André Jacquart Champagne Brut 1er Cru Expérience

André Jacquart
Champagne Brut 1er Cru Expérience
Date de vente : 28 – 30 mars
2014
92/100 Wine Spectator
15/20 Guide des Meilleures
Vins de France
Terroirs de Le Mesnil-sur-Oger
et Vertus
36 mois d'élevage sur lattes
Blanc de blancs 100%
Chardonnay
Détails du produit
3 bouteilles de Champagne Expérience
Domaine : André Jacquart
Cépages : Chardonnay
Région : Champagne
Appellation : Champagne Brut 1er Cru
Nature du sol : Craie
Culture : Traditionnelle
Vinification : Fermentation alcoolique de 30% de la cuvée en barrique de 2 à 5 vins
Élevage : Sur lie fine en barrique pendant 6 mois pour 30 % de la cuvée
Accord mets / vin : Apéritif, coquilles St-Jacques au beurre blanc, carpaccio de langoustines
Maturité : A déguster de nos jours à 2017
Dosage : 4g /l
Dégorgement : Octobre 2013
Service : Déguster à 8 °C
Contenance : 3 x 75cl
Conditionnement : Carton
Degré alcoolique : 12 % vol
Mot du jour
Le cœ ur de la côte des blancs
Voici un Champagne de Vigneron, 100% Chardonnay et produit sur les plus prestigieux terroirs de
l’appellation.
De nos jours, Marie et Benoit Doyrad les petits enfants d'André Jacquart conduisent le domaine situé
donc sur les communes de Vertus (1er Cru) et Mesnil sur Oger (Grand Cru).
Ici le Chardonnay parle à la première personne et transcrit la finesse et l’expression de cet unique
terroir de craie.
Sur de notes iodées et citronnées, le bouquet est d’une pureté cristalline impressionnante, ces
vibrations se prolongent en bouche et évoluent sur des notes d’agrumes bien mûrs.
Energique mais bien enrobé, ce Champagne offre une sensation crémeuse et une bulle très fine.
A nouveau, nous vous présentons là un champagne au rapport Q/P inégalable dans nos contrées
helvétiques.