Muscadet (AOC)

Les pots
verre 12 cl
Mâcon villages (AOC) Cave de Viré............................................... Viognier (VDP) Pays d’Oc............................................................................. Les bouteilles
pot 46 cl
4,209,90
3,808,90
verre 12 cl
bout 37,5 cl
bout 75 cl
UBY (VDP) Côtes de Gascogne............................. Sud-ouest
17,50
Muscadet (AOC)
Sèvre et Maine, M. Sautejeau.................... Loire Atlantique
18,50
Coteaux du Lyonnais (AOC)
Cuvée G.Guyot ................................................................................ Lyonnais
21,50
Saint Véran (AOC), Cave de Prissé ............... Bourgogne
27,00
Riesling (AOC)
“Les Princes Abbés“ Dom. Schlumberger ............Alsace
27,00
Viré Clessé (AOC)
Vieilles vignes, Cave de Viré ..................................... Mâconnais
28,00
Espagne Vina Esmeralda, Miguel Torres .... Espagne
5,00
28,00
Sancerre (AOC)
Domaine M. Girard et Fils............................................................... Loire
19,5030,00
Viognier de Rosine (VDP),
Stéphane Ogier............................................................. Vallée du Rhône
33,00
Saint-Joseph (AOC) S.Montez .............. Vallée du Rhône
35,00
Chablis (AOC) Vieilles vignes,
“Les Vénérables” La Chablisienne................... Bourgogne
22,5036,00
Graves (AC) Cht Villa Bel Air, J.M.Cazes..... Bordelais
6,50
36,00
Pouilly Fuissé (AOC)
Domaine Romanin.................................................................. Bourgogne 38,00
Saint Péray (AOC)
“Belle de Mai“, JL. Colombo.................................Vallée du Rhône 38,00
Croze Hermitage (AOC)
“La Mule Blanche”, Jaboulet Ainé........ Vallée du Rhône
7,0041,00
Côteau du Languedoc (AOC)
“Tête de bélier”, Château Puech-haut .......Languedoc
8,00 45,00
Pouilly Fumé (AOC) Château de Tracy....................... Loire 47,00
Châteauneuf du Pape (AOC)
“Domaine Font de Michelle”....................... Vallée du Rhône
49,00
Meursault (AOC)
“Domaine Jean-Marie Bouzereau”................... Bourgogne
52,00
Condrieu (AOC) Stéphane Montez
“Les grandes Chaillées”................................... Vallée du Rhône
52,00
Les pots
verre 12 cl
pot 46 cl
Côtes du Rhône (AOC) 3,808,90
Morgon (AOC) Louis Tête Cru classé du Beaujolais 4,5012,00
Les bouteilles
verre 12 cl
bout 37,5 cl
bout 75 cl
Côtes du Rhône (AOC), Guigal ............................................ Rhône23,00
Brouilly (AOC)
Cru du Beaujolais, Louis Tête .................................. Beaujolais
25,00
Saumur Champigny (AOC)
Beauregard Baron Briare ............................................................... Loire15,00 26,00
Moulis (AOC)
“Château Biston ”, M.Barbarin et Fils...................... Bordelais
26,00
Chili Santa Digna
Merlot Miguel Torres .............................................................................. Chili
28,00
Syrah (VDP)
“La Rosine“, Stéphane Ogier............................. Vallée du Rhône
5,5030,00
Sancerre(AOC) Domaine M. Girard et Fils ........... Loire 18,5029,00
Saint Joseph (AOC)
Dom. du Monteillet, S.Montez ................ Vallée du Rhône22,50 36,00
Crozes Hermitage (AOC) “Les châssis“
Dom. des Hauts chassis, F.Faugier.. Vallée du Rhône
39,00
Château Neuf du Pape (AOC)
“P.Usseglio & Fils“.................................................... Vallée du Rhône
46,00
Cornas (AOC)
“Les Méjeans”, Jean Luc Colombo.. Vallée du Rhône
48,00
Pauillac (AOC)
de Lynch Bages, J.M.Cazes ...............................................Bordelais
50,00
Côte Rotie (AOC)
“Fortis”, Stéphane Montez............................ Vallée du Rhône
8,5052,00
Le pot
verre 12 cl
Vin de pays du Var
Les bouteilles
pot 46 cl
3,808,90
verre 12 cl
bout 50 cl
bout 75 cl
Mas de Pampelonne (AOC) ................ Côtes de Provence
18.00 24,00
Dom. de la Croix “St Tropez” (AOC).Côtes de Provence
34,00
Dom. Ott Chât. de Selle (AOC) .... Côtes de Provence
8,00 47,00
Badoit, Evian, Ferrarelle, Badoit rouge.......................................................................... bout 50 cl
3,50
bout 100 cl
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION.
