torte intere

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torte intere

“Non c’è amore più sincero
di quello per il cibo”
George Bernard Shaw
2
INDICE
Torte Intere
Tourtes entières
Kuchen & Torten
Torte precut
Tourtes prédécoupées
Precut
8
Monoporzioni Gelato & Semifreddo
Mono portions glace et semi-froids
Monoportion Eis & Halbgefrorenes
12
14
Gelato e storbetto
Glace et sorbets
Eis und Sorbets
20
24
33
Torte da cerimonia
Gâteaux de mariage
Hochzeitstorten
Caffé
Café
Kaffee
American Lifestyle
American Lifestyle
American Lifestyle
Pasticceria e biscotti
Pâtisseries et biscuits
Patisserie und Biskuits
36
Buoni e Pronti
Bon et prêt
Buoni e Pronti
Topping & Dai-dai
Topping et Dai-dai
Topping & Dai-dai
42
44
Accessori
Accessoires
Zubehör
48
30
28
34
40
16
Croissant
Croissant
Croissant
Menu dessert
Menu dessert
Dessertkarte
American Donuts
American Donuts
American Donuts
Mini Croissant
Mini croissants
Mini Croissant
Monoporzioni Forno & Pasticceria
Mono portions four & patisserie
Monoportion Backofen & Patisserie
Linea Manzoni
Produits Manzoni
Manzoni Produkte
52
3
38
Torte Vanini
Tourtes Vanini
Vanini Kuchen
46
STORIA | GESCHICHTE | HISTOIRE
1946
La storia della Bindi inizia con l’acquisto di una piccola pasticceria che Attilio
Bindi, ristoratore toscano e fondatore dell’azienda, compra in via Larga a
Milano spinto da una passione per i dolci che già condivideva con il figlio
primogenito, Romano, ancora adolescente e con il secondogenito Rino,
ancora bambino.
E’ una storia che inizia con un’idea assolutamente innovativa per l’epoca:
offrire per primi un servizio su ordinazione con consegna veloce ai ristoranti
milanesi.
Da 45 minuti a due ore per vedersi recapitare la torta ordinata.
Mezzo di trasporto: le biciclette.
Consegna giorno e notte e un cambio completo di prospettiva: il dolce come
servizio e non come semplice prodotto di pasticceria.
Da quel momento la famiglia Bindi ha costruito, anno dopo anno, una
lunga storia di successi fondata su valori chiari perseguiti con grande
determinazione e con un obiettivo sempre centrale: essere per la ristorazione
di tutto il Mondo un Partner innovativo, professionale, affidabile in grado
di assicurare a Milano come a Tokyo a New York come a Madrid, a Londra
come a Parigi, a Berlino come a Mosca, a Vienna come a Zurigo la qualità ed il
servizio inconfondibili del marchio Bindi.
1946
Die Geschichte vom Hause Bindi beginnt im Jahre 1946 mit dem Erwerb einer
kleinen Bäckerei in der Via Larga von Mailand, welche von einem toskanischem
Restaurateur Namens Attilio Bindi erworben wurde.
Attilio Bindi, zukünftiger Gründer des Unternehmens teilte seine Leidenschaft für
Süsses schon sehr bald mit seinen jüngeren Söhne, Romano und Rino welche zu
diesem Zeitpunkt noch im Jugend- und Kindesalter waren.
Eine Geschichte, die mit einer absolut innovativen Idee für die damalige Epoche
begann: ein Dienstleistungsangebot für die mailändischen Restaurants einer
sofortigen Auslieferung von Torten auf Bestellung mit einer Lieferzeit von 45
Minuten bis höchstens 2 Stunden.
Damalige Transportmittel: Fahrräder. Mit Lieferungen rund um die Uhr, bei Tagund Nacht änderte sich die Perspektive des Kuchens als einfaches Bäckereiprodukt
grundlegend und wurde zur Dienstleistung.
Seid dann hat die Familie Bindi Jahr für Jahr eine lange und erfolgreiche
Unternehmensgeschichte aufgebaut, welche sie mit Entschlossenheit basierend
auf klare Werte und mit einem zentralen Ziel verfolgten: sich als ein innovativer,
professioneller und zuverlässiger Partner für die Restauration in der ganzen
Welt zu profilieren und die typische Dienstleistung und Qualität der Marke Bind
zu garantieren, sei dies in Mailand sowie in Tokio, in New York wie in Madrid,
London oder Paris, Berlin, Moskau, Wien sowie in Zürich.
1946
L’histoire de la maison Bindi commence avec l’acquisition d’une petite pâtisserie que
Attilio Bindi, gérant de restauration originaire de la Toscane et fondateur de l’entreprise, achète en Via Larga à Milan. Poussé par une passion pour les desserts qui il
partagenait déjà avec ses enfants: Romano, son premier-né, à l’époque adolescent et
son second fils, Rino, qui était encore enfant.
C’est une histoire qui commence avec une idée absolument géniale pour l’époque: être
les premiers à offrir un service sur commande avec livraison rapide aux restaurants
milanais.
De 45 minutes à deux heures pour se voir livrer le gâteau commandé.
Moyen de transport: le vélo.
Livraisons se passent pendant le jour et la nuit. C’est un échange de perspective: le dessert devient un service, il ne s’agit plus d’un simple produit de pâtisserie.
À partir de ce moment-là la famille Bindi à construit, année après année une longue
histoire de succès. Une histoire fondée sur des valeurs claires, toujours poursuivis avec
grande détermination et avec un objectif central: être pour la restauration du monde
entier un partenaire innovateur, professionnel, fiable, capable d’assurer à Milan
comme à Tokyo, New York, Madrid, Londres, Paris, Berlin, Moscou, Vienne et Zurich la
qualité et le service typiques de la maison Bindi.
4
La storia
di un sogno...
5
I NOSTRI VALORI
UNSERE WERTE | NOS VALEURS
La Passione per i dessert è l’ingrediente che da sempre alimenta
la nostra innovazione alla ricerca di soluzioni che siano in
grado di interpretare e soddisfare sempre meglio i bisogni della
ristorazione.
La Creatività dei nostri Maestri Pasticceri rende la gamma Bindi
unica per originalità, ampiezza e bellezza.
La Qualità è tutto il nostro mondo e la costruiamo ogni
giorno partendo da cose semplici: selezione accurata delle
materie prime, metodi di lavorazione controllati severamente,
grande professionalità delle nostre risorse, servizi di vendita e
distribuzione accurati, affidabili e flessibili.
L’Eleganza è lo stile che fa riconoscere i nostri prodotti per la
ricercatezza e la cura dei minimi particolari.
Leidenschaft für Süßspeisen nährt die Innovationsfähigkeit. Bindi sucht ständig
nach neuen Lösungen für die Anforderungen der Gastronomie.
Die Kreativität der Bindi-Konditoren macht Bindi-Desserts einzigartig in ihrer
Originalität, Sortenvielfalt und Anmutung.
Qualität ist der wichtigste Anspruch und Bindi pflegt ihn beständig: Sorgfältige
Auswahl der Rohstoffe, genaue Kontrollen der Produktionsabläufe, Fachliches
know-how, gleichmäßige, rezepturgenaue Produkte sowie zuverlässige Lagerung,
Distribution und Dienstleistungen. Im Hinblick auf Produktsicherheit und Abläufe
verfügt Bindi Über International gültige Standards und Zertifizierungen.
Eleganz ist das, was die Bindi-Produkte auszeichnet und einzigartig macht. Selbst
das kleinste Detail ist dabei wichtig und kostbar.
La Passion pour les desserts est l’ingrédient qui, jour après jour, alimente notre
innovation à la recherche de solutions aptes à interpréter et satisfaire toujours
mieux les besoins de la restauration.
La Créativité de nos Maîtres pâtissiers rend la gamme Bindi unique en originalité,
choix et beauté.
La Qualité est notre monde et nous la construisons chaque jour à partir de choses
simples: une sélection soignée des ingrédients primaires, des méthodes de travail
contrôlées avec sévérité, un grand professionnalisme du personnel, des services
de vente et de distribution soignés, fiables et flexibles.
L’Elégance est le style qui distingue nos produits pour la recherche et le soin de
tous les détails.
ambrofood.ch
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Segreteria 24 h
Sekretariat 24 Std.
+41 (0)91 935 50 40
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6
Fax
+41 (0)91 935 50 41
+41 (0)21 637 42 79
Passione, creatività,
qualità, eleganza
Leidenschaft,
Kreativität, Qualität und Eleganz.
