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PRODUCTION SCIENTIFIQUE
Nombre de publications dans des revues à comité de
lecture
Nombre de publications dans d’autres revues
scientifiques
Nombre de participations à des ouvrages collectifs
Nombre de conférences invitées
Nombre de conférences internationales
(avec acte de congrès)
Nombre de conférences internationales
(communications orales)
Nombre de communications par affiche
Nombre d’enveloppe soleau
Depuis le début de
carrière
Dont ces 10
dernières
années
Dont ces 5
dernières
années
49
48
40
1
1
1
7
11
7
11
7
11
5
5
5
43
42
36
17
1
16
1
12
1
ENCADREMENT MASTER, DOCTORAL, POST-DOCTORAL
Direction et co-direction de thèses
Nombre de thèses soutenues
Nombre de thèses en cours
Encadrement de master
Encadrement de post-doc
Depuis le début
de carrière
3
4
14
4
Dont ces 5 dernières années
3
4
10
4
1
I. Curriculum vitae
Nom : ARAB TEHRANY-KAHN
Prénom : Elmira
Fonction actuelle : Professeur en Biologie des Organismes (68ème section)
Adresse professionnelle : LIBio/ ENSAIA / Nancy-Université, 2 avenue de la Forêt de Haye, 54505
Vandœuvre-lès-Nancy
Tél : +33 3 83 58 59 77
Fax : +33 3 83 58 57 72
E-Mail : [email protected]
PES (Prime d’Excellence Scientifique) (2015-2019) classe A
PES (Prime d’Excellence Scientifique) (2010-2014) classe B
Titres Universitaires, Formation
Juin 2012
Habilitation à diriger des recherches (HDR)
Etude du transfert moléculaire de molécules actives à partir de nanovecteurs
et/ou de matrices de supports fonctionnalisées
Laboratoire d’Ingénierie des Biomolécules
Nov. 2001-Mars 2005
Thèse de doctorat INPL spécialité « Biotechnologie et Industries Alimentaires »
Portant sur la modélisation du coefficient de partage au Laboratoire de Science
et Génie Alimentaires ENSAIA
Sept. 2000-Sept. 2001
DEA spécialité « Biotechnologie et Industries Alimentaires » au Laboratoire de
Physico-Chimie et Génie Alimentaires
1995 - 1999
Diplôme d’Ingénieur Agroalimentaire, Université de Téhéran.
Formations complémentaires
Sept. 2005 – Juin 2005
Obtention du Diplôme d’Université de Langue Anglaise en Situations
Professionnelles (DULASP), Nancy 2
Déroulement de carrière
Depuis Sept.2015
Professeur
Laboratoire d’Ingénierie des Biomolécules
Depuis Sept. 2007
Maître de conférences
Laboratoire d’Ingénierie des Biomolécules
Sept. 2006 – Août 2007
Attaché Temporaire d’Enseignement et de Recherche (ATER)
IUT de Nancy Brabois (département de Génie chimique)
2
Mars 2006 – Juin 2006
Ingénieur de Recherche
Laboratoire de Science et Génie Alimentaires Caractérisation des
biomatériaux à base d’HPMC
Avril 2005 - Juillet 2005
Post-doctorat
Laboratoire de Science et Génie Alimentaires Développement d’un
logiciel de calcul du transfert moléculaire
Mobilités géographiques
J’ai réalisé deux mobilités au niveau international : la première en Italie à l’IIT (Italian Institute of
Technology à Gênes-Italie) de Juillet à Octobre 2012 et la seconde aux Etats-Unis à Harvard et au
MIT (Cambridge) de Mars à Septembre 2013.
Lors de ma première mobilité de Juillet à Octobre 2012 à l’IIT (Italian Institute of Technology à
Gênes-Italie) au département de Neuroscience and Brain Technology, j’ai réalisé des études sur les
maladies neurodégénératives en étudiant l’impact de nanovecteurs sous forme de nanoliposomes riches
en acides gras polyinsaturés que j’ai élaborés en France. Cette mobilité a donné lieu à quatre conférences
internationales, un brevet en cours de dépôt et une publication soumise à Scientific Reports-Nature.
En 2013 (Mars-Septembre) : j’ai obtenu une CRCT (Congé pour Recherches ou Conversions
Thématiques) de 6 mois de l’Université de Lorraine qui m’a permis de réaliser une deuxième
mobilité au sein d’un laboratoire, dépendant de Harvard (département Harvard Medical School)
(rang mondial dans le classement de Shanghai : 1) et du MIT (Massachusetts Institute of Technology)
(rang mondial dans le classement de Shanghai : 4), qui est l’un des meilleurs laboratoires de recherche
sur le développement de nouveaux matériaux utilisés dans les secteurs de la cosmétique et du
biomédical. De plus, ce laboratoire est également attaché à Brigham Women’s Hospital (BWH) qui est
l’un des meilleurs hôpitaux au niveau mondial.
Au cours de cette expérience, j’ai fonctionnalisé des hydrogels à l’aide de nanoliposomes à base de
lécithine de saumon afin d’améliorer leurs propriétés fonctionnelles et mécaniques ainsi que leur activité
biologique.
Cette mobilité m’a permis de combiner mes connaissances en nanotechnologie avec leurs activités en
développement de biomatériaux pour une application cosmétique. L’objectif de cette mobilité a été de
rapporter de nouvelles compétences au sein du Laboratoire d’Ingénierie des Biomolécules tels que la
biologie, le développement de systèmes 3D par microfluidique et la fabrication de nouveaux matériaux
biodégradables. De plus, plusieurs collaborations ont été établies pendant mon séjour avec entre-autre
l’Université de Sydney (Australie) (une publication acceptée n°3); l’Université de McGill (Canada),
Université de Gênes (Italie) (une publication acceptée n°6), l’Université de Wuhan (Chine),
l’Université de Caroline du Sud (USA) (une publication acceptée n°3 et une publication soumise),
3
l’Université de Tufts (USA), et l’Université de Stanford (USA). Ces collaborations ont abouti au dépôt
et à l’obtention de projets de recherche.
Cette mobilité a donné lieu à 1 conférence internationale, 4 posters, une publication acceptée à
Advanced Healthcare Materials et une publication soumise à Acta Biomaterialia.
