Marché : comment lire les cotations physiques des

LE PAYSAN TARNAIS - 27 MAI 2010
11
COMPRENDRE
Marché ➜ Comprendre le marché des grandes cultures est une étape importante. La chambre d'agriculture propose cette
semaine un article sur les cotations physiques et des éléments pour comprendre leur élaboration.
Marché : comment lire les cotations
physiques des cultures ?
S
Le stade de la commercialisation
On sépare différents stades de la
commercialisation des cultures,
notamment on distingue la marchandise «FOB port», «rendu port», «départ
OS», et «départ ferme». A chacun de
ces stades correspond une cotation
différente puisque les charges sont
différentes :
■ la cotation «départ OS» intègre
les frais de livraison jusqu'à l'OS et la
marge de l'OS la cotation «rendu port»
intègre en plus les frais de transport
jusqu'au port
■ la cotation «FOB» intègre les
frais de chargement sur le bateau ou
la péniche.
La période de livraison
Selon la culture considérée, la
cotation physique correspond à une
Repères
■ L'abonnement « Capmarchés
» proposé par la chambre d'agriculture vous permet de suivre
l'évolution de la parité euro-dollar et donc notre compétitivité
par rapport à celles de nos
concurrents vis à vis de nos débouchés commerciaux communs.
Pour en savoir plus :
Contacter la chambre d'agriculture - Natalie Maurs – bureau de
Lavaur – route de Gaillac – 81500
Lavaur - Tel - 05 63 58 01 64 [email protected]
S. Leitenberger
avoir lire les cotations physiques des cultures permet de
connaître la valeur de ses cultures à un instant T. Cela permet également de situer une proposition commerciale par rapport aux
cotations du moment. Contrairement
à ce que pensent pas mal d'agriculteurs, il ne suffit pas de lire la cotation «rendu Rouen»du blé tendre à
un moment donné pour attendre une
offre identique de la part de son organisme stockeur.
Les cotations présentées sont fonctions, du stade de la commercialisation, de la période de livraison, du
moyen de transport parfois, de la qualité de la marchandise et de la source
de l'information.
Et pour les transformer en prix
nets départ ferme, il faut leur enlever les taxes et rajouter les majorations de stockage. Les taxes parafiscales varient en fonction des cultures.
période d'enlèvement bien spécifique :
■ Pour les céréales : les prix sont
toujours exprimés en «base juillet»,
cela signifie qu'il faut rajouter les
majorations bimensuelles de stockage
lorsque la livraison se fait après le
mois de juillet (0,93 €/T/mois).
■ Pour les oléagineux les prix correspondent au 1° mois de l'échéance
de cotation. Exemple : échéance septembre-octobre = base septembre.
Cela signifie qu'il faut rajouter les
majorations bimensuelles de stockage
lorsque la livraison se fait après le
mois de base (1,83 €/T/mois)
■ Pour les protéagineux : les prix
sont exprimés en base août, il faut
donc rajouter les majorations à partir du 1° septembre (1,22 €/T/mois)
La qualité de la marchandise
La cotation énoncée correspond
toujours à une qualité précise. Il s'agit
de la qualité standard (pour le blé
tendre par exemple : PS 76,15 %
d'humidité, 4 % grains brisés, 2 %
grains germés, 2 % impureté) ou
d'une qualité supérieure dons les
caractéristiques sont précisées.
Le moyen de transport et
la source de l'information
Le moyen de transport ou/et la
source de l'information peuvent être
précisés, ils apparaissent alors entre
parenthèses à coté de la cotation ou
dans une colonne «observations»
selon le journal. Pour le moyen de
transport on peut trouver : C pour
camion, TC pour train complet, P
pour péniche. Pour la source on peut
trouver V pour vendeur (le prix communiqué est une proposition vendeur), A pour acheteur (le prix est
une offre acheteur) , T (une transaction a été réalisée à ce prix) ou N pour
nominal («à dire d'expert» ) ces cotations nominales ne sont pas très
représentatives.
La cotation de 162€/T sélectionnée en rouge dans le tableau ci-contre
est un prix «rendu port de Rouen». Si
on veut la comparer à une proposi-
Cotations
On distingue la
marchandise
«FOB port»,
«rendu port»,
«départ OS», et
«départ ferme».
A chacun de ces
stades
correspond une
cotation
différente.
●
tion départ ferme faite par un OS à
coté de chez soi, il convient donc d'y
enlever les frais de transport OS-port
de Rouen ainsi que la marge de l'OS.
Cette cotation de 162€/T est un
prix correspondant à un blé tendre
ayant un PS de 77 , un hagberg de
220 et 11% de taux de protéine.
Elle correspond à une livraison
entre octobre et décembre mais le
prix (162€/T) est un prix base juillet, il convient donc d'y ajouter les
majorations de stockage : 3 majorations de 0,93€/T si la livraison se fait
fin octobre , 5 majorations de 0,93€/T
si la livraison se fait fin décembre.
Le «A» dans les observations montre que ce prix de 162€/T est une offre
acheteur.
Le calcul ci-dessous est réalisé à
partir d'une cotation physique.
Reprenons par exemple la cotation
en rouge dans le tableau ci-contre :
162€/T rendu Rouen.
Ce calcul est valable si la marchandise doit passer par le port de
Rouen. Si ce n'est pas le cas, la cotation rendu Rouen n'est pas pertinente, il vaut mieux alors choisir une
cotation «départ OS» ou «Rendu la
Palice».
N. MAURS
(CHAMBRE D’AGRICULTURE)
➜ Exemple d'une lecture de cotation sur la dépêche du petit meunier
➜ Calculons un prix net départ ferme
enlèvement fin octobre