Passion,
Créativité, Qualité, Élégance
7
TORTE INTERE
850.000
TOURTES ENTIÈRES KUCHEN & TORTEN
851.120
Bindi 1300 gr
Torta della Nonna World
Tarte Nonna
Nonna Kuchen
450.316
Bindi 1200 gr
Torta Macao
Gâteau Macao
Macao Kuchen
850.152
Bindi 1150 gr
Torta di Carote
Gâteau à la carotte
Karottenkuchen
Bindi 1500 gr
Pastiera Napoletana
Pâtisserie Napolitaine
Pastiera Napoletana
14 Porzioni
14 Portions / 14 Teile CHF
Pz. / Pièce / Stk. CHF22.35
14 Porzioni
12 Porzioni
14 Porzioni
850.037
850.032
850.013
850.027
1.59
Bindi 1250 gr
Torta di Mele e Mandorle
Tarte Pommes et Amandes
Apfel-Mandel-Kuchen
1.49
Bindi 1300 gr
Torta di Mele World
Tarte Pommes
Apfel Kuchen
1.83
Bindi 1000 gr
Torta al Limone
Tarte au citron
Zitronenkuchen
1.61
Bindi 1100 gr
Crostata di Pere World
Tarte aux poires
Birnen Mürbeteigkuchen
14 Porzioni
14 Porzioni
14 Porzioni
14 Porzioni
850.033
Bindi 1300 gr
Crostata di Cioccolata World
Tarte au chocolat
Schokoladen Mürbeteigkuchen
850.043
Bindi 1400 gr
Torta Cioccolato e Pere
Gâteau chocolat et poires
Schokolade-und Birnenkuchen
850.051
850.060
14 Porzioni
14 Porzioni
12 Porzioni
14 Porzioni
850.009
Bindi 950 gr
Torta Caprese al Cioccolato
Gâteau Caprese au chocolat
Schokoladenkuchen nach Capri Art
850.017
450.146
850.326
12 Porzioni
12 Porzioni
1.39
1.60
1.82
1.39
1.59
Bindi 1100 gr
Torta ricotta e pere
Gâteau Ricotta et Poires
Ricotta und Birnen Kuchen
1.69
Bindi 1150 gr
Torta Selva Nera
Gâteau Forêt Noire
Schwarzwälder Art Torte
Bindi 1350 gr
Cheesecake al limoncello
Cheesecake au Limoncello
Limoncello Cheesecake
2.17
Bindi 900 gr
Torta Marengo
Gâteau Meringué
Marengo Kuchen
2.00
8
1.59
1.83
Bindi 1000 gr
Torta di Ricotta
Gâteau de ricotta
Ricotta Kuchen
12 Porzioni
1.65
12 Porzioni
1.89
TORTE
intere
TOURTES
entières
KUCHEN
& Torten
9
TORTE INTERE
851.766
Bindi 1200 gr
Torta di noci con crema di noci
Gâteau aux noix et crème de noix
Haselnuss-Torte mit Haselnusscreme
850.003
10 Porzioni
12 Porzioni
14 Porzioni
14 Porzioni
850.020
850.011
850.004 Bindi 1350 gr
Torta Lunga Frutta Mista
Gâteau long fruits mixtes
Früchte-Schnitte
851.476
Bindi 800 gr
Torta Sacher
Gâteau Sacher
Sacher Torte
850.336
2.35
Bindi 1300 gr
Torta Fragoline
Gâteau petites fraises
Erdbeer Kuchen
1.95
Bindi 1500 gr
Cheesecake Fragole World
Cheesecake aux fraises
Erdbeer Cheesecake
851.826 Bindi 1400 gr
Torta Frutta tonda
Gâteau rond aux fruits
Früchte Kuchen, rund
Bindi 1300 gr
Torta Frutti di Bosco World
Gâteau Fruits des bois
Waldbeeren Kuchen
1.81
1.97
Bindi 1400 gr
Mousse Cioccolato
Mousse chocolat
Schokoladenmousse
14 Porzioni
14 Porzioni
10 Porzioni
12 Porzioni
850.008
Bindi 1100 gr
Profiterol Bianco in vaschetta
Profiteroles blanches
Profiteroles mit Creme
850.001
Bindi 1150 gr
Profiteroles scuro x30 a MONTAGNA
Profiteroles foncées x 30 a Montagna
Profiteroles mit Schokolade
850.022
Bindi 1100 gr
Profiteroles Scuro in vaschetta
Profiteroles foncées en barquette
Profiteroles mit Schokolade in Schale
850.024
8 Porzioni
10 Porzioni
8 Porzioni
11 Porzioni
850.025
850.019
1.69
2.20
850.002
1.91
2.05
Bindi 1000 gr
Tiramisù in vaschetta
Tiramisù BINDI en barquette
Tiramisù BINDI in Schale
850.459
12 Porzioni
12 Porzioni
1.56
2.42
2.20
1.90
20 Porzioni
1.21
10
Bindi 1300 gr
Delizia al Limone in vaschetta
Délice au Citron en barquette
Delizia mit Zitrone in Schale
2.32
Bindi 900 gr
Tiramisù Rustica
Gâteau Rustica Tiramisù
Rustikale Tiramisu Kuchen
Bindi 1750 gr
Tiramisù Big in vaschetta
Tiramisù BIG en barquette
Tiramisù Big in Schale
Bindi 1050 gr
Tiramisù con savoiardi NEW
Tiramisù Savoyards
Tiramisù mit Savoiardi
1.94
10 Porzioni
1.89
TORTE INTERE
850.016
850.029
Bindi 1350 gr
Torta Millefoglie World
Gâteau mille-feuilles
Torte Millefoglie
850.050
Bindi 1100 gr
11 Porzioni
1.82
850.010 Bindi 1050 gr
Torta Toscanella World
Gâteau Toscanella
Torte Toscanella
Bindi 1000 gr
Torta St.Honorè
Gâteau Saint-Honoré
St. Honorè Kuchen
Strudel
Strudel
Strudel
10 Porzioni
1.99
10 Porzioni
2.00
11
9 Porzioni
2.25
TORTE PRECUT
850.187
GÂTEAUX PRÉDÉCOUPÉS KUCHEN PRECUT
Bindi 1200 gr
Chocolate Trilogy precut
Chocolat Trilogy prédécoupé
Schokolade Trilogy precut
850.519
Bindi 720 gr
Torta Marengo precut
Gâteau Marengo Prédécoupé
Marengo precut Kuchen
850.500
Bindi 1300 gr
Torta della Nonna World precut
Tarte Nonna prédécoupé
Nonna Kuchen precut
850.059
12 Porzioni
12 Porzioni
14 Porzioni
14 Porzioni
850.058
850.503
Bindi 1350 gr
Frutti di Bosco precut
Gâteau Fruits des bois prédécoupé
Waldbeeren Kuchen precut
850.502
14 Porzioni
14 Porzioni
24 Porzioni
151.600
Bindi 1250 gr
Torta Nonna e Macao precut
Gâteau de la Nonna et Macao prédécoupés
Nonna und Macao precut
151.700
14 Porzioni
14 Porzioni
2.12
Bindi 1200 gr
Macao precut
Macao prédécoupé
Macao Torte precut
1.63
1.59
2.24
1.92
1.68
Bindi 3840 gr
Torta di Fragole precut
Gâteau aux fraises prédécoupé
Erdbeer Kuchen precut
1.81
Bindi 1300 gr
Torta Mele e Crost. Cioccolato precut
Gâteau Pommes et Croute Chocolat prédécoupé
Apfel- und Schokoladen-Kuchen precut
1.60
12
Bindi 1300 gr
Crostata al cioccolato precut
Tarte au chocolat prédécoupée
Schokoladen Mürbeteigkuchen precut
1.72
TORTE
precut
TOURTES
prédécoupés
KUCHEN
precut
13
TORTE INTERE
850.329
Bindi 900 gr
Torta lunga mirtilli e ribes
Gâteau long mirtille et groseilles
Preiselbeeren-Johannisbeeren-Schnitte
850.323
10 Porzioni
1.40
850.324
Bindi 900 gr
Torta lunga nocciola torroncino
Gâteau long noisettes Torroncino
Nuss-Torrone Riegel
850.325
10 Porzioni
10 Porzioni
10 Porzioni
850.337
850.333
850.335
Blaubeeren Vollkorn Mürbeteigkuchen Manzoni
Bindi 1100 gr
Crostata albicocca Manzoni
Tarte à l’Abricot Manzoni
Aprikosen Mürbeteigkuchen Manzoni
12 Porzioni
12 Porzioni
12 Porzioni
Bindi 900 gr
Torta lunga crema
Gâteau long à la crème
Creme-Schnitte
1.40
Bindi 1100 gr
Crostata integrale mirtilli Manzoni
Tarte farine complète aux myrtilles Manzoni
1.42
1.40
1.42
14
Bindi 900 gr
Torta lunga cacao crema
Gâteau long Cacao Crème
Kakao-Creme-Schnitte
1.40
Bindi 1100 gr
Crostata cioccolato Manzoni
Tarte au chocolat Manzoni
Schokoladen Mürbeteigkuchen Manzoni
1.42
TORTE
intere
TOURTES
entières
KUCHEN
& Torten
15
MONOPORZIONI
FORNO & PASTICCERIA
MONO PORTIONS
FOUR & PATISSERIE
MONOPORTION
BACKOFEN & PATISSERIE
146.700 Bindi 100 gr
Soufflè al cioccolato
Soufflé au chocolat
Schokoladen-Soufflè
851.926 Bindi 100 gr
Soufflè black & white
173.200
Bindi 100 gr
Scrigno Mele e Mandorle
Croustillant aux pommes et amandes
Scrigno mit Apfel und Mandeln
850.460
Cartone 12 pz / carton de 12 pièces /
Karton 12 Stück
Pz. / Pièce / Stk. CHF
Karton 12 Stück
Karton 6 Stück
Karton 6 Stück
851.914
Bindi 110 gr
Cremoso ai frutti rossi
Cremoso au fruits rouges
Cremoso mit Waldfrüchte
851.913
Bindi 110 gr