Diffusion scientifique
Expert dans des instances nationales ou internationales
Depuis 2015 Expert étrangère pour le ministère de la recherche de Pologne (government agency of
National Science Centre) : 2 dossiers expertisés
Depuis 2011 Experte étrangère pour le ministère de la recherche de Roumanie (type ANR en France)
Romanian Government through the National Council for Scientific Research (30 dossiers expertisés)
2015-2018
Membre des personnes compétentes auprès de l’Agence nationale de sécurité sanitaire
alimentation, environnement, travail (ANSES) Membre du groupe de travail (GT) « Evaluation des
substances et procédés soumis à l’autorisation en alimentation humaine » (ESPA)
2012-2018
Membre des personnes compétentes auprès de l’Agence nationale de sécurité sanitaire
alimentation, environnement, travail (ANSES) pour l’évaluation des dossiers du comité d’experts
spécialisé (CES) « Evaluation des risques chimiques liés aux aliments » (ERCA)
2012-2015
Expert auprès de l’Agence nationale de sécurité sanitaire alimentation, environnement,
travail (ANSES) Membre du groupe de travail (GT) « Evaluation des substances et procédés soumis à
l’autorisation en alimentation humaine » (ESPA)
2009 - 2012
Expert auprès de l’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire Alimentation,
Environnement, Travail (ANSES) Membre du comité d’experts spécialisés en « Matériaux au contact
des denrées alimentaires »
Referee de journaux
Depuis 2006 Rapporteur d’articles scientifiques internationaux auprès de 10 journaux dont : Journal
of Food Engineering, Central European Journal of Chemistry, Journal of Chemometrics, Food
Chemistry, Food Hydrocolloides, International Journal of Food Science and Technology.
Jurys de thèse
Depuis 2008
Activités d’évaluation de la recherche (thèses nationales et internationales)
Rapporteur:
Mars 2015 : Rapporteur de thèse internationale, Fareed Sairi: Isolation of cells from a marine source
responsible for hemocyanin biosynthesis, The University of Sydney / Australie
Juin 2014 : Rapporteur de thèse nationale, Ashish Kadam: Contribution of understanding the
partition behavior of volatiles in glassy polymer films dedicated to packaging, Université de Bourgogne
Mars 2014 : Rapporteur de thèse nationale, Roberto Castillo : Répercussions de traitements
physiques de décontamination du polypropylène sur ses propriétés physico-chimiques, AgroParisTech
site de Massy
4
Novembre 2013 : Rapporteur de thèse internationale, Peter Valtchev : Contact dependant cellular
interactions, The University of Sydney / Australie
Novembre 2010 : Rapporteur de thèse internationale, Laura Sánchez González : Caractérisation et
application des films antibactériens à base de polysaccharides et d’huiles essentielles, Universidad
Polytechnica de Valencia / Espagne.
Janvier 2009 : Rapporteur de thèse internationale, José Fabra Rovira : Films comestibles à base de
caséinate de sodium, Universidad Polytechnica de Valencia / Espagne.
Examinateur
Novembre 2011 : Examinateur de thèse nationale, Nabila Belhaj : Nano-émulsion naturelle de
phospholipides marins, issus d’un complexe phospholipidique provenant d’un procédé de valorisation
de co-produits de saumon, et applications à la vectorisation de molécules faiblement biodisponibles,
Université de Lorraine.
Novembre 2010 : Examinateur de thèse nationale, Pascale Sautot : Propriétés d'auto-assemblage de
phospholipides riches en acides gras polyinsaturés : caractérisation physico-chimique et simulation de
bicouches par dynamique moléculaire, Université de Lorraine.
Comité de pilotage de thèse
2008-2011 : Thèse Nabila BELHAJ (ENSAIA-LiBio)
2007-2010 : Thèse Pascale SAUTOT (ENSAIA-LiBio)
2006-2009 : Thèse en cotutelle France-Liban Mireille SERHAN (ENSAIA-LiBio).
Expertise société savante
Depuis 2010 Membre de sociétés scientifiques (savantes)
Institute of Food Technology (IFT)
European Federation for the Science and Technology of Lipid (EFL)
Société Française pour l’Etude des Lipides (SFEL) membre du CA
American Oil Chemists’ Society (AOCS)
Tissue Engineering International and Regenerative Medicine Society (Termis)
Collaborations nationales, internationales
Collaborations internationales : l’Université de Sydney (Australie) dépôt du projet ARC ensemble
(projet accepté), l’Université de McGill (Canada) (publication n°3), l’Université de Gênes (Italie)
(publication n°5), l’Université de Wuhan (Chine), l’Université de Caroline du Sud (USA) (publication
n°4), l’Université de Tufts (USA), l’Université de Davis (USA) (publications n°6,10,11,20 et 23), IIT
(Italian Institute of Technology (Gênes-Italie)) (une publication soumise), Harvard-MIT (USA)
(publication n°1,3, 2 publications soumises), l’Université du Manitoba (Canada), l’Université
d’Hokkaido (Japon) (obtention d’un projet Sakura).
Collaborations nationales : Institut Supérieur de plasturgie d’Alençon (ISPA) : Laboratoire Recherche
Matériaux et Procédés (Alençon, France) (publications n°31), UR1268 Biopolymères Interactions
Assemblages, INRA, Nantes (ANR AGECANINOX), Centre de Psychiatrie et Neurosciences, INSERM
U894 (publication n°11).
Collaborations en Lorraine : Institut Jean Lamour, départements : SI2M et CP2S (Nancy, France)
(publications n°7,12,14,15,20,21,26 et 31), Biopôle, UMR 7365 CNRS-UL IMoPA, Centre Alexis
Vautrin, CRAN, UMR 7039, CNRS (Nancy, France) (publication n°4), Structure et Réactivité des
Systèmes Moléculaires Complexes, Unité Mixte de Recherches CNRS UHP 7565, Equipe : Chimie et
5
Biochimie Théoriques (publication n°29), Equipe : GEVSM (publication n°10), Equipe : Physicochimie des colloïdes (publications n°23,29), URAFPA/MRCA, Neurotoxicologie alimentaire/juvénile
et Bioactivité (publication n°9), Faculté de Pharmacie de Nancy (publication n°17).
Prix et distinction
Recherches récompensées par la remise de 2 prix internationaux et 2 prix nationaux en 2011, 2012 et
2013 à Madame Behnoush Maherani, doctorante sous ma direction pour l’originalité du sujet de thèse:
- Recipient of European Section Student Travel Grants and acknowledgment of young European Lipid
Researcher in 102nd AOCS Annual Meeting & Expo. in Cincinnati, Ohio, USA (2011).
- Recipient of AOCS honored student award in 103rd AOCS Annual Meeting & Expo. in California,
USA (2012).
- Prix de la meilleure thèse RP2E (Université de Lorraine, 2013).