Prix nets en €uros - Toutes taxes incluses
4,50
Apéritifs
Vin blanc et Cassis (12 cl) - Communard (12 cl) .................................................................................
4,50
Ricard (3 cl), Pastis (3 cl)........................................................................................................ 4,50
Aberlour (4 cl), Whisky Jameson (4 cl) ..............................................................................................................
7,00
Chivas 12 ans d’âge (4 cl), Jack Daniels (4 cl) .........................................................................................
7,00
Martini (5 cl), Campari (5 cl), Suze (8 cl), Anis (3 cl), Porto (5 cl) ........................................
4,50
Gin (4 cl), Cachaça (4 cl), Vodka Grey Goose (4 cl), Américano (8 cl), Téquila (5 cl)
7,00
Kir Royal, Mumm Brut Cordon Rouge (10 cl) .........................................................................................
11,00
Bières
demi 25 cl
Bière de saison .............................................................................................................................................................................
3,80
Budweiser (33 cl), Corona (33 cl) ................................................................................................................................ 4,50
Formule 19.50/22.50 € le midi
Menu à 29.00 € le soir
Voir nos menus sur table
Sodas, Jus de Fruits
Perrier (33 cl), Coca-Cola (33 cl), Orangina (25 cl), Schweppes (25 cl)..... 3,50
Jus de fruits PAGO (ace - fraise - ananas - orange - tomate…) (20 cl) . 3,50
Eaux Minérales
bt 50 cl
bt 100 cl
Evian.................................................................................................................................................................................... 3,50
4,50
Badoit, Ferrarelle......................................................................................................................................... 3,504,50
Digestifs
Bas Armagnac Château de Laubade (4 cl), Cognac ABK6 (4 cl).............
9,00
Calvados (4 cl), Marc Extra Egrappé Jacoulot (4 cl)........................................................ 7,00
Eau de vie de fruits (3 cl), Chartreuse VEP (3 cl), Grand Marnier (3 cl).
7,00
Cafeterie
Irish Coffee (whisky, café, sucre, crème fouetté) ................................................................
9,00
Thé Ceylan, Thé vert, Infusion .....................................................................................................................
2,80
Tarama maison, pain grillé et sucrine...................................................................................................... 10,00
Café, Décaféiné .......................................................................................................................................................................
2,30
Salade de haricots verts, crevettes et parmesan................................................... 11,00
CAFÉ GOURMAND (café + assortiment de gourmandises) ..............................