Cremoso al pistacchio
Cremoso au pistache
Cremoso mit Pistazien
850.464
Bindi 95 gr
Ricotta cioccolato monoporzione
Ricotta chocolat monoportion
Ricotta-Schokolade monoportion
851.211
Karton 9 Stück
Karton 9 Stück
Karton 9 Stück
Karton 6 Stück
850.456 Bindi 110 gr
Tiramisù monoporzione
Tiramisù monoportion
Tiramisu monoportion
851.915 Bindi 110 gr
Tiramisu al limoncello
Tiramisu au limoncello
Tiramisu Limoncello
850.451
Bindi 85 gr
Tortina della nonna
Brioche de la Nonna
Tortina della nonna
850.463
Karton 10 Stück
Karton 10 Stück
Karton 12 Stück
Karton 9 Stück
065.000 Bindi 115 gr
Crema catalana in coccio
Crème catalane
Creme catalana in Tonschale
851.906 Bindi 105 gr
Carrot cake monoporzione
Mono-portion gâteau à la carotte
Carrot Cake Monoportion
851.907 Bindi 90 gr
Red velvet monoporzione
Mono-portion Red Velvet
Red Velvet Monoportion
851.908
Karton 8 Stück
Karton 6 Stück
Karton 6 Stück
Karton 6 Stück
1.95
2.70
2.80
3.70
2.05
2.95
2.55
2.65
3.05
2.60
3.00
Bindi 95 gr
Ricotta e pere mono
Ricotta et poire monoportion
Ricotta und Birnen monoportion
2.65
Bindi 80 gr
Tartelletta limone flambé
Tartelette citron flambé
Zitronen Flambé-Törtchen
2.40
2.30
Bindi 110 gr
Chocolate fondant monoporzione
Chocolate fondant Mono-portion
Chocolate Fondant Monoportion
2.65
16
Bindi 100 gr
Fillo con pere e cioccolato
Fillo avec Poires et Chocolat
Fillo mit Birnen und Schokolade
2.65
MONOPORZIONI
forno & pasticceria
MONO PORTIONS
four & patisserie
MONOPORTION
Backofen & Patisserie
17
MONOPORZIONI
FORNO & PASTICCERIA
MONO PORTIONS
FOUR & PATISSERIE
MONOPORTION
851.910
Bindi 85 gr
St. Honorè monoporzione
Saint-Honoré Mono-portion
St. Honorè Monoportion
851.925 Bindi 160 gr
Babà al rhum con crema pasticcera
Baba au rhum à la crème pâtissière
Baba mit Rum und Creme
851.007
Bindi 120 gr
Cannolo Siciliano
Cannolo Sicilien
Cannolo siciliano
851.210
Karton 9 Stück
Karton 10 Stück
Karton 10 Stück
Karton 12 Stück
851.905 Bindi 100 gr
Selva nera monoporzione
Forêt noire monoportion
Schwarzwäldertorte monoportion
850.461 Bindi 90 gr
Sacher monoporzione
Sacher monoportion
Sacher monoportion
850.462
Bindi 75 gr
Meringa monoporzione
Meringue monoportion
Meringue monoportion
851.904
Karton 10 Stück
Karton 9 Stück
Karton 9 Stück
Karton 6 Stück
084.200
Bindi 80 gr
Rondò Cocco e Cioccolato
Rondò cocco/chocolat
Rondò Kokosnuss/Schokolade
084.400
Bindi 80 gr
Rondò Vaniglia e Fragola
Rondò vanille/fraise
Rondò Vanille/Erdbeer
850.457 Bindi 130 gr
Delizia al limone monoporzione
Délice au citron monoportion
Delizia mit Zitrone Monoportion
852.004
Karton 6 Stück
Karton 6 Stück
Karton 6 Stück
Karton 12 Stück
850.458 Bindi 90 gr
Coppa Mascarpone e lamponi
Coupe Mascarpone et Framboises
Coupe Mascarpone und Himbeer
851.205
Bindi 110 gr
Coppa Tre Cioccolati
Coupe trois chocolats
Coupe 3 Schokoladen
083.000
Bindi 160 gr
Coppa al Mascarpone
Coupe Mascarpone
Coupe Mascarpone
851.366
Karton 9 Stück
Karton 9 Stück
Karton 9 Stück
Karton 9 Stück
3.10
2.45
2.75
3.55
2.65
2.25
2.75
3.60
Bindi 100 gr
Cassatina
Cassatina sicilienne
Sizilianische Cassatina
2.50
Bindi 65 gr
Cupolina cioccolato croccante
Dôme croquant au chocolat
Knusprige Schokoladen-Kuppel
2.20
2.95
3.05
Bindi 110 gr
Panna Cotta al Caramello
Panna cotta au caramel
Panna cotta mit Karamell
2.30
Bindi 140 gr
Coppa Crema Catalana
Crème catalane
Creme Catalana
3.25
18
2.40
2.90
MONOPORZIONI
FORNO & PASTICCERIA
MONO PORTIONS
FOUR & PATISSERIE
MONOPORTION
088.100
Bindi 120 gr
Crème Brulée e Frutti di Bosco
Crème brulée et fruits des bois
Crème Brûlée und Waldbeeren
Karton 9 Stück
3.60
19
MONOPORZIONI
GELATO & SEMIFREDDO
MONO PORTIONS
GLACE ET SEMI-FROIDS
MONOPORTION
EIS & HALBGEFRORENES
852.009
Bindi 85 gr
Monoporzione Tartufo Limoncello
Monoportion Truffe Limoncello
Zitronen-Limoncello-Trüffel, monoportion
852.007
Bindi 75 gr
Monoporzione Tartufo Bianco
Monoportion Truffe Blanche
Weißer Zabaione-Trüffel
852.008
Bindi 85 gr
Monoporzione Tartufo Classico
Monoportion Truffe Classique
Schokoladen-Zabaione-Trüffel
852.011
Karton 12 Stück
Karton 12 Stück
Karton 12 Stück
Karton 12 Stück
852.002
Bindi 75 gr
Semifreddo al Torroncino
Semi-froid Torroncino
Semifreddo Torroncino
852.001 Bindi 85 gr
Semifreddo Menta Cioccolato
Semi-froid Menthe Chocolat
Minze-Schokolade Semifreddo
051.300
Bindi 75 gr
Semifreddo al Caffè
Semi-froid au café
Kaffee-Semifreddo
852.000 Bindi 100 gr
Cassata
Cassata sicilienne
Sizilianische Cassata
Karton 12 Stück
Karton 12 Stück
Karton 12 Stück
Karton 16 Stück
800.300
Bindi 120 gr
Cocco Ripieno di Gelato
Cocco rempli de glace
Gefüllte Kokosnuss
800.301
Bindi 100 gr
Ananas Ripieno di gelato
Ananas rempli de glace
Gefüllte Ananas
850.005 Bindi 100 gr
Limone Ripieno di Gelato
Citron rempli de glace
Gefüllte Zitrone
851.900
Karton 12 Stück
Karton 12 Stück
Karton 12 Stück
Karton 8 Stück
019.200 Bindi 105 gr
Coppa Cheesecake Monterosa
Coupe Cheesecake Monterosa
Coupe Cheesecake Monterosa
165.900 Bindi 100 gr
Coppa Profiteroles in vetro
Coupe profiteroles en verre
Coupe Profiteroles (Glas)
851.101
Bindi 80 gr
Coppa Mousse Cioccolato
Monoportion coupe mousse au chocolat
Coupe Schokoladen-mousse, monoportion
165.800 Bindi 100 gr
Coppa Tiramisù in vetro
Coupe Tiramisu en verre
Coupe Tiramisu (Glas)
Karton 12 Stück
Karton 12 Stück
Karton 12 Stück
Karton 12 Stück
1.80
1.75
2.85
2.35
1.80
1.80
3.95
2.35
1.80
1.80
1.80
2.00
Bindi 100 gr
Flûte al Limoncello
Flûte au Limoncello
Flûte mit Limoncello
2.85
2.30
20
Bindi 75 gr
Monoporzione Tartufo Caffè
Monoportion Truffe Café
Kaffee-Trüffel, monoportion
3.70
2.35
MONOPORZIONI
gelato & semifreddo
MONO PORTIONS
glace et semi-froids
MONOPORTION
Eis & Halbgefrorenes
21
MONOPORZIONI
GELATO & SEMIFREDDO
MONO PORTIONS
851.200
Bindi 95 gr
Coppa Caffè
Coupe Café (Verre)
Coupe Kaffee (Glas)
851.520
Karton 6 Stück
Karton 6 Stück
851.199 Bindi 100 gr
Coppa Stracciatella
Coupe Stracciatella (verre)
Coupe Stracciatella (Glas)
082.100
Bindi 100 gr
Coppa Crema e Pistacchio
Coupe crème et pistache en verre
Coupe Creme & Pistazien (Glas)
450.570 Bindi 900 ml
Sorbetto al Limone
Sorbet citron liquide
Zitronensorbet, flüssig
Karton 6 Stück
Karton 6 Stück
Karton 6 Stück
851.104
Bindi 100 gr
Coppe PET Profiteroles
Coupe profiteroles PET
Coupe Profiteroles PET
851.102
Karton 12 Stück
Karton 12 Stück
082.000 Bindi 100 gr
Coppa Cioccolato e Nocciola
Coupe Chocolat et Noisettes
Coupe Schokolade und Haselnuss
Karton 6 Stück
Bindi 100 gr
Coppe PET Tiramisù
Coupe Tiramisù PET
Coupe Tiramisù PET
2.10
3.85
MONOPORTION
2.10
3.80
Bindi 100 gr
Coppa Spagnola
Coupe Spagnola
Coupe Spagnola
3.80
3.80
22
3.80
11.20
MONOPORZIONI
GELATO & SEMIFREDDO
MONO PORTIONS
MONOPORTION
23
GRAN GELATO PREMIUM GLACE PREMIUM EISCREME
800.586
Bindi 4 lt.