- Prix de la meilleure thèse SFEL (Société Française pour l’Etude des Lipides, 2013)
Responsabilités scientifiques
Programmes nationaux/internationaux
2015-2016 : PEPS Mirabelle Agro-ressources et PyroPhosphate inorganique au service de l’ingénierie
du Cartilage (Agro2π) en collaboration avec le Biopôle et l’Institut Jean Lamour
(Projet accepté, 30 000 Euros).
2015-2018 : Fonds unique interministériel (FUI) Essenz’O. Participation au projet Essenz’O a pour
objet l’étude de la transposition aux parfums d’un procédé d’émulsification haute fréquence
(900 kHz-3 MHz) développé pour l’agro-alimentaire. Le transfert de cette technologie de l’agroalimentaire à la cosmétique a pour but le développement d’une solution industrielle permettant d’obtenir
des parfums sans alcool et sans agent émulsifiant
(Projet accepté, 350 000 Euros).
2014-2015 :
PEPS Mirabelle montage de projet avec Biopôle et Institut Jean Lamour : EcoConception d’un biomatériau fonctionnalisé à l’aide des exosomes des cellules souches
mésenchymateuses de la gelée de Wharton pour l’ingénierie tissulaire osseuse
(Projet accepté, 24 000 Euros).
2014-2017 :
Seul partenaire Européen invité par l’Université de Sydney (PI : Partner Investigators)
pour l‘ITTC research program: Industrial Transformation Training Centres (Australian Research
Council : ARC), l’un des plus prestigieux programme de recherche en Australie (en agro-alimentaire).
Ce programme International regroupe les industriels et les laboratoires australiens de recherche de haut
niveau afin de construire un projet de recherche de haute qualité qui comprend le recrutement de 13
doctorants et 3 post-doctorants.
(Montant sur 3 ans 3 000 000 Dollars Australiens)
2012-2013 :
Participation à l’élaboration du projet de recherche de PHC SAKURA 2012,
Collaboration Franco-japonaise avec le Pr. Koretaro TAKAHASHI (Hokkaido University),
Titre : Procédés d’extraction, propriétés physicochimiques et applications des phospholipides marins
(Montant sur 1 an 10 000 Euros).
2008-2012 :
Participation à l’ANR AGEcanonix
Participation au Work-package n°1 (Formulation)
Participation à la modélisation du au Work-package n°2 (oxydation, modélisation)
Titre : Marqueurs de l’oxydation des lipides polyinsaturés : genèse dans des aliments enrichis en oméga3 et effets sur le stress oxydant in vivo (Montant sur 4 ans : 400 000 Euros).
Organisation de congrès nationaux/internationaux
6
Mars 2015:
Membre du comité de sélection pour le prix du meilleur poster au congrès
international Brain and Lipids.
Juillet-Août 2013: Participation au workshop à Harvard medical school: Micro- and
Nanotechnologies for Medicine: Emerging Frontiers and Applications.
Juillet 2012 :
Membre du comité de l’organisation du congrès international XXIX EMS
summerschool on membranes (Nancy, France).
Réseau
2008 – 2016 : Membre du Réseau Mixte Technologique (RMT) Propack-Food, Coordinateur : LNE ;
Animateur : Catherine Sauvageot-Loriot.
Responsabilités/fonctions dans des instances locales/nationales
Depuis 2015 : Membre du CA de la Société Française pour l’Etude des Lipides (SFEL) : secrétaire
adjointe
2012-2016 :
Membre suppléant du Conseil National des Universités- 68èmesection
Depuis 2011 : Membre du conseil de l’ENSAIA collège B
Depuis 2010 : Membre du jury des concours Agronomiques et Vétérinaires-AgroParisTech pour les
écoles d’ingénieurs
Responsabilités pédagogiques
Depuis septembre 2015 : Responsable de la spécialisation Pack (3ème année) à l’ENSAIA
2014-2015 :
Co-responsable de la spécialisation Pack à l’ENSAIA
Depuis 2012 : Membre suppléant du réseau européen des universités, ISEKI-Food (Integrating Safety
and Environmental Knowledge into Food studies) towards European Sustainable.
Productions Scientifiques
Publications Internationales à comité de lecture
[1] Tamayol, A., Hassani Najafabadi, A., Aliakbarian, B., Arab-Tehrany, E., Akbari, M., Annabi, N.,
Juncker, D., Khademhosseini, A. (2015). Hydrogel templates for rapid manufacturing of bioactive fibers
and 3D constructs. Advanced Healthcare Materials, accepted (DOI: 10.1002/adhm.201500492).
[2] Pambou-tobi, N.P.G., Arab-Tehrany, E., Kama Niamayoua, R., Linder, M. (2015). RSM applied
for optimization deep-fat fried ripe plantain slices and study of oxidation kinetics of oil by a DSC and
polar methods. Journal of Food Science and Technology, accepted.
[3] Jacquot, A., Francius, G., Razafitianamaharavo, A., Dehghani, F., Tamayol, A., Linder, M., ArabTehrany, E. (2014). Morphological and physical analysis of natural phospholipids-based
biomembranes. PLoS ONE, 9(9): e107435.
[4] Hasan, M., Belhaj, N., Benachour, H, Barberi-Heyob, M, Kahn, C .J.F., Jabbari, E., Linder, M,
Arab-Tehrany, E. (2014). Liposome encapsulation of curcumin: physico-chemical characterizations
and effects on MCF7 cancer cell proliferation. International of Journal Pharmaceutics, 461,519-528.
[5] Kaci, M., Meziani, S., Arab-Tehrany, E., Gillet, G., Desjardins-Lavisse, I., Desobry, S. (2014).
Emulsification by high frequency ultrasound using piezoelectric transducer: Formation and stability of
emulsifier free emulsion. Ultrasonics Sonochemistry, 21,1010–1017.
7
[6] Bouarab, L., Maherani, B., Kheirolomoom, A., Hassan, M., Aliakbarian, B., Linder, M., ArabTehrany, E. (2014). Influence of lecithin-lipid composition on physico-chemical properties of
nanoliposome loaded with a hydrophobic molecule. Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 115,197204.
[7] Jiménez, A., Sánchez-González, L., Desobry, S., Chiralt, A., Arab-Tehrany, E. (2014). Influence
of nanoliposomes incorporation on properties of film forming dispersions and films based on corn starch
and sodium caseinate. Food Hydrocolloids, 35, 159-169.
[8] Cleymand, F.,Villemiane, A., Arab-Tehrany, E., Kahn, C. J.F., and Ayadi, Z (2014). Evaluation
of elastic and plastic properties of Ni50Al50 (at.%) and (Ni40,Pt10)Al50 (at.%) single crystals oriented by means
of scanning acoustic microscopy and depth sensing indentation. Journal of Applied Mechanics, 81,3,
031004.
