’élégance du lieu et répond visuellement au tapis également signé par l’artiste. On
touche du doigt l’esprit du lieu : surprendre et séduire à la fois une clientèle parisienne autant
que cosmopolite.
25,
rue
Ve r n e t
75008 PARIS, FRANCE
T : +33 (0)1 44 31 98 00
F : +33 (0)1 44 31 85 69
Ce bar ne sera pas comme un bar d’hôtel comme les autres. Il n’en a pas la vocation. Il sera un
lieu de vie et de rencontres distillant une ambiance feutrée ou hypnotique, sage ou dissipée. Il
aura le visage de ceux et celles qui le fréquente. Il sera unique et multiple.
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La Carte des vins
HÔTEL VERNET
Les Champagnes I Champagne
16 €
..................................
Boizel, Brut Rosé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 €
Les nectars et jus de fruits par Alain Milliat
Nectars and fruit juices by Alain Milliat
Champagne à la bouteille I Bottles of Champagne 75 cl
..................................
65 €
......................................
75 €
Boizel, Brut Réserve
Boizel, Brut Rosé
.............
250 €
..........................
250 €
.......................................
650 €
Baron de Rotschild, Blanc de blanc
Baron de Rotschild, Rosé
Krug millésimé
Les Pions, Pétillant naturel, 2011
...................
Nectar d’abricot, pêche jaune, fraise,
framboise Mecker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 €
Nectar of Apricot, yellow peach, strawberry,
raspberry Mecker
45 €
Jus de pomme, carotte, Ananas, Tomates
Apple juice, carrot, pineapple, tomatoes
Nos vins au verre I Wines by the glass
Vins Blancs I White Wines
....8
12 cl
Le thé I Tea
Pinot Noir, Cuvée les Deux Papis 2011 . . . . . . . . . . . . . 10 €
Médoc, Château maison Neuve 2010
..............
10 €
Expresso, décaféiné, américain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 €
Double expresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 €
Café crème, cappuccino, chocolat chaud . . . . . . . . . . 9 €
Cream coffee, cappuccino, hot chocolate
€
Petit Chablis, Domaine Pommier 2010 . . . . . . . . . . . . . 11 €
Vins Rouges I Red Wines
......
Les cafés I Coffees
12 cl
Montlouis sur Loire AOC, Les Cabotines 2012
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Coca-Cola, Coca-cola light, Coca-cola Zero (33cl) . . . . 7 €
Sprite, Perrier, Schweppes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 €
Red Bull (25cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 €
Ginger Ale, Orangina (25cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 €
Champagne à la coupe I Champagne by the glass 12 cl
Boizel, Brut Réserve
La Carte
Les softs I Soft drinks
Harney & Sonns . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 €
Earl Grey, English Breakfast, Japanese Sencha . . . . . 7 €
Ceylan, Darjeeling, Lapsang-Souchong . . . . . . . . . . . . . 7 €
12 €
1
5
BAR
Les Apéritif
s I Aperitifs
Kir, et liqueur
de votre cho
ix (12cl) . . . .
Martini rouge,
...........
....8 €
blanc ou dry
(6cl) . . . . . . . . .
Campari (6c
...........
l) . . . . . . . . . . . . .
..8 €
...........
...........
Porto Lagrim
...........
a blanc (7cl)
8€
...........
Porto Ramos
...........
....... 9 €
Pinto rouge
20 ans (7cl)
Porto Ramos
...........
Pinto rouge
. . . 16 €
30 ans (7cl)
Ricard (3cl)
.
...........
...........
. 24 €
...........
...........
Pineau des Cha
...........
....7 €
rentes blanc
(8cl) . . . . . . . .
...........
..9 €
Les Bières
I Beers
Heineken, Car
lsberg, 1664
(33cl) . . . . . . .
Corona (33cl)
...........
... 8 €
...........
...........
...........
Leffe “Blonde
...........
” (pression)
..8 €
. . . (33cl)
8 € (50cl) 14.0
0€
Les Whiskie
s I Whiskies
25,
rue
Ve r n e t
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F : +33 (0)1 44 31 85 69
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12 cl
Scotland – Ble
nded
J&B . . . . . . . . . .
...........
...........
...........
Johnnie Wa
...........
lker Black lab
. . . 12 €
el . . . . . . . . . . . .
Aberfeldy 12
...........
. . . . 17 €
ans . . . . . . . . . .
...........
...........
. . . . . . . . . 17
Scotland – Sin
€
gle Malt
Lagavullin 16
ans . . . . . . . . . .
...........
Talisker 10 ans
...........
. . . . . . . . . 18
...........
€
...........
...........
Oban 14 ans
...........
..........
18 €
Ireland
Jameson
...........
...........
...........