Gran Gelato Yogurt CH
Gran Gelato Yogurt CH
Gran Gelato Yoghurt CH
800.584
Bindi 4 lt.
Gran Gelato Vaniglia CH
Gran Gelato Vanille CH
Gran Gelato Vanille CH
800.577
Bindi 4 lt.
Gran Gelato Sorbetto Mango CH
Gran Gelato Sorbet Mango CH
Gran Gelato Mango Sorbet CH
800.578
Vaschetta /
bol / Schüssel
Vaschetta /
bol / Schüssel
Vaschetta /
bol / Schüssel
Vaschetta /
bol / Schüssel
26.55
26.55
26.55
Bindi 4 lt.
Gran Gelato Cioccolato CH
Gran Gelato Chocolat CH
Gran Gelato Schokolade CH
800.579
Bindi 4 lt.
Gran Gelato Nocciola CH
Gran Gelato Noisettes CH
Gran Gelato Haselnuss CH
800.583 Bindi 4 lt.
Gran Gelato Stracciatella CH
800.580 Bindi 4 lt.
Gran Gelato Pistacchio CH
Gran Gelato Pistache CH
Gran Gelato Pistazien CH
800.582
Vaschetta /
bol / Schüssel
Vaschetta /
bol / Schüssel
Vaschetta /
bol / Schüssel
Vaschetta /
bol / Schüssel
27.10
800.581
Bindi 4 lt.
Gran Gelato Limone CH
Gran Gelato Citron CH
Gran Gelato Zitrone CH
800.585 Bindi 4 lt.
Gran Gelato Fragola CH
Gran Gelato Fraise CH
Gran Gelato Erdbeer CH
Vaschetta /
bol / Schüssel
Vaschetta /
bol / Schüssel
26.55
27.10
Bindi 4 lt.
Gran Gelato Caffé CH
Gran Gelato Café CH
Gran Gelato Kaffee CH
26.55
800.420
Bindi 4 lt.
Gelato Caffè
Glacé Cafè
Gelato kaffee
26.55
Vaschetta /
bol / Schüssel
24
27.10
20.25
27.10
GELATO
& sorbetto
GLACE
et sorbets
EISCREME
und Sorbets
25
GELATO 4 LT GLACE EISCREME
800.422
Bindi 4 lt.
Gelato Limone
Glacé Citron
Gelato Zitrone
800.564
Bindi 4 lt.
Gelato Vaniglia
Glacé Vanille
Gelato Vanille
800.415
Bindi 4 lt.
Gelato Cioccolato
Glacé Chocolat
Gelato Schokolade
800.416
Vaschetta /
bol / Schüssel
Vaschetta /
bol / Schüssel
Vaschetta /
bol / Schüssel
Vaschetta /
bol / Schüssel
19.60
20.25
Bindi 4 lt.
Gelato Nocciola
Glacé Noisette
Gelato Haselnuss
800.417
Bindi 4 lt.
Gelato Stracciatella
Glacé Stracciatella
Gelato Stracciatella
800.419 Bindi 4 lt.
Gelato Pistacchio
Glacé Pistaches
Gelato Pistazien
800.423
Vaschetta /
bol / Schüssel
Vaschetta /
bol / Schüssel
Vaschetta /
bol / Schüssel
20.25
20.25
Bindi 4 lt.
Gelato Fragola
Glacé fraise
Gelato Erdbeer
20.25
19.60
SORBETTO 4 LT SORBETS 4 LT SORBETS 4 LT
800.425
Bindi 4 lt.
Sorbetto Limone
Sorbet citron
Zitronensorbet
800.427
Bindi 4 lt.
Sorbetto Mela Verde
Sorbet pomme verte
Sorbettogrüner Apfel
800.566
Vaschetta /
bol / Schüssel
Vaschetta /
bol / Schüssel
Vaschetta /
bol / Schüssel
19.60
Bindi 2,5 lt.
Gran Gelato Sorbetto Pompelmo Rosa
Gran Gelato Sorbet Pamplemousse Rose
Gran Gelato Rosagrapefruit Sorbet
19.60
26
14.20
20.25
GELATO 4.8 LT GLACE 4.8 LT EISCREME 4.8 LT
800.446
Bindi 4,8 lt.
Gelato Fiordilatte
Glacé Fiordilatte
Gelato Sahne
Vaschetta /
bol / Schüssel
Vaschetta / bol / Schüssel da 2,5 - 4,00 . 4,8 litri
22.90
COPPE GELATO COUPES GLACE EISCREME COUPE
860.630 Bindi 90 gr
Coppa Yogurt & Frutti di Bosco
Coupe Yaourt et fruit de bois
Coupe Joghurt & Waldfrüchte
860.607
Bindi 90 gr
Coppa Fiordilatte/cioccolato
Gobelet Fiordilatte/Chocolat
Coupe Fiordilatte/Schokolade
860.608 Bindi 90 gr
Coppa Caffè
Gobelet café
Coupe Kaffee
860.624
Karton 16 Stück
Karton 16 Stück
Karton 16 Stück
Karton 16 Stück
1.75
1.70
Bindi 90 gr
Coppa Cioccolato e nocciola
Gobelet Chocolat et Noisette
Coupe Schokolade und Haselnuss
1.70
27
1.70
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28
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EINZIGARTIG
wie Ihr Restaurant
29
CROISSANT CROISSANT CROISSANT
850.232
Bindi 85 gr
Croissant al burro con crema
Croissant au beurre à la crème
Buttergipfel mit Cremefüllung
850.233
Bindi 85 gr
Croissant al burro con lamponi
Croissant au beurre à la framboise
Buttergipfel mit Himbeerfüllung
850.234
Bindi 80 gr
Croissant al burro multicereali
Croissant au beurre multicéréales
Buttergipfel mit Mehrkorn
024.100
Karton 60 Stück
Karton 60 Stück
Karton 60 Stück
Karton 60 Stück
024.700
Bindi 67 gr
Croissant al burro vuoto
Croissant au beurre vide
Buttergipfel
024.000
Bindi 85 gr
Croissant al burro con cioccolato
Croissant au beurre avec chocolat
Buttergipfel mit Schokoladenfüllung
170.800
Bindi 90 gr
Sfogliatella alla mela
Feuilleté à la pomme
Blätterteig mit Äpfel
181.700
Karton 80 Stück
Karton 60 Stück
Karton 80 Stück
Karton 80 Stück
059.900
Bindi 80 gr
Croissant bicolore al cacao
Croissant bicolore au cacao
Croissant zweifarbig mit Schokoladenfüllung
170.300
Bindi 65 gr
Croissant Cereali e Miele
Croissant céréales et miel
Croissant Honig und Getreide
333.800
Bindi 80 gr
Gran croissant vuoto
Grand croissant vide
Gran croissant leer
183.800
Karton 70 Stück
Karton 70 Stück
Karton 50 Stück
Karton 50 Stück
170.000
Bindi 90 gr
Grand Croissant Cacao
Grand Croissant au cacao
gran Croissant mit Schokolade
170.100 Bindi 90 gr
Grand Croissant Albicocca
Grand Croissant à l’abricot
gran Croissant mit Aprikosen
169.000
Bindi 49 gr
Croissant alberghi Vuoto
Croissant Alberghi vide
Croissant Alberghi leer
183.300
Karton 50 Stück
Karton 50 Stück
Karton 100 Stück
Cart. / Cart. / Kart. CHF
Karton 70 Stück
0.95
0.85
0.95
0.85
0.95
0.95
0.75
0.85
0.95
0.95
Bindi 90 gr
Sfogliatella alla Crema
Feuilleté à la crème
Blätterteig mit Creme
0.80
0.80
Bindi 90 gr
Grand Croissant Crema
Grand Croissant Crème
gran Croissant mit Crème
0.80
0.85
Bindi 60 gr
Croissant diritto vuoto
Croissant droit et vide
Gerade Croissant, leer
40.70
30
Bindi 85 gr
Croissant al burro con albicocca
Croissant au beurre avec abricot
Buttergipfel mit Aprikosenfüllung
0.60
CROISSANT
Consigli utili per la cottura
Tempo di scongelamento: non scongelare
Cottura: in forno a 180° - 190°C per circa 25 minuti
Consigli per la cottura: disporre sul vassoio di cottura un foglio
di carta da forno e posizionare i croissant distanziandoli per
evitare che si attacchino, inserirli nel forno solo quando questo
avrà
raggiunto la temperatura impostata. Prima di servirli lasciarli
riposare a temperatura ambiente per alcuni minuti.