[9] Belhaj, B., Desor, F., Gleizes, C., Denis, F.M., Arab-Tehrany, E., Soulimani, R., Linder,M. (2013).
Anxiolytic-like effect of a salmon phospholipopeptidic complex composed of polyunsaturated fatty
acids and bioactive peptides. Marine drugs, 11 (11), 4294-4317.
[10] Maherani, B., Arab-Tehrany, E., Rogalska, E., Korchowiec, B., Kheirolomoom, A., Linder, M.
(2013). Vibrational, calorimetric and molecular conformational study on calcein interaction with model
lipid membrane. Journal of Nanoparticle Research, 15 (7), 1-17.
[11] Maherani, B., Arab-Tehrany, E., Kheirolomoom, A., Geny, D., Linder, M. (2013). Calcein release
behavior from liposomal bilayer; Influence of physicochemical/mechanical/structural properties of
lipids. Biochimie, 95, 2018-2033.
[12] Kahn, C.F. J., Dumas, D., Arab-Tehrany, E., Marie,V., Tran, N., Wang, X., Cleymand, F. (2013).
Structural and Mechanical Multi-scale Characterization of White New-Zealand Rabbit Achilles Tendon.
Journal of the Mechanical Behavior of Biomedical Materials, 26, 81-89.
[13] Akhtar, M.J., Jacquot, M., Jamshidian, M., Imran, M., Arab-Tehrany, E., Desobry, S. (2013).
Fabrication and physicochemical characterization of HPMC films with commercial plant extract:
Influence of light and film composition, Food Hydrocolloids 31, 420-427.
[14] Chichti, E., Henrion, G., Cleymand, F., Jamshidian, M., Linder, M., Arab-Tehrany, E. (2013).
Effects of Ar-N2-O2 microwave plasma on poly-l-lactic acid thin films designed for tissue engineering.
Plasma Processes and Polymers, 10 (6), 535-543.
[15] Zhang, H.Y., Cleymand, F., Kahn, C.J.F., Linder, M., Henrion, G., Arab-Tehrany, E. (2013). RF
cold plasma modification of chitosan and its nanoliposome blend thin films for tissue engineering
applications. Carbohydrate Polymers, 88 (2), 618-627.
[16] Jamshidian, M., Arab-Tehrany, E., and Desobry, S. (2012). Release of synthetic phenolic
antioxidants from extruded poly lactic acid (PLA) Film. Food Control. 28(2), 445-455.
[17] Belhaj, N., Dupuis, F., Arab-Tehrany, E., Denis, F., Paris, C., Lartaut, I., and Linder, M. (2012).
Formulation, characterization and pharmacokinetic studies of coenzyme Q10 PUFA’s
nanoemulsions.International Journal of Pharmaceutics. 47(2), 305-312.
[18] Jamshidian, M., Arab-Tehrany, E., Desobry, S. (2012). Antioxidants release from PLA;
investigation of PLA-antioxidant packaging. Food and Bioprocess Technology. 6(6), 1450-1463.
[19] Arab-Tehrany, E., Kahn, C.J.F., Baravian, C., Maherani, B., Belhaj, N., Wang, X., Linder, M.
(2012). Elaboration and Characterization of Nanoliposome Made of Soya, Rapeseed and Salmon
Lecithins: Application to Cell Culture. Colloids and Surfaces B: Biointerfaces. 95,75–81.
[20] Maherani, B., Arab-Tehrany, E., Kheirolomoom, A., Cleymand, F., Linder, M. (2012). Influence
of lipid composition on physicochemical properties of natural dipeptide antioxidant (L-carnosine)
loaded Liposome. Food Chemistry.134 (2): 632-640.
[21] Zhang, H.Y., Arab-Tehrany, E., Kahn, C.J.F., Ponçot, M., Linder, M., Cleymand, F. (2012).
Effects of nanoliposomes based on soya, rapeseed and fish lecithin on chitosan film designed for tissue
engineering. Carbohydrate Polymers, 88, 618-627.
[22] Meziani, S., Jasniewski, J., Ribotta, P., Arab-Tehrany, E., Muller, J.M., Ghoul, M., and Desobry,
S. (2012). Influence of yeast and frozen storage on rheological, structural and microbial quality of frozen
sweet dough. Journal of Food Engineering, 109, 538-544.
[23] Maherani, B., Arab-Tehrany, E., Kheirolomoom, A., Stébé, M.J., Linder, M. (2012). Optimization
and characterization of liposome formulation by mixture design. Analyst, 137, 773-786.
8
[24] Arab-Tehrany, E., Jacquot, M., Gaiani, C., S. Desobry., and Linder, M. (2012). Beneficial effects,
oxidative deterioration and oxidative stability of omega-3 long-chain polyunsaturated fatty acid. Trends
in Food Science and Technology.25, 24-33.
[25] Imran M, Revol-Junelles, A.M., Rene, N., Jamshidian, M., Akhtar, M.J., Arab-Tehrany, E.,
Jacquot, M., Desobry, S. (2012), Microstructure and physico-chemical evaluation of nanoemulsionbased antimicrobial peptides embedded in bioactive packaging films. Food Hydrocolloids.29, 407-419.
[26] Jamshidian, M., Arab-Tehrany, E., Imran, M., Akhtar, M.J., Cleymand, F., Desobry, S. (2012).
Structural, mechanical and barrier properties of active PLA–antioxidant films. Journal of Food
Engineering, 110, 380-389.
[27] Maherani, B., Arab-Tehrany, E., Mozafari, M.R., Gaiani, C., Linder, M. (2011). A liposomes:
review of manufacturing techniques and targeting strategies. Current Nanoscience, 7, 436-452.
[28] Kabri, T., Arab-Tehrany, E., Belhaj, N., Linder, M. (2011). Physico-chemical characterization of
nanoemulsion in cosmetic matrix reached in omega-3. Journal of Nanobiotechnology, 9, 41.
[29] Sautot, P., Tarek, M., Stébé, M.J., Paris, C., Arab-Tehrany, E., Linder, M. (2011). Structural,
hydration and phase transition properties of phosphatidylcholine from salmon heads. European Journal
of Lipid Science and Technology, 113, 744-755.
[30] Maherani, B., Arab-Tehrany, E., and Linder, M. (2011). Mechanism of bioactive transfer through
liposomal bilayers. Journal of Current drug targets, 12, 531-545.
[31] Jamshidian, M., Arab-Tehrany, E., Cleymand, F., Leconte, S., Falher, T., Desobry, S. (2011).
Effects of synthetic phenolic antioxidants on physical, structural, mechanical and barrier properties of
poly lactic acid Film. Carbohydrate Polymers. 87 (2), 1763-1773.