...........
...........
. . . 24
.........
€
...........
. . . . . . . . 14
USA – Bourbo
€
n
Jack Daniel’s
...........
...........
...........
Four Roses
.
.
.
.
. . . . . . . . 16
...........
€
...........
...........
...........
Canada
. . . . 16 €
Canadian Clu
b.
...........
Japon
Nikka Pure Mal
t
...........
...........
...........
.........
14 €
Les Alcools
&
Alcohols an Spiritueux I
d Spirits
Gin
Bombay Ori
ginal . . . . . . . .
...........
...........
Bombay Sap
...........
phire . . .
12 €
...........
Tequila
Camino Rea
l
Silver Patron
...........
...........
...........
2
...........
........
19 €
...........
...........
Rhum
3 rivières bla
.......
...........
...........
...........
.......
16 €
...........
. . 13
...........
.
€
15 €
nc . . . . . . . . . . .
...........
...........
Bacardi Sup
. . . . . . . . . 13
erior . . . . . . . .
€
...........
...........
Bacardi 8 ans
..........
...........
13 €
...........
...........
...........
16 €
Cognac
Hennessy fine
de cognac .
...........
Hennessy XO
...........
. . . . . . . 16
...........
€
...........
...........
Hennessy Par
...........
adis . . . . . . . . .
52 €
...........
...........
. . . 78 €
Eau de vie et
liqueurs
Framboise,
Mirabelle, Kirs
ch . . . . . . . . . . . .
Vieille poire
...........
. . . 16 €
...........
...........
...........
Poire William
...........
. . 18 €
...........
...........
...........
Souther Com
...........
. . 16 €
fort . . . . . . . . . .
...........
...........
Get 27, Get
. . . . . . . . 14
31 . . . . . . . . . . . .
€
...........
...........
Mandarine Nap
..........
14 €
oléon . . . . . . .
...........
Grand Marnie
...........
. . . . . . 15 €
r cordon rou
ge . . . . . . . . . . .
Curaçao Trip
...........
. . . . 14 €
le sec . . . . . . .
...........
...........
. . . . . . . . . 14
Calvados
€
Chevalier XO
Cha
ulieu
...........
...........
. . . . . . . . 15
Vodka
€
Eristoff Origin
al . . . . . . . . . . . . .
...........
Zubrowka . .
...........
.
.
. . . . . 13 €
...........
...........
...........
Grey Goose,
...........
. . . 14 €
L’original . . .
..
Armagnac
Domaine de
D’O
...........
gnoas 1990
...........
...........
3
.....
...........
...........
....
18 €
19 €
Les Cocktai
ls
Signature Co signatures I
cktails
Mojito by Bac
ardi . . . . . . . . .
...........
Rhum, menth
...........
e
. . . . . . 18 €
Rum, fresh min fraîche, lime, soda
t, lime, soda
Daiquiri by
Bacardi . . . .
...........
Rhum, citron
...........
jaune, sucre
. . . . . . . . . 17
€
de canne
Rum, yellow
lemon, cane
sugar
Grey Goose
Le
Vodka, Liqueu Fizz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
...........
r St-Germain,
20 €
Vodka, St-G
ermain Liquor soda
, soda
Cosmopolitan
by
Gre
y
Goose . . . . . .
Vodka, triple
...........
sec, cranberry
. . . . 19 €
Vodka, triple
sec, cranberry
juice
Bombay Fiz
z .............
......
Gin, jus de citr
on, soda l Gin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 €
, sour, soda
Martini Royale
Vermouth bla Bianco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
...........
nc, champagn
. 17 €
White Vermo
e,
uth, champagn lime
e, lime
Martini Americ
ano
.
.
.
.......
Bitter, vermo
uth rouge, sod . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 €
Martini Bitter,
a
red vermouth
, soda
Caipirinha Leb
Cachaça, lime lon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
, sucre de can
...........
. 18 €
ne l Cachaça,
lime, cane sug
ar
Patron Tom
my’s Margar
ita . . . . . . . . . . .
Téquila, lime,
....
sirop d’agave
l Tequila, lime . . . . . . . . . . . 18 €
, agave syrup
Les cocktai
ls
Non-alcoholi sans alcool I
c Cocktails
Les fruits du
Vernet . . . . . .
...........
...........
Assemblage
. . . . . . . 16 €
de fruits frai
s l Fresh Fru
it cocktail
Le Smoothie
..
Yaourt, fruits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
...........
rouges,banane
. 18 €
Yoghurt, red
fruit, banana , lait et crème glacée
, milk and ice
cream
Cocktail Dét
ox . . . . . . . . . . .
...........