Gebrauchsanweisung
für die Garzeit der Croissant’s
Auftauzeit: Nicht auftauen
Kochzeit: Im Ofen auf 180° - 190° C für ca. 25 minuten
Zubereitung: Auf einem mit Backpapier belegtes Blech legen, mit
genügend Abstand auf das Blech verteilen und Backen. Vor dem
Gebrauch einige Minuten auskühlen lassen.
Suggestions utiles
pour la cuisson
Temps de décongélation: ne pas décongeler
Cuisson: au four 180° - 190° pendant environ 25 minutes
Suggestions pour la cuisson: préchauffer le four à la
température conseillée (180° -190°). Poser les croissants sur
une plaque avec un papier cuisson en les éloignant bien l’un de
l’autre pour éviter qu’ils se collent. Enfourner les croissants. Avant
le service les laisser reposer pendant quelques minutes.
31
CROISSANT CROISSANT CROISSANT
193.800
Bindi 70 gr
Cannolo Cacao e Nocciole
Cannolo Cacao et Noisette
Cannolo mit Schokolade und Haselnuss
851.713 Bindi 68 gr
Croissant Francese
Croissant français
Französische Croissants
171.600
Bindi 85 gr
Conchiglia panna latte
Conchiglia crème
Conchiglia Rahm und Milch
002.900
Karton 70 Stück
Karton 70 Stück
Karton 80 Stück
Karton 80 Stück
170.500
Bindi 70 gr
Pain au Chocolat
Pain au Chocolat
Pain au Chocolat
170.700
Strudel
Strudel
Strudel
850.241 Bindi 95 gr
Intreccio noci pecan
Tresse noix de pécan
Pekannuss Zopf
850.242 Bindi 96 gr
Girella burro con uvetta
Girella au beurre avec raisin
Buttergirella mit Rosinen
Karton 70 Stück
Karton 80 Stück
Karton 60 Stück
Karton 60 Stück
0.70
0.70
0.80
Bindi 80 gr
0.70
Bindi 85 gr
Conchiglia al cioccolato
Conchiglia chocolat feuilleté
Schokoladen-Teigtaschen
0.80
1.10
32
0.80
0.90
CROISSANT SVIZZERI
CROISSANTS SUISSE SCHWEIZER CROISSANT
290.129 S42 gr
Croissant Al Burro precotto
Croissant beurre précuit
Buttergipfel vorgekocht
290.135 S55 gr
Croissant Al Burro
Croissant beurre
Buttergipfel
Karton 90 Stück
Karton 144 Stück
71.40
95.00
CROISSANT MINI
MINI CROISSANTS MINI CROISSANT
060.200
Bindi 30 gr
Mini pain au chocolat
Mini pain au chocolat
Mini Schokoladenbrötchen
850.239 Bindi 40 gr
Mini croissant al burro con albicocca
Mini Croissant au beurre à l’abricot
Mini Buttercroissant mit Aprikosen
850.238
Bindi 45 gr
Mini croissant al burro con crema
Mini croissant au beurre à la crème
Mini Buttercroissant mit Creme
850.240 Bindi 45 gr
Mini croissant al burro con cioccolato
Mini Croissant au beurre avec chocolat
Mini Buttercroissant mit Schokolade
Karton 150 Stück
Karton 108 Stück
Karton 108 Stück
Karton 108 Stück
0.35
0.50
0.55
850.229
Bindi 25 gr
Mini croissant cereali
Mini croissant céréales
Mini Getreide-Croissant
060.000 Bindi 25 gr
Mini croissant
Mini Croissant
Mini Croissant
060.100
Karton 150 Stück
Karton 150 Stück
Karton 150 Stück
0.35
Bindi 30 gr
Mini girella crema e uvetta
Mini Girella crème et raisin feuilleté
Mini Girella mit Creme und Rosinen
0.30
0.35
33
0.55
AMERICAN LIFESTYLE - DONUTS
850.226
Bindi 58 gr
Donuts Party
Donut’s Party
Party Donut’s
850.227
Bindi 58 gr
Donuts gusto Vaniglia
Donut’s goût Vanille
Vanille Donut’s
850.228
Bindi 55 gr
Donuts gusto Cioccolato
Donut’s goût chocolat
Schokoladen Donut’s
850.231
Karton 36 Stück
Karton 36 Stück
Karton 36 Stück
Karton 110 Stück
194.300
176.300 Bindi 70 g
Krapfen Crema
Beignet Crème
Krapfen Creme
850.224
Bindi 24 gr
Mini Krapfen crema
Mini Beignet crème
Mini Krapfen mit Creme
850.225
Ciambella
Donut
Krapfen
Karton 24 Stück
Karton 24 Stück
Karton 104 Stück
Karton 132 Stück
1.05
Bindi 50 g
0.75
1.05
0.80
Bindi 20 gr
Mini donuts al Cacao
Mini Donuts au Cacao
Mini Donuts mit Schokolade
1.05
Bindi 19 gr
Mini Ciambella
Mini Donut
Mini Ciambella
0.40
021.600
Bindi 70 g
Krapfen Cacao e Nocciole
Beignet Cacao et Noisettes
Krapfen Schokolade und Haselnuss
Karton 24 Stück
0.80
34
0.35
0.35
AMERICAN
LIFESTYLE
Donuts
35
AMERICAN LIFESTYLE
851.920
Bindi 95 gr
Apricot muffin
Muffin à l’abricot
Aprikosen Muffin
851.921
Bindi 95 gr
Chocolate chip muffin
Chocolate chip muffin
Chocolate Chip Muffin
851.922
Bindi 95 gr
Double chocolate muffin
Double chocolate muffin
Double Chocolate Muffin
850.223
Karton 15 Stück
Karton 15 Stück
Karton 15 Stück
Karton 120 Stück
1.55
037.100 Bindi 65 gr
Brownies precut
Brownies precut
Brownies precut
Karton 20 Stück
1.80
1.55
Bindi 15 g
Mini Muffin assortiti(cioccolato - al latte)
Mini Muffin (chocolat au lait)
Mini Muffin, sortiert (Schokolade - Milch)
1.55
0.30
851.923 Bindi 40 gr
851.919
Pancakes
Pancakes
Pancakes
Cookies
Cookies
Cookies
Waffels
Gaufre
Waffeln
Karton 40 Stück
Karton 48 Stück
Karton 40 Stück
0.50
851.924 Bindi 90 gr
Bindi 70 gr
1.25
36
1.15
AMERICAN
LIFESTYLE
Muffins &
Breakfast
37
PASTICCERIA E BISCOTTI CONFISERIE ET BISCUITS SÜSSWAREN UND BISCUITS
851.014
Bindi 1 kg
Esse Mignon
Esse Mignon
Esse Mignon
851.015 Bindi 1 kg
Frollini al Burro
Frollini au beurre
Frollini mit Butter
851.016
Bindi 1 kg
Frollini all’Albicocca
Frollini à l’abricot
Frollini mit Aprikosen
851.018
Cartone 1 kg /
carton 1 kg / Karton 1 kg
Cartone 1 kg /
Cartone 1 kg /
Cartone 1 kg /
851.020
Bindi 1 kg
Frollino al caffè
Frollino au café
Frollino Kekse mit Kaffeegeschmack
851.021
Bindi 1 kg
Mandorlino alla ciliegia
Mandorlino à la cerise
Mandorlino Kekse mit kandierten Kirschen
851.010
Bindi 1 kg
Baci di Dama
Baci di dama
Baci di dama
851.011
Cartone 1 kg /
Cartone 1 kg /
Cartone 1 kg /
Cartone 1 kg /
851.012
Bindi 2 kg
Cantucci Toscani
Cantucci Toscani
Cantucci toscani
851.013
851.912 Bindi 77 gr
Tartellette albicocca cioccolato
Tartellette à l’abricot ec cacao
Cartone 2 kg /
Cartone 1 kg /
21.15
25.90
21.00
24.90
Bindi 1 kg
Dame
Dame
Dame
38.40
Bindi 1 kg
Sabbiosini
Sabbiosini
Sabbiosini
21.15
21.90
Bindi 1 kg
Baci di dama al cacao
Baci di dama al cacao
Baci di dama mit cacao
21.15
21.15
Tartellette mit Aprikosen und Schokolade
22.50
Karton 24 Stück
1.35
851.019
Bindi 1,26 kg
Frolli’ con crema gianduia
Frolli avec crème Gianduia de Turin
Frolli’ Krekse mit Gianduiacreme
851.001 Bindi 1 kg
Pasticceria Mignon assortita
Patisserie Mignon mix
Patisserie Mignon sortiert
Cartone 1,26 kg / carton 1,26 kg /