[32] Gaiani, C., Mullet, M., Arab-Tehrany, E., Jacquot, M., Perroud, C., Renard, A., and Scher, J.
2011. Milk proteins differentiation and competitive adsorption during spray drying. Food
Hydrocolloids. 25, 983-990.
[33] Mezajoug, L., Arab-Tehrany, E., Tchiégang, C., M Linder. (2011). Compositional and Nutritional
Studies of Two Defatted Flours Obtained from Ricinodendronheudelotii (Bail.) and
Tetracarpidiumconophorum (Müll. Arg.). Food, 52-57.
[34] Gbogouri, G.A., Brou, K., Linder, M., Arab-Tehrany, E., Gnakri, D., I.A ZoroBi .(2011).
Comparative study of physicochemical and thermal properties of the seed oils of three cucurbit species.
International Journal of Biological and Chemical Sciences.5 (3).
[35] Jacquot, M., Li Yuet Hee, L., Lambert-Campagne, L., Arab-Tehrany, E., Gaiani, C., Hardy, J.,
Desobry, S. (2010). 3-D dynamic optical techniques to model food mechanical deformation. Journal of
Texture Studies, 41(4), 440-458.
[36] Jamshidian, M., Arab-Tehrany, E., Imran, M., Jacquot, M., and Desobry, S. (2010). Poly-Lactic
Acid: production, applications, nanocomposites, and release studies. Comprehensive Reviews in Food
Science and Food Safety, 9, 552-571.
[37] Khwaldia, K., Arab-Tehrany, E., and Desobry, S. (2010). Biopolymer coatings on paper
packaging materials. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 9 (1), 82-91.
[38] Linder, M., Belhaj, N., Sautot, P., Arab-Tehrany, E. (2010). From krill to whale: An overview of
marine fatty acids and lipid compositions. OCL.Oleagineax Corps Gras Lipides, 17(4).194-204.
[39] Imran, M., Revol-Junelles, A.M., Martyn, A., Arab-Tehrany, E., Jacquot, M., Linder, M., and
Desobry, S. (2010). Active food packaging evolution: transformation from micro- to nanotechnology.
Critical Review of Food Science and Nutrition, 50, 799-821.
[40] Akhtar, M. J., Jacquot, M., Arab-Tehrany, E., Gaiani, C., Linder, M., and Desobry, S. (2010).
Control of photo-oxidation of salmon oil by the conservation in HPMC packaging: influence of film
colour. Food Chemistry, 120, 395-401.
[41] Belhaj, N., Arab-Tehrany, E., and Linder, M. (2010). Oxidative kinetics of salmon oil in bulk and
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Chapitre de livre
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[2] Jacquot, M., Michel, D., Gaïani, C., Arab-Tehrany, E., Hardy, J. (2011). « Relation
odeurs/couleurs, compréhension et application pour le design d’emballage », dans « La couleur des
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Gianfranco Spizzirri U. Scrivener Publishing.
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Communications Nationales et Internationales
Conférences invitées
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octobre.
[2] Arab-Tehrany, E. (2014). Nano-fonctionnalisation de matrices 3D par les nanoliposomes :
application à l’ingénierie tissulaire, Colloque "Matériaux et défis sociétaux : énergie et santé", 1-2
decembre, Institut Jean Lamour.
[3] Arab-Tehrany, E., and Michel Linder. (2014). Lecithin Extracted from a Marine Source in the Form
of Nanoliposomes Promotes Neural Network Arborization and Formation in Primary Neuronal Cultures.
LIPIDS & BRAIN, 16-18 march, Paris.
10
[4] Blau, A., Saalfrank, D., Konduri, A., Latifi, S., Habibey, R., Golabchi, A., and Arab-Tehrany, E.
(2015). Tracing neural development and rhythms in a benchtop perfusion platform for combined longterm microelectrode in vitro electrophysiology and time-lapse imaging. LIPIDS & BRAIN, 16-18
march, Paris.
[5] Arab-Tehrany, E., Latifi, S., Cesca, F., Benfenati, F., and Linder, M. (2012), LC-PUFA
phospholipids nanocarriers: Application in neuronal Disease. World Congress on Oleo Science
(WCOS), 29th ISF congress, September 30-October 4, Japan, Arkas Sasebo, Nagasaki.
[6] Linder, M., Belhaj, N., Maherani, B., Arab-Tehrany, E. (2012). Salmon Lecithin: A new source of
LC- PUFA nanocarrier improving the biomolecules activities. World Congress on Oleo Science
(WCOS), 29th ISF congress, September 30-October 4, Japan, Arkas Sasebo, Nagasaki.
[7] Linder, M., Arab-Tehrany. E. 2011. Vectorization of bi-functional molecules with nanoemulsion
and liposomes. Jean-Paul Marty days.Vectorisation and support / delivery system and substrate. Paris,
November 30th & 1st December.
[8] Linder, M., Belhaj, N., Arab-Tehrany, E. 2011. Les ressources halieutiques : une extraordinaire
diversité de lipides à valoriser et préserver. 5èmes Journées Internationales d’Etude sur les Lipides JIEL
2011 8-10 décembre 2011 - Casablanca - Maroc
[9] Linder, M., Arab-Tehrany, E. 2011. Future Trends on marine phospholipid and omega 3 lipids.
Hakodate, Japan. 15-22nd December.
[10] ArabTehrany, E. (2010). Functionalization, characterization and active molecular delivery in
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[11] Arab Tehrany, E. (2010). Etude de l’effet d’un traitement plasma sur les propriétés de l’acide
polylactique (PLA). ARDI, Lyon, France, 5 octobre.
Conférences internationales avec acte de congrès
[1] Kadri, R., Aliakbarian, B., Tamayol, A., Sanchez-Gonzalez, L., Desobry, S., Linder, M., ArabTehrany, E. (2015).3d Construct Hydrogels Functionalized by Nanoliposomes for Tissue Engineering
Application. Termis word congress, Boston, USA, 8-11 septembre, Tissue Engineering Part A (IF:4.44),
21, S394-S395.
[2] Aliakbarian, B., Arab-Tehrany, E.,Najafabadi, A.H., Tamayol, A., Palmieri, D., Annabi, N.,
Casazza, A.A., Perego, P., Palombo, D., Khademhosseini, A. (2014). Functionalizing electrospun
scaffolds with anti-inflammatory effects using t-resveratrol. Termis, Genova-Italy, 10-13 june, acte de
congrès: Journal of Tissue Engineering & Regenerative Medicine (IF:4.42), 8, 96-97.
