MATHUSALEM CHAMPAGNE LOMBARD BRUT 1erRU

MATHUSALEM LOMBARD BRUT 1er CRU
Champagne
Format Mathusalem !
Domaine
Maison de Champagne qui depuis trois generations fait partie de ces maisons familiales et
independantes qui contribuent a la renommee et a la dive-te des vins de champagne. Fidele a ses
racines, cette maison produit des cuvees typiques et preuves de savoir faire avec un vin de
champagne aux notes tendres, douces et vanillees.
Vinification
FICHE TECHNIQUE
Code article : 722828
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Couleur : Effervescent
Cépages : 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir.
Pour cet assemblage, les approvisionnements proviennent uniquement des premie-crus de
Champagne. Lo-du pressurage, seul le premier jus (la cuvee) est retenu. La premiere
fermentation est effectuee en cuves inox thermoregulees. Le vieillissement sur lattes dure le
temps de sa parfaite maturation.
Dégustation
Vivacite d'une robe lumineuse. Belle expression d'un Champagne a maturite : la douceur des
notes miel, fleur de genet, fleur d'acacia, peche abricot cuit. Le fruite du Pinot. En bouche, la
finesse et la fraicheur du Chardonnay, citron pamplemousse.
Accords Mets & Vins
Champagne d'aperitif par excellence, il accompagnera aussi parfaitement carpaccio de Saint
Jacques, foie gras au naturel, homard grille, ravioles aux truffes et fruits rafraichis au Ki-h.