Ananas, pam
...........
plemousse, lime
l Pineapple, grap. . . . . . . . 14 €
efruit, lime
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restaurant de l’hôtel Vernet
Sous la monumentale verrière signée Gustave Eiffel, le restaurant de l’hôtel Vernet est
voué au plaisir des sens.
La cuisine est accessible au regard grâce à une baie vitrée, créant un mouvement discret et
ininterrompu. L’espace est une respiration, avec la disposition des tables et des banquettes en
ceinture, et une seule rangée centrale. Le tout est animé par des œuvres d’artistes contemporains,
placées ça et là sur les murs comme dans la demeure d’un collectionneur.
Au fond, le salon or, dans une intimité plus feutrée, accueille des événements privés pour une
dizaine de convives.
Dans l’assiette, seules la simplicité et la justesse du goût ont droit de cité. C’est là toute la
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difficulté de l’exercice. Les mets confectionnés par le chef (Richard Robe) mettent en exergue
l’origine et les qualités gustatives des produits sélectionnés avec une exigence de tous les instants.
Surprendre, étonner, émerveiller les papilles par une association inédite de pures saveurs, faire
revenir en mémoire un souvenir d’enfance par une recette oubliée, construire la carte comme un
carnet de voyage gustatif, réinventer - pour mieux redécouvrir - les classiques de la gastronomie
française... tel est le crédo du V, le restaurant de l’hôtel Vernet.
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La Carte du Restaurant
LES ENTRÉES
Le foie gras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 €
Foie gras de canard confit accompagné d’une gelée passion au café et chutney de mangue
L’asperge verte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 €
Œuf basse température, épaule ibérique et écume de vieux parmesan
La langoustine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 €
En fin carpaccio, avocat et agrumes, melba croustillant.
La tartine de légumes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 €
Cuits et crus, chèvre frais et sarriette
La tomate cerise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 €
Mozzarella buffala, basilic, tempura de légumes
Le cœur de laitue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 €
Tourteaux et huile d’olives citron
Les nems de tourteaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28 €
Mesclun et vinaigrette soja
LES POISSONS
La Sole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 €
Simplement cuite mode Meunière
Le cabillaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 €
Cuisson basse température, girolles en velouté et ventrèche paysanne
Le risotto carnaroli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 €
Calamars, encre de seiche et parmesan frais
Le lomo de thon croustillant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 €
Sauce vierge et fenouil à la vanille
La dorade rôtie à la plancha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 €
Pâtes au piment d’espelette et cébettes
LES VIANDES & VOLAILLES
Suprême de volaille “terre & mers” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 €
Crémeux de petit pois et sa garniture à l’ancienne
L’épaule d’agneau confite par nos soins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 €
Oignons doux et olives noires
The “V” Burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 €
Pur bœuf, cheddar frais, oignons rouges et ventrèche des pyrénéens
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Le filet de bœuf simmental . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 €
Mesclun avec sa vinaigrette
Le wok au choux kale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 €
Pluma ibérique croustillant, soja et mange-tout
LES DESSERTS
Tarte Passion Framboises Ladurée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 €
Biscuit macaron moelleux Ispahan Ladurée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 €
Tarte citron Ladurée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 €
Plaisirs sucrés Ladurée, Dacquoise noisettes, praliné et chocolat lait . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 €
Coulant chocolat avec sa glace au caramel croquant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 €
Glaces et sorbet maison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 €
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Salade de fruits frais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 €
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L’Hôtel
Le visiteur accède aux étages par l’ascenseur
d’époque, tout en bois et verre, et utilisant les
dernières innovations technologiques. L’escalier
central laisse filtrer la lumière naturelle par des
vitraux d’origine, soulignant ce respect de la
tradition qui caractérise l’esprit de l’hôtel Vernet.
25,
rue
Ve r n e t
75008 PARIS, FRANCE
T : +33 (0)1 44 31 98 00
F : +33 (0)1 44 31 85 69
Le chemin vers les chambres est lumineux,
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avec un tapis clair à chevrons évoquant un
parquet en pointe de Hongrie. Il est ponctué
de petites consoles au design graphique et
épuré indiquant le numéro de chaque
chambre. C’est le mariage réussi du design
et du style.
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Valérie-Hélène Toutain - T. + 33 1 47 30 32 30 - [email protected]
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Les chambres
Les chambres de l’hôtel Vernet sont vouées au confort absolu, dans un luxe discret privilégiant
la sensation de bien-être et d’intimité.