[3] Arab-Tehrany, E., Aliakbarian, B., Tamayol, A., Najafabadi, A.H., Annabi, N., Khademhosseini,
A. (2014). Termis, Genova-Italy, 10-13 june, acte de congrès: Journal of Tissue Engineering and
Regenerative Medicine (IF:4,42), 8,385-385.
[4] Tamayol, A., Najafabadi, A.H., Aliakbarian, B., Arab-Tehrany, E., Akbari, M., Annabi, N.,
Juncker, D., Khademhosseini, A. (2014). Alginate as a template forming material for creating IPN
hydrogel fibers. Termis, Genova-Italy, 10-13 june, acte de congrès: Journal of Tissue Engineering and
Regenerative Medicine (IF:4,42), 8, 341-342.
[5] Arab-Tehrany, E., Kahn, C.J.F., Linder, M., Velot, E. (2014). Nanoliposome of marine lecithin, an
attractive nanocarrier to release TGF-beta. Termis, Genova-Italy, 10-13 june, acte de congrès: Journal
of Tissue Engineering and Regenerative Medicine (IF:4,42), 8,501-501.
Présentations orales internationales
[1] Arab-Tehrany, E., Jacquot, A., Francius, Linder, M. (2015). Morphological and biophysical
properties of nanoliposome from natural phospholipids. 6th International Symposium on Delivery of
Functionality in Complex Food Systems Physically-Inspired Approaches from the Nanoscale to the
Microscale, July 14-17, 2015 in Paris, France.
[ 2] Jacquot, A., Francius, G., Razafitianamaharavo, A., Linder, M., Arab-Tehrany, E. (2015).
Morphological and Nanomechanical Properties of Natural Phospholipids-based Biomembranes. 13th
Euro Fed Lipid Congress, 27-30 Septembre, Florence, Italy.
[3] Jacquot, A., Francius, G., Razafitianamaharavo, A., Linder, M., Arab-Tehrany, E. (2015).
Morphological and biophysical properties of natural phospholipids-based biomembranes. Eureka
conferences, Drug Discovery and Therapy World Congress, 22-25 july, Boston, USA.
11
[4] Hasan, M., Arab-Tehrany, E., Barberi-Heyob, M., Kahn, C., Jabbari, E., Linder, M. (2015).
Influence of curcumin-loaded chitosan liposome on MCF7 cytotoxicity. 106rd AOCS Annual Meeting
& Expo. May 3-6, 2015, Orlando, Florida, USA.
[5] Kaci, M., Arab-Tehrany, E., Velot, E., Dostert, G., Gillet, G., Lavisse , I., Desobry, S. (2015).
Nanoencaosulation of Coenzyme Q10 by a new emulsification process used in cosmetic Eureka
conferences, Drug Discovery and Therapy World Congress, 22-25 july, Boston, USA.
[6] Dostert G., Kahn C.J.F., Mesure B, Menu P, Linder M, Velot E, Arab-Tehrany E. (2015).
Nanoliposome from natural lecithin, an attractive nanocarrier to release TGF-β. E-MRS 2015 Spring
Meeting. May 11 to 15, Lille, France.
[7] Jacquot,A., Francius, G., Razafitianamaharavo, A., Linder, M., Arab-Tehrany, E. (2014).
Morphological and physical properties of phospholipids based biomembranes. Euro Fed Lipid, 14-17
september, Montpellier, France,
[8] Arab-Tehrany, E., Latifi, S., Cesca, F., Benfenati, F., Linder, M. (2014). Nanoliposome from
Natural Marine Polar Lipids promote Neurite Outgrowth in Primary Culture. Euro Fed Lipid, 14-17
september, Montpellier, France,
[9] Aliakbarian, B., Hasan, M., Painia, M., Casazza, A.A., Comotto, M., Perego, P., Arab-Tehrany, E.
(2014). Nanoliposome encapsulation of apigenin. The 3rd International Congress on Natural Sciences
and Engineering, May 7-9, 2014, Kyoto, Japan.
[10] Aliakbarian, B., Arab-Tehrany, E., Hasani, A., Tamayol, A., Palmieri, D., Annabi, N., Casazza,
A.A., Perego,P., Khademhosseini, A., Palombo, D.(2014). ESCVS (International congress of the
European society for cardiovascular and endovascular surgery. 24-27 April, Nice, France.
[11] Arab-Tehrany, E., Evina., F., Pierson, J.F., Cleymand, F., Desobry, S., and Linder. M.
(2013).Functionalized PLLA by vegetables lecithin used in tissue engineering. Euromat, 8 september.
Séville, Espagne,
[12] Zhang, H.Y., Dostert,G., Arab-Tehrany, E., Menu, P., Velot, E.,and Cleymand, F. (2013). In vitro
characterization of nanoliposomes/chitosan blend scaffolds for tissue engineering. Euromat, 8
september, Séville, Espagne.
[13] Arab-Tehrany, E., Hasan, M., Belhaj, N., Benachour, H., Barberi-Heyob, M., Linder, M. (2013).
Curcumin encapsulated in nanoliposome as drug delivery for cancer treatment. Eureka conferences,
Drug Discovery and Therapy World Congress, 3-6 june, Boston, USA.
[14] Latifi, S., Cesca, F., Benfenati, F., Linder, M., Arab-Tehrany, E. (2013). Natural Lecithins
Promote Neurite Outgrowth and Increase Neuronal Metabolic Activity in Primary Culture. Eureka
conferences, Drug Discovery and Therapy World Congress, 3-6 june, Boston, USA.
[15] Kaci, M., Arab-Tehrany, E., Gillet, G., Desjardins Lavisse, I., Desobry, S. (2013). New cosmetic
matrix by using a high-frequency ultrasound. Eureka conferences, World Biotechnology Congress 2013,
3-6 june, Boston, USA.
[16] Arab-Tehrany, E., Mallo, E., Gaiani, C., Belhaj, N., Linder, M. (2012). The effect of pea protein
on physicochemical characterization and oxidative kinetics of rapeseed oil nanoemulsions. 103rd AOCS
Annual Meeting & Expo. April 29- May 2. Long Beach, California, USA.
[17] Arab-Tehrany, E., Kahn, C.J.F., Baravian, C., Maherani, B., Belhaj, N., Wang, X., Linder, M.
(2012). Elaboration and Characterization of Nanoliposome Made of Soya, Rapeseed and Salmon
Lecithins: Application to Cell Culture. 103rd AOCS Annual Meeting &Expo.April 29- May 2. Long
Beach, California, USA.
[18] Maherani, B., Arab-Tehrany, E., Korchowiec, B., Rogalska, E., Linder, M. (2012). Effect of
calcein on model lipid membranes.103rd AOCS Annual Meeting & Expo. April 29- May 2. Long Beach,
California, USA.