Karton 1,26 kg
Cartone 1 kg /
20.75
72.40
38
PASTICCERIA
& biscotti
CONFISERIE
et biscuits
SÜSSWAREN
und Biscuits
39
TORTE DA CERIMONIA GÂTEAUX DE MARIAGE HOCHZEITSTORTEN
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41
BUONI E PRONTI BON ET PRÊT BUONI E PRONTI
854.978
Bindi 4 kg
Salatini assortiti
Salés assortis
verschiedene Blättertelggebäcke
854.983
Buoni e Pronti 360 gr
Focaccia Caprese / Focaccia Caprese
Focaccia mit Tomaten- und Olivenstückchen und Mozzarella
854.981 Buoni e Pronti 300 g
Focaccia Prosciutto Formaggio
Focaccia Jambon et Fromage
Foccaccia Schinken und Käse
854.985 Buoni e Pronti 360 gr
Focaccia Verdure Grigliate
Focaccia Légumes
Foccaccia Gemüse
Cartone 4 kg / carton de 4 kg /
Karton 4 kg
Karton 12 Stück
Karton 12 Stück
Karton 12 Stück
854.986
Buoni e Pronti 320 gr
Focaccia Prosciutto Emmenthal
Focaccia Jambon/Emmental
Foccaccia Schinken / Emmentaler
854.988 Buoni e Pronti 120 gr
Panzerotto Mediterraneo
Panzerotto Méditerranée
Panzerotto Mediterraneo
854.989
Bindi 320 gr
Focaccia Mozzarella e Rucola
Focaccia Mozzarella et Rucola
Focaccia mit Mozzarella und Rucola
854.992
Karton 12 Stück
Karton 10 Stück
Karton 12 Stück
Karton 50 Stück
854.990
Bindi 120 gr
Pizza Margherita
Pizza Margherita
Pizza Margherita
854.991 Bindi 300 gr
Pizza Margherita
Pizza Margherita
Pizza Margherita
Karton 10 Stück
Karton 12 Stück
75.60
4.20
2.15
4.40
1.75
4.30
4.30
3.90
42
4.40
Bindi 120 gr
Piadina
Piadina
Piadina
1.15
BUONI E PRONTI
BON ET PRÊT
43
TOPPING GARNITURE BEILAG
290.065 c1 kg
290.066 c1 kg
Topping Ai Lamponi
Topping framboise
Topping Himbeere
290.063
1 kg
Topping Caramello
Topping caramel
Topping Karamel
450.625
Topping Alla Fragola
Topping fraise
Topping Erdbeer
Cartone 6 pz. / carton de 6 pièces /
Karton 6 Stück
Karton 6 Stück
Karton 6 Stück
Karton 6 Stück
290.062
1 kg
Topping Caffè glassa
Topping café
Topping Kaffee glasur
460.154 c170 gr
290.057
2 kg
Glassa Cioccolato Al Latte
Couverture chocolat lait
Schokoladenmilchglasur
290.056
Bacche Di Vaniglia
Vanille en batons
Vanillestange
Karton 6 Stück
Cartone 1 pz. / carton de 1 pièce /
Karton 1 Stück
Confezione 12 kg / Emballage 12 kg /
Verpackung 12 kg
Kg. CHF
Verpackung 12 kg
Kg. CHF
290.055
2 kg
Glassa Cioccolato Fondente 47%
Couverture chocolat foncé 47%
Dunkle Schokoladenglasur
290.061
50x50 gr
Salsa Cioccolato da fondere
Sauce chocolat à chauffer
Schokoladensauce zum schmelzen
290.068
290.058
Bourbon Couverture choc/foncé gouttes
Bourbon Dunkle Schokoladenglasur
6 kg
Glassa Cioccolato Fondente 70%
Couverture chocolat amère 70%
70% Bitterschokolade Glasur
Verpackung 12 kg
Kg. CHF
Cartone / Carton /
Karton
Verpackung 8 kg
Kg. CHF
Verpackung 3 kg
Kg. CHF
9.70
12.90
14.50
11.90
85.00
CHF
45.90
1 kg
Topping Cioccolato
Topping chocolat
Topping Schokolade
9.65
9.70
2 kg
Glassa Cioccolato Bianco
Couverture chocolat ivoire
Weiße Schokoladenglasur
15.50
8 kg
Bourbon Copertura gocce ciocc. fondente
16.50
16.90
18.90
BOCCONCINI DAI DAI DAI-DAI MINI-GLACE DAI-DAI MINI-EIS
852.305
Bindi 10 gr
Bocconcino alla Panna
Bocconcino crème Dai Dai
Bocconcino Dai Dai Rahm
852.301
Bindi 10 gr
Bocconcino Cacao
Bocconcino cacao Dai Dai
Bocconcino Dai Dai Schokolade
852.304
Bindi 10 gr
Bocconcino al Caffè
Bocconcino Dai Dai cafè
Bocconcino Dai Dai Kaffee
852.300
Karton 70 Stück
Karton 70 Stück
Karton 70 Stück
Karton 70 Stück
0.55
0.55
Bindi 10 gr
Bocconcino Pinoli
Bocconcino pignons Dai Dai
Bocconcino Dai Dai Pinoli
0.55
44
0.70
TOPPING
& Dai-Dai
GARNITURE
et Dai-Dai
BEILAG
und Dai-Dai
45
TORTE VANINI TARTES VANINI VANINI TARTEN
Vanini 1050 gr
Torta foresta nera alla crema pcut
Forêt noire pcut
Schwarzwäldertorte pcut
260.104 Vanini 1272 gr
Torta ciliegie tradizione pcut
Tarte traditionnel au cerises pcut
Traditionelle Kirschetorte pcut
260.108 Vanini 1440 gr
Torta di ricotta pcut
Tarte au Ricotta pcut
Ricotta Torte pcut
10 Porzioni
8 Porzioni
10 Porzioni
260.110
260.109 Vanini 1250 gr
260.101
2.73
Vanini 1250 gr
Crostata di mele pcut
Tarte aux pommes pcut
Apfeltarte pcut
2.27
1.92
Crostata di albicocche pcut
Tarte aux abricots pcut
Pflaumenkuchen pcut
3.02
Crostata di prugne pcut
Tarte aux prunes pcut
Aprikosentarte pcut
8 Porzioni
260.111 Vanini 1250 gr
8 Porzioni
1.92
46
8 Porzioni
1.92
Torte Vanini
Tourtes Vanini
Vanini Kuchen
TORTE
precut
TOURTES
prédécoupés
KUCHEN
precut
47
CAFFÉ E BEVANDE CALDE CAFÉ ET BOISSONS CHAUDES KAFFEE UND HEISSE GETRÄNKE
880.404 c1 kg
Vanini Miscela Dolce Aroma
Vanini Mixte Dolce Aroma
Vanini Miscela Dolce Aroma
880.400 c1 kg
Orocaffè Miscela Premium
Orocaffè Miscela Premium
Orocaffè Mischung Premium
880.401 c1 kg
Orocaffè Miscela Italian Style
Orocaffè Miscela Italian Style
Orocaffè Mischung Italian Style
880.319 c 6.7 gr.
1 tazzina 7 g / 1 tasse de 7 g
1 Tasse 7 g
CHF
Kg. (Cart. / Cart. / Kart. 10 kg.)CHF21.50
1 Tasse 7 g
CHF
1 Tasse 7 g
CHF
Cartone 150 pz. / carton de 150
pièces / Karton 150 Stück
880.308c1 kg
880.300 c2 kg
880.301 c300 gr
880.302 c1 kg
Crema caffé fredda Foodness
Crème froide au café Foodness
Eiscafe creme Foodness
Cioccolata Classica Foodness latta
Chocolat Classique Foodness Lait
Schokolade für Heissgetränkt
Orzo biologico Foodness busta
Orge biologique Foodness sachet
Gerstenkaffee classic Foodness
Caffè al ginseng classic Foodness barattolo
Café au gingembre classique Foodness
Ginseng Kaffee classic Foodness
pièces / Karton2000 Stück
pièces / Karton2000 Stück
Karton 20 Stück
Pz. / Pièce / Stk.
CHF
Karton 8 Stück
Pz. / Pièce / Stk.
CHF
880.671
880.672 S50 s
Thevelope Thé Vertgreen Classic
Teaveloppe Thé vertgreen Classic
Thevelope Grüner Tee
880.670
880.669
0.15
28.70
S50 s
Thevelope Verveine
Teaveloppe Verveine
Thevelope Eisenkraut
Pz. / Pièce / Stk.
CHF
14.90
880.667 S50 s
Thevelope Cynorrhodon Rose Hip
Teaveloppe Cynorrhodon Rose Hip
Hagebuttentee
Pz. / Pièce / Stk.
CHF
14.90
0.15
58.90
Pz. / Pièce / Stk.
CHF
14.90
880.665
S50 s
Thevelope Thé Noir English Breakfast
Teaveloppe Thé noir English Breakfast
Thevelope Schwarztee Englisch Breakfast
Pz. / Pièce / Stk.