Dominé par le bois, avec un parquet en chêne, et un mur comme un paravent, en chêne
également, jouant le rôle d’une tête de lit, les moulures du plafond, le décor inspire une
sensation de chaleur et d’apaisement, loin de l’animation parisienne pourtant toute proche. Le
choix des tissus, avec des rideaux en coton bio de chez Pierre Frey, des plaids en laine tissée
dégradée de chez Arpin, renforce encore cette sensation de havre de paix. Les salles de bains
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rue
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sont comme des écrins tout en noblesse, avec des vasques en marbre de Carrare, des
mosaïques de verre et une robinetterie en laiton de chez Stella. Espace maîtrisé, volume
sublimé, objets stylisés... tout concours à faire de chaque instant passé dans la chambre de
purs moments de calme et de volupté.
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Le retour des Soirées Parisiennes
chics et festives
L’hôtel Vernet renoue avec la tradition festive du Paris des années 80 et 90 et s’appuie sur le
savoir-faire de DJ Dam qui anime le bar et le restaurant tous les soirs du mercredi au samedi.
Au fur et à mesure de la journée, l’ambiance devient de plus en plus festive, jusqu’à l’arrivée aux
platines de DJ Dam, qui après le Barrio Latino, le Georges, La Cantine du Faubourg, La Mezzanine
de l’Alcazar, Le Queen, Les Bains Douches, le Murano, s’installe à l’hôtel Vernet.
Tous les jeudis soir, place à la fête : DJ Dam donne rendez-vous aux Parisiens pour des soirées
25,
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inoubliables. Beaucoup de chic, beaucoup de gaieté, un peu de folie... l’hôtel Vernet est le bel
endroit pour les belles rencontres !
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Informations pratiques
HÔTEL VERNET : 25 rue Vernet - 75008 Paris - France
T. + 33 1 44 31 98 00
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50 CHAMBRES ET SUITES ÉQUIPÉES DE :
• Climatisation
• Système audio & vidéo compatible smartphones et tablettes
• Télévision écran plat
• Wifi
• Plateau de courtoisie
• Produits d’accueil Hermès
• Mini bar
• Coffre-fort
TARIFS :
Chambres supérieures :
à partir de 250 euros
Chambres Deluxe :
à partir de 330 euros
Chambres Prestige :
à partir de 390 euros
Suite Executive :
à partir de 540 euros
Suite Prestige :
à partir de 790 euros
Suite Présidentielle :
à partir de 1 290 euros
Petit-déjeuner buffet :
35 euros
SERVICES :
Voiturier
Conciergerie Clé d’Or
Business Center
Room service 24h x 24h
25,
rue
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75008 PARIS, FRANCE
T : +33 (0)1 44 31 98 00
F : +33 (0)1 44 31 85 69
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Blanchisserie
Bar
Restaurant le V
Capsule Coiffure & Beauté Nabil Harlow en chambre et sur demande
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Le Groupe Bessé Signature
Dirigé par Anne Jousse, le groupe Bessé Signature propose une collection d’hôtels,
“des hôtels dans l’air du temps” qui cultivent la personnalité de chaque lieu et un état
d’esprit de famille, afin d’offrir la meilleure qualité de service.
Après le Domaine de la Bretesche, propriété familiale acquise sur un coup de cœur, aujourd’hui
un resort de grand luxe et de charme comprenant à la fois un restaurant étoilé, de magnifiques
salons privatifs et l’un des plus beaux golfs de l’Ouest de la France, le groupe Bessé Signature
rachète en 2003 l’emblématique hôtel Bel-Ami au cœur de St Germain des Près.
Emplacement de rêve à nouveau pour l’Hôtel de Sers que le groupe acquiert et refaçonne
en un lieu qui allie à la fois l’histoire (celle du Marquis de Sers) et le luxe flamboyant de l’époque
haussmannienne, le tout profondément adapté au XXIe siècle. Le groupe Bessé Signature
possède également l’hôtel Edouard 7, avenue de l’Opéra à Paris. En 2013, il acquiert l’hôtel
Vernet, une référence de l’hôtellerie parisienne qui rouvre ses portes entièrement rénové par
l’architecte François Champsaur.
Les Hôtels du Groupe
L’HÔTEL DE SERS *****
41 avenue Pierre 1er de Serbie - PARIS 8e
www.hoteldesers.com
L’HÔTEL VERNET *****
25 rue Vernet - PARIS 8e
www.hotelvernet.com
25,
rue
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75008 PARIS, FRANCE
T : +33 (0)1 44 31 98 00
F : +33 (0)1 44 31 85 69
L’HÔTEL BEL AMI *****
7-11 rue Saint-Benoît - PARIS 6e
www.hotel-bel-ami.com
www.hotelvernet.com
L’HÔTEL EDOUARD 7 ****
39 avenue de l’Opéra - PARIS 2e
www.edouard7hotel.com
LE DOMAINE DE LA BRETESCHE - Relais & châteaux
Hôtel Golf & Spa, à Missillac
près de la Baule en Loire Atlantique
www.bretesche.fr
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