[19] Maherani, B., Arab-Tehrany, E., Cleymand, F., Linder, M. (2012). Atomic force microscopy; a
tool for investigation the effect of lipid composition on nanoliposomes characterization.103rd AOCS
Annual Meeting & Expo. April 29- May 2. Long Beach, California, USA.
[20] Maherani, B., Arab-Tehrany, E., Linder, M. (2012). Optimization of nanoliposome formulation
calcein encapsulated liposome by Mixture Design. 103rd AOCS Annual Meeting &Expo.April 29- May
2. Long Beach, California, USA.
12
[21] Jamshidian, M., Arab-Tehrany, E., and Desobry, S. (2012). PLA-antioxidant active packaging; a
healthier option for protecting oils and oily foods.103rd AOCS Annual Meeting &Expo.April 29- May
2.Long Beach, California, USA.
[22] Kahn, C., Dumas, D., Arab-Tehrany, E., Marie, V., Tran, N., Wang, X., Cleymand, F. (2012).
Structural and mechanical multi-scale characterization of white new-zealand rabbit achilles tendon.
l'ASME International Mechanical Engineering Congress & Exposition 2012, 9-15 November, Houston,
USA.
[23] Zhang, H., Arab-Tehrany, E., Dahoun, A.,Cleymand, F. (2012).Chitosan thin films functionalized
by natural nanoliposomes and RF cold plasma treatment for tissue engineering application. Euromat –
junior 23 -27 July 2012 Lausanne – Suisse.
[24] Desobry, S., Sanchez, L., Arab-Tehrany, E. (2012). Measurement Techniques: Experimental
techniques for packaging. XXIX EMS summerschool on membrane.10-13 july, Nancy, France
[25] Maherani, B., Arab-Tehrany, E., Cleymand, F., and Linder, M. (2011). Nanoliposome
characterizations by Atomic Force Microscopy. TM 1ST World Drug Discovery Online Conference, on
Octobre 20-22, USA.
[26] Arab-Tehrany, E., Chichti, E., Cleymand, F., Linder, and M,. Henrion, G. (2011). Effect of plasma
treatment on polylactic acid (PLA) properties used in tissue engineering. TERMIS-EU, 7-10 Juin,
Grenade, Espagne.
[27] Arab-Tehrany, E., Jamshidian, M., Poncot, M., Cleymand, F., Kahn, C., and Desobry, S. (2011).
Effect of antioxidants incorporation on polylactic acid (PLA) properties used in tissue
engineering.TERMIS-EU, 7-10 Juin, Grenade, Espagne.
[28] Maherani B., Arab-Tehrany, E., and Linder, M. (2011). Characterization of Carnosineencapsulated liposome as natural antioxidant 102nd AOCS Annual Meeting &Expo.Cincinnati, 1-4 mai
Ohio, USA. (Prix jeune chercheur européen).
[29] Linder, M., Belhaj, N., and Arab-Tehrany, E. (2011). Valorisation and biodisponibility of
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[30] Desobry, S., Imran, M., Jamshidian, M., Javeed Akhtar, M., Klouj, A., Sanchez-Gonzalez, L.,
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emballages et enrobages : mesure et modélisation. Colloque Barière, Emballage, Membranes). 11-12
octobre, Toulouse, France.
[31] Arab-Tehrany, E., Kabri, T., and Linder, M. (2010). Caracterization of nanoemulsion in the
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[32] Arab-Tehrany, E., Arkoun, M., Gaiani, C., Linder, M., and M. Jacquot. (2010). Transfer of labeled
phosphatidylcholine by fluorescent probes from chitosan film to food simulant.IFT, 17-21 July,
Chicago, USA.
[33] Linder, M, Maherani, B., Belhaj,N, and Arab-Tehrany, E. (2010). Marine phospholipids: a new
source of LC- PUFA carriers improving the bioavailability of bioactive drugs. The 1st Annual World
Congress of Nanomedicine.Integrative Nanotechnology for Biomedicine. October 23-25, Chine
[34] Linder, M., Belhaj, N., Sautot, P., and Arab-Tehrany, E. (2010). Du krill aux baleines: un
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Mars, Paris, France.
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la vectorisation de molécules biofonctionnelles. Journées Chevreul- Lipides marins, Paris, France.
[36] Arab-Tehrany, E., Jacquot, M., Al-Sayed, M. K., and Linder, M. (2009). Edible Coating for Potato
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Canada.
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in nanoemulsion.Euro Fed Lipid, 18-21 Octobre, Graz, Autriche.
[38] Sautot, P., Belhaj, N., Arab-Tehrany, E., and Linder, M. (2009). Extraction, purification and
characterization of a marine phosphatidylcholine in presence of water. GERLI, 3 jullet, Rennes, France.
[39] Arab-Tehrany, E., Jacquot, M., and Desobry. S. (2008).Partition coefficient of migrants in food
simulant/polymer system. IFT (Institute of Food Technologists), June 28-July 1, Nouvelle-Orléans,
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[40] Linder, M., Belhaj, N., Sautot, P., and Arab-Tehrany, E. (2009). Nanoemulsion carriers: Interest
of marine lecithin. 4èmes Journées Internationales d’Etudes sur les Lipides, 3-5 décembre, Casablanca
Maroc.
[41] Linder, M., Arab-Tehrany, E., Fanni, J., and Parmentier, M. (2008). Nanoemulsion of marine
lecithin: a new source of LC- PUFA carriers stabilized against autoxidation. 99th AOCS Annual
Meeting & Expo, May 18-21, Seattle, USA.
[42] Schuck, P., Gaiani, C., Ehrhardt, J. J., Scher, J., Arab-Tehrany, E., Jacquot, M., and Banon, S.
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[43] Arab-Tehrany, E., and Desobry, S. (2004). Simple method to calculate octanol-water partition
coefficient of organic compounds. 2004 IFT (Institute of Food Technologists Annual Meeting & Food
Expo, July 12-16, Las Vegas, USA.
Posters
[1] Kadri, R., Tamayol, A., Sanchez-Gonzalez, L., Desobry, S., Linder, M., Arab-Tehrany, E. (2015).
Nanofunctionalization of 3D construct hydrogels for tissue engineering application. Eureka conferences,
Drug Discovery and Therapy World Congress, 22-25 july, Boston, USA.
[2] Kaci, M., Arab-Tehrany, E., Gillet, G., Lavisse, I.., Desobry, S. (2015). Comparative study between
different emulsification methods: Multi-scale characterization. Eureka conferences, Drug Discovery and
Therapy World Congress, 22-25 july, Boston, USA.
