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Une demeure d’exception,
Une cuisine inventive, gourmande,
aux saveurs de Bretagne
L’art subtil de recevoir
Château de Kerbastic-Hôtel 4 étoiles Restaurant- 56520 Guidel
Tél : +33 (0)2-97 65 98 01 – Fax : +33 (0)2 97 65 01 30
www.domaine-de-kerbastic.com – [email protected]
Château de Kerbastic-Hôtel 4 étoiles Restaurant- 56520 Guidel
Pour vos séminaires, réunissez vos équipes dans un cadre
somptueux où Art, Nature, Santé sont les maîtres mots…
Située au bord de l’océan Atlantique, desservie à proximité par l’aéroport et la gare de Lorient,
notre demeure de charme et de caractère, le Domaine de Kerbastic **** vous offre des
prestations haut de gamme et sur mesure dans un écrin de verdure de 32 hectares.
La philosophie de notre établissement s’inscrit dans une démarche positive de développement
durable et de responsabilité sociétale des entreprises.
Ce domaine de la fondation Polignac-Kerjean conjugue des dimensions culturelle, économique,
environnementale et sociale.
Nos infrastructures adaptées à l’exigence des séminaires d’aujourd’hui, vous permettront, dans
un cadre unique chargé d’histoire, d’allier travail et détente dans une atmosphère intimiste en
bénéficiant d’un service personnalisé.
Chacune de nos 17 chambres subtilement décorées, dont une suite et un appartement, porte
l’empreinte des Princes De Polignac. Un véritable voyage à travers le temps vous attend, dans un
univers chaleureux et enchanteur comme nulle part ailleurs… Bienvenue au Domaine de
Kerbastic.
L’HEBERGEMENT
Le Domaine de Kerbastic à l’identité unique synonyme de luxe, charme et caractère, dispose de 17
chambres 4 **** au Château, et de 5 chambres non classées dans une dépendance à l’entrée du Domaine.
Parking privé clos, organisation de transferts vers l’aéroport, la gare SNCF…
Photocopieur, Télécopie, location de vélos, de voitures, presse gratuite.
En supplément et sur demande mise à disposition d’ordinateurs équipements sonorisation, services de secrétariat.
salles de réunion
Capacité maximale d’accueil
« Salle du Conseil »
Salle de réunion « Les Archives » au château
POUR VOS EVENEMENTS... VOYEZ LES CHOSES EN GRAND
Lancement de Produits
Evénement Incentive
Des chambres « belles à rêver »
Suite « Marquise de Polignac »
Chambre De Luxe « Marie Blanche »
Chambre Supérieure « Cocteau »
Chambre Standard à la dépendance
LA GASTRONOMIE...
Notre Chef Raphaël Dubroeucq propose une cuisine fraîche et savoureuse alliant nature et santé,
sensations et émotions aux accents de Bretagne et d’ailleurs…
Exemple de menu à savourer :
La cassolette de gambas,
petits légumes de saison, croûte feuilletée
***
La marmite de poisson, façon blanquette,
légumes glacés au miel
***
La tarte tatin à l'ananas,
granité pinacolada, ananas réduit
Salle de restaurant lumineuse, avec vue sur le Parc
Salon privatif « Le Fumoir »
Terrasse extérieure avec vue sur le Parc, dressée aux beaux jours
N O S T A R I F S S E M I N A I R E S 2016 (par personne) :
Journée d’Etude
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1 Café d’Accueil
Location d’une salle de réunion équipée
Eau Minérale
2 Pauses
1 Déjeuner boissons incluses
A partir de 67,74 € HT (75,00€ TTC)
Séminaire 1/2 Résidentiel
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1 Café d’Accueil
Location d’une salle de réunion équipée
Eau Minérale
1 Pause
Déjeuner ou Dîner boissons incluses
1 nuit en Chambre individuelle, petit-déjeuner inclus
A partir de 159,56 € HT (185,00€ TTC)
Séminaire Résidentiel
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1 Café d’Accueil
Location d’une salle de réunion équipée
Eau Minérale
2 Pauses
Déjeuner et Dîner boissons incluses
1 nuit en Chambre individuelle, petit-déjeuner inclus
A partir de 205,93 € HT (227,00€ TTC)
Activités extérieures sur devis et en fonction des disponibilités de nos prestataires.