CHF
14.90
0.11
29.00
S50 s
Thevelope Tilleul Silver Lime Blassom
Teaveloppe Tilleul Silver lime Blassom
Thevelope Lindenblütentee
Pz. / Pièce / Stk.
CHF
14.90
880.666
48
67.65
50.25
S50 s
Thevelope Camomille
Teaveloppe Camomille
Thevelope Kamille
Pz. / Pièce / Stk.
CHF
14.90
880.668 S50 s
Thevelope Menthe Peppermint
Teaveloppe Menthe Peppermint
Thevelope Pfefferminze
S50 s
Thevelope Earlgrey
Teaveloppe Earlgrey
Thevelope Earlgrey
Pz. / Pièce / Stk.
Poddy Dek caffé decaffeinato cialde
Poddy Dek dosette cafe décaféiné
Poddy Kaffeepads Entkoffeiniert
CHF
14.90
Pz. / Pièce / Stk.
CHF
14.90
CAFFÈ
e bevande calde
CAFÉ
et boissons chaudes
KAFFEE
und heiße Getränke
49
340.747 c1000 pz.
Bustine di Zucchero
Sucre fin sachets
Beutelzucker
880.321 c4 gr
Zucchero semolato Biondi tubo
Stick sucre BIONDI Gastronomie
Zucker-Sticks Biondi Gastronomie
880.410 c5 gr.
450.393 c5 gr
Orocaffè Zucchero bianco in bustine
Orocaffè Zucchero bianco in bustine
Orocaffè Kristallzucker in Beutel
Zucchero di canna in bustine
Sucre de canne en petits sachets
Rohrzucker in Tütchen
Cartone / Carton /
Karton
Cartone 10 Kg / carton de 10 Kg / Karton
10 Kg
CHF
16.70
48.00
40.85
340.749 c100s
Dolcificante Classico
Assugrin classic
Assugrin classic
Kg. CHF
53.90
50
22.80
Come deve essere l’espresso perfetto?
Alla vista deve avere una crema vellutata color nocciola,
all’olfatto deve avere un profumo intenso con note di
fiori, frutta, pan tostato e cioccolata. Il gusto deve essere
sostanzioso e vellutato. L’acido e il dolce bene equilibrati.
I segreti per ottenerlo sono tanti.
Il primo è una sapiente miscela delle diverse origini,
per un equilibrio tra dolcezza, aroma, corpo e intensità.
È il barista che, in base alla miscela, regola ogni giorno la
giusta macinatura del caffè.
7 grammi è la quantità di miscela perfetta per un ottimo
espresso italiano, con la giusta pressione e temperatura
dell’acqua. Anche la qualità e la manutenzione della
macchina da caffè sono fondamentali. Il tocco finale
però è sempre la mano del barista, la sua arte che con
esperienza e passione riesce a creare un armonia perfetta
tra tutti gli elementi.
51
ACCESSORI ACCESSOIRES ZUBEHÖR
880.444
880.443
Macchina caffè ducale 2 GR EL
Machine à Café Ducale 2gr EL Orocaffé
KaffeemaschineDucale 2gr EL Orocaffè
Macchina caffè Lido G3. EL
Machine à Café Lido G3 El Orocaffè
Kaffeemaschine Lido G3 EL Orocaffè
CHF
880.442
880.441
Macchina caffè Lido G2 EL
Machine à Café Lido G2 El Orocaffè
Kaffeemaschine Lido G2 EL Orocaffè
Macinadosatore M80 Ele bianco
Moulin à café M80 ele Blanc Orocaffé
Kaffeedosiermühle M80 ele weiss Orocaffè
CHF
6315.00
CHF
927.20
880.340
880.344 3 lt
880.341
Erogatore a 2 canestri Foodness
Distributeur à deux bacs Foodness
Spender Foodness
Cioccolatiera Foodness
Machine a chocolat Foodness
Granismart 1 TS-V Foodness
CHF
975.00
Heiße Schokolade Maschine Foodness
CHF
625.35
CHF
7817.45
CHF
5328.75
880.450
Pressino dinamometrico professional
Tasseur dynamométrique Professionel Orocaffé
Dynomom. Kaffeepresser Orocaffè
CHF
523.30
1228.00
880.430
880.431
880.420 c
880.421
Vanini tazzina caffè espresso
Vanini tasse caffè espresso
Vanini Espresso Tasse
Vanini tazza cappuccino
Vanini tasse cappuccino
Vanini Cappuccino Tazza caffè espresso Fiori Orocaffè
Tasse à café Espresso Fiori Orocaffè
Espresso Kaffee-tasse Fiori Orocaffè
Tazza cappuccino Fiori Orocaffè
Tasse Cappuccino Fiori Orocaffè
Cappuccinotasse Fiori Orocaffè
Karton 6 Stück
Pz. / Pièce / Stk.
CHF
Karton 6 Stück
Pz. / Pièce / Stk.
CHF
Karton 6 Stück
Pz. / Pièce / Stk.
CHF
Karton 6 Stück
Pz. / Pièce / Stk.
CHF
5.55
7.60
3.30
52
4.65
ACCESSORI
ACCESSOIRES
ZUBEHÖR
53
Le attrezzature vengono concesse in comodato d’uso, per le condizioni di concessione rivolgersi ai nostri consulenti di vendita.
Notre merchandising est en location. Pour toute information concernant les conditions de location contacter nos Area Sales Managers s’il vous plait.
Unsere Geräte können gemäss Vereinbarung gemietet werden. Für allfällige Fragen bitten wir Sie mit unseren Area Sales Manager kontakt aufzunehmen.
990.003
CHF
3123.95
StarLux43
Lux43
doppia
temp. IARP
Star
doppia
temp. -18°C/+5°C
Star
Lux43 double
température -18°C/+5°C IARP
-18°C/+5°C
IARP
Star Lux43 doppel temp. -18°C/+5°C IARP
990.001
CHF
2193.40
ASTRA43
Vetrina
congelante
ASTRA43 Vetrina
congelante
verticale (-20°)
ASTRA43
Vitrine
congelante
verticale
( -20°C
) verticale (-20°C)
ASTRA43 Tiefkühlvetrine Vertikal (-20°)
990.002
CHF
2242.80
VetrinaPositiva
Positiva
Vetrina
Star 41 Lux BINDI
Vetrina
Star 41 Lux BINDI
Star 41 Positiva
Lux BINDI
Vetrine Positive Star Lux 41 Bindi
990.038
CHF
4373.25
Isabella orizzontale
ISA Samoa 9 gusti
Isabella
Orizzontale
Isabella
horizontale
ISA Samoa 9 goûts
ISA
SAMOA
9 gusti
Isabella Horizontal ISA Samoa 9 Geschmack
larghezza
673 mm
larghezza
673 mm
larghezza
673 mm
larghezza
1659 mm
profondità
731 mm
profondità
676 mm
profondità
731 mm
profondità
627 mm
altezza
volume lordo
tensione
1970 mm
ca 400 litri
220/230 Volt
crema
colore
990.040
CHF
3172.75
Carrello
refrigerato
6670B
Carrello
Refrigerato
6670B METALCARRELLI
Chariot
Refrigéré 6670B Metalcarelli
Metalcarrelli
Kühlwagen 6670B Metal
larghezza
profondità
altezza
tensione
altezza
volume lordo
tensione
1970 mm
ca 400 litri
990.039
tensione
crema
CHF
851.45
Carrelloneutro
neutro
Carrello
metalcarrelli
Chariot
Neutre Metalcarelli
Metalcarrelli
Wagen Neutral Metal
altezza
tensione
1247 mm
220/230 Volt
220/230 Volt
crema
colore
990.035
CHF
826.95
Conservatore220
220
Conservatore
IARP
Conservateur
220 IARP
IARP
Kühltruhe 220 IARP BINDI
990.009
CHF
890.95
Conservatore
330
Conservatore 330
IARP BINDI
Conservateur
IARP
BINDI 330 IARP BINDI
Kühltruhe 330 IARP BINDI
1070 mm
larghezza
1100 mm
larghezza
754 mm
larghezza
1004 mm
600 mm
profondità
560 mm
profondità
704 mm
profondità
704 mm
altezza
810 mm
altezza 905 mm (ruote) 865 mm
1120 mm
220/240 Volt
CHF
813.45
Forno
FornoGemini
Gelmini 2
Forno
BINDI Gemini
Gemini Ofen
ca 200 litri
volume lordo
tensione
990.205
ca 400 litri
volume lordo
220/230 Volt
colore
1970 mm
altezza
990.305
CHF
17.30
Tortiera (campana + vassoio)
Cloche et Plateau
Tortenform (deckel + platte)
220/230 Volt
990.304
CHF
331.75
Espositore
normale
Espositore neutro
Présentoire
CB
Croce neutre
altezza 905 mm (ruote) 865 mm
volume lordo
tensione
990.204
ca 300 litri
220/230 Volt
CHF
1431.65
FBM
Granitore
1 vasca
FBM Granitore
1 vasca
BRASS BINDI
FBM graniteur
BRASS
BINDI1 barquette BRASS BINDI
FBM Granitaspender Brass Bindi
Neutraler Aussteller
larghezza
595 mm
larghezza
1100 mm
larghezza
280 mm
profondità
545 mm
profondità
560 mm
profondità
470 mm
575 mm
altezza
810 mm
altezza
altezza
tensione
220/230 Volt
volume lordo
tensione
In dotazione insieme al forno
vengono fornite:
n. 3 teglie
n. 1 presa per teglie
54
690 mm
ca 10 litri
220/230 Volt
Listino prezzi
Oltre 500 prodotti di qualità in un
prezioso strumento di lavoro di
semplice consultazione.