[3]Kaci, M., Arab-Tehrany, E., Velot, E., Dostert, G., Gillet, G., Lavisse, I., Desobry, S. (2015). Study
of Coenzyme Q10 vectorisation in nanoemulsion developed by a new emulsification process. 106rd
AOCS Annual Meeting & Expo. May 3-6, 2015, Orlando, Florida, USA.
[4] Willemin, A.S., Fleutot, S., Boudemagh, D., Velot, E., Decot, V., Gillet, P., Arab-Tehrany, E.,
Cleymand, F., Rousseau, M., Moby, V. (2015). Development of a new functional bone substitute: nacre
active compounds in combination with chitosan/hydroxyapatite nanoparticules scaffold and stem cells.
E-MRS 2015 Spring Meeting. May 11 to 15, Lille, France.
[5] Dostert, G., Arab-Tehrany, E., Royer, C., Fleutot, S., Menu, P., Cleymand, F., Velot, E. (2015).
Building up of chitosan nanofibers elaborate by electrospinning and functionalized with exosomes for
regenerative medicine. E-MRS 2015 Spring Meeting. May 11 to 15, Lille, France.
[6] Aliakbarian, B., Arab-Tehrany, E., Hasani, A., Tamayol, A., Palmieri, D., Annabi, N., Casazza,
A.A., Perego,P., Palombo, D., Khademhosseini, A.(2014). Functionalizing electrospun scaffolds
with anti-inflammatory effects using t-resveratrol. June 10 - 13, Genova, Italy, Cotone Congressi.
[7] Arab-Tehrany, E., Cyril J.F. Kahn, C.J.F., Linder,M., Velot, E. (2014). Nanoliposome of marine
lecithin, an attractive nanocarrier to release TGF-β. June 10 - 13, Genova, Italy, Cotone Congressi.
[8]Arab-Tehrany, E., Latifi, S., Sabzevari, R., Geny, D., Linder, M. (2013). Nanoscale charcaterization
of nanoliposome as drug delivery in vitro. Eureka conferences, Drug Discovery and Therapy World
Congress, 3-6 june, Boston, USA.
[9] Latifi, S., Linder, M., Arab-Tehrany, E. (2013). Toward the Use of Natural Products in
Neuroscience Research. Eureka conferences, Drug Discovery and Therapy World Congress, 3-6 june,
Boston, USA.
[10] Maherani, B., Arab-Tehrany, E., Linder, M. (2010). Effect of lipid composition on
physicochemical properties of liposome encapsulated calcein. The 1st Annual World Congress of
Nanomedicine .Integrative Nanotechnology for Biomedicine. October 23-25, 2010
[11] Arab-Tehrany, E., Sautot, P., Tarek, M., Linder, M. (2008). Molecular dynamics simulations of
docosahexaenoic acid in phospholipids bilayer. 99th AOCS Annual Meeting & Expo Seattle, May 1821.
[12] Jacquot, M., Arab-Tehrany, E., Gaiani, C., Linder, M. (2008). Oxidative stability and physical
characteristics of monodisperse microcapsules by coaxial nozzles. Slovenia (Ljubjana) COST865, April
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[13] Jacquot. M, Arab-Tehrany, E., Akhtar, J., Desobry.S. (2008). Edible packaging based on
Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC).USA (New Orleans, LA), IFT (Institute of Food
Technologists), June 28-July 1.
14
[14] Mouawad, C., Arab- Tehrany, E., Desobry, S. (2008). Simple method to calculate partition
coefficient of ion in food/ solution system. USA (New Orleans, LA), IFT (Institute of Food
Technologists), June 28-July 1: Poster.
[15] Arab-Tehrany, E., Sautot, P., Tarek, M., Linder, M. (2008). Molecular dynamics simulations of
docosahexaenoic acid in phospholipids bilayer. 99th AOCS Annual Meeting & Expo Seattle, May 1821.
[16] Arab-Tehrany, E., Fournier, F., Desobry, S. (2004). Montpellier (International), 2004: Poster,
Modeling of partition coefficient in food/packaging system. ICEF9 (International Congress on
Engineering and Food, Montpellier).
[17] Arab-Tehrany. E., Desobry, S. (2003). Modélisation des migrations moléculaires dans un système
octanol/eau. 9ème Congrès de la Société Française de Génie des Procédés (Saint-Nazaire, 2003) avec
acte dans Récent Progrès en Génie des Procédés.
Enveloppe soleau
[1] Numéro 454200 200712, Arab-Tehrany, E., Kahn, C., Linder, M. functionalization of aliphatics
polyesters by polar lipids to increase the cell regeneration in tissue engineering fields.
Brevet en cours.
15
Projet de recherche
Le thème de recherche, dans lequel je me suis investie, fait intervenir des connaissances relevant
d’une part, de la physico-chimie des interactions moléculaires dans les systèmes lipidiques et,
d’autre part, des transferts de molécules bioactives à travers les bicouches lipidiques d’une
membrane. Ces recherches trouvent leur application à l’étude de l’encapsulation de principes
actifs (hydrophiles et hydrophobes) dans des liposomes. Je m’intéresse à la cinétique de ces
transferts à l’intérieur des liposomes mais également à l’extérieur en vue d’une utilisation en
agro-alimentaire, nutraceutique, pharmacopée et/ou dans le domaine biomédical.
Le schéma ci-dessous présente de façon synthétique le résumé de mon activité de recherche en
cinq parties :
1. Structuration
et
formulation
des
nanovecteurs
lipidiques
(nanoliposome,
nanoémulsion) ;
2. Encapsulation de la molécule active (avec différentes propriétés physico-chimiques) ;
3. Caractérisation multi-échelle afin de comprendre le comportement des nanovecteurs
avant et après l’encapsulation ainsi que les interactions entre le vecteur et son principe
actif ;
4. Etude du transfert moléculaire, à différentes échelles, de la molécule active au sein du
vecteur et du vecteur vers les systèmes simulants ou biologiques ;
5. Etude de l’activité biologique in vitro (cytotoxicité, activité métabolique, prolifération
cellulaire).
16
Elaboration et structuration des
nanovecteurs à base de sources naturelles
(marine ou végétale)
Caractérisation
multi-échelle
10 nm
AFM
20 nm
SAXS
200 nm
Nanoliposome (multi-couche)
Nanoliposome (bicouche)
Nanoémulsion
50 nm
Nanovectorisation
Molécules actives
Spectroscopie Raman
Microscopie
confocale
100 nm
200 nm
Transfert moléculaire
Tests in vitro
Bouche
pH: 6-7
5 min
Intestin
pH: 7-9
2-4h
Estomac
pH: 1,5-3,5
1-3h
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