PROPOSITIONS D’ANIMATIONS
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VISITE GUIDEE DU PARC DU DOMAINE
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ANIMATION CULINAIRE
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ANIMATION OENOLOGIQUE
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SPORT, NATURE, AVENTURE
Animation et conférence autour des activités du Domaine de Kerbastic
Le développement durable et solidaire n’est pas seulement un concept. Le domaine de Kerbastic est un
lieu où il se concrétise. Edouard BOUIN, consultant en développement durable, accompagne la Fondation
Polignac Kerjean sur le chemin tracé par sa Présidente, la Princesse Constance de Polignac. Notre
consultant vous exposera le projet de la Fondation pour favoriser l’éveil des consciences aux changements
nécessaires à la société d’aujourd’hui. A Kerbastic, cela se traduit par des actions visibles : préservation de
la biodiversité sauvage et domestique, production en agriculture biologique de 68 ha et d’un potager,
insertion sociale, développement d’une filière chanvre en partenariat avec l’Université de Bretagne Sud…
Durée : 1 h 30
Tarif : 35.00 euros TTC par personne
Intervenant : Edouard BOUIN
Edouard BOUIN, médiateur scientifique diplômé d’Etat et consultant, il pilote le projet de Kerbastic. Sa
connaissance concrète de l’environnement, de l’agriculture, du bâtiment et de l’énergie, de l’urbanisme et
sa formation initiale à la pédagogie l’ont amené à l’animation et à la formation. Ses compétences au
service du développement durable et solidaire lui valent de former les élus et les personnels de
nombreuses collectivités (Guingamp, Lamballe Communauté, Pontivy Communauté, Guipavas…) ainsi
que d’entreprises privées (Quéguiner, Zoo de Pont-Scorff, professionnels bretons des établissements de
loisirs, architectes…). Il est notamment chargé d’enseignement en diagnostic territorial à la faculté de
Rennes 2 pour les cycles 3.
Cours de Cuisine « Concert » (groupe de 6 personnes maximum par cours)
Sous réserve de la disponibilité du musicien sur les dates de votre séminaire
Dispensé par notre chef Raphaël Dubroeucq.
Ce cours donné dans nos locaux est une découverte interactive de la cuisine avec une dégustation des
recettes réalisées en séance.
Thématique : Le cocktail dinatoire. Le cours est suivi d’un concert privatif de Gwenn Mercier-Zuliani,
ancien guitariste du groupe lorientais Armens pendant la dégustation
Cette prestation comprend :
Séance de 2h30 à 3h
Matériel, fournitures et ingrédients nécessaires à la recette
La dégustation
La prestation musicale
Tarif : 80.00 euros TTC par personne
Animation œnologique (groupe de 10 personnes maximum par cours)
LES FORMULES :
Initiation à la dégustation :
¨ Découverte du vin
¨ Comprendre le vin
¨ Apprendre à déguster
¨ Savoir sélectionner ses vins
¨ Fromages et charcuterie accompagneront la dégustation
Tarif : 35.00 euros TTC par personne
Suggestions d’activités extérieures
Sortie en Mer
Descriptif :
Mise à disposition du catamaran pour le début d’après-midi
au départ du port de Kernével (environ 20/25 minutes de l’hôtel).
Mise à disposition d’un skipper professionnel.
Navigation dans la rade de Lorient, les coureaux et près de Groix.
Retour au port de LORIENT/KERNEVEL.
Tarif :For fait estim é pour 12 per sonnes, com pr enant la location du catam ar an et du skipper :
Estimation tarifaire : 800.00 Euros TTC
*Navire de commerce exonéré de T.V.A. selon l’article 262 II-2° du C.G.I. (acte de francisation
n° 05839/06340)
REGLEMENT : 50% à réservation & 50% à la facturation
Sous réserve de la disponibilité du bateau au moment de votre confirmation.
L’horaire des marées pourrait modifier le déroulement de votre activité de même que les conditions
météorologiques.
Randonnée en QUAD
Départ de l’hôtel ou de Guidel Plage selon vos souhaits
6 quad – 2 personnes par quad.
Obligation pour les participants d’être en possession du permis de
conduire .
Le jour de l’activité ainsi que des bonnes chaussures (basket ou chaussures de randonnée)
2 heures de randonnée
Estimation tarifaire : 55.00 euros TTC par personne
Location de vélo
En bordure de mer, à travers la campagne ou sur les pistes cyclables,
nous vous proposons de vous balader à vélos.
Un véritable moyen de s’oxygéner et de se ressourcer avant ou après
une journée de travail.
Location à la journée ou à la demi-journée.
Tarif : VTT à partir de 12.00 euros TTC par personne
Vélo à assistance électrique à partir de 23.00 euros TTC par personne
Balade en bateau semi-rigide avec skipper (groupe de 10 personnes maximum par embarcation)
Par la rivière du port de Guidel au site Saint Maurice (durée 1h15).
Ballade Ile de Groix ou Port de Doëlan.
Sorties commentées (faune, flore, Histoire), découverte des plus beaux
sites maritimes.
(Durée 2h avec escale)
Tarif : A partir 25.00 euros TTC par personne
Traversée à la découverte de l’île de Groix
Possibilité de découvrir la base de sous-marins, le port de pêche,
le port de commerce, l’arsenal puis descente vers Port Louis au pied de la
Citadelle.
Possibilité d’organiser un apéritif sur le bateau à quai.
Tarif : A partir 35.00 euros TTC par personne