Petit guide pour la mise en place et l`exploitation d`un jardin

Petit guide méthodologique pour la mise en place et l’exploitation d’un jardin pédagogique.
A) La mise en place du jardin
1) Où installer son jardin ?
- Sur un espace d'un seul tenant.
- Sur plusieurs espaces répartis dans l'école.
- Dans des jardinières.
- Sur un terrain communal.
2) Quelle surface utiliser ?
Il est conseillé de pouvoir y consacrer une surface à la taille du projet… et de la classe qui doit y intervenir, quitte à
prévoir des agrandissements permettant au projet d’évoluer et à d’autres groupes de se greffer ultérieurement.
B) La gestion du jardin
1) La gestion de l’arrosage :
a) Quelle est la ressource en eau ?
 Y a-t-il un point d'eau à proximité ?
 Y a-t-il ou peut-il y avoir un récupérateur d'eau de pluie ?
b) Quels sont les besoins en eau de nos plantations ou semis ?
 Choisir des plantations pour limiter les arrosages (ex : fleurs vivaces).
 Différencier les besoins en fonction des plantations ou semis (quantité et fréquence).
c) Qui est chargé de l’arrosage, en particulier lors des vacances scolaires ?
d) A quel moment de la journée va-t-on arroser ?
2) Le matériel utilisé :
a) Quel matériel peut-on récupérer ?
b) Quel matériel doit-on acheter ?
 Si achat, préférer des petits outils pour adultes, plus robustes que les "outils-jouets" pour enfants, souvent
trop fragiles.
Didier Jan – Animateur pédagogique – Service Ecoles – DDEC 56
Petit guide méthodologique pour la mise en place et l’exploitation d’un jardin pédagogique.
3) Le choix des semis ou des plantations :
Il dépend du projet : jardin potager, jardin fleuri, jardin aromatique, jardin sauvage...
 Choisir des plantes qui se récoltent avant ou après les vacances d’été.
 Choisir des plantes qui ont un besoin en eau limité.
Ressources pour se procurer des graines :
- « Semence mag » :
 http://www.semencemag.fr/acheter-semences-graines.php?page=panier-articles&type_url=graines
- Association « Kokopelli » : semences biologiques.
 https://kokopelli-semences.fr/boutique
4) L’entretien du sol :
a) L’apport de compost :
Le compost apporte la matière organique et les éléments nutritifs nécessaires à la croissance des plantes.
b) L’apport d’engrais « verts » :
Un engrais vert est une culture à végétation rapide qui, après le gel ou sa destruction, sert de compost (exemples :
phacélie, moutarde, trèfle.
c) La préparation du sol :
Il n’est pas indispensable de bêcher, cela dépend de la terre : bêcher consiste à retourner la terre en bouleversant
l’activité biologique du sol.
Ressources sur le compost et les engrais :
- Fascicules édités par Jardiniers de France, Bretagne Vivante et la Maison de la Consommation et de
l’Environnement de Rennes :
« Engrais et amendements, la fertilité au jardin »
« Composter au jardin, c’est facile ! »
 http://www.mce-info.org/fr/nos-publications/fiche.php?id=55&p=2
- Vidéos Jardiner au Naturel, ça coule de source ! (site du Contrat de Rade - Brest Métropole Océane)
 http://www.rade-brest.fr/VIPRR91/Interligo.Web.Front/front.aspx?PubliId=2472&popup=1
Didier Jan – Animateur pédagogique – Service Ecoles – DDEC 56
Petit guide méthodologique pour la mise en place et l’exploitation d’un jardin pédagogique.
5) La gestion des herbes “indésirables” :
a) Les couvre-sols ou « paillage »
Il s’agit d’empêcher les mauvaises herbes de pousser en couvrant le sol : avec des feuilles mortes, de la paille, des
végétaux broyés… Cela permet également de limiter les arrosages car cela maintient une certaine humidité du sol.
b) Le faux semis
Pour éviter la levée de plantes sauvages dans le semis de légumes et de fleurs, le jardinier peut utiliser la technique
du "faux semis". 15 jours avant le semis, préparez votre terrain au râteau comme si vous vouliez semer, mais ne
faites rien. Plusieurs jours après, les plantes indésirables vont lever et seront facilement retirées au râteau. Enfin,
le jardinier peut semer tranquillement les plantes souhaitées.
c) Le binage
d) Les engrais verts
6) La lutte contre les parasites :
a) Les auxiliaires
Un jardin est un milieu de vie. Par conséquent, il s’y établit des relations prédateurs/proies : les proies comme les
prédateurs peuvent être des auxiliaires.