Preislisten
In unserem Prospekt zu
Ihrer Verfügung: über 500
Qualitätsprodukte zum einfachen
Nachschlagen.
Liste de prix
Plus de 500 produits de qualité
dans un outil de travail facile à
consulter.
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Telemarketing
Con una nostra SEMPLICE
telefonata, ogni vostra
richiesta può essere evasa,
con tempestività, da un nostro
collaboratore.
Mit einem EINFACHEN Anruf
werden Ihre Anfragen rasch
und kompetent von unseren
Mitarbeitern bearbeitet.
Avec un SIMPLE coup de fil
vos questions seront traitées
rapidement par un(e) de nos
collaborateurs/trices.
[email protected]
Sales and logistic
Area Sales Manager
La QUALITÉ de nos produits
est un bien primaire que
nous soignons avec grande
responsabilité.
Une CONSULTATION sur
mesure à vos besoins. Que ce
besoin soit grand ou petit, chaque
client peut nous contacter à tout
moment car nous aimons offrir un
service personnalisé.
La QUALITA’ dei nostri prodotti è Una CONSULENZA su misura
un bene primario che trasportiamo per ogni esigenza. Grande o
con grande responsabilità.
piccola, ogni cliente ci può
chiedere di tutto, perché vogliamo
QUALITÄT ist unser wichtigste
offrirgli un servizio personalizzato.
Anspruch, welchem wir
dank einer zuverlässigen
Uns liegt eine und auf Ihre
Lagerung und Distribution
Bedürfnisse angepasste
unserer Produkte sowie einer
BERATUNG besonders am
optimalen Dienstleistung täglich
Herzen. Jeder Kunde ist für uns
entsprechen.
wichtig und steht im Mittelpunkt.
Segreteria 24 h
Sekretariat 24 Std.
+41 (0)91 935 50 40
+41 (0)21 637 42 70
Fax
+41 (0)91 935 50 41
+41 (0)21 637 42 79
“ Non si può descrivere la passione, la si può solo vivere ”
Enzo Ferrari
Condizioni di Vendita
Allg. Verkaufs- und
Lieferbedingungen
Conditions générales
de vente
Condizioni generali di vendita e di consegna in vigore dal
01.05.2016 (Sostituisce tutti gli accordi precedenti)
Allg. Verkaufs- und Lieferbedingungen gültig ab 01.05.2016
(Ersetzt alle früheren Vereinbarungen)
Conditions générales de vente et de livraison valables à partir du
01.05.2016 (Remplace tous les accords précédents)
1 Prezzi
1 Preise
1 Prix
I prezzi indicati nel listino sono per la ristorazione / Food
Service e s’intendono IVA esclusa. Ci riserviamo il diritto di
apportare in qualsiasi momento modifiche a prezzi e prodotti
se il mercato lo dovesse richiedere. Con la pubblicazione di
un nuovo listino, tutti i prezzi del listino precedente perdono
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Falls wir keine Offerte unterbreitet haben, gelten die Preise
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und können kurzfristig angepasst werden.
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nous réservons le droit d’apporter des modifications aux prix
et aux produits à n’importe quel moment si le marché devait
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2 Bestellungen
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3 Lieferbedingungen
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4 Reclami
4 Mängelrügen:
Teniamo moltissimo alla qualità ineccepibile dei nostri prodotti, nonché alla massima cura nell’imballaggio della merce e nell’esecuzione delle ordinazioni. Se nonostante ciò
dovessero esserci motivi di reclamo (prodotti parzialmente
scongelati o danni provocati dal trasporto nonché eventuali
quantità errate dei prodotti ordinati devono essere segnati al momento della consegna sulla bolla di spedizione), vi
preghiamo di comunicarcelo entro 24 ore dalla consegna.
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cambiati né rimborsati.
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à partir de CHF 300.– la livraison à domicile sera effectuée
franco de port;
au-dessous de CHF 300.– les frais de transport s’élèvent à
CHF 30.–.
4 Réclamations
Wir legen grossen Wert auf qualitative und einwandfreie
Produkte, sorgfältige Verpackung und korrekte Ausführung
Ihrer Bestellungen. Der Kunde prüft die Lieferung unmittelbar nach Erhalt auf Menge, Inhalt und allfällige Transportschäden. Mängel sind umgehend innert 24 Std. nach Erhalt
zu beanstanden. Mängel, die bei einer sofortigen Prüfung erkennbar sind, müssen auf dem Lieferschein vermerkt werden
und können später nicht mehr geltend gemacht werden.
Nous sommes très attentifs à la qualité de nos produits, et
nous attachons beaucoup d’importance à l’emballage de
la marchandise ainsi qu’à l’exécution des commandes. Si
malgré tout, il devait y avoir des réclamations, nous vous
prions de nous le communiquer dans les 24 heures qui suivent la livraison (les produits partiellement décongelés, les
dommages provoqués lors du transport ainsi que des erreurs
éventuelles sur la quantité des produits commandés doivent
être signalés et inscrits sur le bulletin de livraison au moment
de la livraison). Les produits traités de manière non conforme
ne peuvent être ni changés ni remboursés.
5 Lagerung
5 Conservation
I prodotti freschi dovranno essere conservati, in conformità
con la dichiarazione, ad una temperatura di 5° Celsius, e i
prodotti surgelati ad una temperatura di -18° Celsius. Una
volta scongelati, i prodotti surgelati non dovranno più essere
ricongelati. L’Ambro Food SA non risponde di danni, mancanza di qualità o danni indiretti provocati da un trattamento
o una conservazione inadeguata dei prodotti.
Die Lagerung von Kühlwaren müssen richtungsgemäss bei
einer Temperatur von -5° Celsius und bei Tiefkühlprodukte
bei -18°C Celsius gelagert werden. Aufgetaute Tiefkühlprodukte dürfen nicht mehr eingefroren werden. Für allfällige
Schäden infolge unsachgemässer Handhabung wird nicht
gehaftet.
Les produits à réfrigérer doivent être conservés, conformément à la déclaration, à une température de +5° Celsius, et
les produits surgelés à une température de -18° Celsius. Les
produits décongelés ne doivent plus être recongelés. Ambro
Food SA ne répond pas des dommages, des baisses de la
qualité ou des dommages indirects causés par un traitement
ou une conservation non conforme des produits.
6 Condizioni di pagamento
5 Conservazione
6 Zahlungsbedingungen
6 Conditions de paiement
Le nostre fatture s’intendono pagabili entro 10 giorni netti,
senza alcuna riduzione, in franchi svizzeri. Eventuali detrazioni ingiustificate e non concordate saranno successivamente
addebitate. In caso d’inadempienza di tali condizioni saremo
costretti a fatturare interessi di mora e spese di sollecito.
Se il cliente dovesse cadere in mora, ci riserviamo il diritto
di non accettare ulteriori ordinazioni o di far dipendere la
consegna di un’ordinazione dall’avvenuto pagamento delle
fatture arretrate. Previo accordo consegniamo i prodotti in
contrassegno o dietro pagamento in contanti.
10 Tage netto in Schweizer Franken ab Rechnungsdatum.
Unerlaubte Abzüge werden nach belastet. Unsere Lieferpflicht entfällt ohne Mahnung oder Fristansetzung, wenn
die Zahlungsbedingungen nicht eingehalten werden oder
aufgrund ungünstiger Auskünfte, die wir (nachträglich)
erhalten. Für Schäden aus nicht ausgeführten oder verzögerte Lieferungen sind wir in solche Fällen nicht haftbar. Bei
Zahlungsverzögerungen werden die nachfolgenden Bestellungen bar bezahlt oder bei Absprache gegen Nachnahme
geliefert.
Nos factures sont payables net dans les 10 jours, sans aucune
remise, en francs suisses. Les éventuelles déductions non justifiées, ou qui n’ont pas fait l’objet d’un accord préalable,
seront mises en compte successivement. Si de telles conditions ne sont pas remplies, nous serons contraints de facturer
les intérêts et les frais de rappel. Si le client est en retard
sur les paiements, nous nous réservons le droit de ne plus
accepter de commandes ou de ne pas effectuer les livraisons
ultérieures tant que les factures arriérées n’auront pas été réglées. Avec accord préalable, nous livrons les produits contre
remboursement ou moyennant paiement comptant.
7 Ulteriori offerte
7 Weitere Angebote
7 Offres supplémentaires
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sulle offerte speciali e le promozioni.
Unsere Mitarbeiter werden Sie jederzeit gerne über unsere
Spezialangebote informieren.
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