6,80
Soupe de poissons de roche, rouille et croûtons................................................... 11,00
Poireau vinaigrette et seiche à l’orientale...................................................................... 12,00
Saumon d’Ecosse fumé par nos soins au bois d’hêtre........................................................14,00
coupe 10 cl
Mumm Brut Cordon rouge ............................................................. bout 75 cl
58,00
Ayala Brut Majeur............................................................................................. 10,0058,00
Bollinger - Spéciale Cuvée...................................................................... - Rosé....................................................................................................... 12,0070,00
85,00
Cristal Roederer........................................................................................................ 150,00
Sashimi (Thon-Saumon), riz nature, wasabi et gingembre confit 14,00
Tartare de thon rouge sauvage «océan indien» taillé au couteau
sauce soja et pain grillé......................................................................................................................................... 14.00
La planche de Jols (tarama, tartare de thon, tartare de saumon, salade de seiches
et coeur de sucrine)......................................................................................................................................................................... 15.00
Assiette nordique de poissons marinés, sauce raifort
(saumon gravlax, lieu mariné, matjes, harengs)................................................................................................... 15.00
Friture mixte (Selon arrivage: crevettes, seiches, petites fritures) 20,00
Morue fraîche grillée à la fleur de thym,
pommes purée à l’huile d’olive ou sauce et légumes aïoli................ 22,00
HUÎTRES DE CHARENTE - MARENNES OLÉRON
les 6 : 12,90
Aile de raie vapeur, vinaigrette au vieux vin et oignons rouges,
choux vert................................................................................................................................................................................ 21,00
les 6 : 15,90
Bar de Corse grillé, pommes rissolées et pleurottes.............................................. 23,00
Spéciales “Gillardeau” n°4 (huîtres d’exception) ................................ les 6 : 19,80
Seiche de petit bateau à la plancha “origine Bretagne”,
huile de saté et riz thaï........................................................................................................................................... 22,00
Fines de Claire Marennes Oléron n°3 “Seguin” ............................................ beurre ½ sel et pain de seigle
Fines de Claire Marennes Oléron n°2 “Gazeau”
........................................... beurre ½ sel et pain de seigle
beurre ½ sel et pain de seigle
Steak de thon rouge sauvage «océan indien» à la plancha,
jus à l’oriental, riz thaï. ou sauce poivre, frites fraîches aux épices
HUÎTRES DE NORMANDIE
Spéciales Isigny n°3 “Ferme Marine du Noroit” ...................................... les 6 : 13,90
beurre ½ sel et pain de seigle
Crevettes roses tigrées de Méditerranée, mayonnaise ....................... les 6 :
9,50
Crevettes grises ‘‘Jumbo’’, mayonnaise .......................................................................... les 100 g :
9,00
Amandes de mer moyennes, beurre d’Isigny ½ sel et pain de seigle..... les 6 :
4,80
Bulots, mayonnaise ................................................................................................................................................. 400 g :
9,90
Bigorneaux, mayonnaise aux herbes maison.............................................................................. 200 g :
4,80
Tourteau, mayonnaise ......................................................................................................................................... 600-800 g :18,00
“L’Huitrière” - Assortiment de 4 origines d’huîtres.............................. les 8. :20,50
2 Fines de Claire Marennes Oléron n°2 “Gazeau” - 2 Spéciales “Gillardeau” n°4
2 Spéciales Isigny n°3 “Ferme Marine du Noroit” - 2 Fines de Claire Marennes Oléron n°3 “Seguin”
Plateau de fruits de mer “Spécial Jols” ................................................................ par pers. :32,00
2 Spéciales Isigny n°3 “Ferme Marine du Noroit” - 2 Fines de Claire n°2 “Gazeau”
2 Fines de claire “Seguin” n°3 - 4 crevettes roses tigrées de Méditerrannée - 300 grs bulots
6 amandes – 50 g de crevettes grises “Jumbo” - 50g de bigorneaux.
Avec ½ Tourteau (≈ 400 g)...............................................................................................................+ 8,00
Les plats proposés sont soumis aux variations d’approvisionnement du marché.
Prix nets en Euros - Toutes taxes incluses
21,00
Lotte de Bretagne rôtie piquée à l’ail et au thym,
jus de viande et pommes rissolées et pleurottes.................................................. 29.00
Coquilles Saint-Jacques de Saint Brieuc,
risotto «carnaroli» à la courge, jus de persil..........................................................................................28,00
Entrecôte “Sélection de notre boucher - origine France”- 280 grs
sauce au poivre ou beurre Maître d’hôtel, pommes frites maison........ 26,00
Menu enfant moins de 12 ans......................................................................................................... 12,00
Sirop à l’eau (au choix)
Saumon grillé ou Steak de Boeuf (100 g) servis avec frites maison,
ou pennes aux crevettes et sauce tomate
Gaufre ou glaces (2 boules)
Les plats proposés sont soumis aux variations d’approvisionnement du marché.
Prix nets en Euros - Toutes taxes incluses