Les auxiliaires sont d’une aide précieuse pour le jardinier. Leur présence permet de réguler les populations de
prédateurs sans avoir à utiliser de pesticides.
 Comment attirer les “auxiliaires”?
Différents « refuges » à auxiliaires sont possibles.
Ressources sur les auxiliaires du jardin :
- Fascicule édité par Jardiniers de France, Bretagne Vivante et la Maison de la Consommation et de l’Environnement
de Rennes : « Ces petits animaux qui aident le jardinier »
 http://www.mce-info.org/fr/nos-publications/fiche.php?id=55&p=2
- Fascicule édité par « Eau et rivière de Bretagne » : « Les auxiliaires du jardin »
 http://educatif.eau-et-rivieres.asso.fr/index.php?Rub=3&SsRub=2
- Vidéos Jardiner au Naturel, ça coule de source ! (site du Contrat de Rade - Brest Métropole Océane)
 http://www.rade-brest.fr/VIPRR91/Interligo.Web.Front/front.aspx?PubliId=2472&popup=1
Didier Jan – Animateur pédagogique – Service Ecoles – DDEC 56
Petit guide méthodologique pour la mise en place et l’exploitation d’un jardin pédagogique.
C) L’utilisation pédagogique du jardin
1) La motivation des enfants :
Impliquer les enfants dès la genèse du projet
 Du plan à l’installation.
 Recherche de plants, de graines, de matériel.
2) L’exploitation pédagogique :
a) Approche « sensible » :
 Créer la mascotte du jardin : « Monsieur Potager » (C1)
 Jeux de reconnaissances de fruits, des légumes produits (avec les différents sens). (C1,2,3)
 Peinture avec des « jus » du jardin : choux rouge…
b) Approche « scientifique » :
Pour les approches scientifiques et éco-citoyennes, il paraît intéressant de partir alors de problématiques, sous
forme de questions qui vont guider les étapes de la démarche (scientifique) de mise en place du jardin.
Le fonctionnement du vivant :
 Qu’est-ce qu’un fruit ? Un légume ?
 Comment une graine devient-elle une plante ? (C1,2,3)
 Comment obtenir de nouvelles plantes à partir de celles que nous avons déjà ? (C2,3)
 Que faut-il pour que nos plantes poussent bien ? (C1,2,3)
 Pourquoi et comment les animaux résistent-ils à l’hiver ? (C2,3)
Les êtres vivants dans leur environnement :
 Quels sont les insectes qui vivent dans notre jardin ? Quel est leur rôle ?
 Comment faire venir des insectes dans notre jardin ?
 Qui mange qui dans le jardin ?
La matière :
 Que devient l’eau de pluie ?
 Que devient l’eau présente dans le sol ?
c) Approche éco citoyenne :
Problématique du coût de traitement et d’approvisionnement de l’eau potable :
 Avec quelle eau arroser notre jardin ?
Problématique de la préservation de la qualité de l’eau, du sol et de l’alimentation :
 Quels engrais utiliser pour que nos plantes poussent bien ?
 Comment lutter contre les herbes indésirables ?
Problématique de la préservation de la biodiversité :
 Comment lutter contre les maladies ou les ravageurs ?
Didier Jan – Animateur pédagogique – Service Ecoles – DDEC 56
Petit guide méthodologique pour la mise en place et l’exploitation d’un jardin pédagogique.
Ressources pour l’exploitation pédagogique d’un jardin :
- Fondation « La main à la pâte » :
 http://www.fondation-lamap.org/fr/recherche-activiteclasse?f[0]=field_activite_niveau%3A194&f[1]=field_categorie_activite_classe%3A124
- « Jardinons à l’école » :
 http://www.jardinons-alecole.org/
- Association « Ariena » :
 http://www.ariena.org/jardin/Pages/cadrejtotal.html?cadraccueil.html&accueiljaccueil.html
- Editions « Plume de Carotte » :
 http://www.plumedecarotte.com/
Ressources pour la formation des enseignants :
- Association « Les apprentis nature » à Séné (56) : formation "Activités autour d'un jardin pédagogique »
 http://netoos.org/les-apprentisnature/affichepage.php?raz=ok&page=Page/Formation%20!0quot;Activit%E9s%20autour%20d!0!1039;un
%20jardin%20p%E9dagogique!0quot;
Didier Jan – Animateur pédagogique – Service Ecoles – DDEC 56